Kayıt Ol

Münih

Münih, ufkunda Alpler duran büyük bir köy; en iyi bildiği iş ise dışarıda oturmak.

Kayıt Ol
Photo: Ștefan Jurcă from Munich, Germany / CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

Münih

Münih kendine İtalya'nın en kuzeydeki şehri der. Bu hem özlediği havayla hem de sevdiği yaşama biçimiyle ilgili bir şakadır. Almanya'nın büyük şehirleri içinde en varlıklısı ve en düzenlisidir; aynı zamanda boş vaktini tanımadığı insanlarla birlikte açık havada geçirmeye en gönüllü olanıdır. Sebebi bira bahçesidir. Bavyera yasasına göre gerçek bir bira bahçesi kendi yiyeceğinizi getirmenize izin vermek zorundadır; bu yüzden masalar öğrencisinden emeklisine herkesle dolar, uzun ortak sıralar da tanımadığınız insanların yanına oturmanız demektir. Tek başına bu âdet şehrin bütün toplumsal karakterini biçimlendirir. Etrafında ise yürüyerek geçilen derli toplu bir şehir vardır: yüz otuz bin öğrenci, içinde yüzülecek kadar temiz bir nehir, trenle güneye bir saat mesafede Alp sıradağları ve yerel ağzını yitirmeden dünyanın her yerinden insan çeken bir ekonomi. Münih kurallarını ciddiye alır, dinlenmeyi ise daha da ciddiye alır; hangisinin hangisi olduğunu bir kavradınız mı, Avrupa'da sohbete girmesi en kolay şehirlerden biri olur.

Gezilecek yerler

İngiliz Bahçesi

New York'taki Central Park'tan büyüktür ve şehrin tam ortasından Isar boyunca beş kilometre uzanır. İçinde üç büyük bira bahçesi, bir Çin pagodası, yılın ilk sıcak gününde insanların üzerinde neredeyse hiçbir şey olmadan güneşlendiği çayırlar ve güney ucunda sörfçülerin dalgıç kıyafetiyle yıl boyu sıraya girdiği duran bir nehir dalgası bulunur. Münihliler burayı ziyaret etmez, her gün kullanır. Haus der Kunst tarafından girin, Eisbach'taki sörfçüleri izleyin, sonra suyu takip ederek kuzeye, Çin Kulesi'ne yürüyün ve ağaçların altında bir bira için.

Viktualienmarkt ve eski merkez

Eski şehrin tam ortasında iki yüz yıldır kurulan kalıcı bir açık hava pazarı: peynir, av eti, çiçek ve baharat, adrese yakışır fiyatlarla satılır. Ortasındaki bira bahçesi Münih'in altı bira fabrikası arasında sırayla döner ve şehirde ofis çalışanının, pazarcının ve gelen yolcunun gerçekten aynı masayı paylaştığı tek yerdir. Çevresi derli toplu bir yaya çekirdeğidir: mekanik çan saatiyle Marienplatz, Frauenkirche'nin ikiz kubbeleri ve iki evin arasına sıkışmış minicik bir barok kilise olan Asamkirche — ayırdığınız iki dakikaya değer.

Isar kıyısı

Münih yirmi yıl önce nehrini yeniden doğallaştırdı: beton kanalları söküp attı, çakıl sekilerinin kendiliğinden oluşmasına izin verdi ve sonuçta şehrin en çok kullanılan kamusal alanı ortaya çıktı. Yazın binlerce kişi soğuk yeşil suda yüzer, taşların üstünde mangal yakar ve hava kararana kadar oturur; özellikle Reichenbachbrücke ile Flaucher arasında. Ücretsizdir, hiçbir kuralı yoktur ve Münih'in en az resmi olduğu yerdir. Altınıza serecek bir şeyle pişirecek bir şey götürün; çevrenizdeki herkesin yaptığının tam olarak aynısını yapmış olursunuz.

