Саппоро — снежная северная столица Японии, спокойная сетка широких улиц, где и долгая зима, и прохладное зелёное лето одинаково зовут выйти из дома.
РегистрацияСаппоро — столица Хоккайдо, самого северного из главных островов Японии, и по японским меркам молодой город. Его спланировали в конце девятнадцатого века по правильной сетке, поэтому улицы здесь широкие, кварталы пронумерованы, а заблудиться почти невозможно. Парк Одори тянется через центр длинной зелёной лентой, в конце многих улиц видны горы, а горнолыжные склоны начинаются меньше чем в часе езды от центра. В 1972 году город принимал зимние Олимпийские игры, и зима до сих пор остаётся его самым знаменитым сезоном: каждый февраль Снежный фестиваль заполняет центр огромными скульптурами из снега и льда. Но лето — не менее веская причина приехать: пока остальная Япония страдает от жары и влажности, здесь прохладные сухие дни, пивные сады в парке и цветы повсюду. Саппоро — ещё и гастрономический город: мисо-рамэн, жареная баранина, суп-карри, свежие морепродукты и пиво, носящее его имя. Для гостя он сочетает японскую безопасность и чёткость с более расслабленной, просторной и непринуждённой атмосферой, чем в Токио или Осаке.
Парк длиной около полутора километров, который пересекает центр с востока на запад и делит город на северную и южную части. С каждым сезоном он полностью меняется: весной — сирень и тюльпаны, летом — фонтаны, пивные сады и фестивали, осенью — палатки с едой, в начале зимы — иллюминация, а в феврале — главные скульптуры Снежного фестиваля. На восточном конце стоит телебашня Саппоро, со смотровой площадки которой виден весь парк. Это естественное место встречи в городе.
Покрытая лесом гора на юго-западной окраине города, куда поднимаются по канатной дороге, а затем на маленьком фуникулёре до вершины. Сверху вся сетка Саппоро раскидывается до самого моря, а после заката превращается в один из самых знаменитых ночных видов Японии. Площадка на вершине популярна у пар, и лучшее время — закат, когда зажигаются огни. Рядом с канатной дорогой есть остановка трамвая, так что добраться из центра просто.
Белая деревянная Часовая башня построена в 1878 году для сельскохозяйственной школы, ставшей позже Университетом Хоккайдо. Это один из символов города и напоминание о его ранней архитектуре, созданной под американским влиянием. Башня небольшая, и многих гостей удивляет её скромность, но её легко совместить с расположенным неподалёку бывшим зданием правительства Хоккайдо из красного кирпича и прогулкой по центральным улицам. Оба места — в нескольких минутах ходьбы от парка Одори и вокзала Саппоро.
Большой открытый кампус в нескольких минутах ходьбы от вокзала Саппоро, с лужайками, ручьями, старыми деревянными зданиями и длинными аллеями. Вход свободный, и место больше похоже на парк, чем на университет. В конце октября и начале ноября аллея гинкго становится ярко-жёлтой и превращается в один из самых фотографируемых осенних видов города. Тополиная аллея и памятник Уильяму С. Кларку, американскому преподавателю, прославившемуся словами «Юноши, будьте честолюбивы», — тоже местные достопримечательности.
К западу от центра большой парк со старыми деревьями ведёт вверх к святилищу Хоккайдо, главному синтоистскому святилищу острова. Весна здесь приходит поздно, обычно в начале мая, и парк становится одним из любимых мест горожан для любования цветущей сакурой. Окружающий район Маруяма — приятный жилой квартал с кафе, пекарнями и маленькими ресторанами, а рядом находятся зоопарк и лесные тропы горы Маруяма.
Огромный парк на северо-восточной окраине города, спроектированный американским скульптором японского происхождения Исаму Ногути, который превратил бывшую свалку в пейзаж из геометрических холмов, стеклянной пирамиды, морского фонтана и просторных лужаек. Это место широкого неба и немногочисленных посетителей, удобнее всего добираться на метро и автобусе, а летом здесь приятно кататься на велосипеде. Зимой часть парка превращается в снежную площадку для беговых лыж и санок.
