桑吉巴是坦尚尼亞外海的一個群島,多數人提到這個名字,指的是它的主島溫古賈島。數百年來,它一直是印度洋上的貿易樞紐,藉季風與阿曼、印度和波斯灣相連,這段歷史就寫在它的首府石頭城裡:狹窄的巷弄、雕花木門、清真寺、廟宇與商人宅邸交織成迷宮,被列為聯合國教科文組織世界遺產。走出老城,島上一片翠綠、充滿鄉村氣息,有香料農場、小漁村,以及白沙與碧藍海水相伴的海岸線。北部適合游泳和看夕陽,東海岸則以寬闊的潟湖、巨大的潮差和風箏衝浪聞名。桑吉巴是坦尚尼亞境內的半自治地區,語言為史瓦希利語,絕大多數居民是穆斯林,這形塑了日常生活:喚拜聲、城裡端莊的穿著,以及齋戒月期間較緩慢的節奏。當地人熱情好客、充滿好奇,對努力尊重當地習俗的旅客很有耐心,幾句史瓦希利語就能打開許多話匣子。
桑吉巴市的舊城區最適合步行探索,而且不必有固定計畫。這裡的巷弄窄得容不下汽車,在雕花木門、小清真寺、香料店和陽台之間稍微迷路,本身就是體驗的一部分。去找找十七世紀末由阿曼人興建的舊堡,以及海濱的蘇丹宮殿;建於1883年的奇蹟之屋在2020年部分倒塌後閉館修復。佛萊迪・墨裘瑞於1946年出生的那棟房子,如今是一間小型博物館。第一天早上請一位當地導遊,能幫您看懂眼前的一切。
桑吉巴曾是東非最大的奴隸市場,這座聖公會座堂就建在最後一個露天市場的原址上,該市場於1873年關閉。一旁的遺產中心講述東非奴隸貿易的歷史,您也能看到當年關押人們的狹小地下囚室。這是一次沉重而用心呈現的參觀,若想了解海灘之外的桑吉巴,這裡不可或缺。
這座小島距石頭城海濱約半小時船程,島上在1890年代蓋了一座監獄,但實際上被當作檢疫站使用。如今這裡住著一群阿達伯拉象龜,有些已超過一百歲,牠們是二十世紀初從塞席爾送來的象龜後代。船隻從佛羅達尼附近的海灘出發,多數行程會把小島與附近珊瑚礁浮潛、沙洲停留結合在一起。
島上唯一的國家公園保護著原始森林最後一大片區域,位於石頭城東南方,車程不到一小時。這裡是桑吉巴紅疣猴的家園,這種猴子在世界上其他地方都找不到,入口附近的猴群已經習慣人類,您可以近距離觀察。跟著導遊散步,還會走上一條穿越紅樹林的木棧道。
島嶼北端的村莊擁有幾乎一天中任何時候都能游泳的海灘,因為這裡退潮遠不如東海岸明顯。這裡也是全島觀賞夕陽沉入大海的最佳地點。農圭是兩者中較熱鬧的一個,至今仍是運作中的漁村,傳統的木造三角帆船就在海灘上以手工打造。沿著沙灘往南走一小段就到肯德瓦,這裡較為安靜,海灘又長又寬。
東海岸是一連串的村莊——馬特姆韋、平圭、帕傑、詹比亞尼——沿著一片受珊瑚礁庇護的潟湖分布。這裡的潮汐變化驚人:退潮時海水退得很遠,露出沙洲、礁岩潮池和當地婦女照料的海藻田;漲潮時,海水又回來,碧藍而清淺。帕傑是風箏衝浪的重鎮,氣氛年輕而國際化。在礁岩灘上行走時請穿溯溪鞋,因為海膽很常見。
每天傍晚太陽下山時,舊堡前的海濱公園便擺滿了小吃攤,烤著海鮮串、章魚和龍蝦,煎著被稱為桑吉巴披薩的摺疊街頭小吃。當地人坐在海堤上,孩子們從堤上跳進海裡,彷彿整個石頭城都從這裡經過。點餐前先問價錢,確認海鮮是現做的,最後來一杯加了薑和萊姆現榨的甘蔗汁。
這座城市的儀式,是看著太陽在三角帆船後方沉入大海。海濱有好幾家飯店和餐廳設有對外開放的屋頂露台,您可以在夕陽時喝一杯,聽喚拜聲在屋頂上空迴盪。也可以從佛羅達尼附近的海灘登上一艘傳統三角帆船,來一趟短暫的夕陽航行。
塔拉布是一種融合阿拉伯、印度和非洲元素的管弦樂歌曲風格,是桑吉巴自己的音樂,石頭城讓它延續了一個多世紀。港口附近的三角帆船國家音樂學院教授傳統音樂,並定期舉辦師生音樂會,是適合兩人共度的輕鬆夜晚。
紹蒂・札・布薩拉音樂節傳統上於二月在舊堡內舉行,是東非最知名的音樂節之一,匯集來自整個非洲大陸的藝術家,連續數晚演出。桑吉巴國際影展通常在七月舉行,在同一個露天場地放映來自非洲和印度洋地區的電影。兩者都是結識新朋友的好機會;請每年確認日期。
桑吉巴的夜生活集中在海灘地區,而不是石頭城。農圭和肯德瓦有日落後播放音樂的海灘酒吧,肯德瓦每月還會舉辦滿月海灘派對。帕傑則有輕鬆友善的海灘酒吧和風箏衝浪背包客棧,旅人晚上常在那裡相聚。觀光場所和飯店供應酒精飲料,但在村莊和公共場所公開飲酒並不恰當。
