Tbilisi adalah kota mata air hangat, balkon kayu, dan meja makan panjang, yang dibangun di ngarai sungai di antara bukit-bukit gundul.
DaftarTbilisi adalah ibu kota Georgia, dan namanya berasal dari kata Georgia untuk hangat – dari mata air belerang yang masih mengalir di bawah kota tua. Menurut legenda, Raja Vakhtang Gorgasali mendirikan kota ini pada abad kelima setelah elangnya jatuh ke mata air panas saat berburu; apa pun kebenarannya, mata air itu telah membentuk tempat ini sejak saat itu. Kota ini terletak di lembah sempit di sepanjang Sungai Kura, dengan tembok Benteng Narikala di satu punggung bukit dan menara televisi Mtatsminda di punggung bukit lain. Di antaranya, kubah bata pemandian bergaya Persia, gereja Ortodoks, balkon kayu berukir, rumah-rumah besar art nouveau, dan gedung kaca baru yang berani berdiri berdampingan – sering agak usang, tetapi selalu dihuni. Bagi pengunjung, yang terpenting adalah sambutannya. Keramahan Georgia memang terkenal, makanan dan anggur menjadi pusat kehidupan sehari-hari, harga murah untuk ukuran Eropa, dan kotanya cukup kecil sehingga Anda mulai mengenali wajah-wajah setelah beberapa hari. Kota ini juga menjadi basis alami untuk menjelajahi pegunungan, biara, dan kawasan anggur di sekitarnya.
Tembok Narikala yang runtuh membentang di sepanjang punggung bukit di atas kota tua, dan sebagian benteng berasal dari abad keempat. Cara termudah untuk naik adalah kereta gantung dari Taman Rike, yang menyeberangi sungai dalam beberapa menit dan menyajikan pemandangan luas atas atap-atap rumah. Di atas, Anda bisa berjalan di sepanjang tembok menuju patung aluminium Kartlis Deda, Ibu Georgia, yang memegang mangkuk anggur untuk tamu di satu tangan dan pedang untuk musuh di tangan lainnya. Datanglah sore hari dan turun berjalan kaki melewati kota tua saat lampu-lampu mulai menyala.
Di kaki benteng, kubah-kubah bata rendah muncul dari jalan berbatu: itulah atap pemandian belerang yang memberi nama pada Tbilisi. Pemandian Orbeliani, dengan fasad ubin biru bergaya Persia, adalah yang paling sering difoto. Anda bisa menyewa ruang pribadi dengan kolam air panas per jam, sendiri atau bersama teman, dan menambahkan scrub tradisional. Di belakang pemandian, jalan setapak pendek menanjak melalui ngarai sempit menuju air terjun kecil tepat di tengah kota.
Gereja Metekhi berdiri di atas tebing di atas sungai, menghadap kota tua, dengan patung berkuda Raja Vakhtang Gorgasali di sampingnya. Inilah pemandangan klasik Tbilisi. Beberapa langkah dari sana, Jembatan Perdamaian, jembatan pejalan kaki melengkung dari kaca dan baja yang dibuka pada 2010, menghubungkan kota tua dengan Taman Rike. Pada malam hari jembatan menyala dan tepi sungai dipenuhi orang yang berjalan-jalan, jadi ini tempat yang bagus untuk memulai malam.
Katedral Tritunggal Mahakudus, yang dikenal sebagai Sameba, ditahbiskan pada 2004 dan merupakan salah satu gereja Ortodoks terbesar di dunia. Kubah emasnya terlihat dari hampir setiap sudut kota. Di dalam suasananya tenang dan remang, dengan lilin, ikon, dan sering kali paduan suara yang bernyanyi. Berpakaianlah sopan: perempuan biasanya diminta menutup rambut dan memakai rok, dan selendang tersedia di pintu masuk.
Jalan Rustaveli adalah bulevar utama kota, dipenuhi pohon platanus dan bangunan megah seperti Teater Opera dan Balet, Museum Nasional Georgia, dan gedung parlemen. Tepat di belakangnya, di lereng bukit, terdapat kawasan Sololaki yang penuh rumah saudagar abad kesembilan belas dengan lobi masuk berlukis, balkon besi, dan halaman dalam. Menyusuri jalan-jalannya yang tenang dan mengintip ke tangga gedung saat pintunya terbuka adalah salah satu jalan kaki paling menyenangkan di Tbilisi.
Titik tertinggi di atas kota dicapai dengan funikular yang mendaki lereng curam menuju Taman Mtatsminda, taman hiburan dengan bianglala dan pemandangan panorama terbaik di Tbilisi. Di tengah jalan, funikular berhenti di dekat Gereja Mamadaviti dan Panteon, tempat banyak penulis dan seniman Georgia dimakamkan. Pada malam hari seluruh kota terhampar di bawah seperti mangkuk bercahaya, dan terasnya adalah tempat yang indah untuk makan malam atau minum.
