多倫多是加拿大最大的城市,也是世界上最多元的地方之一:住在這裡的人將近一半出生在國外,搭一趟路面電車就可能聽到幾十種語言。城市位於安大略湖北岸,加拿大國家電視塔聳立在市中心玻璃大樓森林之上,離岸不遠處則是一串沒有汽車的島嶼,搭渡輪很快就到。這座城市沒有歐洲意義上那種宏偉的歷史中心,而是由一個個街區拼湊而成——肯辛頓市場、唐人街、小義大利、希臘城、萊斯利維爾、皇后西街——每個街區都有自己的美食、商店和街頭生活,而了解多倫多最好的方式,就是慢慢地從一個街區走到另一個街區。對旅人來說,這種結構是一種優勢。多倫多人有禮貌,一開始會有點拘謹,但因為他們當中許多人自己也是新移民,所以通常對外來的人很開放。夏天炎熱,到處是節慶和露天座位;冬天寒冷而漫長,城市在這兩個季節之間會徹底換一副性格。
加拿大國家電視塔於1976年開放,是這座城市的象徵,至今仍是世界上最高的獨立式建築之一。電梯會把你送上設有玻璃地板的觀景層,天氣晴朗時,視野可越過湖面,遠至尼加拉瀑布揚起的水霧。塔下的湖濱區是一條沿湖延伸的長長步道,有木棧道、小沙灘、藝廊和表演空間。傍晚時分來這裡散步,再一路走到前往群島的渡輪碼頭。
從灣街盡頭搭一小段渡輪,就能抵達一串沒有汽車的小島,城市彷彿一下子變得很遙遠。這裡有沙灘、自行車道和步道、一座給孩子的小型遊樂園、沃德島上一個安靜的居民社區,而從西岸可以看到市中心天際線最美的景色。租一輛自行車,帶上野餐,留下來看夕陽落在高樓之上。夏天渡輪很擁擠,週末請避開中午的人潮。
肯辛頓市場是一片密集、略顯混亂的街區,維多利亞式的老房子被改成古著店、平價小館、水果攤、咖啡館和酒吧,漆上你能想像的每一種顏色。一個多世紀以來,這裡一直是移民社群落腳的第一站,至今仍給人一種未經規劃的感覺。隔壁的士巴丹拿大道是北美最大的唐人街之一的心臟地帶。夏季某些星期天,肯辛頓的部分街道會禁止車輛通行,滿是音樂和街頭小吃。
一座歷史悠久的市場大廳,位於老約克鎮附近——約克就是後來發展成多倫多的聚落——裡面滿是肉販、麵包師、起司攤、魚販和熟食櫃檯。這裡是品嚐城市招牌三明治「豌豆粉培根麵包」的地方,也能讓你明白多倫多對食物有多認真。每逢星期六,農夫市集會再增加更多攤位。逛完後,往東走幾分鐘就到酒廠區,或往南走向湖邊。
這裡原是一座威士忌酒廠,紅磚砌成的維多利亞式工業建築和鵝卵石小巷,已改造成行人專用的街區,有藝廊、工作室、咖啡館、餐廳和小店。這是北美同類工業建築群中保存最完好的之一。冬天這裡會舉辦很受歡迎的聖誕市集;夏天露台一直坐滿到深夜。週末人很多,但平日傍晚的氣氛很輕鬆。
皇家安大略博物館有一座水晶造型的現代擴建館,館藏從恐龍到世界各地文化無所不包,是全國最大的博物館。安大略美術館由出生於多倫多的建築師法蘭克・蓋瑞改建,擁有出色的加拿大繪畫收藏,包括七人畫派的作品,另有歐洲藝術和當代藝術。兩座館都很適合下雨或嚴寒的日子,而且都靠近多倫多大學校園,參觀完可以去校園裡散散步。
皇后西街從市中心一路延伸到帕克代爾,是多倫多夜生活的長長主軸,兩旁滿是酒吧、音樂表演場所、餐廳和獨立小店。與它交叉的奧辛頓大道有一整排雞尾酒吧和餐廳,週末晚上總是客滿。人潮多半是二、三十歲的在地人,一個晚上換好幾個地方是很平常的事。
多倫多有深厚的現場音樂文化,從皇后街沿線和西區的小型搖滾、獨立音樂場地,到歷史悠久的梅西音樂廳——這座音樂廳迎接表演者已超過一個世紀。城裡的爵士、嘻哈和加勒比音樂圈也很活躍。不妨查查你停留期間有什麼演出:一場音樂會是很容易一起安排、又不需要靠喝酒的計畫。
運動是讓多倫多人在公共場合聚在一起的事情之一。楓葉隊打冰球、暴龍隊打籃球,主場都在豐業銀行體育館;藍鳥隊則在加拿大國家電視塔旁的羅渣士中心打棒球。冰球票可能很貴,但在熱鬧的運動酒吧看比賽不用錢、氣氛熱烈,也是和身邊的人聊起來的絕佳方式。
從六月到九月,這座城市幾乎沒有一刻少了節慶。六月的多倫多驕傲節是世界上規模最大的驕傲慶典之一;夏末的多倫多加勒比嘉年華以華麗服裝和索卡音樂填滿湖濱;九月的多倫多國際影展則把首映和公開放映帶到市中心各處。幾乎每個週末,都有規模較小的街頭節慶佔據各個街區。
因為冬天很長,多倫多把溫暖的月份看成必須好好把握的時光。從五月到十月,酒吧和餐廳會在街邊和屋頂開放露天座位,這些地方成了城市最主要的社交空間。夏天傍晚坐在戶外,無論是共用的長桌還是擠滿人的露台,都是在這裡融入人群最自然的方式。