桑吉巴被稱為香料島,丁香貿易曾讓蘇丹們富甲一方。石頭城以北鄉間的農場提供導覽散步,您可以親眼看到、聞到、嚐到丁香、肉豆蔻、肉桂、小豆蔻、香草、黑胡椒和檸檬香茅的生長,還有一些您可能從未嚐過的水果。多數行程最後會以用這些香料烹煮的簡單午餐作結。
東北海岸外的小環礁是一片海洋保護區,海水清澈,有珊瑚礁、海龜和大量礁魚,途中經常能看到海豚。船隻從農圭、肯德瓦和馬特姆韋出發。請選擇合法登記的業者,使用對珊瑚礁友善的防曬乳,絕不觸碰珊瑚;如果參加賞海豚行程,請選擇不追逐動物的那種。
淺而受礁石保護的潟湖和穩定的信風,讓帕傑成為東非最受歡迎的風箏衝浪學習地之一。多所學校為初學者提供課程,也為有經驗的玩家提供裝備租借。有風的季節大約是六月至九月,以及十二月至隔年二月。
從西南部的豐巴出發,搭傳統木造三角帆船的一日遊會穿越梅奈灣受保護的水域,前往沙洲、紅樹林潟湖和浮潛點,通常還會在小島上享用海鮮午餐。共乘的船天生就熱鬧,是結識其他旅人的自然方式。在東海岸,平圭的岩石餐廳也值得一看,這是一家建在海中礁岩上的餐廳,退潮時步行即可抵達,漲潮時則需搭船。
桑吉巴料理把椰子、香料和海鮮與來自阿曼、印度和大陸的影響融合在一起:香料飯、印度香飯、咖哩章魚、椰汁魚、恰帕提薄餅,以及名為烏羅喬的辣湯。石頭城和村莊裡有不少家庭和導遊開設烹飪課,從逛市場開始。晚上,留意石頭城廣場上以小杯販售的濃郁香料咖啡,男人們聚在那裡聊天,玩一種叫「包」的棋盤遊戲。
最佳時間是六月至十月的長乾季,天氣晴朗、略為涼爽;以及十二月至隔年二月的短乾季,較炎熱潮濕。長雨季在三月至五月,屆時部分海灘飯店會歇業;十一月前後還有較短的雨季。海水全年溫暖。齋戒月的日期每年提前約十一天,是一個特別的造訪時節:白天比較安靜,石頭城的許多餐廳在日落前不營業,但晚上熱鬧非凡,處處是美食。
機場離石頭城只有一小段車程,快速渡輪約兩小時連接石頭城與三蘭港。在島上,計程車和私人司機是往返石頭城與各海灘最方便的方式——出發前先談好價錢。到農圭約一個半小時車程,到帕傑約一小時。當地稱為「達拉達拉」的小巴非常便宜,也很擁擠。石頭城本身最適合步行遊覽。出發前請確認最新的入境規定,包括桑吉巴自己的旅客保險規定。
當地語言是史瓦希利語,飯店、觀光業者和許多年輕人都會說英語。問候很重要:先說幾個詞,例如「江波」或「曼波」(你好)、「卡里布」(歡迎)和「阿桑特」(謝謝),您就會收穫笑容。在石頭城和村莊裡,請遮住肩膀和膝蓋,泳裝只在海灘和飯店穿,並避免在公共場合表現親密。替人拍照前一定要先徵得同意。會有掮客上前兜售行程,友善而堅定地說「不」就夠了。這裡的生活節奏從容——「波雷波雷」,慢慢來。
石頭城是文化大本營,有民宿、咖啡館和屋頂露台,旅人常在夕陽時相聚。東海岸的帕傑和詹比亞尼吸引風箏衝浪客、數位遊牧者和長住旅人,背包客棧和海灘酒吧氣氛友善。北部的農圭和肯德瓦是最熱鬧的海灘度假地。參加前往香料農場、監獄島和姆嫩巴的團體行程、潛水課程和風箏衝浪學校,以及舊堡裡的節慶,都是結識他人最容易的方式。
適合,前提是願意尊重當地習俗。石頭城的民宿、共乘的乘船行程,以及帕傑和農圭這樣的海灘小鎮,讓結識其他旅人變得很容易。在城裡請穿著端莊,選擇登記在案的導遊和司機,也要有心理準備掮客會頻繁兜售——通常禮貌地說「不」就夠了。
至少安排五天:兩天在石頭城,包括香料之旅和監獄島;三天在北部或東海岸的海灘。如果有一週,就能把兩邊海岸、喬札尼森林和梅奈灣的三角帆船之旅都排進去。
在石頭城和村莊裡,男女都應遮住肩膀和膝蓋;輕薄寬鬆的衣物在炎熱天氣裡很舒適。泳裝在飯店海灘和泳池邊沒有問題,但不適合在街上或村裡穿。齋戒月期間,得體的穿著尤其受到讚賞。
如果想一天中任何時候都能游泳、看海上夕陽,就選北部的農圭或肯德瓦。如果想要寬闊的潟湖、風箏衝浪和更寧靜的村莊氛圍,就選東海岸的帕傑、詹比亞尼或馬特姆韋,但要記得退潮時海水會退得很遠。
這取決於您的旅行方式。海灘度假村和乘船行程是觀光客價格,常以美元計價,但當地小吃、達拉達拉小巴和民宿都很便宜。佛羅達尼夜市和當地小餐館是花小錢吃好料的簡單方法。
桑吉巴對旅客來說大致平靜,一般的謹慎原則同樣適用:第一次見面選在人多的公共場所,告訴朋友您的去向,並自行安排交通,尤其是天黑以後。佛羅達尼花園、海濱露台和海灘餐廳都是自然的見面地點。請記得,在公共場合表現親密會被看不慣,而且坦尚尼亞法律將同性關係入罪,因此多元性別旅人應保持低調。