Дубровник је камени град опасан зидинама на обали Јадрана, у коме се углачане камене улице, црвени кровови и бистро плаво море спајају у један од најлепших старих градова у Европи.
RegistracijaДубровник се налази на крајњем југу Хрватске, на уском приобалном појасу између планина и Јадранског мора. Вековима је био престоница Дубровачке републике, независне поморске државе која је живела од трговине и дипломатије и за мото узела реч „Либертас“, односно слобода. Стари град, у целости опасан средњовековним зидинама, од 1979. године налази се на Унесковој листи светске баштине. Велики део обновљен је после великог земљотреса 1667. године, а после рата почетком деведесетих поново је пажљиво рестауриран. У граду живи четрдесетак хиљада људи, већина изван зидина, у четвртима као што су Лапад и Груж. Од 2023. године валута је евро. Дубровник је мали и веома популаран, па лети Стари град уме да буде препун, нарочито када су у луци крузери. Ипак, рано ујутру, увече и ван најпрометнијих месеци постаје миран град који се лако обилази пешке и у коме море никад није далеко. Излети бродом, плаже и терасе олакшавају започињање разговора са другим путницима.
Зидине се протежу готово два километра око Старог града и најбољи су начин да разумете град. Шетња траје сат и по до два сата и пролази поред кула, бастиона и куле Минчета, највише тачке, са погледом на црвене кровове с једне стране и на отворено море с друге. Хлада је мало, па пођите што раније ујутру или касно поподне, понесите воду и обујте удобне ципеле. Главни улаз је код капије Пиле, а обилазак иде само у једном смеру.
Страдун, који се зове и Плаца, главна је улица Старог града, равна улица од углачаног кречњака која води од капије Пиле до трга Лужа. Дуж ње се ређају камене куће обновљене после земљотреса 1667. године. Успут ћете видети велику Онофријеву чесму, фрањевачки самостан са једном од најстаријих апотека у Европи, палату Спонза, цркву светог Влаха, заштитника града, и Кнежев двор. Уске споредне улице стрмо се пењу каменим степеницама и крију мале ресторане и мирне кутке.
Зелено острво тик испред Старог града, до кога се у топлијим месецима стиже кратком вожњом бродом из старе луке. Локрум је заштићени природни резерват са боровом и храстовом шумом, ботаничком баштом, пауновима који слободно шетају, рушевинама бенедиктинског манастира и малим сланим језером званим Мртво море, у коме је вода мирна и топла. На острву није дозвољено ноћити, па проверите када полази последњи брод назад.
Брдо изнад града уздиже се више од четиристо метара, а жичара вас за неколико минута одвезе на врх. Одатле се види цео Стари град, Локрум и Елафитска острва. На врху стоји тврђава Империјал из Наполеоновог доба, у којој је данас музеј о одбрани града током рата деведесетих. Ако сте у форми, можете се попети и пешке кривудавом стазом, за око сат времена.
Ова тврђава стоји на високој стени изван западних зидина и штитила је град са мора и са копна. Са њених тераса пружа се један од најлепших погледа на зидине и Стари град, а током летњег фестивала често служи као позорница. Љубитељи серије „Игра престола“ препознаће је као једно од места снимања Краљеве Луке.
У ове две четврти западно од Старог града одвија се велики део свакодневног живота. Груж је главна лука, са трајектима и бродовима за острва и јутарњом пијацом на којој се продају воће, поврће и риба. Лапад је зелено полуострво са хотелима, дугом пешачком улицом, стазама уз море у хладу борова и плажама попут оне у ували Лапад. Цене су често ниже него унутар зидина, а атмосфера опуштенија, нарочито увече.
С морске стране Старог града мали отвори у зидинама воде до једноставних барова саграђених на стенама изнад воде. „Бужа“ на локалном говору значи „рупа“. Седите на терасама тик изнад мора, дању се купате са стена, а увече гледате како сунце залази над Јадраном. Барови су једноставни, неформални и веома популарни, па дођите рано због доброг места и скачите у море само тамо где је очигледно безбедно.
Сваке године од 10. јула до 25. августа град је домаћин једног од најстаријих и најпознатијих фестивала у Хрватској, са позориштем, класичном музиком, плесом и опером. Представе се изводе на отвореном, на трговима, у двориштима палата и у тврђавама попут Ловријенца, тако да сам град постаје позорница. Неки програми се плаћају, а неки су бесплатни, а фестивалским вечерима Стари град је пун људи који се налазе пре и после представа.
Када једнодневни посетиоци оду, Стари град мења лице. Страдун се пуни шетачима, степенице споредних улица претварају се у терасе, а вински барови и кафићи лети раде до касно. На трговима се често чује музика уживо, од малих састава до традиционалног певања а капела које се зове клапа. То је најатмосферичније доба дана и најлакши тренутак да започнете разговор.
Трећег фебруара Дубровник слави свог заштитника литијом, музиком и старим обичајима који се негују више од хиљаду година. Празник је признат од Унеска као нематеријално културно наслеђе. Добар је разлог за зимску посету, када град углавном припада својим становницима, а атмосфера је домаћа и топла.
