Inregistrare

München

München este un sat mare cu Alpii la orizont și un talent aparte pentru statul afară.

Inregistrare
Photo: Ștefan Jurcă from Munich, Germany / CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

München

München se autointitulează cel mai nordic oraș al Italiei, o glumă atât despre vremea pe care și-ar dori-o, cât și despre felul în care îi place să trăiască. Este cel mai bogat și cel mai ordonat dintre marile orașe germane și, în același timp, cel mai hotărât să își petreacă timpul liber afară, alături de necunoscuți. Motivul este grădina de bere. Potrivit legii bavareze, o grădină de bere adevărată trebuie să îți permită să vii cu mâncarea ta, așa că mesele se umplu cu toată lumea, de la studenți la pensionari, iar băncile lungi și comune înseamnă că te așezi lângă oameni pe care nu îi cunoști. Numai acest obicei modelează întregul caracter social al orașului. În jurul lui se află un oraș compact, care se poate străbate pe jos, cu două sute de mii de studenți, un râu suficient de curat ca să înoți în el, un lanț alpin la o oră cu trenul spre sud și o economie care a atras oameni din toată lumea fără să își piardă dialectul local. München își ia regulile în serios, iar timpul liber și mai în serios, iar odată ce înțelegi care e care, devine unul dintre cele mai ușoare orașe din Europa în care să intri în vorbă.

Locuri de vizitat

Englischer Garten

Mai mare decât Central Park și întins pe cinci kilometri de-a lungul râului Isar, prin mijlocul orașului. Adăpostește trei grădini mari de bere, o pagodă chinezească, pajiști pe care oamenii se bronzează aproape fără haine în prima zi caldă a anului și un val staționar de râu la capătul sudic, unde surferii în costume de neopren stau la rând tot anul. München nu îl vizitează, îl folosește zilnic. Intră pe la Haus der Kunst, uită-te la surferii de pe Eisbach și urmează apa spre nord până la Chinesischer Turm, pentru o bere la umbra copacilor.

Viktualienmarkt și centrul vechi

O piață permanentă în aer liber, care funcționează de două sute de ani în mijlocul orașului vechi, cu brânzeturi, vânat, flori și mirodenii la prețuri pe măsura adresei. Grădina de bere din mijlocul ei alternează între cele șase fabrici de bere din München și este singurul loc din oraș unde funcționarii, negustorii din piață și vizitatorii chiar împart mesele. În jur se află nucleul pietonal compact: Marienplatz cu carilonul său mecanic, cupolele gemene ale bisericii Frauenkirche și Asamkirche, o bisericuță barocă strecurată între două case, care merită cele două minute.

Malurile Isarului

Acum douăzeci de ani München și-a renaturalizat râul: a scos albiile de beton și a lăsat să se formeze bancuri de pietriș, iar rezultatul este cel mai folosit spațiu public din oraș. Vara, mii de oameni înoată în apa verde și rece, fac grătar pe pietre și stau până se întunecă, mai ales între Reichenbachbrücke și Flaucher. Este gratuit, complet nereglementat și este locul în care München este cel mai puțin formal. Ia cu tine ceva pe care să stai și ceva de fript și vei face exact ce fac toți cei din jurul tău.

Palatul Nymphenburg

Reședința de vară a conducătorilor Bavariei: un kilometru de fațadă barocă la capătul unui canal, cu un parc de doi kilometri pătrați în spate. Înăuntru se află Galeria Frumuseților, o sală cu treizeci și șase de portrete de femei pe care un rege din secolul al nouăsprezecelea le-a considerat cele mai frumoase din München, indiferent de rangul lor — ceea ce spune câte ceva despre imaginea pe care orașul o are despre sine. Parcul este gratuit și niciodată aglomerat, cu pavilioane ascunse, un canal care în iernile grele îngheață destul cât să se poată patina, și lebede.

Cartierul muzeelor

Trei muzee Pinakothek, un muzeu de artă modernă și colecția egipteană se află la câteva străzi unul de altul în Maxvorstadt, înconjurate de universitate, ceea ce ține cafenelele ieftine și vârsta medie scăzută. Alte Pinakothek are Rubens și Dürer, iar Pinakothek der Moderne adună arta, designul și arhitectura într-o singură clădire. Duminica, intrarea la fiecare costă un euro, și atunci merg localnicii. După aceea, străzile din jur oferă cel mai bun raport calitate-preț la mâncare și băutură din centrul orașului.

