Hamburgo é uma cidade portuária de água, tijolo e amplos céus do norte, onde uma primeira impressão reservada dá lugar a algumas das noites mais animadas da Alemanha.
RegistarHamburgo é a segunda maior cidade da Alemanha e sua porta para o mundo. Fica às margens do rio Elba, a cerca de cem quilômetros do Mar do Norte, e mesmo assim seu porto é um dos maiores da Europa; a cidade é moldada pelo comércio desde os tempos da Liga Hanseática. É também uma cidade-estado própria, orgulhosa, próspera e um pouco reservada. A água está por toda parte: o porto movimentado com navios porta-contêineres e guindastes, os dois lagos do Alster no meio da cidade e canais cruzados por mais pontes do que a maioria dos visitantes espera. Armazéns de tijolo vermelho ficam ao lado das ondas de vidro da Elbphilharmonie, mansões elegantes margeiam os lagos e, a poucos minutos dali, St. Pauli e a Reeperbahn mantêm viva uma das regiões de vida noturna mais famosas da Europa. Para o visitante, a chave é o jeito local. Os hamburgueses são conhecidos por serem frios e discretos, e raramente puxam conversa com estranhos. Mas cumprimentam todo mundo com um alegre Moin a qualquer hora do dia e, quando o sol aparece, a cidade inteira vai para a beira do rio, para os lagos e para os biergärten, o que torna conhecer pessoas muito mais fácil do que sua fama nórdica sugere.
A Speicherstadt é o maior complexo de armazéns do mundo construído sobre estacas de madeira: altos armazéns neogóticos de tijolo que sobem direto dos canais, ligados por pontes de ferro. Junto com o vizinho bairro dos Kontorhaus e o Chilehaus, em forma de navio, é Patrimônio Mundial da UNESCO desde 2015. Ao lado, a HafenCity é um bairro novo de arquitetura moderna, calçadões e praças à beira d'água. Venha à noite, quando os armazéns ficam iluminados e se refletem nos canais.
A sala de concertos foi inaugurada em 2017: uma estrutura de vidro em forma de onda projetada por Herzog & de Meuron e assentada sobre um antigo armazém de tijolo na ponta da HafenCity. Você não precisa de ingresso de concerto para subir: a Plaza, um terraço panorâmico público que dá a volta inteira no prédio, tem entrada gratuita, com apenas uma pequena taxa se você reservar on-line um ingresso com horário marcado. De lá, você vê o porto, o rio e os telhados do centro histórico. Os ingressos para concertos esgotam rápido, então reserve cedo se quiser ouvir a famosa sala principal.
Os píeres de St. Pauli são o coração tradicional do porto, um longo cais flutuante onde balsas, passeios pelo porto e navios antigos vão e vêm. Atrás das cúpulas verdes na extremidade oeste fica o antigo túnel do Elba, inaugurado em 1911, que leva pedestres e ciclistas por baixo do rio através de um tubo revestido de azulejos. A travessia é gratuita, e o outro lado oferece uma das vistas clássicas do horizonte da cidade do outro lado da água.
No coração da cidade, o Alster, afluente do Elba, se alarga em dois lagos. O pequeno Binnenalster é emoldurado pelo calçadão do Jungfernstieg, pela região da prefeitura e por elegantes galerias comerciais. O bem maior Aussenalster é cercado por parques, mansões e um caminho de cerca de sete quilômetros, o lugar preferido da cidade para caminhar e correr. No verão, ele se enche de veleiros, barcos a remo e pranchas de stand-up paddle, e os barcos do Alster o atravessam num passeio curto e tranquilo.
A prefeitura neorrenascentista de Hamburgo, concluída em 1897, ainda é a sede do parlamento e do governo da cidade, e visitas guiadas mostram seus salões ricamente decorados. A uma curta caminhada para o oeste fica São Miguel, a igreja barroca que os moradores chamam de Michel, símbolo da cidade para os marinheiros que chegavam pelo Elba. Sua torre tem um mirante com uma ampla vista sobre o porto, o centro histórico e os lagos.
A oeste de St. Pauli, Altona já foi uma cidade separada, e seu bairro de Ottensen é hoje um dos mais simpáticos de Hamburgo: ruas estreitas, antigas fábricas transformadas em cafés e centros culturais, lojinhas e um clima descontraído e familiar. De lá, desça até a margem em Övelgönne, onde uma praia de areia acompanha o Elba e gigantescos navios porta-contêineres passam a poucas centenas de metros. Mais a oeste, a antiga vila de pescadores de Blankenese sobe a encosta num labirinto de escadarias.
