聖托里尼是愛琴海基克拉澤斯群島最南端的島嶼,它的形狀本身就講述著自己的歷史。大約3600年前,人類歷史上規模最大的火山噴發之一炸開了島的中部,海水湧入,形成了火山口,也就是一個被高達三百米的懸崖環繞的巨大潟湖。在火山口邊緣,坐落著出現在每張明信片上的小鎮:熱鬧的中心費拉;更安靜、地勢更高的菲羅斯特法尼和伊梅羅維格利;以及北端以日落聞名的伊亞。島的另一側緩緩下降,通向黑沙和紅沙海灘、葡萄園,以及皮爾戈斯、梅加洛霍里等內陸傳統村莊。聖托里尼很小,從一端到另一端約十八公里,乘巴士或開車幾乎都能在半小時內到達任何地方。它也是希臘遊客最多的島嶼之一,盛夏時火山口沿線的小鎮白天擠滿郵輪乘客。訣竅在於安排好一天的時間:清晨或傍晚沿火山口邊緣漫步,最熱的時段待在海灘或酒莊,住在離最擁擠的小巷稍遠一點的地方。島民早已習慣遊客,友善而務實;許多希臘和歐洲年輕人在旺季到島上工作,讓酒吧和海灘俱樂部充滿熱絡、國際化的氛圍。聖托里尼也是一個為共享時刻而生的地方:日落時分一杯本地阿斯提可白葡萄酒、沿懸崖徒步,或乘船前往火山,都是認識一個人的自然方式。七八月以外,島上更加安靜親密,也更容易找到一處把整個火山口盡收眼底的安靜露臺。
島上的中心小鎮沿著懸崖層層而下,形成由白色小巷、教堂、商店和俯瞰火山口的露臺組成的迷宮。這裡是最熱鬧的小鎮,酒吧、餐廳和夜生活最多,如果你想身處一切的中心,這是很好的落腳點。從下方的舊港出發,可以乘纜車、走驢道或走近六百級臺階下去,船隻從這裡開往火山和溫泉。史前錫拉博物館展出青銅時代城市阿克羅蒂里出土的文物,包括精美的壁畫。
位於島嶼北端的伊亞,是藍色圓頂、風車和鑿入岩石的洞穴屋所構成的聖托里尼。這裡最出名的是日落,夏天每個傍晚都吸引人群聚集到城堡遺址。想安靜地欣賞,就早上來,或者午後在後街小巷閒逛,然後沿臺階下到阿穆迪灣,那是一個小小的港口,水邊有海鮮小館,當地人會從岩石上跳水游泳。
一條約十公里的步道沿火山口邊緣從費拉經菲羅斯特法尼和伊梅羅維格利通往伊亞,沿途始終能看到潟湖和火山島。前半段鋪有石板,走起來輕鬆;後半段攀上開闊的山脊,全程需要三到四小時。清晨出發,帶上水和帽子,最後在伊亞吃午飯或下海游泳收尾。這是欣賞全島並在路上聊天的最佳方式之一。
約公元前1600年被火山灰掩埋的青銅時代城市阿克羅蒂里,常被稱為愛琴海的龐貝。在保護頂棚下,你會走過兩旁林立著兩三層房屋的街道,以當時而言先進得令人驚訝。附近步行不遠就是紅沙灘,有紅褐色火山岩構成的懸崖,不過有時會因落石而限制進入。
皮爾戈斯圍繞島中央山丘上的一座威尼斯城堡而建,是儲存最完好的傳統村莊之一,有安靜的小巷、小教堂和俯瞰全島的景色。附近的梅加洛霍里有一個樹蔭下開著小酒館的小廣場,街巷裡還有老酒窖。這些村莊展現出一個更安靜、更有生活氣息的聖托里尼,尤其是在一日遊客離開後的傍晚。
在東南海岸,佩里薩、佩里沃洛斯和卡馬里的長長海灘有深色火山沙、清澈的海水,以及一排排海灘酒吧、小酒館和日光躺椅。這裡比火山口沿線的小鎮更隨意、更實惠,許多季節性員工和年輕旅行者住在這裡。卡馬里和佩里薩之間矗立著古錫拉的巖山,山上有古典時期城市的遺址,海景開闊。
看著太陽沉入火山口,是全島共同的儀式。伊亞是最有名的地點,但伊梅羅維格利、菲羅斯特法尼、阿克羅蒂里燈塔和皮爾戈斯的山丘同樣美麗,人也少得多。很多人會在露臺訂一張桌子,或帶一瓶葡萄酒去安靜的觀景點。太陽落下的那一刻,全場常常會響起掌聲。
島上的夜生活集中在費拉,從俯瞰火山口的露臺雞尾酒吧,到主街後面小巷裡營業到天亮的小型夜店,應有盡有。夏天的人群年輕而國際化,許多調酒師和服務員是來自歐洲各地的季節性員工。氛圍輕鬆,在吧檯邊很容易聊起來。
在佩里薩和佩里沃洛斯,海灘酒吧白天把飲品送到躺椅邊,日落時變成有駐場音樂人的小型派對。這裡的氛圍比火山口小鎮更隨意、更便宜,沙灘排球、水上運動和青年旅舍的團體都讓結識其他旅行者變得容易。