Olympiapark

Construit pentru Jocurile din 1972 și folosit în continuare zilnic, cu un acoperiș în formă de cort din cablu de oțel și sticlă, care atunci arăta ca viitorul și arată la fel și acum. Poți urca pe dealul ridicat din molozul războiului și, într-o zi senină, poți cuprinde cu privirea tot orașul până la Alpi, poți parcurge acoperișul într-un tur ghidat sau poți înota în bazinul olimpic original. Vara se umple de concerte. Alături este BMW Welt, gratuit și uluitor fie că te interesează mașinile, fie că nu, iar metroul te duce acolo în douăsprezece minute din centru.

Unde să ieși în oraș

Grădinile de bere și masa comună

Instituția esențială a orașului München și o mașinărie socială cu adevărat neobișnuită. Mesele sunt lungi, băncile sunt comune, iar să te așezi într-un loc liber lângă necunoscuți este ceva așteptat, nu o intruziune — să întrebi Ist hier noch frei? și să primești o încuviințare din cap este tot ritualul. Într-o grădină de bere adevărată, zona cu autoservire îți permite să vii cu mâncarea ta; zona cu fețe de masă are chelneri și nu permite asta. Un Maß de un litru costă în jur de zece euro. Chinesischer Turm, Augustiner-Keller și Hirschgarten, cu opt mii de locuri, sunt clasicele.

Glockenbachviertel

Cel mai sociabil cartier de seară al orașului, la sud de centrul vechi: baruri mici, centrul vieții LGBTQ+ din oraș și un public mai degrabă local decât turistic. Gärtnerplatz, o piață rotundă cu un teatru în mijloc, se umple de la șase seara cu oameni așezați pe trepte cu o sticlă luată de la magazinul din colț. Se merge ușor pe jos, este bine luminată și animată până târziu, iar densitatea localurilor mici înseamnă că poți schimba patru locuri într-o seară fără să parcurgi mai mult de câteva sute de metri.

Oktoberfest și rudele lui mai liniștite

Șase milioane de oameni, șaisprezece zile și o amploare care trebuie văzută. Se ține de la mijlocul lui septembrie până în primul weekend din octombrie, pe Theresienwiese, intrarea este liberă, iar în weekend corturile se umplu până spre prânz — mergi într-o zi lucrătoare, ajunge înainte de unsprezece și așază-te la o masă, nu rămâne în picioare. Rezervă cazarea cu luni bune înainte sau pregătește-te să plătești întreit. Dacă e prea mult, Frühlingsfest în aprilie și târgurile Auer Dult sunt aceeași idee la o zecime din dimensiune, cu localnici și fără cozi.

Seri într-un Wirtshaus tradițional

Cârciuma bavareză este cu totul alt animal decât hala de bere: mai mică, lambrisată cu lemn, cu o masă a obișnuiților marcată cu o plăcuță și un meniu de friptură de porc, găluște și Obatzda. Localuri precum Wirtshaus in der Au sau Zum Augustiner păstrează forma fără să o joace pentru vizitatori. Pentru un nou-venit, important este că aceste săli sunt zgomotoase și comune, porțiile se împart ușor, iar personalul este iute într-un fel care înseamnă eficiență, nu nepoliteță. Aici mănâncă München într-o marți obișnuită.

Muzică clasică și operă

Opera de Stat Bavareză se numără printre cele două-trei cele mai bune case din lume, iar Philharmonie și Herkulessaal țin orașul ocupat cu concerte de orchestră aproape în fiecare seară. Locurile în picioare și cele de la galeria superioară la operă pornesc de sub cincisprezece euro și se vând cu puțin înainte de spectacol. În iulie, festivalul de operă transmite gratuit un spectacol pe un ecran în Max-Joseph-Platz, unde câteva mii de oameni stau pe caldarâm cu mâncarea adusă de acasă — cea mai plăcută seară gratuită din calendarul orașului.

Lucruri de făcut

Privește surferii de pe Eisbach

Acolo unde pârâul Eisbach intră în Englischer Garten se formează un val staționar de aproximativ un metru, iar surferii îl călăresc din anii 1970 — în costume de neopren, în februarie, în mijlocul unui oraș european. Există un sistem de rând, există o frânghie și există o etichetă pe care o impun chiar cei care vin regulat. Nu costă nimic, se află la cinci minute de Haus der Kunst și reține atenția mult mai mult decât se așteaptă oamenii. Du-te într-o seară caldă, când mulțimea de pe pod este cea mai animată.

