Santorini är en vulkanö med vita byar som klamrar sig fast vid klipporna ovanför en översvämmad caldera, där solnedgångar, vin och lugna kvällar gör det lätt att dela utsikten med någon ny.
Registrera digSantorini är den sydligaste av Kykladerna i Egeiska havet, och öns form berättar själv dess historia. För omkring 3 600 år sedan sprängde ett av de största vulkanutbrotten i mänsklighetens historia bort mitten av ön, och havet strömmade in och bildade calderan, en enorm lagun omgiven av klippor upp till trehundra meter höga. Längs kanten ligger byarna från alla vykort: Fira, den livliga huvudorten; Firostefani och Imerovigli, lugnare och högre belägna; och Oia på nordspetsen, berömd för sina solnedgångar. Andra sidan av ön sluttar mjukt ner mot stränder med svart och röd sand, vingårdar och traditionella byar i inlandet som Pyrgos och Megalochori. Santorini är litet, ungefär arton kilometer från ände till ände, så nästan allt ligger mindre än en halvtimme bort med buss eller bil. Ön är också en av de mest besökta i Grekland, och mitt i sommaren fylls byarna vid calderan av kryssningspassagerare under dagen. Knepet är att planera dagarna väl: gå längs kanten tidigt på morgonen eller sent på kvällen, tillbringa de varma timmarna på stranden eller på en vingård och bo en bit från de mest trånga gränderna. Öborna är vana vid besökare, vänliga och praktiska, och många unga greker och européer arbetar på ön under säsongen, vilket ger barer och strandklubbar en social, internationell blandning. Santorini är också en plats skapad för delade stunder: ett glas lokal Assyrtiko i solnedgången, en vandring längs klipporna eller en båttur till vulkanen är naturliga sätt att lära känna någon. Utanför juli och augusti blir ön lugnare och mer personlig, och det är lättare att hitta en tyst terrass med hela calderan framför sig.
Öns huvudort rinner nerför klippan i en labyrint av vita gränder, kyrkor, butiker och terrasser med utsikt över calderan. Det är den livligaste byn, med flest barer, restauranger och mest nattliv, och en bra bas om du vill vara i händelsernas centrum. Från den gamla hamnen nedanför, som du når med linbana, längs åsnestigen eller via nästan sexhundra trappsteg, avgår båtar till vulkanen och de varma källorna. Museet för det förhistoriska Thera visar fynd från bronsåldersstaden Akrotiri, bland annat fina väggmålningar.
På öns nordspets är Oia det Santorini som har blå kupoler, väderkvarnar och grotthus uthuggna i berget. Mest känd är byn för sin solnedgång, som varje sommarkväll lockar stora folkmassor till borgruinerna. Kom på morgonen eller strosa genom bakgatorna på eftermiddagen för att njuta av den i lugn och ro, och gå sedan ner för trapporna till Ammoudi-viken, en pytteliten hamn med fisktavernor precis vid vattnet och klippor där de lokala badar.
En stig på ungefär tio kilometer följer calderans kant från Fira via Firostefani och Imerovigli till Oia, med utsikt över lagunen och de vulkaniska öarna hela vägen. Första halvan är stenlagd och lätt; andra halvan klättrar över öppna åsar, och totalt tar turen tre till fyra timmar. Ge dig av tidigt på morgonen, ta med vatten och hatt och avsluta med lunch eller ett dopp i Oia. Det är ett av de bästa sätten att se ön och prata på vägen.
Bronsåldersstaden Akrotiri, som begravdes under vulkanisk aska omkring 1600 f.Kr., kallas ofta Egeiska havets Pompeji. Under ett skyddande tak går du längs gator med två- och trevåningshus, förvånansvärt avancerade för sin tid. I närheten, en kort promenad bort, ligger Röda stranden med klippor av rödaktig vulkanisk sten, men tillträdet begränsas ibland på grund av ras.
Pyrgos, byggd kring en venetiansk borg på en kulle mitt på ön, är en av de bäst bevarade traditionella byarna, med lugna gränder, kapell och utsikt över hela ön. Närliggande Megalochori har ett litet torg med tavernor under träden och gamla vinkällare längs gatorna. De här byarna visar ett lugnare och mer levt Santorini, särskilt på kvällen när dagsbesökarna har åkt.
På sydöstkusten har de långa stränderna vid Perissa, Perivolos och Kamari mörk vulkanisk sand, klart vatten och en rad strandbarer, tavernor och solstolar. De är mer avslappnade och billigare än byarna vid calderan, och många säsongsarbetare och unga resenärer bor här. Mellan Kamari och Perissa reser sig klippan med Antika Thera, ruinerna av en stad från klassisk tid med vid utsikt över havet.
Att se solen sjunka ner i calderan är öns gemensamma ritual. Oia är den mest kända platsen, men Imerovigli, Firostefani, fyren vid Akrotiri och kullen vid Pyrgos är lika vackra och betydligt mindre trånga. Många bokar bord på en terrass eller tar med en flaska vin till en lugn utsiktsplats. När solen försvinner applåderar ofta hela publiken.
Fira har öns nattliv, från cocktailbarer på terrasser ovanför calderan till små klubbar i gränderna bakom huvudgatan som håller öppet till tidig morgon. På sommaren är publiken ung och internationell, och många bartendrar och servitörer är säsongsarbetare från hela Europa. Stämningen är avslappnad och det är lätt att komma i samspråk i baren.