聖托里尼的釀酒傳統已有數千年曆史。葡萄藤貼著地面低矮生長,被盤成籃子的形狀以抵禦海風;島上標誌性的白葡萄酒阿斯提可清爽而富有礦物感,而維桑託是一種用曬乾的葡萄釀成的甜酒。好幾家酒莊在景觀露臺上提供品酒,酒莊之旅是一起參加的輕鬆愉快的活動。
船隻從舊港和阿穆迪灣出發,前往火山口中央的火山島新卡梅尼,可以登上火山口,也會去舊卡梅尼的溫泉游泳。環火山口的雙體船遊,有停船游泳、晚餐和在甲板上看日落,深受情侶和朋友團體的喜愛。
費拉到伊亞的步道是經典路線,但即使是菲羅斯特法尼到伊梅羅維格利的短短一段,也能看到壯觀的景色。沿著懸崖並肩行走,是和某人共度一個上午的輕鬆方式,沿途還有許多咖啡館可以歇腳。
試試佩里薩和卡馬里的黑沙、弗利哈達被風雕琢的白色懸崖下的卵石灘,或者阿穆迪伊亞腳下的礁石。海水乾淨清澈,夏天沙子會非常燙,所以記得帶上涼鞋。
聖托里尼乾燥的火山土壤出產小番茄、白茄子和一種叫法瓦的黃色豌豆瓣,許多當地菜餚都會用到。烹飪課和美食之旅常常結合酒莊參觀,是瞭解這座島以及同桌之人的有趣方式。
島上的兩處考古遺址展現了截然不同的兩個時代:被火山噴發掩埋的青銅時代城市,以及卡馬里和佩里薩之間山上的古典時期城市。兩處合起來,正好是海灘時光之間半天的歷史之旅。
渡輪把聖托里尼和伊奧斯、福萊甘茲羅斯、納克索斯等附近島嶼連線起來,每座島的氛圍都更安靜、更傳統。在另一座島上一起度過一兩天,是初次見面後很好的下一步,也是躲開夏季人潮的方法。
五月、六月、九月和十月初是最好的月份,海水溫暖,晴天長,遊客也比盛夏少。七月和八月炎熱、擁擠又昂貴,火山口小鎮白天擠滿郵輪遊客。十一月到三月許多酒店和餐廳關門,渡輪減少,天氣可能多風而涼,但島上安靜,也更有本地氣息。
聖托里尼有機場,有來自雅典以及旺季時歐洲許多城市的航班,在阿西尼奧斯還有渡輪碼頭,連接比雷埃夫斯和其他島嶼。當地巴士從費拉開往大多數村莊和海灘,票價便宜,但夏天很擁擠。租車、四輪摩托或小型摩托車更自由,但道路狹窄,火山口小鎮很難停車。計程車很少,最好提前預訂。
當地語言是希臘語,旅遊業中英語使用廣泛。學幾句希臘語,比如表示早上好的「卡利梅拉」和表示謝謝的「埃夫哈里斯託」,會讓人感到親切。希臘人熱情好客,圍繞美食或葡萄酒很容易聊起來。人們吃飯晚、喜歡一起吃,夏天的夜晚常常持續到午夜之後很久。貨幣是歐元。
費拉是夜生活的聚集地,也是夏季在島上工作的眾多歐洲年輕人的聚會場所。佩里薩和卡馬里吸引揹包客、青年旅舍住客和海灘愛好者,而伊梅羅維格利和伊亞則深受情侶喜愛。團體遊船、酒莊之旅、烹飪課、火山口步道的徒步團和南岸的海灘酒吧,都是結識當地人和其他旅行者的簡單方式。
適合,特別是住在費拉、佩里薩或卡馬里,那裡有青年旅舍、海灘酒吧和許多其他旅行者。遊船、品酒遊和徒步等團體活動讓結識新朋友變得容易。
三到四天足以走一走火山口、參觀阿克羅蒂里、在海灘消磨時光、坐一次船,再看幾次日落。如果想去鄰近的島,再加一兩天。
這是希臘消費較高的島嶼之一,尤其是夏季能看到火山口的酒店。住在南岸、乘坐當地巴士、在內陸村莊的小酒館吃飯,並在五月、六月或九月出行,都能省下不少錢。
清晨或傍晚去伊亞和費拉,在伊梅羅維格利或皮爾戈斯而不是伊亞看日落,正午時分待在海灘或酒莊。最有效的是避開七八月出行。
六月到九月,酒吧、海灘俱樂部和遊船都很熱鬧,島上有許多年輕的季節性員工。五月和十月氣氛更安靜,更適合從容而私密的相處。
聖托里尼是一座安全的島嶼,遵守常規的安全常識即可:第一次見面選在人多的公共場所,告訴信任的人你要去哪裡,並自己安排回酒店的方式。天黑後走懸崖步道要小心,騎小摩托走狹窄道路時也要注意。費拉和火山口小鎮直到深夜都很熱鬧,是初次見面的自然之選。