Nymphenburg Sarayı

Bavyera hükümdarlarının yazlık sarayı: bir kanalın ucunda bir kilometre uzunluğunda barok cephe, arkasında da iki kilometrekarelik bir park. İçeride Güzeller Salonu var: on dokuzuncu yüzyılda bir kralın, hangi sınıftan olduklarına bakmaksızın Münih'in en güzeli saydığı otuz altı kadının portresinin asılı olduğu bir oda. Bu da şehrin kendini nasıl gördüğü hakkında bir fikir verir. Park ücretsizdir ve hiçbir zaman kalabalık olmaz: saklı köşkler, sert kışlarda paten kayılacak kadar donan bir kanal ve kuğular.

Müzeler semti

Üç Pinakothek, bir modern sanat müzesi ve Mısır koleksiyonu Maxvorstadt'ta birbirine birkaç sokak uzaklıkta duruyor; çevrelerinde üniversite var, bu da kafeleri ucuz, ortalama yaşı düşük tutuyor. Alte Pinakothek'te Rubens ve Dürer var; Pinakothek der Moderne ise sanatı, tasarımı ve mimarlığı tek binada topluyor. Pazar günleri her birine giriş bir avro; yerliler de o gün gidiyor. Müze sonrası çevredeki sokaklarda şehir merkezinin fiyatına en çok değen yemesi içmesi bulunuyor.

Olimpiyapark

1972 Oyunları için yapıldı ve hâlâ her gün kullanılıyor; çelik halat ve camdan yapılmış çadır biçimli çatısı o zaman gelecek gibi görünüyordu, bugün de öyle görünüyor. Savaş molozundan yığılmış tepeye çıkıp açık bir günde bütün şehri, ta Alpler'e kadar görebilir, rehber eşliğinde çatının üstünde yürüyebilir ya da asıl olimpiyat havuzunda yüzebilirsiniz. Yazın burayı konserler doldurur. Hemen yanında BMW Welt var: ücretsiz ve arabalarla ilgilenseniz de ilgilenmeseniz de şaşırtıcı. Metro sizi merkezden on iki dakikada oraya bırakıyor.

Nerede eğlenilir

Bira bahçeleri ve ortak masa

Münih'in en temel kurumu ve gerçekten sıra dışı bir toplumsal düzenek. Masalar uzundur, sıralar ortaktır ve tanımadığınız insanların yanındaki boş yere oturmak rahatsız edici değil, beklenen davranıştır — Ist hier noch frei? diye sorup bir baş işareti almak bütün törenin kendisidir. Düzgün bir bira bahçesinde self servis bölüme kendi yiyeceğinizi getirebilirsiniz; masa örtülü, garson servisli bölüme getiremezsiniz. Bir litrelik Maß yaklaşık on avro. Çin Kulesi, Augustiner-Keller ve sekiz bin kişilik Hirschgarten klasik tercihlerdir.

Glockenbachviertel

Münih'in akşamları en sohbete açık semti, eski şehrin güneyinde: küçük barlar, şehrin LGBTQ+ hayatının merkezi ve turistten çok yerlilerden oluşan bir kalabalık. Ortasında tiyatro bulunan yuvarlak meydan Gärtnerplatz, akşam altıdan itibaren köşedeki bakkaldan aldığı şişeyle merdivenlere oturan insanlarla dolar. Yürümesi kolay, aydınlatması iyi ve geç saatlere kadar hareketlidir; küçük mekânlar o kadar sık ki bir akşamda birkaç yüz metreden fazla yürümeden dört yer değiştirebilirsiniz.

Oktoberfest ve daha sakin akrabaları

Altı milyon insan, on altı gün ve gözle görülmesi gereken bir büyüklük. Eylül ortasından ekimin ilk hafta sonuna kadar Theresienwiese'de yapılır, giriş ücretsizdir ve hafta sonları çadırlar sabahın ortasında dolar — hafta içi gidin, on birden önce varın ve ayakta kalmak yerine bir masaya oturun. Konaklamayı aylar öncesinden ayırtın, yoksa üç katını ödemeye hazır olun. Bu size fazla geliyorsa nisandaki Frühlingsfest ve Auer Dult panayırları aynı fikrin onda bir ölçekli hali: yerlilerle ve sırasız.

