Registreren

München

München is een groot dorp met de Alpen aan de horizon en een bijzonder talent om buiten te zitten.

Registreren
Photo: Ștefan Jurcă from Munich, Germany / CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

München

München noemt zichzelf de noordelijkste stad van Italië, een grap over het weer dat het graag zou hebben en over de manier waarop het graag leeft. Het is de rijkste en meest ordelijke van de grote Duitse steden, en tegelijk de stad die haar vrije tijd het liefst buiten doorbrengt met onbekenden. De biertuin is daar de reden voor. Volgens Beierse wetgeving moet een echte biertuin je toestaan je eigen eten mee te nemen, waardoor de tafels zich vullen met iedereen van studenten tot gepensioneerden, en de lange gedeelde banken betekenen dat je naast mensen gaat zitten die je niet kent. Die ene gewoonte bepaalt het hele sociale karakter van de stad. Eromheen ligt een compacte, beloopbare stad met tweehonderdduizend studenten, een rivier die schoon genoeg is om in te zwemmen, een Alpenketen op een uur sporen naar het zuiden, en een economie die mensen uit de hele wereld heeft aangetrokken zonder het lokale dialect te verliezen. München neemt zijn regels serieus en zijn vrije tijd nog serieuzer, en zodra je doorhebt wat wat is, is het een van de makkelijkste steden van Europa om een gesprek in aan te knopen.

Bezienswaardigheden

De Englischer Garten

Groter dan Central Park en vijf kilometer lang langs de Isar dwars door het midden van de stad. Er liggen drie grote biertuinen, een Chinese pagode, weides waar mensen op de eerste warme dag van het jaar met weinig aan liggen te zonnen, en aan de zuidpunt een staande riviergolf waar surfers het hele jaar door in wetsuit staan te wachten. München bezoekt hem niet, München gebruikt hem voortdurend. Loop naar binnen bij Haus der Kunst, kijk naar de surfers bij de Eisbach en volg het water noordwaarts naar de Chinesischer Turm voor een bier onder de bomen.

De Viktualienmarkt en de oude binnenstad

Een permanente openluchtmarkt die al tweehonderd jaar midden in de oude stad draait en kaas, wild, bloemen en specerijen verkoopt voor prijzen die bij het adres passen. De biertuin in het midden wisselt tussen de zes Münchense brouwerijen en is de enige plek in de stad waar kantoormedewerkers, marktkooplui en bezoekers werkelijk tafels delen. Eromheen ligt de compacte voetgangerskern: de Marienplatz met zijn mechanische glockenspiel, de tweelingkoepels van de Frauenkirche en de Asamkirche, een piepklein barokkerkje geperst tussen twee huizen dat de twee minuten waard is.

De oevers van de Isar

München heeft twintig jaar geleden zijn rivier opnieuw natuurlijk gemaakt: de betonnen bedding eruit gesloopt en grindbanken laten ontstaan, en het resultaat is de meest gebruikte openbare ruimte van de stad. In de zomer zwemmen duizenden mensen in het koude groene water, barbecueën ze op de stenen en blijven ze tot het donker wordt, vooral tussen de Reichenbachbrücke en de Flaucher. Het is gratis, volstrekt ongereguleerd en het is waar München het minst formeel is. Neem iets mee om op te zitten en iets om te grillen, en je doet precies wat iedereen om je heen doet.

Slot Nymphenburg

Het zomerpaleis van de Beierse heersers, een kilometer barokke gevel aan het eind van een kanaal, met daarachter een park van twee vierkante kilometer. Binnen hangt de Schoonheidsgalerij, een zaal met zesendertig portretten van vrouwen die een negentiende-eeuwse koning de mooiste van München vond, ongeacht hun stand, wat iets zegt over het zelfbeeld van de stad. Het park is gratis en nooit druk, met verborgen paviljoens, een kanaal dat in koude winters hard genoeg bevriest om op te schaatsen, en zwanen.

De museumwijk

Drie Pinakotheken, een museum voor moderne kunst en de Egyptische collectie staan op een paar straten van elkaar in Maxvorstadt, omringd door de universiteit, wat de cafés goedkoop en de gemiddelde leeftijd laag houdt. De Alte Pinakothek heeft Rubens en Dürer; de Pinakothek der Moderne brengt kunst, design en architectuur samen in één gebouw. Op zondag kost elk museum één euro, en dat is wanneer de stadsbewoners gaan. Daarna vind je in de omliggende straten het beste eten en drinken voor je geld in het centrum.

