Zürich là một thành phố ngăn nắp và đắt đỏ bên một hồ nước trong vắt, và nó hoàn toàn thư giãn ngay khi trời ấm lên và mọi người kéo nhau ra mặt nước.
Đăng kýZürich là thành phố lớn nhất Thụy Sĩ nhưng không phải thủ đô, và nó cư xử như một thị trấn nhỏ được quản lý tốt, tình cờ là nơi đặt các ngân hàng, một trường đại học đẳng cấp thế giới và những con người đến từ mọi nơi trên thế giới. Khu phố cổ thời Trung cổ nằm trên cả hai bờ sông Limmat, đúng nơi dòng sông chảy ra khỏi hồ Zürich: một mạng lưới dày đặc ngõ hẻm, nhà phường hội và tháp nhà thờ mà bạn có thể đi bộ băng qua trong hai mươi phút. Danh tiếng giàu có và trật tự là xứng đáng — tàu điện đến đúng giờ, nước từ các vòi phun công cộng uống được và giá cả thuộc hàng cao nhất châu Âu — nhưng đó chỉ là một nửa bức tranh. Vào mùa hè thành phố sống ngoài trời: người ta bơi trên sông trong giờ nghỉ trưa, những nhà tắm bằng gỗ trên hồ và trên sông biến thành quán bar khi trời tối, và khu công nghiệp cũ Zürich West tràn ngập câu lạc bộ, phòng tranh và quầy đồ ăn dưới những vòm đường sắt. Người dân địa phương thoạt đầu có vẻ dè dặt, nhưng những thói quen chung của các buổi tối mùa hè bên bờ nước khiến du khách bắt chuyện dễ dàng đến bất ngờ.
Hai tòa tháp đôi của Grossmünster là biểu tượng của thành phố. Chính tại đây Huldrych Zwingli bắt đầu rao giảng cuộc Cải cách Tin Lành năm 1519, và nội thất giản dị, gần như trống trơn vẫn phản ánh lịch sử đó. Bạn có thể leo lên một trong hai tháp để ngắm mái nhà, dòng sông và hồ nước. Xung quanh, Niederdorf ở bờ đông là một mê cung dành cho người đi bộ với những con hẻm hẹp, cửa hàng nhỏ, nhà phường hội và quán bar, nhộn nhịp nhất vào buổi tối. Hãy dạo bước không cần kế hoạch — nơi đây quá nhỏ để bạn lạc đường lâu.
Ngay đối diện Grossmünster bên kia sông, ngọn tháp xanh mảnh mai của Fraumünster đánh dấu một nhà thờ được xây dựng từ thế kỷ thứ chín. Bên trong, gian hợp xướng được chiếu sáng bởi năm ô cửa kính màu cao do Marc Chagall thiết kế, rực lên sắc xanh dương, xanh lá và đỏ thẫm. Chuyến tham quan ngắn thôi, nhưng đây là một trong những không gian nội thất đáng nhớ nhất thành phố. Hãy kết hợp với nhà thờ Thánh Phêrô gần đó, nơi có mặt đồng hồ thuộc hàng lớn nhất châu Âu.
Một quảng trường yên tĩnh trên đỉnh đồi rợp bóng cây đoạn, trên nền một pháo đài La Mã và sau này là một cung điện hoàng gia, ngay giữa phố cổ. Từ bức tường thấp bạn nhìn qua sông Limmat về phía trường đại học, Niederdorf và Grossmünster. Người dân chơi cờ vua trên bàn cờ khổng lồ, đọc sách trên ghế đá hoặc chỉ ngồi đó. Nơi đây miễn phí, thanh bình và là cách dễ nhất để hiểu bố cục thành phố chỉ trong một cái nhìn.
