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巴黎

巴黎同樣鼓勵你走路與靜坐——這是一座為長談而生的城市。

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Photo: Vinceesq / CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

巴黎

巴黎是一座由許多小天地拼湊而成的城市。問一個巴黎人住在哪裡，他們會用一個數字回答你，因為每個區都有自己的節奏：瑪黑區入夜後依然熱鬧，第十一區屬於三十來歲的人，蒙馬特則在午夜前就會安靜下來。將這些區塊串連起來的是咖啡館文化——不是一個你「造訪」的地方，而是一個你「佔據」的地方，一杯咖啡就能讓你在露台坐上一小時，沒有人會催你離開。正因如此，巴黎對想要結識他人的旅人格外友善。這座城市密集、處處適合步行，社交生活發生在戶外與公共空間，陌生人隨時都能加入其中。

必訪景點

瑪黑區

瑪黑區躲過了奧斯曼的大規模拆除改造，因此至今街道仍保留著中世紀巴黎那種彎曲狹窄的樣貌。如今這裡有全巴黎最古老的廣場——孚日廣場，還有羅西耶街上的口袋餅小攤、小型藝廊，以及只有推開厚重大門才看得到的中庭。這是少數在星期天依然熱鬧的市中心街區之一，當時巴黎大部分地方都已打烊。對旅人來說，瑪黑區是最適合隨興消磨一個下午的地方：街廓短小、處處有陰涼，長椅或露台永遠不超過一分鐘路程。

聖馬丁運河

這是一條仍在使用中的運河，鐵製人行橋、法國梧桐與石砌河岸，從春天開始就被巴黎人當作露天座位使用。這裡沒有任何古蹟，而這正是重點——人們來這裡坐下、分享一瓶酒、看著水閘蓄水。周邊的第十區也開了許多小型唱片行、書店與樸實的餐廳。這裡最能體現巴黎人真實的休閒夜晚，也是少數幾個可以直接坐在地上喝酒、完全不會顯得突兀的市中心地點之一。

奧賽美術館

這是一座布雜藝術風格的火車站，改建成收藏十九世紀藝術的美術館，比羅浮宮更容易讓人自在地待上一段時間。樓上那面巨大的時鐘面隔著塞納河望向蒙馬特，鐘面後方的印象派展廳裡，許多作品旅人往往在看到標籤之前就已經認出來。由於館藏走精選路線而非包羅萬象，兩小時其實就綽綽有餘。時鐘後方五樓的咖啡館，是巴黎市中心少數幾個最能讓人靜下心來的地方，那片景色會替你把話說完。

蒙馬特與山丘

這座山丘保留了村莊般的格局：階梯取代了大道，還有一座仍在耕作的葡萄園，街道彎曲蜿蜒而非筆直延伸。聖心堂吸引大批人潮，堂前廣場則聚集了畫肖像的畫家，但只要往北或往西走三分鐘，喧鬧就完全消失了。勒皮克街與達莉達廣場周邊的小巷，就算在八月也依然安靜。這裡地勢陡峭——在這裡安排一個夜晚前最好先知道這點——不過教堂旁的纜車只要一張地鐵票的價錢，就能幫你省去大半爬坡的力氣。

西堤島與塞納河畔

巴黎誕生的這座小島上，至今仍矗立著巴黎聖母院、聖禮拜堂絢麗的彩繪玻璃，以及西堤地鐵站附近的花市。大多數旅人會錯過的是下面那一層：石階從橋上一路通往水邊，車流的喧囂在那裡消失，城市也隨之安靜下來。新橋與蘇利橋之間的河堤夠寬，可以並肩而行，也夠長，足以讓一段對話自然發展下去，不必有人急著決定接下來要去哪裡。

蕭蒙山丘公園

拿破崙三世在一座舊採石場與石膏礦坑上打造了這座公園，因此園內才會有懸崖峭壁、吊橋，以及矗立在岩島上的神廟——這些地景效果，是一般平坦的公園做不到的。公園位於第十九區，完全在觀光路線之外，天氣暖和的傍晚，草坪上坐滿的多半是附近街區的居民，而不是遊客。公園裡的Rosa Bonheur露天酒館是一間戶外酒吧，在那裡與陌生人攀談是再平常不過的度過夜晚的方式。

夜生活去處

咖啡館露台

露台是巴黎社交生活的核心制度，它的規矩值得了解一下。你自己找位子坐下，點一次餐，桌子就是你的，想坐多久都行——沒有人會主動送帳單來，除非你開口要。椅子朝外面對著街道，而不是面對面圍著桌子，聽起來不太浪漫，卻讓交談變得更容易：你們並肩而坐，看著同一個方向，沉默也不會顯得尷尬。一杯咖啡只要幾歐元，就能讓你坐上一小時。對想結識他人、而不只是打卡景點的旅人來說，這是這座城市裡最實用的一項習慣。