Het Olympiapark

Gebouwd voor de Spelen van 1972 en nog altijd dagelijks in gebruik, met een tentachtig dak van staalkabel en glas dat er toen als de toekomst uitzag en dat nog steeds doet. Je kunt de heuvel op die van oorlogspuin is opgeworpen en op een heldere dag over de hele stad tot aan de Alpen kijken, met een gids over het dak lopen of zwemmen in het oorspronkelijke olympische bad. In de zomer staat het vol met concerten. Ernaast ligt de BMW Welt, die gratis is en verbluffend, of je nu iets met auto's hebt of niet, en de metro brengt je er in twaalf minuten vanuit het centrum.

Uitgaan

Biertuinen en de gedeelde tafel

De wezenlijke Münchense instelling en een werkelijk ongewone sociale machine. De tafels zijn lang, de banken zijn gemeenschappelijk, en gaan zitten op een lege plek naast vreemden wordt verwacht in plaats van als opdringerig gezien — vragen Ist hier noch frei? en een knikje krijgen is het hele ritueel. In een echte biertuin mag je in het zelfbedieningsgedeelte je eigen eten meenemen; het gedeelte met tafelkleden wordt door obers bediend en daar mag het niet. Een Maß van een liter kost rond de tien euro. De Chinesischer Turm, de Augustiner-Keller en de Hirschgarten, met achtduizend plaatsen, zijn de klassiekers.

Het Glockenbachviertel

De gezelligste avondwijk van München, ten zuiden van de oude stad: kleine bars, het hart van het LGBTQ+-leven van de stad, en publiek dat eerder lokaal dan toeristisch is. De Gärtnerplatz, een rond plein met een theater in het midden, loopt vanaf zes uur 's avonds vol met mensen die met een flesje van de hoekwinkel op de treden zitten. Het is goed beloopbaar, goed verlicht en tot laat druk, en door de dichtheid van kleine zaken kun je op één avond vier keer verkassen zonder meer dan een paar honderd meter af te leggen.

Het Oktoberfest en zijn rustiger neven

Zes miljoen mensen, zestien dagen en een schaal die je gezien moet hebben. Het loopt van half september tot het eerste weekend van oktober op de Theresienwiese, de toegang is gratis en in het weekend zitten de tenten halverwege de ochtend al vol — ga op een doordeweekse dag, kom voor elven aan en ga aan een tafel zitten in plaats van te blijven staan. Boek maanden vooruit of reken op driemaal de prijs. Is dat te veel van het goede, dan zijn het Frühlingsfest in april en de Auer Dult-markten hetzelfde idee op een tiende van de schaal, met stadsbewoners en zonder rijen.

Avonden in een traditioneel Wirtshaus

De Beierse kroeg is een heel ander beest dan de bierhal: kleiner, met houten lambrisering, een stamtafel die met een bordje is gemarkeerd en een kaart met varkensbraad, knoedels en Obatzda. Zaken als het Wirtshaus in der Au of Zum Augustiner houden de vorm in stand zonder er een voorstelling van te maken voor bezoekers. Voor een nieuwkomer is het punt dat deze zalen luid en gemeenschappelijk zijn, dat porties makkelijk gedeeld worden en dat het personeel kortaf is op een manier die efficiëntie is en geen onbeleefdheid. Hier eet München op een doordeweekse dinsdag.

Klassieke muziek en opera

De Beierse Staatsopera hoort bij de twee of drie beste huizen ter wereld, en de Philharmonie en de Herkulessaal houden de stad bijna elke avond bezig met orkestconcerten. Staanplaatsen en plaatsen op het hoogste balkon in de opera beginnen onder de vijftien euro en gaan kort voor de voorstelling in de verkoop. In juli zendt het operafestival één voorstelling gratis uit op een scherm op de Max-Joseph-Platz, waar enkele duizenden mensen met een picknick op de keien zitten — de aangenaamste gratis avond van de Münchense kalender.

Dingen om te doen

Kijk naar de surfers op de Eisbach

Waar de Eisbach de Englischer Garten in stroomt vormt zich een staande golf van ongeveer een meter hoog, en surfers rijden erop sinds de jaren zeventig — in wetsuit, in februari, midden in een Europese stad. Er is een wachtsysteem, er hangt een touw en er geldt een etiquette die de vaste surfers zelf handhaven. Het kost niets, het ligt vijf minuten van Haus der Kunst en het houdt de aandacht veel langer vast dan mensen verwachten. Ga op een warme avond, wanneer het publiek op de brug op zijn levendigst is.

