Granada, Sierra Nevada'nın eteklerinde, Elhamra'nın çatıların üzerinde parladığı ve her içkinin yanında hâlâ bedava bir tapa geldiği bir üniversite şehridir.
Kayıt OlGranada, İber Yarımadası'ndaki son Müslüman krallıktı ve şehir bu tarihi bugün de açıkça taşıyor. İki buçuk yüzyılı aşkın bir süre boyunca Nasrî sultanları, Darro Nehri'nin üzerindeki tepede yükselen kırmızımsı surlu Elhamra'dan hüküm sürdü; ta ki şehir 1492'de Katolik Hükümdarlar Ferdinand ile Isabella'ya teslim olana kadar. Elhamra, Generalife bahçeleri ve eski Mağribî mahallesi Albaicín bugün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alıyor ve tek başlarına bile gelmek için yeterli bir sebep. Şehirde çeyrek milyondan az insan yaşıyor ve büyük, canlı bir üniversitesi var; bu yüzden sokaklar genç, barlar hafta içi bile dolu ve her içkinin yanında bedava küçük bir tabak yiyecek ikram etme geleneği burada İspanya'nın neredeyse hiçbir yerinde olmadığı kadar eksiksiz yaşamaya devam ediyor. Sierra Nevada'nın karlı zirveleri şehrin hemen arkasında yükseliyor, Akdeniz ise arabayla yaklaşık bir saat güneyde. Gezgin için yavaşlamanın kolay olduğu bir yer burası: yokuşu tırmanın, bir seyir terası bulun, bir içki söyleyin; akşam kendiliğinden şekillenir.
Darro'nun üzerindeki tepede, Nasrî hanedanının on üçüncü ile on beşinci yüzyıllar arasında inşa edip yeniden düzenlediği surlarla çevrili bir saray şehri. Kalbi Nasrî Saraylarıdır: oyma alçı süslemeli salonlar, sedir ağacı tavanlar ve çinili duvarlar, su dolu avlular etrafında sıralanır; aralarında Mersin Avlusu ve Aslanlı Avlu da var. Ziyarete kalenin en eski bölümü olan ve gözetleme kulesinden bütün şehri gören Alcazaba ile Rönesans tarzı V. Karl Sarayı da dahildir. Nasrî Saraylarına giriş, biletinizde yazan sabit saatte yapılır ve geç kalanlar içeri alınmaz; günün geri kalanını buna göre planlayın.
Nasrî hükümdarlarının yazlık köşkü, Elhamra'nın hemen üstündeki yamaçta yer alır ve genel bilete dahildir. Bahçeler teraslı, gölgeli ve akan suyla doludur: uzun havuzlar, çeşmeler ve servi çitlerini, gülleri, portakal ağaçlarını besleyen su kanalları. Ziyaretçilerin çoğu çıkışta aceleyle geçip gider; tam tersini yapıp oturmaya zaman ayırmaya değer. Bazı akşamlar düzenlenen gece ziyaretleri, gündüzün kalabalığına göre çok daha sakindir.
Eski Mağribî mahallesi, Darro vadisinin karşı yakasında Elhamra'ya bakan tepeyi kaplar: dik, arnavut kaldırımlı sokaklar, badanalı duvarlar ve gizli bahçelerden oluşan bir labirent. Tipik evleri cármenes'tir: asmalar, meyve ağaçları ve çeşmelerle dolu duvarlı bahçeleri olan, çoğu zaman yalnızca bir kapının üzerindeki yeşil taç gibi görünen evler. Aynı adı taşıyan kilisenin yanındaki Mirador de San Nicolás, arkasında Sierra Nevada'yla Elhamra'nın ünlü manzarasını sunar. Burada bilerek kaybolun: yukarı çıkan hemen her sokak, durup bakmaya değer bir yerde son bulur.