Hồ Zürich bắt đầu ngay trong lòng thành phố, và bờ hồ được bao quanh bởi những lối dạo, công viên và bãi cỏ nơi mọi người kéo đến vào những ngày nắng ấm. Từ Bürkliplatz đi về phía đông dọc Utoquai đến công viên Zürichhorn, với các tác phẩm điêu khắc, bãi cỏ rộng và Pavillon Le Corbusier đầy màu sắc, công trình cuối cùng của kiến trúc sư này. Ở bờ tây, Mythenquai và vườn thực vật yên tĩnh hơn. Vào mùa hè hồ đủ sạch để bơi từ nhiều khu tắm công cộng.
Một trong những bảo tàng nghệ thuật quan trọng nhất Thụy Sĩ, với bộ sưu tập lớn từ hội họa Trung cổ đến Monet, Munch, Giacometti và các tác phẩm hiện đại. Phần mở rộng do David Chipperfield thiết kế, khánh thành năm 2021, đã nhân đôi không gian trưng bày và nằm đối diện tòa nhà gốc ở phía bên kia quảng trường. Ngay cả khi bạn không định dành cả ngày cho bảo tàng, nơi này vẫn đáng vài giờ, đặc biệt vào một buổi chiều xám xịt hoặc mưa.
Ngọn núi riêng của Zürich nhô lên ở rìa phía tây thành phố và có thể đến trong khoảng hai mươi lăm phút bằng tàu S10 từ ga chính. Từ đỉnh núi, ở độ cao khoảng 870 mét, bạn nhìn thấy toàn bộ thành phố và hồ nước, và vào những ngày quang đãng là dãy Alps phía sau. Một con đường được đánh dấu rõ, Planetenweg, chạy dọc sống núi đến Felsenegg, từ đó một cáp treo nhỏ đi xuống Adliswil, rồi tàu đưa bạn về thành phố — một chuyến đi nửa ngày nhẹ nhàng.
Khu vực quanh Langstrasse là phần kém bóng bẩy nhất của Zürich và sôi động nhất về đêm: quán bar, câu lạc bộ nhỏ, bếp mở đến khuya và một đám đông pha trộn gồm sinh viên, người làm sáng tạo và cư dân lâu năm. Đây là nơi một ly đồ uống nhẹ nhàng dễ biến thành một buổi tối dài. Giá cả thấp hơn đôi chút so với các nơi khác trong thành phố, không khí thoải mái, và trò chuyện với người lạ ở quầy bar hay trên vỉa hè bên ngoài là chuyện hoàn toàn bình thường.
Khu công nghiệp cũ dọc tuyến đường sắt đã trở thành một khu phố của câu lạc bộ, nhà hát và nhà hàng trong những nhà máy được cải tạo. Dưới các vòm đá của cầu cạn đường sắt Im Viadukt có cửa hàng, quán cà phê và một khu chợ ẩm thực có mái che, còn Frau Gerolds Garten gần đó có một khu vườn mùa hè với quầy đồ ăn và bàn dài. Vào cuối tuần, nhiều câu lạc bộ nổi tiếng nhất thành phố nằm ở đây, cách nhau chỉ vài bước chân.
Những nhà tắm bằng gỗ lịch sử của Zürich trên sông và hồ là nơi bơi lội ban ngày, và nhiều nơi trong số đó biến thành quán bar vào các buổi tối mùa hè, với âm nhạc, ánh đèn dịu và mọi người ngồi chân trần trên sàn gỗ. Chẳng hạn, Frauenbadi trên sông Limmat ban ngày chỉ dành cho phụ nữ nhưng buổi tối mở cửa cho tất cả mọi người như một quán bar. Đây là một trong những cách đậm chất Zürich nhất để tận hưởng một đêm hè.
Opernhaus Zürich bên bờ hồ có đoàn opera và ballet được đánh giá cao, còn Tonhalle, ngôi nhà của dàn nhạc thành phố, nổi tiếng với âm học tuyệt vời. Nếu muốn điều gì đó bớt trang trọng, Rote Fabrik, trung tâm văn hóa trong một nhà máy lụa cũ bên bờ hồ, tổ chức hòa nhạc, kịch và tiệc. Một buổi tối xem biểu diễn là kế hoạch chung tốt mà không phụ thuộc vào việc uống rượu.
