Granada este un oraș universitar la poalele Sierrei Nevada, unde Alhambra strălucește deasupra acoperișurilor și fiecare băutură vine încă însoțită de un tapas gratuit.
InregistrareGranada a fost ultimul regat musulman din Peninsula Iberică, iar orașul își poartă și azi această istorie la vedere. Timp de mai bine de două secole și jumătate, sultanii nasrizi au domnit din Alhambra cu ziduri roșiatice, de pe dealul de deasupra râului Darro, până când orașul s-a predat Monarhilor Catolici, Ferdinand și Isabela, în 1492. Alhambra, grădinile Generalife și vechiul cartier maur Albaicín fac astăzi parte din patrimoniul mondial UNESCO și sunt, singure, un motiv suficient pentru a veni. Este un oraș cu mai puțin de un sfert de milion de locuitori și o universitate mare și vie, așa că străzile sunt tinere, barurile sunt pline și în timpul săptămânii, iar vechiul obicei de a servi gratuit o farfurioară cu mâncare la fiecare băutură a supraviețuit aici mai complet decât aproape oriunde altundeva în Spania. Vârfurile înzăpezite ale Sierrei Nevada se înalță chiar în spatele orașului, iar Mediterana este la aproximativ o oră de mers cu mașina spre sud. Pentru un călător este un loc în care e ușor să încetinești: urci dealul, găsești un punct de belvedere, comanzi ceva de băut, iar seara se aranjează singură.
Un oraș-palat fortificat pe dealul de deasupra râului Darro, construit și reconstruit de dinastia nasridă între secolele al XIII-lea și al XV-lea. Inima sa sunt Palatele Nasride: săli cu stucaturi sculptate, tavane din lemn de cedru și pereți cu faianță, dispuse în jurul unor curți cu apă, printre care Curtea Mirților și Curtea Leilor. Vizita include și Alcazaba, cea mai veche parte a fortăreței, al cărei turn de veghe privește peste tot orașul, precum și palatul renascentist al lui Carol al V-lea. Intrarea în Palatele Nasride se face la o oră fixă tipărită pe bilet, iar cei care întârzie nu mai sunt primiți, așa că planifică restul zilei în funcție de ea.
Reședința de vară a conducătorilor nasrizi se află pe panta chiar deasupra Alhambrei și este inclusă în biletul general. Grădinile sunt în terase, umbroase și pline de apă curgătoare – bazine lungi, fântâni și canale care hrănesc garduri vii de chiparoși, trandafiri și portocali. Majoritatea vizitatorilor le traversează în grabă la ieșire; merită să faci invers și să-ți lași timp să stai jos. Vizitele de seară, oferite în anumite seri, sunt mult mai liniștite decât mulțimile din timpul zilei.
Vechiul cartier maur acoperă dealul din fața Alhambrei, de cealaltă parte a văii râului Darro, un labirint de alei abrupte pavate cu piatră, ziduri văruite și grădini ascunse. Casele sale tipice sunt cármenes – locuințe cu grădini împrejmuite de ziduri, cu viță-de-vie, pomi fructiferi și fântâni, vizibile adesea doar ca o coroană de verdeață deasupra unei porți. Mirador de San Nicolás, lângă biserica cu același nume, oferă celebra priveliște spre Alhambra cu Sierra Nevada în spate. Rătăcește-te aici intenționat: aproape fiecare alee care urcă se termină într-un loc unde merită să te oprești.
Dincolo de Albaicín, panta Sacromonte este plină de case-peșteră văruite, săpate în stâncă, căminul istoric al comunității gitanos din Granada și al zambrei, stilul local de flamenco. Unele peșteri sunt încă locuite, altele au devenit localuri de flamenco, iar un mic muzeu al caselor-peșteră de pe deal explică cum se trăia în ele. Plimbarea pe Camino del Sacromonte, cu Alhambra de cealaltă parte a văii, este una dintre cele mai liniștite și frumoase din oraș.
În orașul de jos, catedrala a fost construită după cucerire pe locul moscheii principale, iar interiorul său imens și alb este unul dintre vârfurile Renașterii spaniole. Alături, Capela Regală adăpostește mormintele lui Ferdinand și ale Isabelei, care au ales să fie înmormântați în orașul pe care îl cuceriseră, împreună cu fiica lor Ioana și soțul ei, Filip. În jurul ambelor clădiri se întind străduțele înguste ale Alcaicería, odinioară piața de mătase, iar azi o rețea deasă de tarabe cu meșteșuguri și suveniruri.