Крупнейший район ночной жизни на севере Японии, в нескольких кварталах к югу от парка Одори, узнаваемый по гигантским неоновым вывескам на главном перекрёстке. Тысячи ресторанов, идзакай, баров, караоке и клубов заполняют здания, часто в несколько этажей. Как и в любом районе развлечений мира, здесь есть и квартал красных фонарей, но главные улицы оживлённые, хорошо освещённые и безопасные. Во время Снежного фестиваля проспект через Сусукино украшают светящиеся ледяные скульптуры.
Саппоро — родина мисо-рамэна, и миска лапши поздним вечером — часть любого выхода в город. Узкий переулок Рамэн-Ёкотё в Сусукино уже несколько десятилетий заполнен маленькими рамэнными, а знаменитые заведения есть по всему городу. Местные также завершают вечер парфе — этот десертный ритуал называют «симэ-парфе», и его подают в кафе, открытых допоздна. И то и другое — простые и недорогие совместные впечатления.
У японского пивоварения здесь глубокие корни: пивоварня, давшая пиву имя, была основана в 1876 году. Музей пива Саппоро в бывшем заводе из красного кирпича рассказывает эту историю и предлагает дегустации, а в соседних пивных залах подают жареную баранину с разливным пивом. С середины июля до середины августа парк Одори превращается в длинный пивной сад под открытым небом — одно из самых общительных событий года.
Снежный фестиваль в Саппоро в начале февраля — главное событие города: скульптуры в парке Одори, ледяная резьба в Сусукино и снежные горки для семей. В июне фестиваль Ёсакой Соран наполняет улицы энергичными танцевальными командами. Лето приносит пивные сады и праздник святилища Хоккайдо, а в сентябре Осенний фестиваль Саппоро собирает в парке Одори палатки с едой со всего Хоккайдо. Фестивали — время, когда местные жители наиболее расслаблены и открыты.
Идзакая — японская пивная, где заказывают маленькие блюда на всех, — центр вечерней социальной жизни. Местное блюдо Саппоро — «Чингисхан», или дзингисукан: баранина и овощи, которые жарят прямо за столом на чугунной сковороде в форме купола. Рестораны простые, шумные и весёлые, а совместное жаренье естественным образом растапливает лёд.
Примерно неделю в начале февраля парк Одори заполнен снежными скульптурами, некоторые из которых размером с дом, а в Сусукино выставляют изящную ледяную резьбу, светящуюся по ночам. Вход на главные площадки бесплатный. Жильё раскупают за несколько месяцев, поэтому бронируйте заранее. Одевайтесь для сильного мороза и возьмите тёплую обувь, которая не скользит по льду: тротуары становятся очень скользкими.
Начните день с миски риса с морепродуктами на рынке Нидзё рядом с парком Одори, в обед попробуйте суп-карри — изобретение Саппоро из острого бульона с крупными кусками овощей и мяса, — а вечером съешьте мисо-рамэн или жареную баранину. Молочные продукты Хоккайдо знамениты на всю Японию, поэтому мягкое мороженое и сырные десерты стоит попробовать в любое время года.
Старый портовый город Отару находится примерно в сорока минутах езды на поезде вдоль побережья. Канал с каменными складами, стекольные мастерские, магазины музыкальных шкатулок и суши-рестораны делают его классической поездкой на полдня, а особенно атмосферен канал вечером, когда зажигаются газовые фонари. Зимой фестиваль «Снежная тропа света» наполняет канал и улицы Отару свечами.
Дзёзанкэй-онсэн — курортный городок в лесистой долине примерно в часе езды на автобусе от центра — самое простое место, чтобы попробовать японский онсэн. Многие отели продают дневные билеты в свои купальни. Купаются без купальников, мужчины и женщины раздельно, предварительно тщательно вымывшись в душе. Осенние краски и снежные зимы делают долину красивой в любое время года.