Mỗi tháng Tám, Street Parade lấp đầy bờ hồ với hàng trăm nghìn người nhảy múa sau những chiếc xe tải phát nhạc techno và house — một trong những sự kiện lớn nhất thuộc loại này trên thế giới. Vào mùa xuân, lễ hội Sechseläuten kết thúc bằng việc đốt hình nộm người tuyết Böögg, được cho là để dự đoán mùa hè. Mùa thu có Zurich Film Festival. Đó là những ngày thành phố cởi mở và hòa đồng nhất.
Từ tháng Sáu đến tháng Chín, bơi lội là thú vui chính của thành phố. Người dân bỏ quần áo vào túi chống nước, để dòng chảy của sông Limmat cuốn mình xuôi dòng, rồi leo lên ở một khu tắm trên sông. Nếu điều đó có vẻ quá mạo hiểm, các nhà tắm bằng gỗ trên hồ có nước êm, sàn tắm nắng và phòng thay đồ với một khoản phí nhỏ. Đây là cách nhanh nhất để cảm thấy mình như người địa phương và thấy thành phố trở nên thư thái thế nào vào mùa hè.
Tàu chở khách khởi hành từ Bürkliplatz quanh năm, với các chuyến vòng ngắn khoảng một tiếng rưỡi và các chuyến dài hơn đến Rapperswil, một thị trấn nhỏ có lâu đài ở đầu kia của hồ. Nhiều tuyến đã bao gồm trong vé giao thông công cộng thông thường. Hãy ngồi trên boong mở vào một ngày trời trong và bạn sẽ thấy dãy Alps vươn lên sau những ngọn đồi.
Một tàu kéo cáp nhỏ màu đỏ leo từ Central lên sân thượng trước tòa nhà chính của ETH Zürich, trường đại học nơi Albert Einstein từng theo học. Sân thượng, được gọi là Polyterrasse, mang đến một trong những tầm nhìn miễn phí đẹp nhất ra phố cổ, dòng sông và những tháp nhà thờ. Lúc hoàng hôn, sinh viên ngồi trên bậc thang, khiến nơi đây trở thành chỗ lý tưởng để nghỉ chân cuối ngày.
Hãy thử những chiếc bánh macaron nhỏ Luxemburgerli và sô-cô-la tại Confiserie Sprüngli ở Paradeplatz, một biểu tượng của Zürich từ thế kỷ mười chín. Cho một bữa ăn no, hãy gọi Zürcher Geschnetzeltes — thịt bê thái lát trong nước sốt nấm kem, thường ăn kèm rösti — hoặc cùng chia một nồi fondue tại nhà hàng truyền thống vào những tháng lạnh. Ăn ngoài khá đắt, nên thực đơn bữa trưa là lựa chọn đáng tiền nhất.
Nhờ hệ thống đường sắt Thụy Sĩ hiệu quả, nhiều nơi chỉ cách Zürich chưa đến một giờ. Lucerne, với cây cầu gỗ Kapellbrücke và hồ nước bao quanh bởi núi non, cách khoảng một giờ đi tàu. Thác Rhine gần Schaffhausen, thác nước mạnh nhất châu Âu, cũng gần như vậy. Cả hai đều phù hợp cho chuyến đi trong ngày thư thả, và bạn sẽ về lại Zürich kịp bữa tối.
Từ tháng Sáu đến tháng Chín là thời điểm đẹp nhất: ngày dài và ấm, bơi ở sông và hồ, quán bar ngoài trời và Street Parade vào tháng Tám. Nhiệt độ mùa hè thường quanh hai mươi lăm độ, thỉnh thoảng có đợt nóng hơn và giông bão. Mùa xuân và đầu thu dịu mát và yên tĩnh hơn, thích hợp cho đi bộ và các chuyến đi trong ngày. Mùa đông lạnh, xám và thường có sương mù, nhưng có chợ Giáng sinh và dễ dàng đến các khu trượt tuyết.