Zwem of drijf mee met de Isar

Van juni tot september lopen Münchenaren stroomopwaarts naar de Flaucher of verder, stappen ze de rivier in en laten ze zich door de stroming terugbrengen. Het water komt uit de Alpen en is werkelijk koud, de stroming is sterk en je hebt schoenen nodig voor de stenen — maar het is de meest kenmerkende zomermiddag van de stad en hij is helemaal gratis. De grindbanken aan weerszijden vullen zich met barbecues en speakers. Zoek uit waar de stuwen liggen voordat je het water in gaat en kom er ruim bovenstrooms weer uit.

Neem de trein naar een meer of naar de bergen

Het regionale net bereikt de Alpen in ongeveer een uur. Het Bayerische Oberland-ticket dekt een hele groep voor een dag tegen heel weinig geld. De Tegernsee en de Starnberger See zijn de makkelijke meeruitstapjes, met biertuinen aan het water en boten. Voor de bergen brengt de trein naar Garmisch en de tandradbaan naar de Zugspitze je op het hoogste punt van Duitsland, of geven Kochel en de Herzogstand je een echte wandeling met uitzicht over twee meren. Vertrek vroeg en je bent op tijd terug voor het avondeten.

Maak een middag van markt en biertuin

Koop kaas, brood, radijs en Obatzda op de Viktualienmarkt, draag het de biertuin van de markt zelf in, koop alleen de drankjes en ga aan een gedeelde tafel zitten. Je eigen eten meenemen naar het zelfbedieningsgedeelte van een biertuin is in Beieren een wettelijk recht en de stadsbewoners maken er voortdurend gebruik van. Het kost ongeveer vijftien euro voor een middag, het is de goedkoopste goede maaltijd in het centrum van München, en de gedeelde bank stelt je voor je aan anderen voor.

Ga naar Dachau, en trek er de hele ochtend voor uit

Het eerste nazi-concentratiekamp, twintig minuten van het centrum met de S-Bahn, nu een gedenkplaats die met grote ernst wordt onderhouden. De toegang is gratis en de audiogids is het meenemen waard. Het is geen bezienswaardigheid en het past niet in een volle dag; trek er drie of vier uur voor uit en plan er daarna niets veeleisends achteraan. Begrijpen wat hier is gebeurd hoort bij het begrijpen van de stad waarin je staat, en de medewerkers van de gedenkplaats zijn daarvoor de beste gidsen.

Geweldige plekken voor een eerste date

Goed om te weten

Beste seizoen

Mei tot september is het biertuinseizoen en de reden dat de meeste mensen komen: lange avonden, warme middagen en een Isar vol zwemmers. Juni en juli zijn de betrouwbare maanden; augustus kan onweerachtig zijn. Eind september brengt het Oktoberfest, dat de prijzen verdubbelt en elk hotel vult, dus beslis bewust of je daar dan bij wilt zijn. De winter is koud, vaak onder nul, met een mooi kerstmarktseizoen vanaf eind november en de Alpen op een uur afstand om te skiën. April en oktober zijn aangenaam, goedkoop en rustig, met het weer als een echte gok.

Vervoer

Een van de beste vervoerssystemen van Europa: U-Bahn, S-Bahn, trams en bussen onder één kaartje, rijdend van ongeveer vier uur 's ochtends tot een uur 's nachts, met U-Bahn en S-Bahn de hele nacht door in het weekend. Koop een dagkaart of de groepsdagkaart, die vanaf drie personen opmerkelijk voordelig is, en stempel hem af voor je instapt. De luchthaven ligt op veertig minuten met de S1 of de S8. Het centrum is klein genoeg om in twintig minuten over te steken, en de stad is uitzonderlijk goed voor de fiets, met brede vrijliggende paden en een openbaar huursysteem — maar loop niet op het fietspad, want dan word je erop aangesproken.

Taal en mensen ontmoeten

De taal is Duits, wat je werkelijk hoort is Beiers, en Engels wordt in het centrum breed gesproken en onder jongeren vrijwel overal. Men groet hier met Grüß Gott in plaats van Guten Tag, en dat gebruiken valt op en wordt gewaardeerd. Münchenaren zijn formeel bij het eerste contact en warm daarna — de overstap van Sie naar du is een echte drempel. De biertuin schort het meeste daarvan op: gedeelde banken, geen voorstelrondje nodig, en een gesprek dat begint omdat iemand vroeg of hij mocht gaan zitten. Punctualiteit telt hier zwaarder dan in bijna welk ander land ook.

