Yogyakarta là trái tim văn hóa của Java, một thành phố sinh viên nằm giữa núi lửa và biển, với hai trong số những ngôi đền vĩ đại nhất châu Á ngay trước cửa.
Đăng kýYogyakarta — gần như ai sống ở đây cũng gọi là Jogja — không giống bất kỳ thành phố nào khác của Indonesia. Đây là thủ phủ của một Đặc khu vẫn do một vị sultan cha truyền con nối đứng đầu, đồng thời giữ chức thống đốc, và cung điện hoàng gia được lập vào những năm 1750 vẫn là trung tâm của thành phố theo mọi nghĩa. Một đường thẳng chạy từ sườn núi lửa Merapi ở phía bắc, qua tượng đài Tugu và cung điện, tới Ấn Độ Dương ở phía nam; trục vũ trụ này cùng các công trình tiêu biểu đã được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới năm 2023. Jogja cũng là thành phố sinh viên nổi tiếng nhất Indonesia, nơi có Đại học Gadjah Mada và hàng chục trường khác, nhờ vậy luôn trẻ trung, rẻ và đầy quán cà phê, phòng tranh cùng hàng quán ăn đường phố mở đến khuya. Với du khách, thành phố là điểm xuất phát để thăm Borobudur và Prambanan, nhưng ở lâu hơn sẽ đáng công: xưởng batik, các buổi diễn gamelan và múa rối bóng, một ngọn núi lửa đang hoạt động cùng nhịp sống đường phố thư thái, lịch sự khiến đây là một trong những nơi dễ nhất ở Indonesia để sống chậm lại và làm quen với mọi người.
Công trình Phật giáo lớn nhất thế giới được xây vào thế kỷ thứ chín, cách thành phố khoảng bốn mươi cây số về phía tây bắc: một ngọn núi đá nhiều tầng bậc với các sân thượng chạm hơn hai nghìn tấm phù điêu, trên đỉnh là vòng tháp stupa hình chuông. Việc lên các tầng trên hiện bị giới hạn để bảo vệ đá và cần một vé riêng đặt trước, vì vậy hãy lên kế hoạch sớm nếu bạn muốn leo. Những ngôi làng, ruộng lúa và đồi xung quanh là một phần của trải nghiệm — nhiều du khách nghỉ lại gần đó để ngắm ngôi đền trong ánh sáng dịu nhẹ của sáng sớm.
Cách trung tâm khoảng mười bảy cây số về phía đông, Prambanan là quần thể đền Hindu lớn nhất Indonesia, xây vào thế kỷ thứ chín và thờ Shiva, Vishnu và Brahma. Những ngọn tháp cao, thanh mảnh phủ kín phù điêu kể lại sử thi Ramayana. Khu di tích trải rộng, cùng công viên còn có những đền nhỏ hơn như Sewu, nên hãy dành nửa ngày. Chiều muộn là lúc đẹp nhất, khi đá chuyển sang màu vàng óng, và nhiều người nán lại xem vở Ramayana Ballet diễn cạnh đền vào buổi tối.
Cung điện của sultan vẫn là nơi ở hoàng gia đang được sử dụng, một quần thể có tường bao gồm các gian nhà mở, sân trong và hiên rợp bóng mát theo kiến trúc Java truyền thống. Một số khu mở cửa cho khách vào buổi sáng, trưng bày bảo vật hoàng gia, nhạc cụ gamelan và chân dung, và nhiều ngày có các tiết mục ngắn nhạc gamelan, múa cổ điển hoặc wayang. Nghi thức cung đình rất quan trọng ở đây: hãy ăn mặc kín đáo và làm theo hướng dẫn viên. Sau đó, những con hẻm hẹp quanh tường cung điện, nơi các gia đình trong cung và thợ thủ công vẫn sinh sống, rất đáng để dạo bước.