Изван зидина вече се наставља на плажама и шеталиштима. Са плаже Бање, одмах иза источне капије, пружа се поглед на зидине, а барови на плажи лети остају живи и после мрака. На Лападу, у пешачкој улици и у ували, има кафића, коктел-барова и музике, и ту излази много младих путника и сезонских радника.
Многе сцене Краљеве Луке снимљене су у Дубровнику, а вођене шетње показују Језуитске степенице, Ловријенац и друга места снимања. Историјске шетње причају о Дубровачкој републици, њеној дипломатији и опсади града деведесетих. Групне туре су уједно и једноставан начин да упознате друге путнике.
Туре морским кајаком крећу са малих плажа уз зидине и веслају око Старог града ка Локруму, често са заустављањем код пећине или у мирној ували ради купања. Тако зидине видите са мора. Туре су погодне за почетнике, али ујутру је море мирније и мање је вруће.
Отприлике сат вожње северно од града, градић Стон опасан је каменим зидинама које су међу најдужим одбрамбеним зидинама у Европи. Малостонски залив познат је по каменицама и дагњама, које се служе сасвим свеже у ресторанима уз море. Наставите ка полуострву Пељешац, познатом по снажним црвеним винима од сорте плавац мали, где многе винарије примају посетиоце.
До ове групе малих острва северозападно од Дубровника стиже се трајектом из Гружа или организованим излетима бродом. Колочеп, Лопуд и Шипан мирни су и готово без аутомобила, са насељима, старим црквама и пешачким стазама. На другој страни Лопуда налази се ретка песковита плажа Шуњ.
Домаћа кухиња заснива се на риби, плодовима мора, маслиновом уљу и поврћу. Пробајте црни рижото обојен мастилом сипе, рибу са роштиља, салату од хоботнице и за десерт рожату, дубровачки крем са карамелом. Јефтиније конобе изван главних улица често су најбоље.
Мај и јун, као и септембар и октобар, најбољи су месеци: море је довољно топло за купање, дани су дуги, а гужве мање. Јул и август су врели и веома ужурбани, а данима када је у луци неколико крузера Стари град је око поднева препун, па га обилазите рано ујутру или увече. Зими је град миран и многи хотели и ресторани затварају, али је тада спокојан и аутентичан.
Стари град је само за пешаке и пун степеница, па се може обићи једино пешке. Градски аутобуси повезују капију Пиле са Гружем, Лападом и осталим четвртима; карте су јефтиније ако их купите на киоску пре уласка. Аеродром се налази двадесетак километара јужно од града, а до њега саобраћају аутобуси усклађени са летовима. Железничке станице нема. Трајекти и катамарани из Гружа возе до острва и других места на обали.
Локални језик је хрватски, који ћете као говорник српског лако разумети. Енглески се широко говори, нарочито међу млађима и свима који раде у туризму. Људи су љубазни, али усред сезоне умеју да буду заузети и уморни, па разговори често лакше теку у пролеће и јесен. Излети бродом, шетње са водичем и барови на плажи природна су места за упознавање других путника.
Дубровник нема велику сталну страну заједницу, али се у сезони напуни путницима, сезонским радницима и људима који раде на даљину. Лапад, са својом пешачком улицом, увалом и хостелима, место је где многи млађи посетиоци одседају и излазе. Популарни су и барови „Бужа“, терасе Старог града и кафићи у Гружу. Групне туре, излети кајаком и излети на острва једноставни су начини да упознате људе.
Јесте. Мали је и безбедан, а излети бродом, туре кајаком, шетње са водичем и барови на плажи олакшавају упознавање других људи. Смештај у Старом граду је скуп, па многи који путују сами одседају на Лападу или у Гружу, где су хостели и приватни смештај приступачнији.
Два до три дана довољна су за зидине, Стари град, Срђ и Локрум. Додајте дан или два ако желите да посетите Елафитска острва, Стон и Пељешац или оближња места попут Цавтата.
Зидине и Страдун обиђите рано ујутру или после пет поподне и проверите распоред доласка крузера, који се објављује на интернету, како бисте избегли најпрометније дане. Ако можете, дођите у мају, јуну, септембру или октобру. Локрум и острва су мирнији, нарочито у раним сатима.
Једно је од најскупљих места у Хрватској, нарочито унутар зидина и у јулу и августу. Валута је евро. Можете уштедети ако одседнете изван Старог града, једете у конобама даље од главних улица, купујете на пијаци у Гружу и купате се на бесплатним јавним плажама.
Бање су плажа најближа Старом граду, са погледом на зидине. Купати се можете и са стена испод барова „Бужа“, на Локруму и на плажама Лапада. Већина плажа је шљунковита или стеновита, па ће вам добро доћи ципеле за воду.
Дубровник је генерално веома безбедан и важе иста једноставна правила као свуда: први пут се нађите на прометном јавном месту, реците пријатељу где идете и сами организујте повратак кући. Кафићи на Страдуну, терасе Лапада и барови „Бужа“ у залазак сунца природна су места за први сусрет.