Hanoi; gölleri, motosikletleri ve sokak mutfaklarıyla hayatının büyük kısmını kaldırımda yaşayan bin yıllık bir başkenttir.
Kayıt OlHanoi, son bin yılın büyük bölümünde Vietnam'ın siyasi kalbi oldu ve bugün hâlâ ülkenin diğer büyük şehirlerinden daha eski ve daha yavaş hissettiriyor. Şehrin her yanına göller serpiştirilmiş; ağaçlı Fransız sömürge dönemi bulvarları dar tüccar sokaklarının yanından geçiyor ve Eski Mahalle, her birine bir zamanlar orada satılan malın adı verilmiş sokaklardan oluşan karmakarışık dokusunu koruyor. Hayat dışarıda geçiyor: kahvaltı alçak plastik taburelerde yapılıyor, yaşlı adamlar kaldırımda satranç oynuyor, çiftler akşamları su kenarında oturuyor ve bitmek bilmeyen bir motosiklet nehri bütün bunların önünden akıp gidiyor. Ziyaretçi için şehir uygun fiyatlı, yemekleri Asya'nın en iyileri arasında ve Hoan Kiem Gölü çevresindeki merkez yürüyerek kolayca keşfediliyor. İlk gün gürültülü, nemli ve bunaltıcı gelebilir, ama sabrın karşılığını veriyor. Oturup bir kahve için, bir saat boyunca sokağı izleyin; Hanoi yavaş yavaş anlam kazanmaya başlar. Gündelik hayatın bu kadar büyük kısmı ortada geçtiği için burada yabancılarla aynı masayı paylaşmak ya da sohbete başlamak kendiliğinden olur.
Şehrin ortasındaki bu küçük göl, Hanoi'nin güne başladığı ve günü bitirdiği yerdir. Ortadaki minik adada Kaplumbağa Kulesi durur; kırmızı ahşap bir köprü, Huc Köprüsü, ikinci bir adadaki Ngoc Son Tapınağı'na uzanır. Sabahın erken saatlerinde kıyı tai chi yapan, dans eden ve koşan insanlarla dolar; hafta sonu akşamları çevredeki sokaklar trafiğe kapanır ve dev bir açık hava yürüyüş alanına dönüşür. Gölün çevresini yürümek yaklaşık yarım saat sürer ve şehre en iyi giriştir.
Gölün kuzeyinde, birçoğu hâlâ bir zamanlar orada yapılan zanaatın adını taşıyan dar sokaklardan oluşan sık bir ağ uzanır: gümüş için Hang Bac, ipek için Hang Gai, kâğıt eşyalar için Hang Ma. Uzun ve dar "tüp evlerin" zemin katında dükkânlar, üst katlarında aileler yaşar; kaldırımlar aynı anda mutfak, otopark ve oturma odası işlevi görür. Gürültülü ve kalabalıktır, ama en iyi yemekleri yiyeceğiniz ve akşamlarınızın çoğunu geçireceğiniz yer de burasıdır. Yavaş yürüyün, başınızı kaldırın ve kapı aralıklarından içeri bakın.
1070'te kurulan ve Konfüçyüs'e adanan Van Mieu, daha sonra Vietnam'ın ilk ulusal üniversitesine ev sahipliği yaptı. Duvarlarla çevrili bir dizi avlu, kapı ve havuz ana tapınağa çıkar; oymalı kaplumbağaların sırtına yerleştirilmiş taş kitabeler, saray sınavlarını geçen âlimlerin adlarını kaydeder. Öğrenciler hâlâ sınavlardan önce iyi sonuç için dua etmeye gelir, mezunlar cüppeleriyle fotoğraf çektirir. Tur grupları gelmeden, sabah gidin.
Gri granit anıt mezar, Vietnam'ın bağımsızlığının 1945'te ilan edildiği geniş meydanda yükselir. Ziyaret ücretsizdir ama kurallar çok sıkıdır: kapalı kıyafet, konuşmak yok, eller cepte değil; ayrıca yalnızca belirli günlerde sabahları açıktır. Çevresinde Cumhurbaşkanlığı Sarayı, Ho Chi Minh'in yaşayıp çalıştığı sade ayaklı ev ve bir havuzdan yükselen tek bir sütun üzerine kurulmuş küçük ahşap bir mabet olan Tek Sütunlu Pagoda bulunur.