Lâu đài nước, xây giữa thế kỷ mười tám làm vườn ngự và nơi nghỉ dưỡng của hoàng gia, chỉ cách Kraton một quãng đi bộ ngắn. Các bể tắm, cổng và tháp đã được trùng tu là nơi được chụp ảnh nhiều nhất trong khu phố cổ, nhưng niềm vui thực sự là mê cung hẻm kampung xung quanh, nơi những bức tường vẽ tranh, xưởng batik nhỏ và nhà dân nằm ngay trên phế tích. Hãy tìm các lối đi ngầm và thánh đường hình tròn cũ Sumur Gumuling với những cầu thang gặp nhau ở giữa.
Con phố chính của Jogja chạy từ ga tàu về phía cung điện và là đại lộ đi dạo nhộn nhịp nhất thành phố, hai bên là cửa hàng, người bán rong, xe ngựa andong và xích lô becak. Nơi đây đông đúc và thương mại, nhưng cả thành phố đều đi qua đây. Ở đầu phía nam là Beringharjo, khu chợ truyền thống: batik đủ mọi mức giá ở tầng trệt, gia vị, thảo mộc và đồ ăn vặt ở sâu bên trong. Mặc cả là chuyện bình thường và thân thiện. Buổi tối, vỉa hè đầy nghệ sĩ đường phố và người ngồi hóng mát.
Merapi, nơi chân trời phía bắc, là một trong những núi lửa hoạt động mạnh nhất Indonesia; đợt phun trào năm 2010 đã phá hủy các làng trên sườn núi. Các tour xe jeep từ khu Kaliurang chạy qua những bãi dung nham tới các làng cũ và một bảo tàng nhỏ, còn tour ngắm bình minh khởi hành trước rạng đông. Việc tiếp cận phụ thuộc vào mức cảnh báo hiện tại, vì vậy hãy kiểm tra trước khi đi. Thị trấn đồi mát mẻ hơn Kaliurang còn có Ullen Sentalu, bảo tàng văn hóa cung đình Java nằm giữa những khu vườn, một chuyến đi nửa ngày lý tưởng để tránh nóng.
Một vở vũ kịch quy mô lớn kể lại Ramayana với dàn nhạc gamelan, hàng chục vũ công và không có lời thoại, diễn trên sân khấu ngoài trời với ngôi đền rực đèn phía sau vào mùa khô và trong nhà vào những thời điểm khác. Đây là chương trình dành cho du khách, nhưng được dàn dựng tốt, và khung cảnh thì phi thường. Hãy xem lịch trước vì buổi diễn chỉ có vào những tối nhất định, và kết hợp với chuyến thăm đền vào chiều muộn.
Quảng trường phía nam cung điện bừng sáng khi trời tối. Các gia đình và sinh viên thuê những chiếc xe đạp bốn bánh phủ đèn màu, hàng quán bán ngô nướng và đồ uống gừng nóng, và mọi người thử truyền thống xưa là bịt mắt đi qua giữa hai cây đa lớn ở chính giữa — người ta nói chỉ người có tấm lòng trong sạch mới đi qua được. Không khí vui vẻ, rẻ, hoàn toàn địa phương và là một trong những nơi dễ bắt chuyện nhất.
Angkringan là những xe hàng đơn giản với vài chiếc ghế dài, nơi mọi người ngồi đến khuya bên những gói cơm nhỏ, xiên sate và trà ngọt. Cụm nổi tiếng nhất nằm gần ga Tugu, nơi đặc sản là kopi joss — cà phê được thả một cục than hồng đang cháy vào ly. Ngồi chung ghế là chuyện bình thường, giá cực rẻ, và trò chuyện với người lạ đến rất tự nhiên.
Wayang kulit, nhà hát rối bóng bằng da, và nhạc gamelan là những loại hình nghệ thuật sống ở Jogja, không phải hiện vật bảo tàng. Bảo tàng Sonobudoyo gần quảng trường phía bắc diễn các suất wayang ngắn hơn vào buổi tối phù hợp với du khách, và Kraton thường xuyên có biểu diễn ban ngày. Những buổi wayang truyền thống kéo dài suốt đêm được tổ chức trong các lễ hội làng và cộng đồng; nếu được mời, hãy đi dù chỉ một giờ.