Înoată sau lasă-te dus de curentul Isarului

Din iunie până în septembrie, münchenezii merg în amonte până la Flaucher sau mai departe, intră în râu și lasă curentul să îi aducă înapoi. Apa vine din Alpi și este cu adevărat rece, curentul este puternic și ai nevoie de încălțăminte din cauza pietrelor — dar aceasta este cea mai caracteristică după-amiază de vară a orașului și este complet gratuită. Bancurile de pietriș de pe ambele maluri se umplu de grătare și boxe. Află unde sunt stăvilarele înainte să intri în apă și ieși cu mult înainte de ele.

Ia trenul până la un lac sau la munte

Rețeaua regională ajunge în Alpi în aproximativ o oră. Biletul Bayerische Oberland acoperă un grup întreg pentru o zi, la un cost foarte mic. Tegernsee și Starnberger See sunt cele mai simple excursii la lac, cu grădini de bere pe mal și vaporașe. Pentru munte, trenul până la Garmisch și calea ferată cu cremalieră până pe Zugspitze te duc în cel mai înalt punct al Germaniei, iar Kochel și Herzogstand îți oferă o drumeție adevărată, cu priveliște peste două lacuri. Pleacă devreme și te întorci la cină.

Fă-ți o după-amiază de piață și grădină de bere

Cumpără brânză, pâine, ridichi și Obatzda din Viktualienmarkt, du-le în grădina de bere a pieței, cumpără doar băuturile și așază-te la o masă comună. Să îți aduci propria mâncare în zona cu autoservire a unei grădini de bere este un drept prevăzut de lege în Bavaria, iar localnicii îl folosesc în permanență. Costă cam cincisprezece euro pentru o după-amiază, este cea mai ieftină masă bună din centrul orașului, iar banca comună face prezentările în locul tău.

Vezi Dachau și dedică-i toată dimineața

Primul lagăr de concentrare nazist, la douăzeci de minute de centru cu trenul suburban, astăzi un memorial întreținut cu mare seriozitate. Intrarea este gratuită, iar audioghidul merită luat. Nu este un obiectiv turistic și nu încape într-o zi aglomerată; alocă-i trei sau patru ore și nu planifica nimic solicitant după aceea. Să înțelegi ce s-a întâmplat aici face parte din a înțelege orașul în care te afli, iar cei mai buni ghizi pentru asta sunt chiar angajații memorialului.

Locuri excelente pentru prima întâlnire

Bine de știut

Cel mai bun sezon

Din mai până în septembrie este sezonul grădinilor de bere și motivul pentru care vin cei mai mulți: seri lungi, după-amiezi calde și Isarul plin de înotători. Iunie și iulie sunt lunile de încredere; august poate aduce furtuni. Sfârșitul lui septembrie aduce Oktoberfest, care dublează prețurile și umple fiecare hotel, așa că hotărăște-te dinadins dacă vrei să fii aici atunci. Iarna este rece, deseori sub zero grade, cu un sezon frumos de târguri de Crăciun de la sfârșitul lui noiembrie și cu Alpii la o oră distanță pentru schi. Aprilie și octombrie sunt plăcute, ieftine și liniștite, dar vremea este o loterie adevărată.

Cum să te deplasezi

Unul dintre cele mai bune sisteme de transport din Europa: metrou, tren suburban, tramvaie și autobuze cu un singur bilet, care circulă de pe la patru dimineața până la unu noaptea, iar în weekend metroul și trenul suburban merg toată noaptea. Cumpără un bilet de zi sau biletul de zi pentru grup, care de la trei persoane în sus este remarcabil de avantajos, și compostează-l înainte de urcare. Aeroportul este la patruzeci de minute cu S1 sau S8. Centrul este destul de mic cât să îl traversezi pe jos în douăzeci de minute, iar orașul este excepțional pentru bicicletă, cu piste late și separate și un sistem public de închiriere — dar nu merge pe jos pe pista de biciclete, pentru că ți se va spune.

