Занзибар — остров переулков из кораллового камня, плантаций специй и белых пляжей, где на берегу Индийского океана встречаются суахилийская, арабская, индийская и африканская культуры.
РегистрацияЗанзибар — архипелаг у побережья Танзании, и большинство людей, произнося это название, имеют в виду его главный остров Унгуджа. Веками он был торговым узлом Индийского океана, связанным муссонными ветрами с Оманом, Индией и Персидским заливом, и эта история записана в его столице Стоун-Тауне: лабиринт узких переулков, резных деревянных дверей, мечетей, храмов и купеческих домов внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. За пределами старого города остров становится зелёным и сельским — плантации специй, маленькие рыбацкие деревни и побережье с белым песком и бирюзовой водой. Север — место для купания и закатов, восточное побережье — для широких лагун, больших приливов и отливов и кайтсёрфинга. Занзибар — полуавтономная часть Танзании, язык здесь суахили, а подавляющее большинство жителей — мусульмане, и это определяет повседневную жизнь: призыв к молитве, скромная одежда в городе и более медленный ритм во время Рамадана. Люди гостеприимны, любознательны и терпеливы к гостям, которые стараются уважать местные обычаи, а несколько слов на суахили открывают множество разговоров.
Старый квартал города Занзибар лучше всего исследовать пешком и без жёсткого плана. Переулки слишком узки для машин, и немного заблудиться среди резных дверей, маленьких мечетей, лавок со специями и балконов — часть впечатлений. Найдите Старый форт, построенный оманцами в конце семнадцатого века, и прибрежные дворцы султанов; Дом чудес, построенный в 1883 году, закрыт на реставрацию после того, как часть здания обрушилась в 2020 году. Дом, в котором в 1946 году родился Фредди Меркьюри, сегодня — небольшой музей. Местный гид в первое утро поможет Вам понять, на что Вы смотрите.
Когда-то Занзибар был крупнейшим невольничьим рынком Восточной Африки, а англиканский собор стоит на месте последнего открытого рынка, закрытого в 1873 году. Соседний центр наследия рассказывает историю работорговли в Восточной Африке, и Вы можете увидеть тесные подземные камеры, где держали людей. Это тяжёлое, бережно представленное посещение, необходимое, чтобы понять остров за пределами его пляжей.
Небольшой остров примерно в получасе на лодке от набережной Стоун-Тауна, где в 1890-х годах построили тюрьму, которую, однако, использовали как карантинную станцию. Сегодня здесь живёт колония гигантских альдабрских черепах, некоторым из которых больше ста лет; это потомки животных, присланных с Сейшельских островов в начале двадцатого века. Лодки отправляются с пляжа у Фородхани, и большинство экскурсий совмещают остров со снорклингом на ближних рифах и остановкой на песчаной отмели.
Единственный национальный парк острова охраняет последний крупный участок его первоначального леса, менее чем в часе езды к юго-востоку от Стоун-Тауна. Здесь обитает занзибарский красный колобус — обезьяна, которая больше нигде в мире не встречается, а группы у входа привыкли к людям, так что за ними можно наблюдать вблизи. Прогулка с гидом проведёт Вас и по деревянному настилу через мангровые заросли.
В деревнях на северной оконечности острова есть пляжи, где можно купаться почти в любое время суток, потому что отлив здесь уводит воду гораздо меньше, чем на восточном побережье. Это также лучшие места на острове, чтобы смотреть, как солнце садится в море. Нунгви — более оживлённая из двух и по-прежнему действующая рыбацкая деревня, где традиционные деревянные доу строят вручную прямо на пляже. Кендва, в нескольких минутах ходьбы к югу по песку, спокойнее, с длинным и широким пляжем.
Восточное побережье — это цепочка деревень: Матемве, Пингве, Падже, Джамбиани — вдоль лагуны, защищённой коралловым рифом. Приливы и отливы здесь впечатляют: при отливе море отступает далеко, обнажая песчаные отмели, каменные лужи и плантации водорослей, за которыми ухаживают местные женщины, а при приливе вода возвращается бирюзовой и мелкой. Падже — центр кайтсёрфинга с молодой международной атмосферой. Надевайте коралловые тапочки, когда идёте по рифу, потому что морских ежей здесь много.