Fabrika adalah bekas pabrik jahit era Soviet yang diubah menjadi hostel dan ruang kreatif, dengan halaman luas yang dikelilingi bar kecil, kafe, studio, dan toko. Di sinilah anak muda lokal dan pelancong paling mudah berbaur, terutama pada malam musim panas ketika halaman penuh. Jalan-jalan di sekitar Marjanishvili punya lebih banyak bar dan restoran, dan malam biasanya berpindah dari satu tempat ke tempat lain.
Georgia adalah salah satu negara penghasil anggur tertua di dunia, dan metode tradisionalnya memfermentasi anggur dalam bejana tanah liat besar yang disebut qvevri tercatat sebagai warisan budaya takbenda UNESCO. Tbilisi punya banyak bar anggur kecil, terutama di Sololaki dan kota tua, tempat staf dengan senang hati menjelaskan anggur amber dan varietas lokal seperti saperavi dan rkatsiteli. Malam mencicipi anggur itu santai, murah, dan rencana yang mudah dinikmati berdua.
Tbilisi memiliki salah satu skena musik elektronik yang paling banyak dibicarakan di kawasan dunia ini. Klub paling terkenal, Bassiani, berada di bekas kolam renang di bawah stadion sepak bola nasional, dan beberapa tempat lain berada di bangunan industri tua. Pintu dibuka larut malam, pesta berlangsung hingga pagi, seleksi di pintu masuk sudah biasa, dan memotret di dalam biasanya tidak diizinkan. Periksa acara dan aturannya sebelum pergi.
Teater Opera dan Balet di Jalan Rustaveli menyajikan opera dan balet dengan harga wajar di aula yang didekorasi mewah. Di kota tua, Teater Marionet Gabriadze yang kecil, dengan menara jamnya yang miring, mementaskan pertunjukan boneka untuk orang dewasa. Nyanyian polifonik Georgia, yang juga diakui UNESCO, bisa didengar di konser, di gereja, dan kadang secara spontan di akhir makan malam yang panjang.
Pada musim gugur, Tbilisi merayakan Tbilisoba, festival kota itu sendiri, dengan pasar panen, anggur, kios makanan, musik, dan tarian di jalan-jalan kota tua dan di sepanjang sungai. Tanggalnya berubah dari tahun ke tahun, jadi periksa sebelum bepergian. Ini perayaan yang ceria dan sangat lokal, saat yang mudah untuk terlibat dalam percakapan.
Supra adalah jamuan tradisional Georgia: meja penuh hidangan untuk dibagi dan seorang tamada, pemimpin bersulang, yang memandu rangkaian panjang sulang untuk keluarga, teman, mereka yang telah tiada, negeri, dan cinta. Jika Anda diundang, terimalah. Jika tidak, makan malam besar di restoran Georgia dengan pangsit khinkali, roti keju khachapuri, daging panggang, dan hidangan berbumbu pasta kenari akan memberi gambaran. Atur tenaga: sulang tidak ada habisnya.
Ibu kota lama Georgia terletak sekitar dua puluh kilometer dari Tbilisi, di pertemuan dua sungai. Katedral Svetitskhoveli dan Biara Jvari di puncak bukit merupakan bagian dari Situs Warisan Dunia UNESCO dan termasuk tempat terpenting dalam sejarah Georgia. Minibus berangkat secara rutin dari stasiun Didube, dan setengah hari sudah cukup. Pemandangan dari Jvari ke pertemuan sungai tak terlupakan.
Kakheti, wilayah anggur utama, berjarak beberapa jam perjalanan ke timur, dengan kilang anggur keluarga, biara, dan kota kecil Sighnaghi di atas bukit. Ke utara, Jalan Militer Georgia mendaki melintasi Kaukasus menuju Stepantsminda dan Gereja Tritunggal Gergeti di bawah Gunung Kazbek. Keduanya bisa dikunjungi dalam satu hari yang panjang, tetapi jauh lebih baik dengan menginap semalam.
Di sekitar Jembatan Kering, dekat sungai, para pedagang menggelar lencana Soviet, kamera tua, piringan hitam, karpet, perhiasan, lukisan, dan segala macam barang. Paling ramai di akhir pekan. Meski tidak membeli apa pun, tempat ini adalah jendela ke masa lalu yang belum lama dan tempat yang menyenangkan untuk berkeliling, ditutup dengan kopi di salah satu taman di dekatnya.
Di atas kawasan Vake, sebuah danau kecil di perbukitan menjadi tempat pelarian akhir pekan favorit warga lokal, dengan jalur jalan kaki, kafe, dan angin yang lebih sejuk di musim panas. Anda bisa ke sana dengan kereta gantung dari Taman Vake atau berjalan kaki melewati hutan. Di dekatnya, museum etnografi terbuka menampilkan rumah-rumah tradisional dari berbagai wilayah Georgia.