Albaicín'in ötesinde Sacromonte yamacı, kayaya oyulmuş badanalı mağara evlerle doludur; burası Granada'nın Gitano topluluğunun ve flamenkonun yerel türü olan zambra'nın tarihî yurdudur. Bazı mağaralarda hâlâ insanlar yaşıyor, bazıları flamenko mekânına dönüşmüş; yamaçtaki küçük bir mağara evleri müzesi de içlerinde hayatın nasıl sürdüğünü anlatıyor. Vadinin karşısında Elhamra'yla Camino del Sacromonte boyunca yürümek, şehrin en sakin ve en güzel yürüyüşlerinden biridir.
Aşağı şehirde katedral, fetihten sonra şehrin ana camisinin yerine inşa edildi ve devasa beyaz iç mekânı İspanyol Rönesansı'nın doruk noktalarından biridir. Hemen yanındaki Kraliyet Şapeli, fethettikleri şehirde gömülmeyi seçen Ferdinand ile Isabella'nın, kızları Juana ve onun eşi Felipe'yle birlikte mezarlarını barındırır. İki yapının çevresinde, bir zamanlar ipek çarşısı olan ve bugün el sanatları ile hediyelik eşya tezgâhlarından oluşan sık bir ağa dönüşen Alcaicería'nın dar sokakları uzanır.
Plaza Nueva'dan küçük Darro Nehri'ni izleyen dar cadde, sıklıkla İspanya'nın en güzel sokaklarından biri olarak anılır: bir yanda taş köprüler, kilise cepheleri ve eski konaklar, öbür yanda dik biçimde yükselen ağaçlık Elhamra tepesi. Yolda yıldız biçimli tavan pencereleriyle on birinci yüzyıldan kalma bir Arap hamamı olan El Bañuelo'nun önünden geçersiniz. Cadde, Elhamra surlarının hemen altında terasları olan nehir kıyısı gezi yolu Paseo de los Tristes'e açılır; burası en güzel hâlini, kale üzerinizde ışıklarla aydınlandığında, hava karardıktan sonra alır.
Granada, bedava tapa geleneğini sürdürmesiyle bütün İspanya'da ünlüdür: geleneksel barların çoğunda bir bira, bir kadeh şarap ya da bir meşrubat söyleyin, yanında küçük bir tabak yiyecek gelsin; çoğu zaman her turda farklı bir şey. Bunun için en iyi sokaklar belediye binasının yakınındaki Calle Navas, Plaza Nueva ile Calle Elvira çevresindeki dar sokaklar ve Realejo'dur. İki üç barda birkaç tur tam bir akşam yemeği eder; kalabalık bir tezgâhta ayakta durmak da sohbete girmenin en doğal yollarından biridir.
Sacromonte'deki mağara mekânlar flamenkoyu uzun, dar, badanalı odalarda sahneler; seyirciler duvarlar boyunca, dansçılardan yalnızca birkaç adım ötede oturur. Şehrin başka yerlerinde birkaç peña – meraklıların işlettiği flamenko kulüpleri – daha az sahnelenmiş hissi veren geceler düzenler. Gösteriler genellikle akşam yemeğinden sonra başlar; yerinizi ayırtın ve tepeye ulaşımın dahil olup olmadığını kontrol edin.
On binlerce üniversite öğrencisiyle Granada, haftanın her gecesi ciddi biçimde eğlenir. Calle Pedro Antonio de Alarcón, içkilerin ucuz ve tapasların cömert olduğu barlarla dolu ana öğrenci caddesidir; Plaza Nueva yakınındaki Calle Elvira ise barları, çay evlerini ve geç saate kadar açık kulüpleri bir araya getirir. Geceler geç başlar, saat on civarında. Kalabalık genç, uluslararası ve sohbete açıktır.
Her haziran ve temmuzda, İspanya'nın en eski müzik festivallerinden biri orkestraları, solistleri ve dans topluluklarını Elhamra ile Generalife içindeki sahnelere getirir; bunlar arasında V. Karl Sarayı'nın avlusu ve Generalife bahçelerindeki açık hava tiyatrosu da var. Sıcak bir gecede böyle mekânlarda konser dinlemek, pek az şehrin sunabileceği bir deneyimdir.