Strada îngustă care urmează micul râu Darro de la Plaza Nueva este adesea numită una dintre cele mai frumoase din Spania: poduri de piatră, fațade de biserici și conace vechi pe o parte, dealul împădurit al Alhambrei urcând abrupt pe cealaltă. Pe drum treci pe lângă El Bañuelo, o baie arabă din secolul al XI-lea cu luminatoare în formă de stea. Strada se deschide spre Paseo de los Tristes, o promenadă pe malul râului plină de terase chiar sub zidurile Alhambrei, care arată cel mai bine după lăsarea întunericului, când fortăreața se luminează deasupra ta.
Granada este faimoasă în toată Spania pentru că a păstrat tradiția tapas-ului gratuit: comandă o bere, un pahar de vin sau un suc în majoritatea barurilor tradiționale și primești odată cu ele o farfurioară cu mâncare, adesea alta la fiecare rundă. Cele mai bune străzi pentru asta sunt Calle Navas, lângă primărie, aleile din jurul Plaza Nueva și Calle Elvira, precum și Realejo. Câteva runde în două-trei baruri înseamnă o cină completă, iar a sta în picioare la un bar aglomerat este unul dintre cele mai naturale moduri de a intra în vorbă.
Peșterile din Sacromonte găzduiesc flamenco în încăperi lungi și înguste, văruite, cu publicul așezat de-a lungul pereților, la doar câțiva pași de dansatori. În alte părți ale orașului, câteva peñas – cluburi de flamenco conduse de pasionați – organizează seri care par mai puțin regizate. Spectacolele încep de obicei după cină; rezervă un loc și verifică dacă transportul până sus pe deal este inclus.
Cu zeci de mii de studenți, Granada iese în oraș serios și în orice seară a săptămânii. Calle Pedro Antonio de Alarcón este principala stradă a studenților, plină de baruri cu băuturi ieftine și tapas generoase; Calle Elvira, lângă Plaza Nueva, amestecă baruri, ceainării și cluburi deschise până târziu. Serile încep târziu, pe la zece. Publicul este tânăr, internațional și ușor de abordat.
În fiecare iunie și iulie, unul dintre cele mai vechi festivaluri de muzică din Spania aduce orchestre, soliști și companii de dans pe scene din interiorul Alhambrei și al Generalife, inclusiv în curtea palatului lui Carol al V-lea și în teatrul în aer liber din grădinile Generalife. Să asculți un concert în asemenea decoruri într-o noapte caldă este ceva ce puține orașe pot oferi.
Calendarul Granadei atinge apogeul primăvara. Săptămâna Mare aduce procesiuni pe străzile vechi. Pe 3 mai, de Ziua Crucii, cartierele împodobesc cruci mari cu flori, iar piețele se umplu de muzică, mâncare și băutură. La sfârșitul lui mai sau în iunie, târgul de Corpus Christi instalează pentru o săptămână, la marginea orașului, lumini de bâlci, cai și casetas – corturi festive. Toate trei sunt deschise, publice și foarte sociabile.
Aproximativ din decembrie până în aprilie, stațiunea de schi Sierra Nevada funcționează pe pantele de sub Mulhacén, cel mai înalt vârf din Peninsula Iberică, la mai puțin de o oră de oraș cu mașina sau cu autobuzul. Coasta mediteraneeană din jurul Salobreña și Almuñécar se află la aproximativ o oră spre sud, așa că într-o zi senină de primăvară chiar poți schia dimineața și sta la malul mării după-amiaza.
Pe versantul sudic al Sierrei Nevada se află Alpujarra, o regiune de sate albe cu acoperișuri plate și coșuri înalte, așezate în trepte pe pante abrupte. Pampaneira, Bubión și Capileira, în defileul Poqueira, sunt cele mai ușor accesibile, la aproximativ o oră și jumătate de Granada. Mergi pe potecile dintre ele, mănâncă șunca uscată locală și privește covoarele țesute pentru care este cunoscută zona.
La un scurt drum cu autobuzul de oraș, satul Monachil este punctul de plecare al unei drumeții printr-un defileu îngust de calcar, traversat de punți suspendate și pe alocuri atât de strâmt încât trebuie să te apleci sub stâncă. Circuitul durează câteva ore, cere doar încălțăminte decentă și este o excursie de weekend preferată a studenților locali.
Sub Alhambra, pe latura sa sudică, Realejo era cartierul evreiesc al Granadei medievale. Astăzi este un cartier rezidențial, ușor boem, cu străzi în pantă, mănăstiri și baruri de tapas în jurul pieței Campo del Príncipe. Multe dintre zidurile sale poartă picturi murale mari ale artistului stradal local cunoscut drept El Niño de las Pinturas, a cărui operă a devenit parte din identitatea cartierului.