瀑布距離多倫多開車約一個半小時,也可以搭火車或巴士前往。最精彩的是搭船駛進馬蹄瀑布下方的水霧之中。瀑布小鎮本身非常商業化,所以許多遊客會繼續前往較安靜的湖濱尼加拉,那裡有古老的主街和尼加拉葡萄酒產區的葡萄園,傍晚再返回城裡。
位於西區的高地公園是全市最大的公園,結合了樹林、池塘、花園、步道和一座小型動物園。春天通常在四月底或五月初,園中的日本櫻花盛開,會吸引大批人潮好幾天。一年中其他時間,這裡是長距離散步的寧靜去處,附近的朗塞斯瓦耶斯街區有不錯的咖啡館和早午餐店,正好作為收尾。
多倫多的多元,透過食物最容易體會。到唐人街吃港式點心、在丹福斯大道吃希臘菜、在小葡萄牙一帶逛葡萄牙麵包店,嚐嚐加勒比的羅提餅和牙買加烤雞、克里斯蒂附近的韓式烤肉,以及傑拉德街的印度餐廳。每一餐挑一個街區,是規劃行程的好方法,也能看到大多數遊客錯過的城市角落。
在城市東緣,高聳的白色斷崖矗立在安大略湖上方,崖腳有公園、沙灘和步道。布拉弗斯公園是最方便造訪的地方,有沙灘和遊艇碼頭。這裡的景色和市中心截然不同,在晴朗的夏日早晨或秋天尤其美麗。
位於當谷峽谷中的一座舊磚廠,已改造成社區環境中心,有花園、步道、裝置藝術和週末農夫市集。這是認識多倫多峽谷的好起點——這片綠色山谷網絡貫穿整座城市,讓街道步行可及的範圍內出奇地有許多自然景觀。
五月下旬到九月是最值得來的時候,露天座位全開,群島和沙灘熱鬧,幾乎每個週末都有節慶;七、八月可能又熱又潮濕。九月和十月初氣候溫和,有影展,峽谷和公園裡也染上秋色。十二月到三月的冬天很冷,會下雪,湖上吹來刺骨寒風,但城市依然熱鬧,有溜冰場、冬季市集和室內文化活動,住宿價格也比較低。
多倫多公共交通局經營地鐵、公車和路面電車,路面電車也是城市特色的一部分。可以用普雷斯托卡付款,或直接感應非接觸式銀行卡。聯合皮爾遜快線列車連接皮爾遜機場和聯合車站,約需二十五分鐘。市中心步行就能逛,冬天則可利用地下步行網絡——一個由地下通道和購物商場組成的龐大網絡——不必走到戶外就能穿越金融區的大部分地方。多倫多共享單車在市中心各處都有站點,叫車應用程式也很普遍。
日常語言是英語,法語是加拿大的另一種官方語言,在城裡各處還能聽到非常多其他語言。多倫多人以禮貌、常說抱歉、一開始保持一點距離而聞名,但一般來說對新來的人很友善,部分原因是這裡許多人自己也是從別處搬來的。聊聊天氣、冰球,或某道菜哪家最好吃,都是很容易的開場。在餐廳和酒吧,一般預期給百分之十五到二十左右的小費。
國際學生、年輕上班族和新移民散布在城市各處,但特別常聚集在多倫多大學附近的安妮克斯區、皇后西街沿線、肯辛頓市場,以及東區的萊斯利維爾。語言交換之夜、跑步社團、桌遊咖啡館、志工團體和運動聯盟都是認識人的熱門方式,透過在地社交團體很容易找到。夏天,群島、沙灘和公園就成了所有人共同的聚會場所。
適合。這座城市很大但井然有序,以北美大城市的標準來看算是安全的,搭大眾運輸也很方便。街區、市場、公園和夏季節慶讓人很容易融入人群,而國際化的人口也讓獨自旅行的人很少覺得格格不入。
三天足以參觀加拿大國家電視塔、群島、肯辛頓市場、酒廠區和一兩座博物館。再加一天去尼加拉瀑布;如果想更悠閒地探索萊斯利維爾、朗塞斯瓦耶斯或丹福斯等街區,可以待更久。
它是加拿大消費較高的城市之一,尤其是市中心的住宿。如果在城裡眾多的街坊餐廳和市場用餐,食物可以非常划算;大眾運輸、公園、沙灘和許多節慶花費很少甚至免費。請記得大多數價格還要另加銷售稅和小費。
很冷。從十二月到三月,氣溫經常在零度以下,會下雪,湖上也會吹來強風。只要穿得夠暖,這座城市依然好玩:戶外溜冰場、冬季市集、博物館、音樂會和地下步行網絡讓城市保持熱鬧。
兩座城市適合不同的心情。多倫多更大、更國際化、更以商業為重,美食和街區選擇極多;蒙特婁說法語,感覺更有歐洲味,以夜生活和節慶聞名。兩城之間搭火車約五小時,許多旅人會兩座都去。
多倫多整體來說是一座安全的城市,和其他地方一樣,簡單的原則同樣適用:第一次見面選在人多的公共場所,告訴朋友你要去哪裡,並自己安排交通。咖啡館、市場、公園和湖濱一直熱鬧到晚上,夏天尤其如此,因此是第一次見面的自然選擇。