聖日耳曼的爵士酒窖

第五區與第六區的石造地下室，從一九四〇年代起就開設著爵士酒吧，其中有幾間至今每晚仍有現場演出，像是Caveau de la Huchette與Le Petit Journal。這些空間都不大，天花板是拱形的，音樂聲夠大聲，讓交談變得有限，但共同的體驗本身就足以拉近距離。演出通常九點左右開始，入場費用以歐洲標準來說相當親民。這是一種不費力的夜晚：沒有服裝規定，也不需要訂位，走出酒吧外，周邊還有許多地方可以繼續聊下去。

酒吧與Apéro時光

大約晚上六點到八點之間，整個巴黎都在進行Apéro——一種晚餐前的小酌，有時甚至直接取代了晚餐。第十一區、第十區以及夏洪街周邊的酒吧，會端出小盤下酒菜，配上老闆親自挑選的酒款，站在吧台邊喝也很常見。Apéro刻意設計得輕鬆隨性：比一頓正餐短、花費也少，要延長或結束都不會顯得尷尬。如果你是第一次和某人見面，這正是巴黎人自己會選擇的方式。

露天電影院與夏日河岸

從七月開始，巴黎會封閉塞納河右岸的一段路，禁止車輛通行，鋪上沙子、擺上躺椅，並舉辦名為「巴黎沙灘」的免費音樂會。與此同時，拉維萊特公園的草坪則變身為露天電影院，成千上萬人帶著毯子與野餐，來看免費的夜間放映。這兩者都是道地的在地活動，而非為觀光客打造，兩者都完全免費，也都讓你很容易獨自前往，最後卻結識了一群人。

週日市集

巴黎至今保留超過七十個街頭市集，週日早上是它們最熱鬧的時候。巴士底市集沿著里夏爾勒諾瓦大道延伸數百公尺；阿里格市集則在同一個廣場上，結合了室內市場大廳、露天市集與跳蚤市場，中間還有一間酒吧，人潮甚至滿到人行道上。市集步調悠閒、喧鬧熱烈，處處都是自然開啟對話的機會——你是站在別人身旁排隊，而不是隔著桌子面對面坐著。

推薦活動

從頭走到尾，探索一個街區

巴黎小到可以徒步橫越——從瑪黑區走到艾菲爾鐵塔大約只要兩小時——這座城市也只有用走路的速度才能真正看懂。挑一個區，不設路線隨意走走看：第十一區有酒吧和工作坊，第五區有書店以及索邦大學地下的羅馬遺跡，第九區則有百貨公司和拱廊街。距離都不遠，長椅隨處可見，如果想中途休息，地鐵站入口通常也不超過幾百公尺。

帶著野餐去塞納河畔或公園

在市場或街角小店買些麵包、起司和一瓶酒，然後找個地方坐下——可以在河堤邊、藝術橋的階梯上，或是蕭蒙山丘公園、戰神廣場的草地上。在戶外飲酒在這裡是合法的，也完全稀鬆平常。花費只是餐廳用餐的一小部分，不需要訂位，也沒有固定的結束時間，對於還不太熟的兩個人來說，這是最輕鬆自在的約會方案。

走訪小環線鐵道或拱廊街

這是兩種隱藏版巴黎的體驗，而且都不用花錢。小環線鐵道是一條十九世紀環繞全城、如今已廢棄的鐵路，其中幾段路段現在開放成雜草叢生的步道，安靜又幾乎空無一人。拱廊街——薇薇安拱廊街、全景拱廊街、茹弗魯瓦拱廊街——是位於第二區、頂著玻璃屋頂的十九世紀商場，裡頭滿是老書店和小咖啡館，是這座城市裡雨天午後最棒的去處。

花一個下午學做菜、品酒或烘焙

巴黎市中心每天都有短期的烹飪課、烘焙課和品酒課，通常長度為兩到三小時，小班制大約六到十二人。這類課程解決了獨自旅行最棘手的問題：把你放進一間房間裡，裡面的陌生人早已答應要彼此交談。品酒課尤其偏重輕鬆交流而非技術性講解，而且大多同時提供英語與法語授課。

凡爾賽或吉維尼一日遊

搭乘RER C線只要三十五分鐘就能抵達凡爾賽，而且花園在大部分日子都免費開放——這點值得記住，因為花園才是這裡真正精彩的部分。吉維尼是莫內的故居與水上花園，搭火車到韋爾農大約一小時，再轉乘一小段接駁車即可抵達，晚春時節最為美麗。這兩個地方都很適合安排半天的小旅行，為城市行程增添變化，而且不需要開車或跟團。