A Reeperbahn é uma das ruas de vida noturna mais famosas da Europa, quase um quilômetro de bares, baladas, teatros, casas de show e neon. Os Beatles tocaram nos clubes da Grosse Freiheit no começo da carreira, e a música ao vivo continua sendo a espinha dorsal do bairro. É barulhenta, misturada e lotada até de manhã nos fins de semana; existe um lado de zona de prostituição, mas a maioria dos visitantes vem pela música e pelo clima. Fique de olho nos seus pertences na multidão e explore as ruas laterais mais tranquilas para encontrar bares menores.
O bairro de Sternschanze, conhecido simplesmente como Schanze, é onde muitos jovens de Hamburgo saem à noite: dezenas de bares, cafés e restaurantes com mesas que tomam as calçadas nas noites quentes. Tem um caráter alternativo, de esquerda, e um público descontraído. O vizinho Karolinenviertel acrescenta lojas independentes e pequenas casas de show. É um bom lugar para começar a noite antes de seguir para St. Pauli, a uma curta caminhada.
Quando o tempo está bom, Hamburgo vai para a rua. Os bares de praia ao longo do Elba, os gramados em volta do Aussenalster e os biergärten lotam a cada noite quente, e no auge do verão fica claro até tarde. No parque Planten un Blomen, acontecem nas noites de verão concertos gratuitos de água e luz, com fontes, música e cores. Sentar à beira d'água com uma bebida é o jeito mais simples de entrar no clima da cidade.
Hamburgo é a capital alemã dos musicais, com vários grandes teatros que mantêm espetáculos em cartaz por anos; a um deles se chega de barco, cruzando o porto. Além da Elbphilharmonie e da histórica Laeiszhalle para música clássica, a cidade tem uma forte cena de clubes de rock, indie e música eletrônica. Em setembro, o Reeperbahn Festival leva centenas de shows aos clubes de St. Pauli durante vários dias.
Em maio, o Hafengeburtstag, o aniversário do porto, celebra o porto com desfiles de navios, música e comida ao longo da margem, e é uma das maiores festas portuárias do mundo. Três vezes por ano, o Hamburger Dom, um grande parque de diversões, é montado em St. Pauli. A Parada do Orgulho no verão, os cinemas ao ar livre e, em dezembro, muitas feiras de Natal completam o calendário. Todos são lugares fáceis para conhecer pessoas em clima de festa.
As balsas do porto fazem parte da rede de transporte público, então um bilhete comum basta para um passeio pela água. A linha 62 sai de Landungsbrücken e segue o rio para o oeste, passando por terminais de contêineres, pela praia do Elba em Övelgönne e pelas mansões da margem. É o passeio pelo porto mais barato da cidade e um bom jeito de entender como Hamburgo vive colada ao seu porto.
Todo domingo de manhã, das primeiras horas até umas nove e meia, o Mercado de Peixe de Altona enche a margem do rio de barracas de peixe, frutas e plantas e de feirantes barulhentos que leiloam cestas inteiras de produtos. Alguns chegam direto de uma noite na Reeperbahn, outros vêm para o café da manhã; no antigo galpão do leilão de peixe, bandas tocam ao vivo desde cedo. É uma tradição de Hamburgo com mais de trezentos anos.
Alugue um barco a remo, um pedalinho, uma canoa ou uma prancha de stand-up paddle e explore o Aussenalster e os canais tranquilos que saem dele, passando por jardins, mansões e antigas garagens de barcos. Vários pontos de aluguel na margem funcionam nos meses quentes. Remar pelos canais revela um lado calmo e verde da cidade que muitos visitantes nunca veem, e funciona muito bem como atividade a dois.
O lanche clássico de Hamburgo é o Fischbrötchen, um pãozinho recheado com arenque, salmão ou peixe frito, melhor ainda se comido à beira d'água em Landungsbrücken. O Franzbrötchen, um doce de canela achatado, é o favorito local no café da manhã, e o Labskaus, um prato de marinheiros com carne em conserva, batata e beterraba, merece ser provado uma vez. Padarias e quiosques de peixe tornam fácil comer na cidade com qualquer orçamento.