Limba și cunoașterea oamenilor

Limba este germana, ceea ce vei auzi de fapt este bavareza, iar engleza se vorbește pe scară largă în centru și este aproape universală printre tineri. Aici se salută cu Grüß Gott, nu cu Guten Tag, iar folosirea ei este observată și apreciată. Münchenezii sunt formali la primul contact și calzi după aceea — trecerea de la Sie la du este un prag real. Grădina de bere suspendă cea mai mare parte din asta: bănci comune, fără prezentări necesare și o conversație care începe pentru că cineva a cerut voie să se așeze. Punctualitatea contează aici mai mult decât aproape în orice altă țară.

Unde se întâlnesc călătorii și expații

Maxvorstadt și capătul dinspre Schwabing al parcului Englischer Garten adună studenții și publicul internațional tânăr, împreună cu cele mai ieftine cafenele din centru. Glockenbachviertel și Gärtnerplatz sunt locurile în care se concentrează viața socială de seară. München are o forță de muncă internațională foarte numeroasă în jurul companiilor de tehnologie și auto, iar cultura întâlnirilor asociate este puternică — schimburile de limbi, grupurile de alergare de-a lungul Isarului, sălile de escaladă și ligile de fotbal se anunță toate în engleză și sunt ușor de accesat. Vara, Flaucher și pajiștile din Englischer Garten devin spațiul social implicit pentru toată lumea.

Întrebări frecvente

Trebuie să rezerv o masă la grădina de bere?

Nu, iar în cele mai multe cazuri nici nu se poate. Zona cu autoservire funcționează după principiul primul venit, primul servit, iar găsirea unui loc la o masă comună este modul obișnuit de a te alătura — întreabă Ist hier noch frei? și așază-te. Doar zona cu fețe de masă și chelneri acceptă rezervări, de regulă pentru grupuri mai mari. Excepția este Oktoberfest, unde o masă în cort în weekend și seara este practic imposibil de obținut fără o rezervare făcută cu luni înainte.

Merită să îți planifici călătoria în jurul Oktoberfest?

Dacă amploarea te atrage, da — dar mergi într-o zi lucrătoare, ajunge spre sfârșitul dimineții și ține cont că o cazare costă de două-trei ori prețul obișnuit și se epuizează încă din primăvară. Dacă vrei cultura bavareză a berii fără șase milioane de oameni, vino mai bine în mai sau iunie, când aceleași grădini de bere sunt deschise, vremea este mai bună și poți intra oriunde fără rezervare.

Este München scump?

Este cel mai scump oraș din Germania, în principal din cauza chiriilor, dar cheltuielile zilnice sunt moderate după standardele Europei de Vest. Un litru de bere costă în jur de zece euro, o masă consistentă într-un Wirtshaus cincisprezece până la douăzeci, un bilet de transport pe o zi sub zece, iar muzeele mari cer un euro duminica. Să îți aduci propria mâncare într-o grădină de bere este legal și obișnuit, ceea ce face ca cele mai bune după-amiezi să fie și printre cele mai ieftine.

Cât de sigur este orașul?

München apare constant printre cele mai sigure orașe mari din Europa și chiar așa se simte, inclusiv noaptea târziu și în transportul public. Avertismentele sunt cele obișnuite: hoți de buzunare în aglomerația din Hauptbahnhof și în timpul Oktoberfest, când beția face ca incinta și trenurile spre casă să fie gălăgioase. Zona imediat din jurul gării principale este partea cea mai neîngrijită a centrului și tot nu este periculoasă.

Chiar se poate înota în râu?

Da — calitatea apei Isarului este monitorizată și este bună, iar mii de oameni înoată în fiecare zi de vară. Apa vine din Alpi și este suficient de rece cât să îți taie respirația, curentul este mai rapid decât pare, iar albia este din piatră mișcătoare, așa că poartă încălțăminte cu care poți înota. Ține-te bine departe de stăvilare, care sunt cu adevărat periculoase, și intră și ieși din apă pe unde o fac localnicii, în loc să îți alegi singur locul.

În ce cartier ar trebui să stau?

Maxvorstadt pentru muzee, atmosferă studențească și raport bun calitate-preț; Glockenbachviertel pentru serile în oraș; Haidhausen, peste râu, pentru o atmosferă rezidențială mai liniștită, cu restaurante bune și zece minute de tramvai până în centru. Orașul vechi este comod și lipsit de caracter. Zona din jurul gării principale este cea mai ieftină și cea mai puțin plăcută, deși are legături excelente și este perfect sigură.

Cunoaște pe cineva în München

Inregistrare

Alte destinații

Pattaya Lisbon Barcelona Phuket Amsterdam Berlin Prague Manila