Регистрация

Каппадокия

Каппадокия — это край долин из мягкого вулканического камня в центральной Турции, где на рассвете поднимаются сотни воздушных шаров, а путешественники встречают один и тот же восход.

Регистрация

Каппадокия

Каппадокия — не город, а регион на высоком Анатолийском плато, примерно между Невшехиром, Кайсери и Аксараем. Миллионы лет назад вулканы засыпали эту землю пеплом, который затвердел в мягкий туф; затем ветер и вода вырезали из него долины конусов, столбов и грибовидных скал, известных как «каменные грибы» или «дымоходы фей». Люди уже больше тысячи лет вырубают в этой породе жилища, церкви, голубятни и целые подземные города, а национальный парк Гёреме и скальные памятники Каппадокии с 1985 года входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Для приезжего регион — это несколько небольших городков в нескольких минутах езды друг от друга: Гёреме, сердце бэкпекеров с пещерными хостелами и долинами прямо за порогом; Учхисар, более тихий и высокий, у подножия своей скальной крепости; Ургюп, самый крупный, с бутик-отелями и винодельнями; и Аванос, город гончаров на Красной реке. Дни здесь подчинены общему ритму — шары на рассвете, прогулки по долинам, закат на смотровой площадке, — и поэтому здесь необычайно легко разговориться с окружающими.

Места для посещения

Музей под открытым небом Гёреме

Группа вырубленных в скале монастырей, часовен и трапезных сразу за Гёреме, которыми пользовались монашеские общины в византийскую эпоху. Приезжать стоит ради расписных церквей: фрески внутри Тёмной церкви, на которую нужен отдельный билет, сохранили свои краски, потому что туда почти не проникал свет. Приходите к открытию или ближе к вечеру, когда туристических групп становится меньше, а обратно в город идите пешком по дороге или через долины.

Крепость Учхисар

Самая высокая точка региона — огромная скальная башня, изрезанная старыми комнатами и туннелями, возвышающаяся над деревней Учхисар. Недолгий подъём на вершину открывает широкий вид на Голубиную долину, Гёреме, а в ясные дни и на заснеженную вершину горы Эрджиес. Приходите ради света позднего дня, а потом оставайтесь в деревне на ужин на террасе с видом на долину.

Подземные города Деринкую и Каймаклы

К югу от главных городков целые поселения были вырыты на много уровней вглубь скалы — с вентиляционными шахтами, колодцами, конюшнями, часовнями и огромными каменными дверями-жерновами, которые можно было закрыть изнутри. Местные жители веками использовали их как убежища. Местами проходы узкие и низкие, поэтому тем, кто не любит замкнутые пространства, они подойдут не лучшим образом, но прогулка по ним с гидом — одно из самых необычных впечатлений в Турции.

Пашабаг, Зельве и Деврент

Три остановки на дороге между Гёреме и Аваносом показывают «дымоходы фей» во всей красе. В Пашабаге, который также называют Долиной монахов, стоят высокие каменные столбы с несколькими шапками; Зельве — заброшенная пещерная деревня, раскинувшаяся по трём небольшим долинам; Деврент, Долина воображения, — голый пейзаж из розовых скал, формам которых люди любят давать имена. Их можно объединить за полдня на машине, такси или с экскурсией.

Ургюп

Самый большой город региона по-прежнему ощущается настоящим местом: старый квартал каменных особняков взбирается по склону, оживлённая главная площадь и множество ресторанов. Это центр каппадокийского вина, которое делают здесь с древних времён из местных сортов винограда, например белого эмира. В конце дня поднимитесь на холм Теменни, чтобы посмотреть на крыши, и выбирайте город как более спокойную базу, чем Гёреме.

Аванос и Красная река

Через Аванос течёт Кызылырмак, самая длинная река Турции, и её красная глина на протяжении поколений делает город центром гончарного дела. В мастерских на старых улицах можно посмотреть, как гончары работают за ножным кругом, и часто попробовать самому. Берег реки — приятное место для вечерней прогулки, а неподалёку находится караван-сарай Сарухан, сельджукский постоялый двор XIII века на старом торговом пути.

Куда пойти развлечься

Воздушные шары на рассвете

В безветренные утра, особенно с весны до осени, на восходе над долинами вокруг Гёреме поднимаются десятки, а иногда и больше сотни воздушных шаров. Чтобы насладиться этим, лететь не обязательно: холмы над городом и многие крыши отелей заполняются людьми в куртках с чашками чая в руках. Это бесплатно, рано и тихо-общительно — одни и те же лица появляются утро за утром.