Geleneksel Wirtshaus akşamları

Bavyera meyhanesi bira salonundan bambaşka bir canlıdır: daha küçük, duvarları ahşap kaplı, bir levhayla işaretlenmiş müdavim masası olan ve mönüsünde domuz kızartması, hamur köftesi ve Obatzda bulunan bir yer. Wirtshaus in der Au ya da Zum Augustiner gibi mekânlar bu biçimi, gelen yolcuya oynamadan sürdürüyor. Yeni gelen biri için önemli olan şu: bu salonlar gürültülü ve ortaktır, porsiyonlar kolayca paylaşılır ve çalışanların hızı kabalık değil, işini bilmektir. Münih sıradan bir salı günü burada yemek yer.

Klasik müzik ve opera

Bavyera Devlet Operası dünyanın en iyi iki üç binasından biridir; Philharmonie ve Herkulessaal ise şehri neredeyse her akşam orkestra konserleriyle meşgul eder. Operada ayakta yer ve en üst balkon koltukları on beş avronun altında başlar, gösteriden kısa süre önce satışa çıkar. Temmuzda opera festivali bir temsili Max-Joseph-Platz'taki dev ekrana ücretsiz yansıtır; birkaç bin kişi yanında getirdiği yiyecekle arnavut kaldırımına oturur — Münih takviminin en keyifli ücretsiz akşamı budur.

Yapılacak şeyler

Eisbach'ta sörfçüleri izleyin

Eisbach deresinin İngiliz Bahçesi'ne girdiği yerde yaklaşık bir metre yüksekliğinde duran bir dalga oluşur; sörfçüler 1970'lerden beri bu dalgayı biniyor — dalgıç kıyafetiyle, şubat ayında, bir Avrupa şehrinin tam ortasında. Bir sıra düzeni, bir halat ve müdavimlerin kendi uyguladığı bir görgü kuralı var. Hiçbir ücreti yok, Haus der Kunst'tan beş dakika uzakta ve insanların beklediğinden çok daha uzun süre dikkati üstünde tutuyor. Köprüdeki kalabalığın en canlı olduğu sıcak bir akşam gidin.

Isar'da yüzün ya da akıntıya bırakın kendinizi

Haziran'dan eylüle kadar Münihliler nehir boyunca yukarı, Flaucher'e ya da daha ötesine yürür, suya girer ve akıntının kendilerini geri taşımasına izin verir. Su Alpler'den gelir ve gerçekten soğuktur, akıntı güçlüdür, taşlar yüzünden ayakkabı gerekir — ama bu şehrin en kendine has yaz ikindisidir ve tamamen ücretsizdir. İki yakadaki çakıl sekileri mangallarla ve hoparlörlerle dolar. Suya girmeden önce savakların nerede olduğuna bakın ve onların epeyce yukarısından karaya çıkın.

Trenle göle ya da dağa gidin

Bölgesel tren ağı Alpler'e yaklaşık bir saatte ulaşıyor. Bayerische Oberland bileti çok az bir parayla bütün bir grubu gün boyu taşıyor. Tegernsee ve Starnberger See en kolay göl gezileri; kıyıda bira bahçeleri ve tekneler var. Dağ için Garmisch'e giden tren ve oradan Zugspitze'ye çıkan dişli demiryolu sizi Almanya'nın en yüksek noktasına götürür; Kochel ve Herzogstand ise iki göle birden bakan doğru düzgün bir yürüyüş sunar. Erken çıkın, akşam yemeğine dönmüş olursunuz.