Jogja là một trong những trung tâm nghệ thuật đương đại của Đông Nam Á, với các không gian do nghệ sĩ tự vận hành, xưởng vẽ và phòng tranh khắp thành phố. ArtJog, hội chợ nghệ thuật đương đại lớn thường niên, chiếm trọn Jogja National Museum trong vài tuần mỗi năm, còn Biennale Jogja mang đến các triển lãm quốc tế. Các quán cà phê và quán bar ở Prawirotaman và quanh các trường đại học có đêm nhạc acoustic, jazz và indie suốt tuần.
Jogja là một trong những trung tâm batik lớn của Indonesia, và nhiều xưởng mở các khóa học ngắn, nơi bạn vẽ hoa văn bằng sáp nóng với bút canting, nhuộm vải và mang tác phẩm về nhà. Một buổi học nửa ngày dạy bạn về nghề nhiều hơn bất kỳ cửa hàng nào, và đây là hoạt động thư thái, dễ gần để làm cùng ai đó. Hãy cảnh giác với những người chèo kéo trên phố dẫn bạn tới cái gọi là triển lãm của chính phủ; hãy tự chọn xưởng.
Món đặc trưng của thành phố là mít non hầm nhỏ lửa hàng giờ với đường thốt nốt, nước cốt dừa và lá tếch, ăn kèm cơm, gà, trứng và món hầm cay từ da bò giòn. Món này ngọt, đậm đà và được bán từ bữa sáng tới tận khuya. Phố Wijilan gần cung điện có cả dãy quán gudeg; hãy thử một lần vào buổi sáng và một lần lúc nửa đêm.
Kotagede, ở phía đông nam thành phố, từng là kinh đô của vương quốc Mataram vào thế kỷ mười sáu và ngày nay nổi tiếng với các xưởng bạc. Bạn có thể xem chế tác trang sức chạm lộng, rồi dạo qua những con hẻm hẹp với nhà Java cổ, nghĩa trang hoàng gia và một trong những thánh đường Hồi giáo lâu đời nhất vùng. Nơi đây yên tĩnh và là sự tương phản thú vị với Malioboro.
Bãi biển Parangtritis cách khoảng một giờ về phía nam, với cát đen, sóng lớn và những đồi cát ở Gumuk Pasir, nơi mọi người tới ngắm hoàng hôn và trượt cát. Dòng chảy rất nguy hiểm, vì vậy đừng bơi ở đó. Xa hơn về phía đông, vùng đồi Gunungkidul có những vịnh nhỏ cát trắng và hang động như Jomblang, nơi một luồng nắng rọi xuống hang thẳng đứng sâu hun hút vào khoảng giữa trưa; cần đi theo tour có tổ chức.
Rừng thông và các điểm ngắm cảnh ở Mangunan, phía nam thành phố, nhìn xuống những thung lũng ngập sương sớm, còn vào những buổi sáng trong trời, các đồi đền ở phía bắc cho tầm nhìn tới Merapi và Merbabu. Khởi hành trước rạng đông là một phần của cuộc chơi. Nhiều nhà nghỉ có thể sắp xếp tài xế, và chặng về qua những ngôi làng đang thức giấc là một nửa niềm vui.
Mùa khô, khoảng từ tháng Năm đến tháng Chín, là thời điểm tốt nhất để ghé thăm: ngày nắng, sáng mát hơn và tầm nhìn rõ tới Merapi, dù tháng Bảy và tháng Tám đông khách trong nước và quốc tế hơn. Mùa mưa từ tháng Mười Một đến tháng Ba có những trận mưa lớn buổi chiều, nhưng buổi sáng thường quang đãng, đồng quê xanh mướt và giá cả thấp hơn. Trời ấm quanh năm, ban ngày thường khoảng ba mươi độ. Trong tháng Ramadan, thành phố chậm lại vào ban ngày và sôi động sau khi mặt trời lặn; quanh dịp lễ Eid, phương tiện và khách sạn rất đông.
Sân bay quốc tế Yogyakarta cách thành phố khoảng bốn mươi lăm cây số về phía tây, và tàu sân bay chạy tới ga Tugu ở trung tâm trong chưa đầy một giờ. Các ứng dụng gọi xe như Gojek và Grab là cách di chuyển dễ nhất, cả ô tô lẫn xe ôm, và đều rẻ. Xe buýt Trans Jogja phủ các tuyến chính, còn xích lô becak và xe ngựa andong phù hợp cho những chặng ngắn trong khu phố cổ — hãy thỏa thuận giá trước. Tàu hỏa nối Jogja với Solo, Jakarta và Surabaya, còn thuê tài xế là lựa chọn thiết thực để đi Borobudur và bờ biển.