Batı Gölü şehrin en büyük gölüdür; çevresindeki yol yaklaşık on yedi kilometre uzunluğunda, düzdür ve en iyisi bisikletle dolaşılır. Doğu yakasındaki dar bir kara şeridinde, Hanoi'nin en eski Budist tapınağı kabul edilen ve yüksek kırmızı tuğla kulesiyle Tran Quoc Pagodası durur. Gölün kuzey ve doğu kıyıları, Tay Ho çevresi, suya bakan kafeler, restoranlar ve barlarla doludur; gün batımında şehrin en keyifli yerlerinden biridir.
Merkezin biraz dışındaki bu müze, Vietnam'da resmî olarak tanınan elli dört etnik grubun hikâyesini kıyafetler, aletler, el sanatları ve gündelik eşyalar üzerinden anlatır. En güzel bölümü ana binanın arkasındaki bahçedir: burada gerçek boyutlu geleneksel evler — yüksek bir topluluk evi, bir uzun ev, oymalı figürlerle bir mezar — yeniden inşa edilmiştir ve içlerine girilebilir. Sakin ve iyi düzenlenmiştir; kalabalık merkezin veremediği bağlamı sunar.
Eski Mahalle'de, barların ve yemek tezgâhlarının sıra sıra minik tabureler dizdiği ve kalabalığın her akşam yola taştığı kısa bir sokak. Gürültülü, ucuz ve sırt çantalı gezginlerle genç Hanoililer yan yana; yabancıların yanına oturmak işin ta kendisi. Bia hoi — her gün taze yapılan hafif fıçı bira — mahallenin pek çok köşesinde çok düşük fiyata satılır ve bir bardağı, akşama başlamanın şehirdeki klasik yoludur.
Cuma akşamından pazar gecesine kadar Hoan Kiem Gölü çevresindeki sokaklar arabalara ve motosikletlere kapanır. Aileler, çiftler ve öğrenci grupları kıyıda yürür, sokak sanatçıları ve dansçılar etraflarına kalabalık toplar, çocuklar geleneksel oyunlar oynar ve bütün bölge açık hava bir buluşma yerine dönüşür. Ücretsiz ve güvenlidir; Hanoi'de sadece insanların arasında olmanın en kolay yoludur.
Su kuklacılığı, ahşap kuklaların bir havuzun yüzeyinde, bambu bir perdenin arkasına gizlenmiş kuklacılar tarafından canlı geleneksel müzik eşliğinde oynatıldığı bir Kuzey Vietnam sanatıdır. Hoan Kiem Gölü'nün yanındaki Thang Long Su Kuklası Tiyatrosu'nda günde birkaç gösteri olur ve her biri yaklaşık elli dakika sürer. Turistiktir ama sevimli ve gerçekten eşsizdir; akşam için birlikte yapılacak kolay bir plandır.
Hanoi'nin küçük ama tutkulu bir canlı müzik ortamı var. Opera Binası yakınındaki ve Eski Mahalle'deki caz kulüplerinde neredeyse her akşam yerli ve konuk müzisyenler çalar; 1911'de Fransızların inşa ettiği Hanoi Opera Binası'nın kendisi de klasik konserler, bale ve Vietnam gösterileri sahneler. Tay Ho ve Eski Mahalle çevresindeki sokaklarda da hafta içi akustik ve indie geceleri yapan barlar bulunur.
Ocak ya da şubata denk gelen ay takvimine göre yeni yıl Tet, yılın en önemli bayramıdır: önceki haftalarda sokaklar şeftali çiçekleri ve kamkat ağaçlarıyla dolar, sonra insanlar ailelerinin yanına gittikçe şehir boşalır. Eylül ya da ekimdeki Sonbahar Ortası Bayramı daha hafiftir — Hang Ma sokağı fenerler ve oyuncaklarla dolar, çocuklar akşamları geçit yapar ve herkes ay keklerini paylaşır. İkisi de Hanoi'de bulunmak için unutulmaz zamanlardır.