Granada'nın takvimi baharda zirveye ulaşır. Kutsal Hafta'da eski sokaklarda dinî alaylar dolaşır. 3 Mayıs'ta, Haç Günü'nde, mahalleler büyük haçları çiçeklerle süsler; meydanlar müzik, yiyecek ve içkiyle dolar. Mayıs sonunda ya da haziranda Corpus Christi panayırı bir hafta boyunca şehrin kenarına lunapark ışıkları, atlar ve casetas – şenlik çadırları – kurar. Üçü de herkese açık, halka ait ve son derece sosyal etkinliklerdir.
Aşağı yukarı aralıktan nisana kadar Sierra Nevada kayak merkezi, İber Yarımadası'nın en yüksek zirvesi Mulhacén'in altındaki yamaçlarda açıktır ve şehre arabayla ya da otobüsle bir saatten az mesafededir. Salobreña ve Almuñécar çevresindeki Akdeniz kıyısı yaklaşık bir saat güneydedir; yani açık bir bahar gününde sabah kayak yapıp öğleden sonra deniz kenarında oturmak gerçekten mümkün.
Sierra Nevada'nın güney yamacında yer alan Alpujarra, düz damlı ve yüksek bacalı, dik yamaçlara basamak basamak dizilmiş beyaz köylerin bölgesidir. Poqueira vadisindeki Pampaneira, Bubión ve Capileira, Granada'ya yaklaşık bir buçuk saatlik mesafeyle en kolay ulaşılanlardır. Aralarındaki patikalarda yürüyün, yöreye özgü kurutulmuş jambonu tadın ve bölgenin ünlü dokuma kilimlerine göz atın.
Şehirden kısa bir otobüs yolculuğuyla ulaşılan Monachil köyü, asma köprülerle geçilen ve yer yer kayanın altında eğilmeniz gerekecek kadar daralan dar bir kireçtaşı boğazında yapılan yürüyüşün başlangıç noktasıdır. Parkur birkaç saat sürer, yalnızca düzgün bir ayakkabı ister ve yerel öğrencilerin en sevdiği hafta sonu gezilerinden biridir.
Elhamra'nın güney yamacının altındaki Realejo, Orta Çağ Granada'sının Yahudi mahallesiydi. Bugün Campo del Príncipe meydanı çevresinde eğimli sokakları, manastırları ve tapas barlarıyla hafif bohem bir yerleşim mahallesi. Duvarlarının çoğunda, El Niño de las Pinturas adıyla bilinen yerel sokak sanatçısının büyük duvar resimleri var; bu eserler mahallenin kimliğinin bir parçası hâline gelmiş.
1898'de Granada yakınlarında, kırsalda doğan şair ve oyun yazarı Federico García Lorca, şehrin büyük modern figürüdür. Ailesinin yazlık evi Huerta de San Vicente, bugün onun adını taşıyan, gülleri ve çeşmeleriyle bir parkın içinde yer alır ve rehberle gezilebilir. Albaicín'de bir yürüyüşe çıkmadan önce birkaç şiirini okumak, mahalleyi görme biçiminizi değiştirir.
Martta başlayıp haziran başına kadar süren ilkbahar ile eylül sonundan kasıma kadar süren sonbahar en iyi mevsimlerdir: ılık günler, açık gökyüzü ve en güzel hâlindeki Elhamra bahçeleri. Granada deniz seviyesinden yaklaşık yedi yüz metre yükseklikte yer alır ve karasal bir iklime sahiptir: temmuz ve ağustos çok sıcak ve kuraktır, öğleden sonra sıcaklıklar sık sık otuz beş derecenin üzerine çıkar; kış geceleri ise soğuktur ve Sierra Nevada karla kaplanır. Kutsal Hafta ve mayıs başı kalabalık ve neşelidir; konaklamanızı erken ayırtın.
Tarihî merkez küçüktür ve en iyi yürüyerek gezilir, ama Albaicín, Sacromonte ve Elhamra'nın hepsi yokuş yukarıdadır; rahat ayakkabı giyin. Küçük şehir minibüsleri Plaza Nueva ve Plaza Isabel la Católica'dan Elhamra'ya, Albaicín'in içinden geçerek Sacromonte'ye kadar çıkar. Tek bir hafif raylı sistem hattı şehri kuzeyden güneye keser ve tren istasyonunun yakınında durur. Granada'nın merkeze otobüsle bağlanan küçük bir havalimanı var; pek çok gezgin ise otobüsle iki saatten kısa mesafedeki Málaga'ya uçmayı tercih eder. Hızlı trenler Madrid'e üç saatten biraz fazla sürede ulaşır.