Poetul și dramaturgul Federico García Lorca, născut în 1898 la țară, lângă Granada, este marea figură modernă a orașului. Huerta de San Vicente, casa de vară a familiei sale, se află într-un parc cu trandafiri și fântâni care îi poartă astăzi numele și poate fi vizitată cu ghid. Să citești câteva dintre poemele lui înainte de o plimbare prin Albaicín schimbă felul în care îl vezi.
Primăvara, din martie până la începutul lui iunie, și toamna, de la sfârșitul lui septembrie până în noiembrie, sunt cele mai bune anotimpuri – zile blânde, cer senin și grădinile Alhambrei în cea mai bună formă. Granada se află la aproximativ șapte sute de metri deasupra nivelului mării și are un climat continental: iulie și august sunt foarte calde și uscate, cu temperaturi după-amiaza adesea peste treizeci și cinci de grade, în timp ce nopțile de iarnă sunt reci, iar Sierra Nevada e acoperită de zăpadă. Săptămâna Mare și începutul lui mai sunt aglomerate și vesele; rezervă cazarea din timp.
Centrul istoric este mic și se explorează cel mai bine pe jos, dar Albaicín, Sacromonte și Alhambra sunt toate în urcare, așa că poartă încălțăminte comodă. Microbuze urbane mici urcă din Plaza Nueva și Plaza Isabel la Católica până la Alhambra, prin Albaicín și până în Sacromonte. O singură linie de metrou ușor traversează orașul de la nord la sud și oprește lângă gară. Granada are un aeroport mic cu autobuze spre centru, iar mulți călători zboară în schimb la Málaga, la mai puțin de două ore cu autobuzul. Trenurile de mare viteză ajung la Madrid în puțin peste trei ore.
Limba este spaniola, vorbită cu un accent andaluz puternic, care înghite consoanele și leagă cuvintele între ele. Localnicii din Granada sunt mândri de reputația lor de umor sec și direct, numit malafollá, dar în practică oamenii sunt săritori și primitori. Engleza este răspândită printre tineri și în hotelurile și restaurantele de lângă monumente; în barurile de tapas, câteva cuvinte în spaniolă te duc mult mai departe. Prânzul se ia de pe la două, cina de la nouă sau mai târziu, iar ieșirea în oraș începe abia după aceea.
Granada este una dintre cele mai populare destinații Erasmus din Europa, iar comunitatea internațională de studenți, alături de cei care învață limbi străine și de cei care lucrează de la distanță, se concentrează în centru, în Realejo și pe străzile din jurul Pedro Antonio de Alarcón. Școlile de spaniolă sunt o parte importantă a vieții orașului, iar programele lor sociale și serile de schimb lingvistic din baruri sunt o cale ușoară de intrare. Punctele de belvedere din Albaicín adună călătorii în fiecare seară la apus.
Da. Este compactă, relativ sigură și plină de studenți și călători, iar ritualurile ei – apusul la un punct de belvedere, o rundă de tapas gratuite, o seară de flamenco în Sacromonte – te pun printre oameni fără niciun efort. Cultura barului face să fie normal să mănânci singur și să stai de vorbă cu cine se află lângă tine.
Două zile întregi acoperă Alhambra, Albaicín, Sacromonte și orașul de jos. Cu trei sau patru poți încetini, poți adăuga o seară de flamenco și poți face o excursie de o zi în Sierra Nevada sau în satele din Alpujarra.
Cumpără-le din timp de pe site-ul oficial al Alhambrei sau de la vânzătorii autorizați, ideal cu câteva săptămâni înainte primăvara și vara, când numărul zilnic de vizitatori este limitat și biletele se epuizează. Fiecare bilet are un interval fix de o jumătate de oră pentru intrarea în Palatele Nasride, iar ai nevoie de pașaportul sau cartea de identitate cu care ai rezervat.
În majoritatea barurilor tradiționale, da: un tapas mic vine cu fiecare băutură fără cost suplimentar, iar băuturile au prețuri normale. Unele localuri mai noi sau mai elegante taxează mâncarea sau servesc porții mai mari la comandă, așa că poți întreba liniștit.
Orașul de jos din jurul catedralei este plat, dar Albaicín, Sacromonte și Alhambra se află toate pe dealuri abrupte, cu alei pavate cu piatră și scări. Microbuzele urbane fac totul ușor de gestionat – o regulă bună este să urci cu autobuzul și să cobori pe jos.
Granada este un oraș sigur, iar regulile obișnuite se aplică la fel ca oriunde: prima dată întâlniți-vă într-un loc public aglomerat, spune-i unui prieten unde mergi și organizează-ți singur drumul spre casă. Plaza Nueva, punctele de belvedere și străzile cu tapas rămân animate până seara târziu. Aleile de sus din Albaicín pot fi întunecate și pustii noaptea, așa că mai bine întoarce-te cu microbuzul sau cu taxiul decât să mergi singur pe jos.