I Perissa och Perivolos serverar strandbarerna drinkar vid solstolarna på dagen och förvandlas till små fester med DJ vid solnedgången. Stämningen är mer avslappnad och billigare än i byarna vid calderan, och beachvolleyboll, vattensporter och grupper från vandrarhem gör det lätt att träffa andra resenärer.
Santorini har en vintradition som sträcker sig tusentals år tillbaka. Vinstockarna växer lågt vid marken, flätade i korgform för att skydda dem mot vinden; öns typiska vita vin, Assyrtiko, är friskt och mineraliskt, medan Vinsanto är ett sött vin av soltorkade druvor. Flera vingårdar erbjuder provningar på terrasser med utsikt, och en vintur är en enkel och trevlig aktivitet att göra tillsammans.
Från den gamla hamnen och Ammoudi-viken går båtar till Nea Kameni, vulkanön mitt i calderan, där du kan gå upp till kratern, och till de varma källorna vid Palea Kameni för ett bad. Katamaranturer runt calderan med badstopp, middag och solnedgång ombord är populära bland både par och kompisgäng.
Stigen från Fira till Oia är den klassiska vandringen, men även en kort sträcka från Firostefani till Imerovigli ger spektakulära vyer. Att gå sida vid sida längs klipporna är ett avslappnat sätt att tillbringa en förmiddag med någon, och det finns gott om kaféer att stanna vid.
Prova den svarta sanden vid Perissa och Kamari, stenarna vid Vlychada med dess vindslipade vita klippor eller klipporna under Oia vid Ammoudi. Vattnet är rent och klart, och sanden blir väldigt het på sommaren, så ta med sandaler.
Santorinis torra vulkaniska jord ger små körsbärstomater, vita auberginer och en gul spritärta som kallas fava och används i många lokala rätter. Matlagningskurser och matvandringar, ofta kombinerade med ett vingårdsbesök, är ett roligt sätt att lära känna ön och dem du delar bordet med.
Öns två arkeologiska platser visar två helt olika epoker: bronsåldersstaden som begravdes av utbrottet och den klassiska staden på berget mellan Kamari och Perissa. Tillsammans blir de en bra halvdag med historia mellan strandbesöken.
Färjor förbinder Santorini med närliggande öar som Ios, Folegandros och Naxos, var och en med en lugnare och mer traditionell stämning. En dag eller två tillsammans på en annan ö är ett bra nästa steg efter ett första möte och ett sätt att slippa sommarmassorna.
Maj, juni, september och början av oktober är de bästa månaderna, med varmt hav, långa soliga dagar och färre besökare än mitt i sommaren. Juli och augusti är varma, trånga och dyra, och byarna vid calderan fylls dagtid av kryssningspassagerare. Från november till mars stänger många hotell och restauranger, färjorna går mer sällan och vädret kan vara blåsigt och svalt, men ön är lugn och mycket mer lokal.
Santorini har en flygplats med flyg från Aten och under säsongen från många europeiska städer samt en färjehamn i Athinios med förbindelser till Pireus och andra öar. Lokalbussar går från Fira till de flesta byar och stränder och är billiga, men fulla på sommaren. Hyrbil, fyrhjuling eller skoter ger mer frihet, men vägarna är smala och det är svårt att parkera i byarna vid calderan. Det finns få taxibilar, och de bör bokas i förväg.
Det lokala språket är grekiska, och engelska talas allmänt inom turismen. Några ord på grekiska, som kalimera för god morgon och efcharistó för tack, uppskattas. Greker är varma och gästfria, och samtal uppstår lätt kring mat eller vin. Man äter sent och tillsammans, och på sommaren drar kvällarna ut långt efter midnatt. Valutan är euro.
Fira är mötesplatsen för nattliv och för de många unga européer som arbetar sommarsäsongen på ön. Perissa och Kamari lockar backpackers, vandrarhemsgäster och strandälskare, medan Imerovigli och Oia är populära bland par. Båtturer i grupp, vingårdsturer, matlagningskurser, vandringsgrupper på calderastigen och strandbarer på sydkusten är enkla sätt att träffa lokalbor och andra resenärer.
Ja, särskilt om du bor i Fira, Perissa eller Kamari, där det finns vandrarhem, strandbarer och många andra resenärer. Gruppaktiviteter som båtturer, vinturer och vandringar gör det lätt att träffa folk.
Tre till fyra dagar räcker för att gå längs calderan, besöka Akrotiri, njuta av stränderna, göra en båttur och se några solnedgångar. Lägg till en dag eller två om du vill besöka en grannö.
Det är en av de dyrare grekiska öarna, särskilt hotell med utsikt över calderan på sommaren. Du kan spara genom att bo på sydkusten, åka lokalbuss, äta på tavernor i inlandet och resa i maj, juni eller september.
Besök Oia och Fira tidigt på morgonen eller sent på kvällen, se solnedgången från Imerovigli eller Pyrgos i stället för Oia och tillbringa mitt på dagen på en strand eller en vingård. Störst skillnad gör det att resa utanför juli och augusti.
Från juni till september, när barer, strandklubbar och båtturer är fulla och många unga säsongsarbetare finns på ön. I maj och oktober är stämningen lugnare och passar bättre för långsamma, mer personliga möten.
Santorini är en säker ö, och de vanliga sunt förnuft-reglerna gäller: träffas första gången på en livlig offentlig plats, berätta för någon du litar på vart du ska och ordna själv resan tillbaka till hotellet. Var försiktig på klippstigarna efter mörkrets inbrott och på de smala vägarna om du kör skoter. Fira och byarna vid calderan är livliga till sent och naturliga platser för ett första möte.