Каждый вечер на закате прибрежный парк перед Старым фортом заполняется прилавками, где жарят шашлычки из морепродуктов, осьминога и лобстера и готовят сложенную уличную закуску, известную как занзибарская пицца. Местные сидят на парапете у моря, дети прыгают с него в воду, и кажется, что здесь проходит весь Стоун-Таун. Узнавайте цену до заказа, убедитесь, что морепродукты только что приготовлены, и завершите вечер стаканом сока сахарного тростника, выжатого с имбирём и лаймом.
Ритуал города — смотреть, как солнце опускается в море за лодками доу. У нескольких отелей и ресторанов на набережной есть открытые для всех террасы на крышах, где можно выпить что-нибудь на закате и услышать, как призыв к молитве разносится над крышами. Или отправляйтесь на короткую закатную прогулку на традиционной доу с пляжа у Фородхани.
Таараб — оркестровый песенный стиль, соединяющий арабские, индийские и африканские влияния, — собственная музыка Занзибара, и Стоун-Таун сохраняет её живой уже больше века. Музыкальная академия стран доу у порта обучает традиционной музыке и регулярно устраивает концерты своих студентов и преподавателей — спокойный вечер на двоих.
«Саути за Бусара», традиционно проходящий в феврале в стенах Старого форта, — один из самых известных музыкальных фестивалей Восточной Африки, собирающий артистов со всего континента на несколько вечеров концертов. Международный кинофестиваль Занзибара, обычно в июле, показывает фильмы из Африки и стран Индийского океана на той же площадке под открытым небом. Оба отлично подходят для знакомств; проверяйте даты каждый год.
Ночная жизнь Занзибара сосредоточена в пляжных районах, а не в Стоун-Тауне. В Нунгви и Кендве есть пляжные бары с музыкой после заката, а в Кендве каждый месяц проходят пляжные вечеринки в полнолуние. В Падже — дружелюбная, непринуждённая атмосфера пляжных баров и хостелов для кайтсёрферов, где путешественники собираются по вечерам. Алкоголь подают в туристических заведениях и отелях, но открыто пить в деревнях и общественных местах неуместно.
Занзибар известен как Остров пряностей, а торговля гвоздикой когда-то сделала султанов богатыми. Фермы в сельской местности к северу от Стоун-Тауна предлагают прогулки с гидом, где можно увидеть, понюхать и попробовать, как растут гвоздика, мускатный орех, корица, кардамон, ваниль, чёрный перец и лемонграсс, а также фрукты, которых Вы, возможно, никогда не пробовали. Большинство туров заканчиваются простым обедом, приготовленным с этими же специями.
Маленький атолл у северо-восточного побережья — охраняемая морская зона с прозрачной водой, коралловыми рифами, морскими черепахами и множеством рифовых рыб, а по пути часто встречаются дельфины. Лодки отправляются из Нунгви, Кендвы и Матемве. Выбирайте лицензированного оператора, пользуйтесь безопасным для рифов солнцезащитным кремом, никогда не трогайте кораллы, а если едете смотреть дельфинов, выбирайте экскурсию, которая не преследует животных.
Мелкая, защищённая рифом лагуна и устойчивые пассаты делают Падже одним из самых популярных мест в Восточной Африке для обучения кайтсёрфингу. Несколько школ предлагают уроки для новичков и прокат для опытных райдеров. Ветреные сезоны длятся примерно с июня по сентябрь и с декабря по февраль.
Однодневные прогулки на традиционных деревянных доу из Фумбы на юго-западе проходят по охраняемым водам залива Менаи к песчаным отмелям, мангровым лагунам и местам для снорклинга, обычно с обедом из морепродуктов на маленьком острове. Общие лодки по природе располагают к общению и естественно помогают знакомиться с другими путешественниками. На восточном побережье стоит увидеть и ресторан «Рок» в Пингве — он стоит на скале посреди моря, и при отливе к нему можно дойти пешком, а при приливе — доплыть на лодке.
Занзибарская кухня соединяет кокос, специи и морепродукты с влияниями Омана, Индии и материка: рис пилау, бирьяни, карри из осьминога, рыба в кокосовом соусе, чапати и острый суп урожо. Несколько семей и гидов в Стоун-Тауне и деревнях проводят кулинарные занятия, которые начинаются с похода на рынок. Вечером ищите маленькие чашечки крепкого пряного кофе, который продают на площадях Стоун-Тауна, где мужчины собираются поговорить и сыграть в настольную игру бао.