Mei, Juni, September, dan Oktober adalah bulan terbaik – siang yang hangat, malam yang nyaman, dan panen anggur di awal musim gugur. Juli dan Agustus panas, sering sekitar tiga puluh lima derajat, dan banyak warga lokal pergi ke pegunungan atau pantai Laut Hitam. Musim dingin sejuk dan kelabu tetapi jarang keras; pemandian belerang paling nikmat saat itu dan harga penginapan turun. Musim semi membawa bunga-bunga di taman dan cuaca nyaman untuk berjalan kaki.
Kota tua, Sololaki, dan Jalan Rustaveli bisa dijelajahi dengan berjalan kaki, tetapi jalannya berbukit dan trotoarnya tidak rata, jadi sepatu yang nyaman sangat membantu. Metro punya dua jalur, murah dan sering; bus kota mencakup sisanya. Anda bisa membayar dengan kartu transportasi isi ulang atau, di sebagian besar rute, dengan kartu bank nirsentuh. Aplikasi transportasi online banyak digunakan, murah, dan biasanya lebih mudah daripada menghentikan taksi di jalan. Bandara sekitar setengah jam dari pusat kota dengan bus atau taksi.
Bahasanya adalah bahasa Georgia, yang ditulis dengan abjadnya sendiri yang indah dan akan Anda lihat di mana-mana. Bahasa Rusia dipahami secara luas, terutama oleh orang yang lebih tua, dan bahasa Inggris umum di kalangan anak muda serta di kafe, bar, dan hotel. Mengucapkan gamarjoba untuk halo dan madloba untuk terima kasih selalu dihargai. Orang Georgia terkenal ramah dan bisa berbicara terus terang; undangan untuk berbagi makanan atau anggur itu tulus. Malam dimulai larut dan makan malam berlangsung lama.
Dalam beberapa tahun terakhir, Tbilisi menjadi rumah bagi banyak pekerja jarak jauh dan orang-orang yang pindah dari luar negeri. Mereka berkumpul di Vake, Vera, Sololaki, dan kawasan Marjanishvili, tempat ruang kerja bersama, kopi spesialti, dan bar anggur mudah ditemukan. Fabrika adalah titik temu alami, malam pertukaran bahasa dan kelompok pendaki yang pergi ke pegunungan di akhir pekan sudah biasa, dan grup sosial lokal memudahkan untuk menemukannya.
Ya. Kotanya terjangkau, ringkas, dan ramah, dan pelancong solo sering diundang untuk bergabung di meja atau berbagi segelas anggur. Hostel, bar anggur, dan halaman Fabrika memudahkan bertemu pelancong lain, dan perjalanan sehari ke Mtskheta atau pegunungan mudah diatur.
Tiga hari cukup untuk kota tua, pemandian, Narikala, Sololaki, dan satu malam santai dengan anggur. Tambahkan satu hari untuk Mtskheta dan dua atau tiga hari lagi jika ingin melihat Kakheti atau pegunungan di sekitar Kazbek.
Ini salah satu ibu kota yang lebih terjangkau di kawasan ini. Makanan lokal, anggur, transportasi umum, dan taksi murah, dan ruang pribadi di pemandian belerang jauh lebih murah daripada spa di Eropa Barat. Harga di restoran paling populer di kota tua lebih tinggi, jadi ada baiknya berjalan beberapa blok menjauh.
Khinkali, pangsit berkuah yang dipegang di bagian simpulnya dan dimakan dengan tangan, dan khachapuri, roti keju yang terkenal – versi Adjara berbentuk perahu dengan telur dan mentega di tengahnya. Cobalah badrijani, gulungan terung dengan pasta kenari, dan churchkhela, camilan dari kacang yang dironce pada benang lalu dicelup ke sari anggur.
Pesan ruang pribadi selama satu jam, baik sebelumnya maupun dengan datang langsung pada jam-jam sepi di hari kerja. Bawa sandal dan minum air, karena airnya panas dan bau belerangnya kuat pada awalnya. Ada juga area umum, tetapi ruang pribadi adalah pilihan yang lebih santai, terutama untuk kunjungan pertama.
Tbilisi umumnya kota yang aman, dan aturan sederhana yang sama berlaku seperti di mana pun: untuk pertama kali, bertemulah di tempat umum yang ramai, beri tahu teman ke mana Anda pergi, dan atur transportasi sendiri. Hindari demonstrasi besar jika sedang berlangsung. Tepi sungai, kota tua, dan kafe-kafe di Sololaki ramai hingga malam, sehingga menjadi tempat alami untuk pertemuan pertama.