Церемония сема

Церемонию кружения дервишей ордена Мевлеви показывают для гостей в нескольких местах региона, в том числе в старом караван-сарае Сарухан недалеко от Аваноса. Это духовный ритуал, а не шоу: звучат музыка и чтение, а зрителей просят хранить тишину, не аплодировать и не фотографировать во время церемонии. Идите с правильными ожиданиями — и вас ждёт спокойный, запоминающийся вечер.

Вечера на террасах Гёреме

Ночная жизнь в Каппадокии мягкая. В Гёреме вечер собирается на террасах на крышах, в небольших ресторанах и барах вдоль главных улиц, где путешественники, познакомившиеся в походе или утром у шаров, оказываются за одними столами. Большинство заведений закрываются сравнительно рано, потому что многие встают до рассвета, и это сохраняет атмосферу расслабленной и лёгкой.

Дегустация вина в Ургюпе

Винодельни и винные лавки в Ургюпе и окрестностях предлагают дегустации местных вин, часть которых выдерживается в погребах, вырубленных в скале. Это неспешный план на конец дня, который хорошо сочетается с ужином в городе, и хорошая возможность узнать о сортах винограда, которые редко встречаются за пределами Турции.

Турецкие фольклорные вечера

Крупные рестораны региона устраивают вечерние шоу анатолийских народных танцев и музыки с ужином, обычно в пещерных залах. Они явно рассчитаны на туристов и довольно шумные, иногда со зрительским участием. Не для всех, но в компании новых знакомых это может быть очень весело.

Чем заняться

Полетать на воздушном шаре

Полёт на рассвете над долинами — то, ради чего сюда приезжает большинство. Забирают ещё до рассвета, а сам полёт обычно длится около часа. Полёты полностью зависят от погоды и отменяются при слишком сильном ветре, поэтому бронируйте на первое утро и оставьте запасные дни на случай переноса. Выбирайте надёжного лицензированного оператора, а не самое дешёвое предложение, и будьте готовы к тому, что в высокий сезон цены заметно выше.

Пройтись по долинам

Через долины вокруг Гёреме проходят размеченные и неразмеченные тропы: Розовая и Красная долины с цветными скалами и спрятанными церквями, Долина любви с высокими столбами и Голубиная долина, тропа которой соединяет Гёреме с Учхисаром. Большинство прогулок занимают от одного до трёх часов, грунт мягкий и пыльный, и здесь легко немного заблудиться, поэтому берите воду, офлайн-карты, а летом выходите пораньше.

Провести день в долине Ихлара

К юго-западу от основной зоны находится Ихлара — глубокий зелёный каньон с ручьём на дне и скальными церквями, вырубленными в его стенах. Тропа вдоль реки — это долгая тенистая прогулка, часто с остановкой в кафе у воды. Большинство однодневных экскурсий совмещают её с монастырём Селиме, огромным скальным комплексом в конце долины, и одним из подземных городов.

Прокатиться верхом на закате

Название Каппадокия часто переводят как «страна прекрасных лошадей», и несколько ранчо вокруг Гёреме и Аваноса предлагают прогулки по долинам для новичков и опытных наездников. Конная прогулка на закате по Красной или Розовой долине — один из самых красивых способов увидеть пейзаж, и она тише, чем туры на квадроциклах по тем же тропам.

Попробовать тести-кебаб

Фирменное блюдо региона — рагу из мяса и овощей, томлёное в запечатанном глиняном горшке, который разбивают прямо у вашего стола. Это наполовину еда, наполовину церемония и хорошее блюдо, чтобы разделить его на двоих. Попробуйте также местную сушёную курагу и тыквенные семечки, лепёшки гёзлеме, которые пекут на деревенских кухнях, и бокал каппадокийского вина.

Отличные места для первого свидания

Полезная информация

Лучший сезон

Лучшие месяцы — с апреля по июнь и с сентября по октябрь: мягкие дни, прохладные вечера и самая надёжная лётная погода для шаров. Каппадокия лежит высоко на плато, поэтому ночи холодные бо́льшую часть года, а летние дни могут быть жаркими и сухими, тогда как вечера быстро остывают. Зимой бывают заморозки и часто снег, который делает долины белыми и очень фотогеничными; в это время тише и дешевле, но полёты шаров отменяются чаще. Летом солнце встаёт рано, поэтому планируйте утра с шарами с учётом восхода.

