Hongkong is een verticale stad aan een diepgroene haven, waar tien minuten met de veerboot de wolkenkrabbers scheiden van wandelpaden in de heuvels.
RegistrerenHongkong is een van de dichtstbevolkte steden ter wereld, en toch bestaat ongeveer driekwart van het grondgebied uit platteland: steile groene heuvels, natuurparken, stranden en meer dan tweehonderd eilanden voor de kust. De stad ligt rond Victoria Harbour, met aan de ene kant Hong Kong Island en zijn muur van torens en aan de andere kant het schiereiland Kowloon, en de Star Ferry vaart al ruim een eeuw heen en weer tussen de twee. De Kantonese cultuur, een lange handelsgeschiedenis en een voortdurende stroom mensen van over de hele wereld hebben een plek gemaakt waar tempels vol wierook naast glazen kantoortorens staan, waar eetkraampjes langs de straat, de dai pai dong, en enkele van de beste restaurants van Azië op een paar minuten van elkaar liggen, en waar een wandelpad kan beginnen bij de eindhalte van een buslijn. Voor bezoekers is de stad ongewoon makkelijk: het openbaar vervoer is snel, schoon en goedkoop, de borden zijn in het Chinees en het Engels, en ook 's nachts geldt de stad als veilig. De avonden zijn lang en levendig, en de gedeelde rituelen van de stad — dim sum met vrienden, een wandeling langs de haven, een drankje op een dakterras — maken haar tot een vanzelfsprekende plek om mensen te ontmoeten.
Het hoogste punt van Hong Kong Island biedt het klassieke uitzicht over de stad: torens dicht opeen langs de kust, de haven, Kowloon en daarachter de heuvels van de New Territories. De Peak Tram, in gebruik sinds 1888, klimt in een paar minuten tegen de steile helling op; de rijen kunnen lang zijn, dus bus of taxi is een goed alternatief. Sla boven de winkelcentra over en loop de vlakke rondwandeling Lugard Road, een schaduwrijk pad van ongeveer een uur met de mooiste gratis uitzichten van het eiland. Kom op een heldere dag, het liefst laat in de middag.
De groen-witte boten van de Star Ferry varen in minder dan tien minuten tussen Tsim Sha Tsui en Central of Wan Chai, voor een paar Hongkongse dollars. Het is een van de goedkoopste geweldige bootritten ter wereld en de beste manier om de skyline vanaf het water te zien. Aan de kant van Kowloon lopen de boulevard van Tsim Sha Tsui en de Avenue of Stars langs het water, met vrij zicht op Hong Kong Island aan de overkant van de haven.
Op het eiland Lantau kijkt een reusachtige zittende bronzen boeddha uit over groene bergen, naast het klooster Po Lin. De meeste bezoekers komen met de kabelbaan Ngong Ping vanuit Tung Chung, een lange rit over heuvels en zee met uitzicht op de luchthaven en de kust. Ongeveer tweehonderdzeventig treden leiden naar het beeld. Combineer het met een wandeling over het Wisdom Path of een bus naar Tai O, het vissersdorp met huizen op palen.
Een van de oudste tempels op Hong Kong Island, gebouwd in de jaren 1840 en gewijd aan de goden van literatuur en oorlog, staat vol rook van enorme wierookspiralen die aan het plafond hangen. Hij ligt aan Hollywood Road, een straat met antiekwinkels en galeries, en in de steegjes van Sheung Wan eromheen wisselen winkels met gedroogde zeevruchten, kleine cafés en oude huurkazernes elkaar af. Een goede buurt om te begrijpen hoe het traditionele en het moderne Hongkong naast elkaar leven.
Een grote wijk aan het water op opgespoten land aan de kant van Kowloon, met M+, een museum voor visuele cultuur, het Hong Kong Palace Museum en het Xiqu Centre voor Kantonese opera. Tussen de gebouwen ligt een lang havenpark met grasvelden en een promenade, een van de beste plekken in de stad om de zon boven het water te zien ondergaan. Het is ruim en rustig, een welkom contrast met de drukke straten in de buurt.
Mong Kok is een van de drukste wijken ter wereld, en de gespecialiseerde straten horen bij de ervaring: de Ladies' Market voor kleding en souvenirs, Sneakers Street voor sportschoenen, de Goldfish Market met wanden vol vissen in plastic zakjes en, op loopafstand, de bloemenmarkt en de vogeltuin aan Yuen Po Street. Verder naar het zuiden is de Temple Street Night Market in Yau Ma Tei 's avonds het levendigst, met straateten, waarzeggers en kraampjes van allerlei soort.