Bir ikindiyi pazar ve bira bahçesiyle geçirin

Viktualienmarkt'tan peynir, ekmek, turp ve Obatzda alın, bunları pazarın kendi bira bahçesine taşıyın, sadece içecekleri satın alın ve ortak bir masaya oturun. Bira bahçesinin self servis bölümüne kendi yiyeceğinizi götürmek Bavyera'da yasal bir haktır ve yerliler bu hakkı sürekli kullanır. Bir ikindi yaklaşık on beş avroya gelir, Münih merkezinin en ucuz doğru düzgün yemeğidir ve tanıştırma işini o ortak sıra sizin yerinize halleder.

Dachau'yu görün ve bütün sabahı buna ayırın

Nazilerin ilk toplama kampı; merkeze banliyö treniyle yirmi dakika uzaklıkta, bugün büyük bir ciddiyetle korunan bir anma yeri. Giriş ücretsiz, sesli rehberi almaya değer. Burası bir gezi durağı değil ve sıkışık bir güne sığmaz; üç ya da dört saat ayırın ve sonrasına yorucu bir şey koymayın. Burada ne olduğunu anlamak, içinde durduğunuz şehri anlamanın bir parçası; bunun için en iyi rehberler de anma yerinin kendi çalışanları.

Harika ilk buluşma mekanları

Bilinmesi gerekenler

En iyi sezon

Mayıs'tan eylüle kadar bira bahçesi mevsimidir ve çoğu kişinin gelme sebebi budur: uzun akşamlar, ılık ikindiler ve yüzenlerle dolu bir Isar. Haziran ile temmuz güvenilir aylardır; ağustos gök gürültülü geçebilir. Eylül sonunda Oktoberfest gelir; fiyatları ikiye katlar ve bütün otelleri doldurur, bu yüzden o sırada burada olmak isteyip istemediğinize bilerek karar verin. Kış soğuktur, sık sık sıfırın altına iner; kasım sonundan itibaren çok iyi bir Noel pazarı mevsimi başlar ve kayak için Alpler bir saat uzaktadır. Nisan ile ekim hoş, ucuz ve sakindir; ama hava tam bir kumardır.

Ulaşım

Avrupa'nın en iyi ulaşım düzenlerinden biri: metro, banliyö treni, tramvay ve otobüs tek biletle; sabah dörtten gece bire kadar çalışıyor, hafta sonlarıysa metro ve banliyö treni bütün gece sürüyor. Bir günlük bilet ya da üç kişiden itibaren şaşırtıcı derecede hesaplı olan grup günlük biletini alın ve binmeden önce mutlaka onaylatın. Havalimanı S1 ya da S8 ile kırk dakika. Merkez yirmi dakikada yürüyerek geçilecek kadar küçük ve şehir bisiklet için fevkalade uygun: geniş, ayrılmış şeritler ve bir kamu kiralama düzeni var — ama yürürken bisiklet şeridine girmeyin, mutlaka uyarı alırsınız.

Dil ve tanışma

Dil Almanca, gerçekte duyacağınız şeyse Bavyera ağzı; İngilizce merkezde yaygın, gençler arasında neredeyse herkeste var. Burada Guten Tag değil Grüß Gott denerek selamlaşılır; bunu kullanmanız fark edilir ve hoşa gider. Münihliler ilk karşılaşmada resmidir, sonrasında sıcaktır — Sie'den du'ya geçmek gerçek bir eşiktir. Bira bahçesi bunların çoğunu askıya alır: ortak sıralar, tanıştırmaya gerek yok ve biri oturabilir miyim diye sorduğu için başlayan bir sohbet. Dakiklik burada neredeyse başka herhangi bir ülkedekinden daha çok şey ifade eder.

Gezginler ve yabancılar nerede buluşuyor

Maxvorstadt ve İngiliz Bahçesi'nin Schwabing tarafı öğrencileri ve genç yabancı topluluğu bir araya getirir; merkezin en ucuz kafeleri de oradadır. Akşamın sosyal hayatı Glockenbachviertel ve Gärtnerplatz çevresinde toplanır. Münih'te teknoloji ve otomotiv şirketlerinin etrafında çok büyük bir yabancı çalışan kitlesi var ve buna bağlı buluşma kültürü güçlü: dil değişimi grupları, Isar boyunca koşu grupları, tırmanma salonları ve futbol ligleri ilanlarını İngilizce veriyor, katılması kolay. Yazın Flaucher ve İngiliz Bahçesi'nin çayırları herkesin varsayılan buluşma alanı oluyor.