Zürich có một trong những hệ thống giao thông công cộng tốt nhất thế giới: tàu điện, xe buýt, tàu S-Bahn và cả thuyền trên hồ đều dùng chung một hệ thống vé. Tàu từ sân bay đến ga chính trong khoảng mười đến mười lăm phút. Phố cổ rất dễ khám phá bằng đi bộ, và hầu hết điểm tham quan chỉ cách một chuyến tàu điện ngắn. Vé phải mua trước khi lên xe, tại máy bán vé hoặc qua ứng dụng. Taxi rất đắt, nên giao thông công cộng gần như luôn là lựa chọn tốt hơn.
Ngôn ngữ nói ở địa phương là tiếng Đức Thụy Sĩ, một phương ngữ khác biệt nhiều so với tiếng Đức chuẩn, trong khi văn viết và các thông báo dùng tiếng Đức chuẩn. Tiếng Anh được nói rộng rãi, đặc biệt trong giới trẻ và cộng đồng quốc tế. Một lời 'Grüezi' thân thiện khi bước vào cửa hàng sẽ được đánh giá cao. Người dân địa phương có thể có vẻ dè dặt và coi trọng sự đúng giờ cũng như sự riêng tư, nhưng họ rất ấm áp khi câu chuyện đã bắt đầu, nhất là trong bầu không khí mùa hè thư thái bên bờ nước.
Nhờ các ngân hàng, công ty công nghệ và trường đại học, Zürich có một cộng đồng quốc tế rất lớn, nên dễ dàng gặp những người mới đến khác. Kreis 4, Kreis 5 và khu vực quanh Zürich West được giới người nước ngoài trẻ tuổi ưa chuộng, trong khi Seefeld và bờ hồ thu hút những người thích yên tĩnh hơn. Các buổi tối trao đổi ngôn ngữ, câu lạc bộ thể thao, nhóm leo núi lên dãy Alps vào cuối tuần và các bể bơi trên sông mùa hè là những cách phổ biến để làm quen.
Có. Đây là một trong những thành phố an toàn nhất châu Âu, rất dễ di chuyển và có giao thông công cộng tuyệt vời. Đặc biệt vào mùa hè, bạn dễ dàng hòa vào đám đông: bơi trên sông, dã ngoại bên hồ và các quán bar buổi tối ở nhà tắm vốn rất mang tính giao lưu.
Hai đến ba ngày là đủ cho phố cổ, hồ, một bảo tàng và một buổi tối ở Zürich West hoặc quanh Langstrasse. Thêm một hai ngày nếu bạn muốn đi trong ngày đến Lucerne, thác Rhine hoặc lên núi.
Có, đây là một trong những thành phố đắt đỏ nhất thế giới. Chỗ ở và ăn ngoài là chi phí lớn nhất. Bạn có thể tiết kiệm bằng cách mua đồ ăn ở siêu thị để dã ngoại, dùng thực đơn bữa trưa, uống nước từ vòi phun công cộng và dùng vé ngày cho giao thông công cộng.
Có, vào mùa hè bơi ở sông Limmat và trong hồ là một phần bình thường của cuộc sống hằng ngày, và chất lượng nước rất tốt. Người mới nên bắt đầu ở các khu tắm chính thức trên sông và hồ, tuân thủ quy định địa phương và chỉ bơi xuôi dòng ở những khu vực được chỉ định.
Không. Tiếng Anh được nói rộng rãi ở cửa hàng, nhà hàng, khách sạn và trong giới trẻ. Tuy vậy, học vài từ như 'Grüezi' (xin chào) và 'Merci' (cảm ơn), vốn được dùng phổ biến ở Zürich, vẫn được đánh giá cao.
Zürich là thành phố rất an toàn, và các quy tắc đơn giản thông thường vẫn áp dụng: lần đầu hãy gặp ở nơi công cộng đông người, báo cho một người bạn biết bạn đi đâu và tự sắp xếp phương tiện về nhà. Lối dạo bờ hồ, các quán cà phê ở phố cổ và Zürich West nhộn nhịp đến tối, nên đó là những nơi tự nhiên cho lần gặp đầu tiên.