最佳初次約會地點

實用資訊

最佳旅遊季節

晚春（五月與六月）和初秋（九月至十月初）是最舒適的月份：白天長、露台開放，夏季人潮也還沒到或已經散去。八月是巴黎人的放假月——當地居民紛紛離城，不少街區餐廳與商店會直接歇業三到四週，不過博物館和河岸依然人潮不斷。冬天陰濕多於嚴寒，也是造訪最便宜的季節；代價是天黑得早，五點左右天色就暗了。任何月份都可能下雨，因此一把輕便雨傘在這裡比在大多數歐洲首都都更派得上用場。

交通方式

地鐵是穿越這座城市最快的方式，共有十四條路線，車站之間步行通常不超過五分鐘；平日大約營運到凌晨一點十五分，週五、週六則延後一小時收班。建議購買可儲值的Navigo Easy卡，或使用感應式付款，而不是紙本車票。地面上，巴黎其實非常適合步行——歷史市中心範圍大約六公里寬——Vélib'共享單車站每隔幾百公尺就有一個，如今大多數主要幹道也都設有保護型自行車道。計程車數量充足，但車流緩慢；短程距離幾乎都是搭地鐵比較划算。

語言與結識朋友

在巴黎市中心、博物館裡，以及年輕巴黎人之間，英語普遍能通，但開場的方式比英語流不流利更重要。開口第一句先說「Bonjour」，並不是做做樣子的禮貌，而是對方預期會聽到的信號，省略這一步常常會被解讀成沒禮貌，而旅人往往完全沒察覺這一點。先用法語簡單試著開口，再接一句「parlez-vous anglais ?」（您說英語嗎？），幾乎總能得到熱情的回應。這裡的對話往往直接、帶有明確立場；辯論在這裡是一種社交樂趣，而不是衝突的徵兆，所以對話一開始就出現不同意見，通常反而是好兆頭。

旅人與外籍人士聚集之處

第十一區的奧貝坎普與夏洪街一帶，聚集了最多元的人潮——年輕巴黎人與長期旅居的外國人都在這裡，尤其是在Apéro時段。第十區的聖馬丁運河則是天氣暖和時的戶外版本。美麗城與第二十區則有大量藝術家與國際移居者，酒吧價格也較親民，而第六區的聖日耳曼則偏向年長、氣氛較正式。如果想要更有結構的社交方式，第十一區與第五區的酒吧每週有好幾個晚上舉辦語言交換活動，第二區桑蒂耶一帶的共享工作咖啡館裡，也有許多獨自工作、樂於交談的人。

常見問題

獨自一人適合來巴黎旅行嗎？

非常適合。咖啡館文化讓獨自坐在公共場所變得完全正常，一點也不顯眼，露台的座位安排也讓你和大家一起面向街道。這座城市範圍緊湊、照明充足，地鐵營運到很晚，博物館、市集和河岸也都是那種你可以獨自前往、不會顯得刻意的地方。

要認識當地人，需要會說法語嗎？

不需要，但你應該學會怎麼開場。每次互動前先說「Bonjour」，結束後說一句「merci」（謝謝），需要時再加一句「parlez-vous anglais ?」（您說英語嗎？），幾乎能應付各種情況。巴黎人在乎的是你有沒有努力嘗試，而不是說得準不準確，而且只要打過招呼，市中心街區的年輕人通常都能自信地用英語交談。

第一次見面該提議約在哪裡？

選一個公開、位置中心、又方便隨時離開的地方。咖啡館露台、美術館附設咖啡廳，或是像皇家宮殿花園這樣的公園都很合適：光線明亮、周圍有其他人、幾分鐘內就有地鐵站。記得告訴朋友你要去哪裡，並且自己決定見面地點，第一次見面不要接受私人住址。

巴黎的物價真的很高嗎？

住宿和餐廳晚餐的確昂貴；但其他大部分花費都還算合理。露台上的一杯咖啡、麵包店的午餐、市集野餐、一張地鐵票，以及大多數的公園與花園，價格都很親民，而且許多重要博物館在每月的第一個星期天免費開放。選擇Apéro配小菜，而不是正式坐下來吃一頓晚餐，能大幅降低一個晚上的花費。

應該住在哪個街區比較好？

第十一區和第十區在價格、夜生活與巴黎日常生活之間取得了最好的平衡，搭地鐵到市中心也很方便。位於第三、第四區的瑪黑區最靠近市中心，週日也最熱鬧，但花費較高。第十八區的蒙馬特則較為安靜、風景也更好，代價是地勢起伏較大，前往大多數景點也要花更長時間。

有哪些巴黎的小知識是旅遊指南通常不會提到的？

有兩件事。第一，許多街區的餐廳和小店會在八月歇業好幾週，所以夏末造訪時，可能會發現一條指南說很熱鬧的街道，其實整條都拉下了鐵門。第二，巴黎大部分地方在星期天其實非常安靜——瑪黑區、市集和博物館雖然照常營業，但規劃行程時最好把「其餘地方多半休息」這件事考慮進去，而不是想當然爾。

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