Hanoi, kahvaltıda yenen dana ya da tavuklu erişte çorbası pho'nun ve genellikle öğlen yenen, ızgara domuz eti, pirinç eriştesi ve otların tatlı ekşi bir sosla sunulduğu bun cha'nın memleketidir. Bunlara ince buharda pişmiş pirinç rulolar banh cuon'u ve masada dereotuyla kızartılan zerdeçallı balık cha ca'yı ekleyin. En iyi yemekler çoğu zaman tek bir yemek yapan ve yerlilerle dolu en sade yerlerdedir. Parmağınızla gösterin, küçük bir tabureye oturun ve herkes ne yiyorsa onu yiyin.
Yumurtalı kahve — üzerine çırpılmış yumurta sarısı ve şekerden yapılmış koyu, tatlı bir krema eklenen sert Vietnam kahvesi — 1940'larda Hanoi'de icat edildi ve bugün şehrin her yerinde sunuluyor. Yanında diğer yerel klasikleri de deneyin: yoğunlaştırılmış sütlü buzlu kahve, hindistan cevizli kahve ya da kaldırımda sadece bir bardak yeşil çay. Burada kahve bir saat boyunca kıpırdamadan oturmak için bir bahanedir ve yerliler onu tam olarak böyle kullanır.
Sabah saat altı civarında göle gidin. Sıcak ve trafik gelmeden önce yüzlerce kişi orada tai chi, aerobik, badminton ve taşınabilir hoparlörlerden gelen müzikle salon dansı yapıyor olur. Hanoi'de günün en sahici ve en neşeli saatidir; pek çok ziyaretçi de seve seve katılmaya davet edilir.
UNESCO Dünya Mirası olan Ha Long Körfezi'nin kireçtaşı karst adaları karayoluyla yaklaşık iki buçuk ile üç saat uzaklıktadır; ziyaretçilerin çoğu günübirlik bir tura ya da tekneyle gecelemeli bir geziye katılır. Yaklaşık iki saat güneydeki Ninh Binh, karada benzer kireçtaşı manzaraları, pirinç tarlaları ve Trang An'da mağaraların içinden geçen kürekli tekne gezileri sunar. İkisi de Hanoi'den kolayca ayarlanır ve şehirden harika bir moladır.
Trafik ilk başta aşılmaz görünür ama kural basittir: yolu yavaşça ve sabit bir tempoyla geçin, motosikletler etrafınızdan akıp gider. Buna güvendiğiniz anda Hanoi yürüyerek keşfetmek için harika bir şehre dönüşür — gölün güneyinde villaları ve bulvarlarıyla Fransız Mahallesi, Kızıl Nehir üzerindeki Long Bien Köprüsü ve Truc Bach'ın sessiz sokakları. Batı Gölü çevresinde bisiklet turu, şehrin daha sakin yüzünü görmenin en iyi yoludur.
Ekimden aralığa kadar olan dönem, kuru ve güneşli günleri ve rahat sıcaklıklarıyla genellikle en keyifli zamandır. Ilıman ve çoğu zaman gri geçen kışın ardından havaların ısındığı mart ve nisan da iyidir. Hanoi'de dört mevsim yaşanır: aralıktan şubata kadar kış şaşırtıcı derecede serin ve nemli olabilir; mayıstan eylüle kadar yaz ise sıcak, çok nemlidir, sağanak yağışlar ve ara sıra fırtınalar getirir. Tet döneminde şehir boşalır ve pek çok işletme birkaç gün kapanır; ocak ya da şubatta gitmeyi planlıyorsanız tarihleri kontrol edin.
Hoan Kiem Gölü ve Eski Mahalle çevresindeki merkez en iyi yürüyerek keşfedilir. Daha uzun mesafeler için Grab gibi araç çağırma uygulamaları ucuzdur ve hem araba hem motosiklet taksi için yaygın olarak kullanılır; fiyatı da önceden gösterirler. Şehir otobüsleri şehrin büyük kısmını kapsar ve metro hatları merkezi batıdaki semtlere bağlar. Noi Bai Havalimanı'ndan merkeze araba ya da havalimanı otobüsüyle yaklaşık kırk beş dakika ile bir saat sürer. Karşıya geçerken sakin ve sabit bir tempo gerekir — asla koşmayın ya da aniden geri adım atmayın.