Tiếng Indonesia là ngôn ngữ chính thức và tiếng Java được dùng trong đời sống hằng ngày; tiếng Anh phổ biến trong giới sinh viên, người trẻ và ngành du lịch. Vài từ tiếng Indonesia — terima kasih nghĩa là cảm ơn — luôn được hoan nghênh, và một câu matur nuwun bằng tiếng Java sẽ đổi lấy nụ cười. Người Jogja nổi tiếng hiền hòa, lịch sự và nói giảm nói tránh; lớn tiếng hay tỏ ra mất kiên nhẫn sẽ bị đánh giá không hay. Phần lớn người dân theo đạo Hồi, vì vậy hãy ăn mặc kín đáo ở đền, cung điện và trong làng, dùng tay phải để đưa và nhận đồ, và đừng ngạc nhiên khi rượu bia ít quan trọng trong giao tiếp xã hội hơn cà phê.
Prawirotaman, phía nam cung điện, là khu chính của du khách, với nhà nghỉ, quán cà phê, quán bar và phòng tập yoga. Sosrowijayan, những con hẻm cạnh Malioboro, là khu phượt cũ hơn. Các con phố quanh Đại học Gadjah Mada và khu Seturan ở phía bắc đầy quán cà phê sinh viên, nơi du học sinh trao đổi và người học ngôn ngữ gặp gỡ. Lớp batik và gamelan, khóa học nấu ăn, khai mạc triển lãm và tour nhóm lên Merapi hay ra biển là những cách dễ dàng để làm quen, và các buổi trao đổi ngôn ngữ rất phổ biến ở một thành phố đông sinh viên như vậy.
Có. Thành phố có giá cả phải chăng, thư thái và nhìn chung được xem là an toàn, và lượng sinh viên đông đảo giúp dễ làm quen ở quán cà phê, quán angkringan hoặc trong các tour nhóm. Nhiều người đi một mình ở lại lâu hơn dự định. Hãy cẩn thận như thường lệ ở những nơi đông người như Malioboro, và lịch sự nhưng dứt khoát với người chèo kéo.
Ba ngày đủ cho Borobudur, Prambanan và khu phố cổ với Kraton và Taman Sari. Hãy dành bốn hoặc năm ngày nếu bạn muốn thêm tour jeep Merapi, lớp học batik, bờ biển phía nam hoặc một ngày ở vùng đồi Gunungkidul.
Có thể nếu thuê tài xế, bắt đầu sớm ở Borobudur và kết thúc ở Prambanan vào chiều muộn cùng vở Ramayana Ballet. Tuy nhiên đó là một ngày dài, và cả hai nơi sẽ thú vị hơn nếu thăm vào những ngày riêng.
Không. Đây là một trong những thành phố có giá phải chăng nhất Indonesia. Đồ ăn đường phố, cà phê và phương tiện địa phương rất rẻ, và nhà nghỉ tốt cũng không đắt. Vé vào đền cho khách nước ngoài là khoản chi lớn nhất, vì vậy hãy dành sẵn trong ngân sách.
Quần áo nhẹ, thoáng, che vai và đầu gối khi đến cung điện, đền và làng; ở các nơi tôn giáo thường có sẵn xà rông. Hãy mang theo áo mưa mỏng vào mùa mưa và một chiếc áo ấm cho những chuyến lên Merapi lúc sáng sớm.
Yogyakarta là thành phố an toàn và thân thiện, và những quy tắc đơn giản như ở bất cứ đâu vẫn áp dụng: lần đầu hãy gặp ở nơi công cộng đông người, báo cho một người bạn biết bạn đi đâu và tự sắp xếp phương tiện bằng ứng dụng gọi xe. Quán cà phê, các quảng trường và khu phố cổ nhộn nhịp đến tối, nên đó là những nơi tự nhiên cho buổi gặp đầu tiên.