Sıkça sorulan sorular

Bira bahçesinde masa ayırtmam gerekir mi?

Gerekmez, çoğu zaman zaten ayırtamazsınız. Self servis bölüm ilk gelen oturur usulüyle işler ve ortak bir masada boş yer bulmak içeri girmenin olağan yoludur — Ist hier noch frei? diye sorun ve oturun. Sadece masa örtülü, garson servisli bölüm rezervasyon alır, o da genelde kalabalık gruplar için. İstisna Oktoberfest'tir: hafta sonları ve akşamları çadırda masa bulmak, aylar öncesinden ayırtmadıysanız neredeyse imkânsızdır.

Yolculuğu Oktoberfest'e denk getirmeye değer mi?

Bu büyüklük size cazip geliyorsa değer — ama hafta içi gidin, sabahın geç saatlerinde varın ve konaklamanın normalin iki üç katı olduğunu, daha ilkbaharda tükendiğini bilin. Altı milyon insan olmadan Bavyera bira kültürünü görmek istiyorsanız onun yerine mayısta ya da haziranda gelin: aynı bira bahçeleri açık, hava daha iyi ve istediğiniz yere öylece girebiliyorsunuz.

Münih pahalı mı?

Almanya'nın en pahalı şehri, bunun başlıca sebebi de kiralar; ancak günlük harcamalar Batı Avrupa ölçüsünde orta düzeyde. Bir litre bira yaklaşık on avro, Wirtshaus'ta doyurucu bir yemek on beş ile yirmi arası, günlük ulaşım bileti onun altında ve büyük müzeler pazar günleri bir avro alıyor. Bira bahçesine kendi yiyeceğinizi götürmek yasal ve olağan; bu da en güzel ikindileri aynı zamanda en ucuzlardan biri yapıyor.

Şehir ne kadar güvenli?

Münih düzenli olarak Avrupa'nın en güvenli büyük şehirleri arasında sayılıyor ve gerçekten de öyle hissettiriyor; gece geç saatlerde ve toplu taşımada da öyle. Dikkat edilecekler sıradan şeyler: ana tren garındaki kalabalıkta ve Oktoberfest sırasında yankesicilik; şenlik günlerinde sarhoşluk hem alanı hem de eve dönüş trenlerini gürültülü hale getiriyor. Ana garın hemen çevresi merkezin en bakımsız bölümü, yine de tehlikeli sayılmaz.

Nehirde gerçekten yüzülür mü?

Yüzülür — Isar'ın su kalitesi ölçülüyor ve iyi durumda; yaz boyunca her gün binlerce kişi suya giriyor. Su Alpler'den geliyor ve nefesinizi kesecek kadar soğuk, akıntı göründüğünden hızlı, dip ise oynak taşlarla kaplı; bu yüzden içinde yüzebileceğiniz bir ayakkabı giyin. Gerçekten tehlikeli olan savaklardan iyice uzak durun ve kendi yerinizi seçmek yerine yerlilerin girip çıktığı noktaları izleyin.

Hangi semtte kalmalıyım?

Müzeler, öğrenci havası ve fiyatına değen konaklama için Maxvorstadt; akşamlar için Glockenbachviertel; daha sakin bir mahalle havası, iyi lokantalar ve merkeze on dakikalık tramvay için nehrin karşı yakasındaki Haidhausen. Eski şehir kullanışlı ama kişiliksiz. Ana garın çevresi en ucuz ve en keyifsiz bölge; yine de ulaşımı çok iyi ve tamamen güvenli.

Münih'de biriyle tanış

Kayıt Ol

Diğer destinasyonlar

Pattaya Lizbon Barcelona Phuket Amsterdam Berlin Prague Manila