Пушистый снег Хоккайдо знаменит на весь мир, а Саппоро — один из немногих крупных городов, рядом с которым есть горнолыжные склоны. До Саппоро-Тэйнэ, где проходили соревнования Олимпиады 1972 года, и Саппоро-Кокусай можно добраться на автобусе или поезде примерно за час, снаряжение дают напрокат. Нисэко, самый известный курорт острова, находится дальше, но популярен для долгого отдыха. Новички могут брать уроки на английском на многих курортах.
У Саппоро два прекрасных сезона. Февраль — время Снежного фестиваля, глубокого снега и частых морозов, а с декабря по март длится лыжный сезон. С июня по август прохладно и комфортно: свежие, относительно сухие дни, пивные сады и фестивали, а лавандовые поля центрального Хоккайдо совсем рядом. Осень, с конца сентября до начала ноября, приносит яркую листву и блюда из урожая. Весна приходит поздно, сакура цветёт около начала мая. Зимой обязательна тёплая непромокаемая обувь с хорошим сцеплением.
Центр разбит на пронумерованную сетку, поэтому ходить пешком и искать адреса легко. Три линии метро и кольцевой трамвай охватывают большую часть города, а одна транспортная карта действует везде. Зимой длинные подземные переходы соединяют вокзал Саппоро, Одори и Сусукино, так что пересечь центр можно, не ступая на обледеневшие тротуары. Скорый поезд из аэропорта Новый Титосе доходит до вокзала Саппоро примерно за сорок минут. Такси чистые, безопасные и работают по счётчику.
Язык — японский. Английский часто встречается на указателях, на вокзалах и в отелях, но реже в маленьких ресторанах, где выручают меню с картинками и приложения-переводчики. Жителей Хоккайдо часто описывают как более расслабленных и менее церемонных, чем в больших городах юга, ведь многие семьи переехали сюда из других частей Японии всего несколько поколений назад. Вежливость важна: говорите тихо в общественном транспорте, не оставляйте чаевых, а простое «аригато», то есть «спасибо», всегда встречают с теплотой. Совместные трапезы, идзакаи и фестивали — самые простые способы начать разговор.
Большинство гостей останавливаются в районе вокзала Саппоро, Одори и Сусукино, которые находятся в пешей доступности друг от друга. Международное сообщество — это студенты и исследователи Университета Хоккайдо, преподаватели английского и работники туризма, а зимой — множество инструкторов по лыжам и сезонных работников. Языковые обмены, международные бары в Сусукино, лыжные клубы и большие летние и зимние фестивали — самые простые места, чтобы познакомиться и с местными, и с другими путешественниками.
Да. Город очень безопасный, в нём легко ориентироваться благодаря сетке улиц, и он хорошо связан общественным транспортом. Есть в одиночку в Японии совершенно нормально, особенно за стойкой рамэнной. Гастрономическая экскурсия, урок катания на лыжах или фестиваль — простой способ познакомиться с людьми.
Двух-трёх дней хватит на парк Одори, гору Моива, Сусукино, музей пива и рынки. Добавьте день на Отару и ещё один на горячий источник или лыжи — или сделайте Саппоро базой для более долгой поездки по Хоккайдо.
Он проходит каждый год около недели в начале февраля. Точные даты организаторы объявляют заранее, поэтому проверьте их перед бронированием и забронируйте жильё как можно раньше: город заполняется.
Холодно и очень снежно. Днём в январе и феврале температура обычно держится около нуля или ниже, а за сезон выпадает несколько метров снега. В тёплой многослойной одежде, шапке, перчатках и обуви с хорошим сцеплением гулять комфортно, а подземные переходы очень помогают.
Однозначно. Пока большая часть Японии изнывает от жары и влажности, в Саппоро прохладно и приятно: пивные сады в парке Одори, фестивали и зелёные парки. Это также удобная отправная точка к цветочным полям и национальным паркам Хоккайдо.
Саппоро — очень безопасный город, и действуют обычные разумные правила: в первый раз встречайтесь в людном общественном месте, скажите другу, куда идёте, и сами позаботьтесь о дороге домой. Парк Одори, кафе вокруг вокзала и главные улицы Сусукино оживлены до позднего вечера и отлично подходят для первой встречи.