De steile straten van Lan Kwai Fong in Central zitten vol bars en clubs, en op weekendavonden stroomt het publiek de stoep op. Een paar minuten heuvelopwaarts is SoHo, langs de Central–Mid-Levels Escalator, iets rustiger, met restaurants en wijnbars uit alle keukens. De mix van inwoners, expats en bezoekers is de meest internationale van de stad, en met vreemden praten is heel gewoon.
Hongkong is een stad van uitzichten, en veel hotels en torens aan beide kanten van de haven hebben bars hoog boven de straat. De prijzen liggen hoger dan in een gewone bar, maar één drankje geeft je de skyline op zijn mooist. In de chiquere geldt vaak een dresscode, dus check dat voordat je gaat.
Elke avond om acht uur doen gebouwen aan beide kanten van Victoria Harbour mee aan een gesynchroniseerde licht- en muziekshow, het best te zien vanaf de boulevard van Tsim Sha Tsui of de Avenue of Stars. De show duurt ongeveer tien minuten, is gratis, en daarna is de boulevard een vanzelfsprekende plek voor een avondwandeling.
Op veel woensdagavonden tijdens het raceseizoen, van september tot juli, houdt de renbaan van Happy Valley avondraces, omringd door de torens van Hong Kong Island. Toegang tot de publieke tribunes kost heel weinig, er is eten en drinken, en de sfeer is levendig en gezellig. Het is een van de meest bijzondere avonden uit in de stad, ook als je nooit een gok waagt.
Het Xiqu Centre in West Kowloon brengt Kantonese opera, een kleurrijke kunstvorm van zang, kostuums en acrobatiek, en sommige voorstellingen zijn geschikt voor wie het voor het eerst ziet. Voor iets informelers organiseren kleine zalen in Central, Sheung Wan en Kowloon doordeweeks jazz-, akoestische en indieavonden.
Dim sum — kleine gestoomde en gefrituurde gerechtjes zoals har gow en siu mai, gegeten met thee — is de grote gedeelde maaltijd van de stad en wordt traditioneel 's ochtends of tussen de middag gegeten. Ga als het kan met een groep, zodat je veel gerechtjes kunt bestellen, en probeer zowel een druk traditioneel restaurant als een van de eenvoudigere zaken die bekendstaan om hun goede prijs. Met twee vingers op tafel tikken om iemand te bedanken die je thee inschenkt, is een plaatselijke gewoonte.
Dit kampad in het zuidoosten van Hong Kong Island is een van de populairste wandelingen van de stad: een paar uur rustig lopen over een groene bergkam met uitzicht op zee, eindigend bij Big Wave Bay of Shek O, waar je kunt zwemmen en eten in een strandrestaurant. Je bereikt het met een korte busrit vanaf MTR-station Shau Kei Wan. Neem water mee en begin in de zomer vroeg.
De Central–Mid-Levels Escalator is een lange keten van overdekte roltrappen en loopbanden in de openlucht die van Central de heuvel op gaat naar de woonwijk Mid-Levels. 's Ochtends loopt hij naar beneden voor forenzen, de rest van de dag naar boven. Ga mee omhoog, stap af als een straat je interessant lijkt en loop terug naar beneden door SoHo en de oude steegjes.
Veerboten vanaf de Central Ferry Piers bereiken Lamma Island en Cheung Chau in minder dan een uur. Lamma heeft geen auto's, een ontspannen dorpssfeer, een makkelijk wandelpad tussen twee dorpen en visrestaurants aan het water; Cheung Chau is een levendig visserseiland met stranden en straatsnacks. Beide zijn een mooi dagje uit, en de terugtocht bij zonsondergang hoort erbij.
De dubbeldekstrams, ding ding genoemd naar het geluid van hun bel, rijden sinds 1904 langs de noordkust van het eiland. Ga boven helemaal voorin zitten en rijd langzaam van Kennedy Town naar Shau Kei Wan, langs markten, winkelstraten en oude gebouwen. Het is goedkoop, rustig en een van de beste manieren om het dagelijks leven in de stad te zien.