Транспорт

В регионе два аэропорта: Невшехир Кападокья, ближайший к Гёреме, и Кайсери, где больше рейсов, но ехать дольше. К большинству рейсов подают трансферные автобусы, которые довезут вас до отеля, — отели могут забронировать их за вас. Ночные междугородние автобусы связывают Гёреме и Невшехир со Стамбулом и другими городами. Между городками ходят маршрутки, есть такси и множество экскурсий, но больше всего свободы даёт арендованная машина или скутер, так как главные достопримечательности разбросаны. Внутри Гёреме всё доступно пешком.

Язык и знакомства

Язык — турецкий. В отелях, ресторанах и турагентствах широко говорят по-английски, а многие гиды владеют и другими языками, ведь туристы приезжают со всего мира, в том числе очень много из Восточной Азии. За пределами туристической сферы несколько слов по-турецки — «мерхаба» (здравствуйте) и «тешеккюрлер» (спасибо) — очень ценятся. Деревенская жизнь консервативна, поэтому одевайтесь скромно, посещая мечети или сельские дома. Общаться с другими путешественниками легко: люди знакомятся на экскурсиях, в хостелах и на смотровых площадках на рассвете и закате.

Где собираются путешественники и экспаты

Гёреме — место встречи бэкпекеров и самостоятельных путешественников: пещерные хостелы, террасы на крышах и стойки турагентств, где легко присоединиться к группе для похода или однодневной поездки. Пары и те, кто ищет покоя, обычно останавливаются в Учхисаре или Ургюпе. Групповые экскурсии, совместные походы и вечера в хостелах — самые естественные способы познакомиться с другими путешественниками, и многие в итоге делят машину или экскурсию с тем, с кем познакомились накануне.

Часто задаваемые вопросы

В каком городке лучше остановиться?

Гёреме — самый удобный и общительный: долины, виды на шары и большинство отправлений экскурсий прямо за порогом. Учхисар тише и с видами на долины, а Ургюп — настоящий город с бо́льшим количеством ресторанов и виноделен. Все три находятся недалеко друг от друга, так что ошибиться с выбором практически невозможно.

Сколько дней нужно на Каппадокию?

Двух полных дней хватит на музей под открытым небом, прогулку по долине и подземный город. Три-четыре дня лучше: так останется время на долину Ихлара, неспешный вечер в Ургюпе или Аваносе и запасные утра на случай, если полёт на шаре перенесут из-за погоды.

Безопасен ли полёт на воздушном шаре?

Полёты регулируются и проходят, только когда власти дают разрешение с учётом погоды в это утро, поэтому отмены и случаются. Выбирайте надёжную лицензированную компанию, следуйте указаниям пилота при посадке и не выбирайте оператора только по цене. Если не хотите лететь, смотреть с земли бесплатно и красиво.

Подходит ли Каппадокия для путешествия в одиночку?

Да. Здесь спокойно и считается безопасно, а общие ритуалы — экскурсии, походы, смотровые площадки на рассвете и закате — без всяких усилий сводят вас с другими путешественниками. Хостелы и небольшие отели в Гёреме особенно хороши, чтобы найти компанию для прогулок.

Можно ли съездить в Каппадокию из Стамбула?

Да. Перелёт из Стамбула в Невшехир или Кайсери занимает чуть больше часа, а ночные автобусы идут примерно десять-двенадцать часов. Поездка на один день технически возможна, но слишком поспешна; гораздо лучше остаться хотя бы на две ночи, чтобы увидеть рассвет.

Безопасно ли встречаться в Каппадокии с человеком из приложения?

Регион безопасен, и действуют обычные правила: в первый раз встречайтесь в оживлённом общественном месте, сообщите другу, куда идёте, и сами позаботьтесь о транспорте. Смотровые площадки на рассвете и закате, центры городков и кафе на террасах — людные и естественные места для первой встречи. Не уходите в одиночку в отдалённые долины с человеком, с которым только что познакомились, и гуляйте по долинам только по хорошо исхоженным тропам в светлое время суток.

Познакомьтесь с кем-то в Каппадокия

Регистрация

Другие направления

Паттайя Лиссабон Барселона Пхукет Амстердам Берлин Прага Манила