Na Speicherstadt, a maior maquete ferroviária do mundo ocupa vários andares com paisagens em miniatura, cidades, aeroportos e milhares de pequenas cenas detalhadas, muitas delas engraçadas. É uma das atrações mais populares da Alemanha e muito mais divertida para adultos do que parece. Reserve um horário com antecedência, principalmente nos fins de semana e feriados.
De maio a setembro é a melhor época, com noites longas e claras — em junho fica claro até depois das dez — e uma cidade que vive ao ar livre ao longo do Elba e do Alster. Julho e agosto são os meses mais quentes, mas as temperaturas raramente são extremas. O tempo muda o ano inteiro e a chuva é comum, então os moradores simplesmente se vestem para ela: leve uma jaqueta impermeável em qualquer estação. O inverno é cinzento, úmido e com pouca luz do dia, mas dezembro traz as feiras de Natal e um clima aconchegante nos cafés e bares.
Hamburgo tem uma excelente rede de transporte público com metrô, trens S-Bahn, ônibus e balsas do porto, todos com o mesmo sistema de bilhetes; o aplicativo oficial de transporte é o jeito mais fácil de comprar. O trem S-Bahn leva do aeroporto à estação central em cerca de vinte e cinco minutos. O sistema municipal de bicicletas compartilhadas e as ciclovias tornam a bicicleta prática, e o centro, a HafenCity e St. Pauli são agradáveis de explorar a pé. Táxis e aplicativos de transporte existem, mas são relativamente caros.
O idioma é o alemão, mas o inglês é muito falado, principalmente pelos jovens e no setor de turismo, então a comunicação é fácil. Os hamburgueses são conhecidos por serem reservados, educados e discretos; o entusiasmo barulhento é menos comum do que no sul da Alemanha, mas a simpatia é sincera quando a conversa começa. Cumprimente com Moin, o oi local usado a qualquer hora do dia. Pontualidade importa, dividir a conta é normal e alguns lugares menores ainda preferem dinheiro. Atividades em grupo, clubes e eventos são a porta de entrada mais fácil.
Ottensen, Eimsbüttel, a Schanze e St. Georg são populares entre jovens estrangeiros, com cafés, bares e espaços de coworking, enquanto Winterhude e a região do Alster são mais tranquilos e verdes. A grande comunidade internacional — funcionários de empresas de mídia, comércio e tecnologia, estudantes e pesquisadores — se encontra em intercâmbios de idiomas, grupos sociais internacionais, clubes de corrida e de remo e eventos de verão à beira d'água. Os bares de praia do Elba e os bares da Schanze estão entre os lugares mais fáceis para conhecer moradores.
Sim. É segura, fácil de percorrer de transporte público e cheia de coisas para fazer sozinho, das balsas do porto aos museus e longas caminhadas à beira d'água. As pessoas podem parecer reservadas no início, então participar de atividades em grupo — um tour a pé, um aluguel de barco, um show, uma noite na Schanze — é o jeito mais fácil de conhecer gente. No verão, a beira do rio e os lagos são pontos de encontro naturais.
Três dias cobrem o porto, a Speicherstadt e a HafenCity, o Alster, St. Pauli e uma noite de balada. Acrescente um dia para a praia do Elba e Blankenese, ou para um passeio de trem até Lübeck, a antiga cidade hanseática, a menos de uma hora.
É uma das cidades mais caras da Alemanha, principalmente em hospedagem, mas ainda é moderada para os padrões de muitas capitais da Europa Ocidental. Você pode economizar usando as balsas do porto em vez de passeios pagos, comendo em padarias e quiosques de peixe e aproveitando o terraço gratuito da Elbphilharmonie, os parques e a beira do rio.
Não. O inglês é muito falado em hotéis, restaurantes, bares e lojas, e a maioria dos jovens fala bem. Aprender algumas palavras como Moin para oi e danke para obrigado é apreciado e causa uma boa impressão.
De maio a setembro. O Hafengeburtstag em maio, as longas noites de verão nos bares de praia e no Alster e o Reeperbahn Festival em setembro fazem desta a temporada em que a cidade está mais aberta e é mais fácil conhecer pessoas.
Hamburgo é uma cidade segura, e valem as regras de bom senso de sempre: no primeiro encontro, escolha um lugar público e movimentado, conte a um amigo aonde você vai e organize sua própria volta para casa. O Alster, a Plaza da Elbphilharmonie e os cafés de Ottensen e da Schanze ficam movimentados até a noite e são lugares naturais para um primeiro encontro.