Oktober tot december is het beste seizoen — droog, zonnig en aangenaam warm, met helder zicht vanaf de heuvels. De lente, van maart tot mei, is mild maar vaak vochtig en heiig. De zomer, van juni tot september, is heet, erg vochtig en regenachtig, met kans op tyfoons; wordt er een tyfoonsignaal afgegeven, volg dan de officiële adviezen, want veel diensten en bezienswaardigheden sluiten voor de veiligheid. Januari en februari zijn koel en prettig om te wandelen, en de stad viert Chinees Nieuwjaar met markten en vuurwerk, al sluiten veel kleine familiebedrijven een paar dagen.
Het openbaar vervoer behoort tot het beste ter wereld. De MTR-metro dekt bijna de hele stad en rijdt via de Airport Express naar de luchthaven, die er ongeveer vijfentwintig minuten over doet naar station Hong Kong in Central. De Octopus-kaart, of een contactloze betaalpas, werkt in de MTR, bussen, trams, veerboten en minibussen, en in veel winkels. Taxi's zijn er volop en redelijk geprijsd; de rode bedienen het grootste deel van de stad. Lopen gaat in de meeste wijken makkelijk, maar de heuvels zijn steil en de zomer is heet, dus reken op overdekte looproutes en winkelcentra met airconditioning.
Kantonees is de dagelijkse taal, en Engels de andere officiële taal, veel gebruikt op borden, in het openbaar vervoer en in het zakenleven. Veel jongeren, mensen in de horeca en iedereen die in Central werkt spreken goed Engels; Mandarijn wordt ook breed verstaan. Een simpel m goi, dat zowel dank je als pardon betekent, wordt altijd gewaardeerd. Op straat kunnen mensen druk en direct overkomen, maar ze helpen graag als je het vraagt. Het sociale leven draait vaak om gedeelde maaltijden, en met een groep uit eten gaan is de gewoonste manier om samen een avond door te brengen.
Hongkong heeft een grote internationale gemeenschap. Expats en bezoekers komen samen in Central, SoHo, Sheung Wan en Kennedy Town op Hong Kong Island, in Tsim Sha Tsui aan de kant van Kowloon, en op eilanden als Lamma of in Discovery Bay op Lantau. Coworkingplekken en speciaalkoffiezaken vind je makkelijk in Central en Sheung Wan. Wandelgroepen, hardloopclubs, taaluitwisselingsavonden en boottochten in het weekend zijn populaire manieren om mensen te ontmoeten, en je vindt ze makkelijk via lokale sociale groepen.
Ja. De stad geldt als zeer veilig, het openbaar vervoer is makkelijk te gebruiken, Engels wordt veel gesproken en er is altijd iets te doen, van een wandeling bij zonsopgang tot een nachtmarkt. De stad is gewend aan soloreizigers, en alleen eten in een noedelzaak of aan de toonbank van een dim-sumrestaurant is volkomen normaal.
In vier dagen zie je de Peak, de haven, de markten van Kowloon en het eiland Lantau met de Grote Boeddha. Voeg een vijfde dag toe voor een wandeling zoals de Dragon's Back of een boottocht naar Lamma of Cheung Chau, die de meeste bezoekers zich als hoogtepunt herinneren.
Overnachten is duur en hotelkamers zijn vaak klein, dus dat is de grootste kostenpost van een reis. Al het andere kan verrassend betaalbaar zijn: openbaar vervoer, de Star Ferry, eenvoudige noedelzaken, cha chaan teng-cafés en dim sum zijn allemaal goed geprijsd. Dakbars en internationale restaurants zijn waar de kosten oplopen.
Minder dan vroeger. De Octopus-kaart en contactloze passen worden geaccepteerd in het openbaar vervoer en in de meeste winkels en restaurantketens. Sommige kleine lokale eethuisjes en marktkramen hebben nog liever contant geld, dus het is handig om wat Hongkongse dollars bij je te hebben.
Victoria Peak geeft het uitzicht van bovenaf, en de boulevard van Tsim Sha Tsui het klassieke uitzicht over het water. De Star Ferry laat de skyline vanaf de haven zelf zien, en het havenpark van West Kowloon is een rustiger plek voor de zonsondergang.
Hongkong is een veilige stad, en dezelfde eenvoudige regels gelden als overal: spreek de eerste keer af op een drukke, openbare plek, vertel een vriend waar je naartoe gaat en regel je eigen vervoer. De boulevard, cafés en restaurants blijven tot laat in de avond druk, en dat maakt ze tot vanzelfsprekende plekken voor een eerste ontmoeting.