Лучшее время — долгий сухой сезон с июня по октябрь, когда солнечно и немного прохладнее, и более короткий сухой сезон с декабря по февраль, жаркий и влажный. Долгие дожди идут с марта по май, когда некоторые пляжные отели закрываются, а около ноября бывают короткие дожди. Море тёплое круглый год. Рамадан, даты которого каждый год сдвигаются примерно на одиннадцать дней раньше, — особое время для поездки: днём тише, и многие рестораны Стоун-Тауна закрыты до заката, зато вечера оживлённые и полны еды.
Аэропорт находится в нескольких минутах езды от Стоун-Тауна, а скоростные паромы связывают Стоун-Таун с Дар-эс-Саламом примерно за два часа. На острове самый простой способ перемещаться между Стоун-Тауном и пляжами — такси и частные водители; договаривайтесь о цене до поездки. До Нунгви около полутора часов езды, до Падже — около часа. Местные маршрутки дала-дала очень дешёвые и переполненные. Сам Стоун-Таун лучше всего исследовать пешком. Перед поездкой проверьте актуальные условия въезда, включая собственные правила Занзибара о страховании посетителей.
Язык — суахили, а по-английски говорят в отелях, туристических компаниях и многие молодые люди. Приветствия важны: начните с нескольких слов, например «джамбо» или «мамбо», «карибу» — добро пожаловать и «асанте» — спасибо, и Вас встретят улыбками. В Стоун-Тауне и деревнях закрывайте плечи и колени, оставьте купальник для пляжа и отелей и избегайте публичного проявления нежности. Всегда спрашивайте разрешения, прежде чем фотографировать людей. Будьте готовы к тому, что к Вам будут подходить посредники с предложениями экскурсий; дружелюбного, но твёрдого «нет» достаточно. Жизнь течёт неспешно — «поле поле», потихоньку.
Стоун-Таун — культурная база с гостевыми домами, кафе и террасами на крышах, где путешественники встречаются на закате. Падже и Джамбиани на восточном побережье привлекают кайтсёрферов, цифровых кочевников и тех, кто приезжает надолго, с дружелюбной атмосферой хостелов и пляжных баров. Нунгви и Кендва на севере — самые оживлённые пляжные курорты. Групповые экскурсии на плантации специй, Тюремный остров и Мнембу, курсы дайвинга и школы кайтсёрфинга — одни из самых простых способов познакомиться с другими людьми, как и фестивали в Старом форте.
Да, для путешественников, готовых уважать местные обычаи. Гостевые дома Стоун-Тауна, общие лодочные экскурсии и пляжные посёлки Падже и Нунгви облегчают знакомство с другими путешественниками. Одевайтесь скромно в городе, пользуйтесь услугами зарегистрированных гидов и водителей и будьте готовы к частым предложениям посредников — обычно достаточно вежливого «нет».
Запланируйте минимум пять дней: два в Стоун-Тауне, включая тур по плантациям специй и Тюремный остров, и три на пляже на севере или на восточном побережье. За неделю можно совместить оба побережья с лесом Джозани и прогулкой на доу в заливе Менаи.
В Стоун-Тауне и деревнях и мужчинам, и женщинам следует закрывать плечи и колени; лёгкая свободная одежда удобна в жару. Купальник уместен на пляжах отелей и у бассейна, но не на улицах и не в деревнях. Уважительная одежда особенно ценится во время Рамадана.
Выбирайте Нунгви или Кендву на севере, если хотите купаться в любое время суток и смотреть на закаты над морем. Выбирайте Падже, Джамбиани или Матемве на восточном побережье ради широких лагун, кайтсёрфинга и более тихой деревенской атмосферы, учитывая, что при отливе море отступает очень далеко.
Это зависит от Вашего стиля. Пляжные курорты и лодочные экскурсии рассчитаны на туристов, цены часто указаны в долларах США, но местная еда, маршрутки дала-дала и гостевые дома недороги. Ночной рынок в Фородхани и небольшие местные рестораны — простой способ хорошо поесть за небольшие деньги.
Занзибар в целом спокоен для гостей, и действуют обычные разумные правила: в первый раз встречайтесь в людном общественном месте, сообщите другу, куда идёте, и сами позаботьтесь о транспорте, особенно после наступления темноты. Сады Фородхани, террасы на набережной и пляжные рестораны — естественные места для встречи. Помните, что публичное проявление нежности не одобряется, а закон Танзании криминализирует однополые отношения, поэтому ЛГБТК+ путешественникам стоит быть сдержанными.