Tbilisi er en by av varme kilder, trebalkonger og lange bord, bygget i en elvekløft mellom nakne åser.
Registrer degTbilisi er Georgias hovedstad, og navnet kommer av det georgiske ordet for varm – etter svovelkildene som fortsatt renner under gamlebyen. Ifølge legenden grunnla kong Vakhtang Gorgasali byen i det femte århundre etter at falken hans falt i en varm kilde under en jakt; uansett hva som er sant, har kildene preget stedet siden. Byen ligger i en smal dal langs elva Kura, med murene til festningen Narikala på den ene åsryggen og TV-tårnet på Mtatsminda på den andre. Mellom dem står persiskinspirerte badekupler i murstein, ortodokse kirker, utskårne trebalkonger, jugendvillaer og dristige nye glassbygg side om side – ofte litt slitte, alltid bebodde. For en besøkende er det mottakelsen som teller. Georgisk gjestfrihet er berømt med god grunn, mat og vin står i sentrum av hverdagen, prisene er lave etter europeisk målestokk, og byen er så liten at du begynner å kjenne igjen ansikter etter noen dager. Den er også en naturlig base for fjellene, klostrene og vinlandet lenger ute.
Narikalas forfalne murer går langs åsryggen over gamlebyen, og deler av festningen går tilbake til det fjerde århundre. Den enkleste veien opp er taubanen fra Rike-parken, som krysser elva på et par minutter og gir vid utsikt over takene. Oppe kan du gå langs murene til aluminiumsstatuen Kartlis Deda, Mor Georgia, som holder en skål vin for gjester i den ene hånden og et sverd for fiender i den andre. Kom sent på ettermiddagen, og gå ned gjennom gamlebyen når lysene tennes.
Ved foten av festningen stikker lave mursteinskupler opp av brosteinen: det er takene på svovelbadene som ga Tbilisi navnet sitt. Orbeliani-badet, med blå flisfasade i persisk stil, er det mest fotograferte. Du kan leie et privat rom med varmt basseng per time, alene eller med venner, og legge til en tradisjonell skrubb. Bak badene fører en kort sti opp gjennom en trang kløft til en liten foss midt i byen.
Metekhi-kirken står på en klippe over elva, rett overfor gamlebyen, med en rytterstatue av kong Vakhtang Gorgasali ved siden av. Det er den klassiske utsikten over Tbilisi. Noen skritt unna forbinder Fredsbrua, en buet gangbro i glass og stål åpnet i 2010, gamlebyen med Rike-parken. Om kvelden lyser brua opp og elvebreddene fylles av folk som spaserer, så det er et godt sted å starte kvelden.
Treenighetskatedralen, kjent som Sameba, ble innviet i 2004 og er en av verdens største ortodokse kirker. Den gylne kuppelen synes fra nesten hele byen. Inne er det rolig og dempet lys, med stearinlys, ikoner og ofte et kor som synger. Kle deg nøkternt: Kvinner blir som regel bedt om å dekke håret og bruke skjørt, og det ligger skjerf ved inngangen.
Rustaveli-avenyen er byens hovedgate, med platantrær og staselige bygninger som Opera- og ballettteatret, Georgias nasjonalmuseum og parlamentet. Rett bak ligger bydelen Sololaki i skråningen, full av kjøpmannshus fra det nittende århundre med malte inngangshaller, jernbalkonger og bakgårder. Å rusle gjennom de stille gatene og kikke inn i oppgangene når dørene står åpne, er en av de mest givende turene i Tbilisi.
Byens høyeste punkt nås med en kabelbane som klatrer opp den bratte skråningen til Mtatsminda-parken, en fornøyelsespark med pariserhjul og Tbilisis beste panoramautsikt. Halvveis stopper banen ved Mamadaviti-kirken og Panteonet, der mange georgiske forfattere og kunstnere er gravlagt. Om natten brer hele byen seg ut under deg som en glødende skål, og terrassen er et fint sted for middag eller en drink.