Dil Vietnamcadır ve tonlu bir dildir; bu yüzden birkaç kelime bile çok işe yarar — merhaba için xin chào ve teşekkürler için cảm ơn demeniz çok takdir edilir. İngilizce gençler, öğrenciler ve çok ziyaretçi gören yerlerde giderek daha fazla konuşuluyor, ama yaşlılar ve seyyar satıcılar arasında daha az. Hanoililer ilk başta mesafeli ve güneydeki insanlardan biraz daha resmî görünebilir, ama sohbet başladığında meraklı ve sıcaktırlar. Pek çok öğrenci göllerin çevresinde yabancılarla İngilizce pratik yapmayı sever.
Sırt çantalı gezginler Eski Mahalle'de, özellikle Ta Hien sokağı ve yakınındaki hosteller çevresinde toplanır. Birçok İngilizce öğretmeni ve uzaktan çalışan dahil uzun süreli yabancı topluluğu, Batı Gölü çevresindeki Tay Ho'da yoğunlaşmıştır; burada kafeler, ortak çalışma alanları, uluslararası restoranlar ve yoga stüdyoları kolayca bulunur. Dil değişimi buluşmaları, koşu ve bisiklet grupları ve kuzeydeki dağlara hafta sonu gezileri insanlarla tanışmanın yaygın yollarıdır ve yerel sosyal gruplar aracılığıyla kolayca bulunur.
Evet. Hanoi uygun fiyatlıdır, merkezi yürüyerek kolayca keşfedilir ve sokak yemeği kültürü sayesinde hep başka insanların arasında yemek yersiniz. Eski Mahalle'deki hosteller ve Ta Hien sokağının hareketli barları diğer gezginlerle tanışmayı kolaylaştırır; ziyaretçilere yönelik şiddet suçları da nadirdir. Dikkat edilmesi gereken başlıca şeyler trafik ve ara sıra fazla fiyat istenmesidir.
Eski Mahalle, Hoan Kiem Gölü, Edebiyat Tapınağı, Ho Chi Minh Anıt Mezarı çevresi ve Batı Gölü için, yemeğe de bolca zaman ayırarak üç gün yeterlidir. Ha Long Körfezi ya da Ninh Binh gezisi için bir iki gün ekleyin; kuzeydeki Sa Pa dağlarına devam etmek istiyorsanız daha uzun kalın.
Hayır, gezginler için Asya'nın en uygun fiyatlı başkentlerinden biridir. Bir kâse pho ya da bir tabak bun cha çok az tutar, yerel bira ve kahve ucuzdur, şehir içi araç çağırma yolculukları da pahalı değildir. Uluslararası restoranlar ve lüks oteller daha pahalıdır, ama mütevazı bir bütçeyle rahat bir gezi yapmak kolaydır.
İkisinin kişilikleri farklıdır. Hanoi daha eski, daha geleneksel ve daha yeşildir; gölleri, tapınakları ve dört mevsimi vardır. Güneydeki Ho Chi Minh Şehri daha büyük, daha hızlı, daha ticari ve yıl boyu sıcaktır. Pek çok gezgin ikisini de ziyaret eder; aralarında uçakla yaklaşık iki saat sürer ya da ülkeyi boydan boya trenle veya otobüsle geçerler.
Aniden durmadan ya da koşmadan, yavaş ve sabit bir tempoyla yürüyün; motosikletler etrafınızdan geçecektir. Gelen trafiğe bakın, daha görünür hissetmenize yardımcı olacaksa elinizi kaldırın ve emin değilseniz bir yerlinin yanında geçin. Bir iki gün sonra bu doğal hâle gelir.
Hanoi genel olarak güvenli bir şehirdir ve her yerde geçerli olan basit kurallar burada da geçerlidir: ilk seferde kalabalık, herkese açık bir yerde buluşun, bir arkadaşınıza nereye gittiğinizi söyleyin ve ulaşımınızı bir araç çağırma uygulamasıyla kendiniz ayarlayın. Hoan Kiem Gölü çevresi, Eski Mahalle'nin kafeleri ve Batı Gölü kıyısı akşam geç saatlere kadar hareketlidir; bu da onları ilk buluşma için doğal yerler yapar.