Dil İspanyolcadır; ünsüzleri yutan ve kelimeleri birbirine bağlayan güçlü bir Endülüs aksanıyla konuşulur. Granadalılar, malafollá denen kuru ve dobra mizah anlayışıyla tanınmaktan gurur duyar, ama pratikte insanlar yardımsever ve misafirperverdir. İngilizce gençler arasında ve anıtların yakınındaki otel ve restoranlarda yaygındır; tapas barlarında ise birkaç kelime İspanyolca sizi çok daha ileri götürür. Öğle yemeği saat iki civarında, akşam yemeği dokuzdan itibaren ya da daha geç yenir; gece eğlencesi ondan sonra başlar.
Granada, Avrupa'nın en popüler Erasmus destinasyonlarından biridir; uluslararası öğrenci topluluğu, dil öğrenenler ve uzaktan çalışanlarla birlikte merkezde, Realejo'da ve Pedro Antonio de Alarcón çevresindeki sokaklarda yoğunlaşır. İspanyolca dil okulları şehir hayatının büyük bir parçasıdır; bu okulların sosyal programları ve barlarda düzenlenen dil değişim akşamları, ortama katılmanın kolay bir yoludur. Albaicín'in seyir noktaları ise her akşam gün batımında gezginleri bir araya getirir.
Evet. Kompakt, görece güvenli ve öğrencilerle gezginlerle dolu bir şehir; ritüelleri – bir seyir noktasında gün batımı, bir tur bedava tapas, Sacromonte'de bir flamenko gecesi – sizi hiç çaba harcamadan insanların arasına sokar. Tezgâh kültürü sayesinde yalnız yemek yemek ve yanınızda duran kişiyle sohbet etmek gayet olağandır.
İki tam gün Elhamra, Albaicín, Sacromonte ve aşağı şehir için yeterlidir. Üç ya da dört gün kalırsanız temponuzu düşürebilir, bir flamenko gecesi ekleyebilir ve Sierra Nevada'ya ya da Alpujarra köylerine günübirlik bir gezi yapabilirsiniz.
Biletleri Elhamra'nın resmî web sitesinden ya da yetkili satıcılarından önceden alın; günlük ziyaretçi sayısının sınırlı olduğu ve biletlerin tükendiği ilkbahar ve yaz aylarında tercihen birkaç hafta önceden. Her bilette Nasrî Saraylarına giriş için sabit, yarım saatlik bir zaman dilimi bulunur ve rezervasyonda kullandığınız pasaport ya da kimlik kartını yanınızda bulundurmanız gerekir.
Geleneksel barların çoğunda evet: her içkinin yanında ek ücret alınmadan küçük bir tapa gelir ve içkiler normal fiyatındadır. Bazı yeni ya da daha şık mekânlar yemek için ücret alır ya da sipariş üzerine daha büyük porsiyonlar sunar; sormakta hiçbir sakınca yok.
Katedral çevresindeki aşağı şehir düzdür, ama Albaicín, Sacromonte ve Elhamra'nın hepsi arnavut kaldırımlı sokakları ve merdivenleriyle dik tepelerdedir. Şehir minibüsleri bunu kolaylaştırır – iyi bir kural: yukarı minibüsle çıkın, aşağı yürüyerek inin.
Granada güvenli bir şehirdir ve her yerde geçerli olan kurallar burada da geçerlidir: ilk kez kalabalık, halka açık bir yerde buluşun, nereye gittiğinizi bir arkadaşınıza söyleyin ve eve dönüşünüzü kendiniz ayarlayın. Plaza Nueva, seyir noktaları ve tapas sokakları akşamın geç saatlerine kadar canlıdır. Albaicín'in üst sokakları geceleri karanlık ve ıssız olabilir; yalnız yürümek yerine minibüsle ya da taksiyle dönün.