Fabrika er en tidligere sovjetisk syfabrikk som er gjort om til hostel og kreativt rom, med en stor bakgård omgitt av små barer, kafeer, verksteder og butikker. Her blander unge lokale og reisende seg lettest, særlig på sommerkvelder når gården er full. I gatene rundt Marjanishvili finnes flere barer og restauranter, og kvelden flytter seg gjerne mellom dem.
Georgia er et av verdens eldste vinland, og den tradisjonelle metoden med å gjære vin i store leirkar kalt qvevri står på UNESCOs liste over immateriell kulturarv. Tbilisi har mange små vinbarer, særlig i Sololaki og gamlebyen, der de ansatte gjerne forklarer ravfargede viner og lokale druer som saperavi og rkatsiteli. En smakskveld er avslappet, billig og en enkel felles plan.
Tbilisi har en av de mest omtalte elektroniske musikkscenene i denne delen av verden. Den mest kjente klubben, Bassiani, ligger i det tidligere svømmebassenget under nasjonalstadion for fotball, og flere andre steder holder til i gamle industribygg. Dørene åpner sent, nettene varer til morgenen, utvelgelse i døra er vanlig, og fotografering inne er som regel ikke tillatt. Sjekk arrangementer og regler før du går.
Opera- og ballettteatret på Rustaveli-avenyen viser opera og ballett til rimelige priser i en rikt dekorert sal. I gamlebyen spiller det lille Gabriadze-marionetteateret, med sitt skjeve klokketårn, dukketeater for voksne. Georgisk flerstemt sang, også anerkjent av UNESCO, kan høres på konserter, i kirker og noen ganger helt spontant på slutten av en lang middag.
Om høsten feirer Tbilisi Tbilisoba, byens egen fest, med høstmarkeder, vin, matboder, musikk og dans i gatene i gamlebyen og langs elva. Datoene endrer seg fra år til år, så sjekk før du reiser. Det er en glad og svært lokal fest, og et tidspunkt da det er lett å bli dratt inn i en samtale.
En supra er et tradisjonelt georgisk festmåltid: et bord fullt av retter til deling og en tamada, en toastmaster, som leder en lang rekke skåler for familien, vennene, de døde, landet og kjærligheten. Blir du invitert til en, si ja. Hvis ikke, gir en stor middag på en georgisk restaurant med khinkali-dumplings, khachapuri-ostebrød, grillet kjøtt og retter med valnøttpasta deg en forsmak. Ta det med ro: skålene tar aldri slutt.
Georgias gamle hovedstad ligger rundt tjue kilometer fra Tbilisi, der to elver møtes. Svetitskhoveli-katedralen og Jvari-klosteret på åstoppen står på UNESCOs verdensarvliste og hører til de viktigste stedene i georgisk historie. Minibusser går jevnlig fra Didube-stasjonen, og en halv dag holder. Utsikten fra Jvari over elvemøtet er uforglemmelig.
Kakheti, den viktigste vinregionen, ligger noen timers kjøring mot øst, med familievingårder, klostre og åsbyen Sighnaghi. Mot nord klatrer Den georgiske militærveien gjennom Kaukasus til Stepantsminda og Gergeti treenighetskirke under fjellet Kazbek. Begge kan gjøres som en lang dagstur, men blir mye bedre med en overnatting.
Rundt Den tørre brua, nær elva, legger selgerne fram sovjetiske merker, gamle kameraer, vinylplater, tepper, smykker, malerier og alskens gjenstander. Det er mest liv i helgene. Selv om du ikke kjøper noe, er det et vindu inn i den nære fortiden og et trivelig sted å gå rundt, som du kan avslutte med en kaffe i en av parkene i nærheten.