Waar reizigers en expats samenkomen

Maxvorstadt en de Schwabing-kant van de Englischer Garten herbergen de studenten en het jonge internationale publiek, met de goedkoopste cafés van het centrum. In het Glockenbachviertel en rond de Gärtnerplatz concentreert zich het sociale avondleven. München heeft rond de technologie- en autobedrijven een zeer grote internationale beroepsbevolking, en de bijbehorende meetupcultuur is sterk: taaluitwisselingen, hardloopgroepen langs de Isar, klimhallen en voetbalcompetities adverteren allemaal in het Engels en zijn makkelijk toegankelijk. In de zomer zijn de Flaucher en de weides van de Englischer Garten de vanzelfsprekende sociale ruimte voor iedereen.

Veelgestelde vragen

Moet ik een tafel reserveren in een biertuin?

Nee, en meestal kan het niet eens. Het zelfbedieningsgedeelte werkt op volgorde van binnenkomst, en een plek zoeken aan een gedeelde tafel is de normale manier om aan te schuiven — vraag Ist hier noch frei? en ga zitten. Alleen het door obers bediende gedeelte met tafelkleden neemt reserveringen aan, meestal voor grotere gezelschappen. De uitzondering is het Oktoberfest, waar een tafel in een tent in het weekend en 's avonds praktisch onmogelijk is zonder maanden vooruit te boeken.

Is het Oktoberfest het waard om een reis omheen te plannen?

Als de schaal ervan je aanspreekt wel, maar ga op een doordeweekse dag, kom aan het eind van de ochtend aan en houd er rekening mee dat overnachten twee tot drie keer het normale tarief kost en in het voorjaar al is uitverkocht. Wil je de Beierse biercultuur zonder zes miljoen mensen, kom dan in mei of juni, wanneer dezelfde biertuinen open zijn, het weer beter is en je overal zo naar binnen kunt lopen.

Is München duur?

Het is de duurste stad van Duitsland, vooral door de huren, maar de dagelijkse kosten zijn naar West-Europese maatstaven gematigd. Een liter bier kost ongeveer tien euro, een stevige maaltijd in een Wirtshaus vijftien tot twintig, een dagkaart voor het vervoer minder dan tien, en de grote musea vragen op zondag één euro. Je eigen eten meenemen naar een biertuin is legaal en normaal, waardoor de beste middagen ook tot de goedkoopste horen.

Hoe veilig is de stad?

München staat steevast in de lijstjes van veiligste grote steden van Europa en het voelt ook zo, ook laat op de avond en in het openbaar vervoer. De kanttekeningen zijn de gewone: zakkenrollerij in het gedrang bij het Hauptbahnhof en tijdens het Oktoberfest, wanneer dronkenschap het feestterrein en de treinen naar huis ook rumoerig maakt. Het gebied direct rond het hoofdstation is het sjofelste deel van het centrum en is nog steeds niet gevaarlijk.

Kun je echt in de rivier zwemmen?

Ja — de waterkwaliteit van de Isar wordt gemeten en is goed, en duizenden mensen doen het elke zomerdag. Het water komt uit de Alpen en is koud genoeg om je adem te laten stokken, de stroming is sneller dan hij eruitziet en de bodem bestaat uit losse stenen, dus draag schoenen waarmee je kunt zwemmen. Blijf ruim uit de buurt van de stuwen, die werkelijk gevaarlijk zijn, en volg waar de stadsbewoners het water in en uit gaan in plaats van zelf een plek te kiezen.

In welke wijk kan ik het beste verblijven?

Maxvorstadt voor musea, studenten en prijs-kwaliteit; het Glockenbachviertel voor de avonden; Haidhausen, aan de overkant van de rivier, voor een rustiger woonsfeer met goede restaurants en tien minuten tram naar het centrum. De oude stad is handig en karakterloos. Rond het Hauptbahnhof is het goedkoopst en het minst prettig, al is het goed verbonden en volkomen veilig.

Ontmoet iemand in München

Registreren

Andere bestemmingen

Pattaya Lissabon Barcelona Phuket Amsterdam Berlin Prague Manila