Over bydelen Vake ligger en liten sjø i åsene, de lokales favorittutflukt i helgene, med turstier, kafeer og en kjøligere bris om sommeren. Du kommer dit med taubane fra Vake-parken eller til fots gjennom skogen. Like ved viser friluftsmuseet tradisjonelle hus fra ulike deler av Georgia.
Mai, juni, september og oktober er de beste månedene – varme dager, behagelige kvelder og vinhøst tidlig på høsten. Juli og august er varme, ofte rundt trettifem grader, og mange lokale drar til fjellet eller Svartehavskysten. Vinteren er kjølig og grå, men sjelden hard; svovelbadene er på sitt beste, og overnattingsprisene faller. Våren gir blomstring i parkene og behagelig gåvær.
Gamlebyen, Sololaki og Rustaveli-avenyen kan gås til fots, men gatene er kuperte og fortauene ujevne, så gode sko hjelper. T-banen har to linjer og er billig og hyppig; bybussene dekker resten. Du kan betale med et påfyllbart reisekort eller, på de fleste ruter, med kontaktløst bankkort. Skyss-apper er mye brukt, billige og vanligvis enklere enn å praie en taxi på gata. Flyplassen ligger omtrent en halvtime fra sentrum med buss eller taxi.
Språket er georgisk, skrevet med sitt eget vakre alfabet, som du ser overalt. Russisk forstås bredt, særlig av eldre, og engelsk er vanlig blant unge og på kafeer, barer og hoteller. Gamarjoba for hei og madloba for takk blir alltid satt pris på. Georgiere er kjent for gjestfrihet og kan være direkte; invitasjoner til å dele mat eller vin er oppriktige. Kveldene starter sent, og middagene er lange.
De siste årene har Tbilisi blitt hjem for mange fjernarbeidere og folk som har flyttet hit fra utlandet. De holder til i Vake, Vera, Sololaki og rundt Marjanishvili, der det er lett å finne kontorfellesskap, spesialkaffe og vinbarer. Fabrika er et naturlig møtested, språkutvekslingskvelder og turgrupper som drar til fjellet i helgene er vanlige, og via lokale sosiale grupper er de lette å finne.
Ja. Den er rimelig, kompakt og gjestfri, og de som reiser alene blir ofte invitert til bords eller på et glass vin. Hosteller, vinbarer og bakgården på Fabrika gjør det lett å møte andre reisende, og dagsturer til Mtskheta eller fjellet er enkle å ordne.
Tre dager holder for gamlebyen, badene, Narikala, Sololaki og en rolig vinkveld. Legg til en dag for Mtskheta og to–tre til hvis du vil se Kakheti eller fjellene rundt Kazbek.
Det er en av de rimeligere hovedstedene i regionen. Lokal mat, vin, kollektivtransport og taxi er billig, og et privat rom i et svovelbad koster langt mindre enn et spa i Vest-Europa. På de mest populære restaurantene i gamlebyen er prisene høyere, så det lønner seg å gå et par gater unna.
Khinkali, saftige dumplings som du holder i knuten og spiser med hendene, og khachapuri, det berømte ostebrødet – den adsjariske varianten er båtformet, med et egg og smør i midten. Smak badrijani, auberginruller med valnøttpasta, og churchkhela, en godbit av nøtter tredd på en tråd og dyppet i druesaft.
Bestill et privat rom for en time, enten på forhånd eller ved å stikke innom på roligere tider på hverdager. Ta med tøfler og drikk vann, for vannet er varmt og svovellukten sterk i starten. Det finnes også felles avdelinger, men et privat rom er det mer avslappede valget, særlig første gang.
Tbilisi er generelt en trygg by, og de samme enkle reglene gjelder som overalt: Møt hverandre første gang på et travelt offentlig sted, fortell en venn hvor du skal, og ordne din egen transport. Unngå store demonstrasjoner hvis det er noen. Elvebredden, gamlebyen og kafeene i Sololaki er livlige til langt på kveld, noe som gjør dem til naturlige steder for et første møte.