Szapporo Japán havas északi fővárosa, széles utcák nyugodt hálózata, ahol a hosszú telek és a hűvös, zöld nyarak egyaránt okot adnak arra, hogy kimozdulj.
RegisztrációSzapporo Hokkaidó, Japán legészakibb fő szigetének székhelye, és japán mércével fiatal város. A tizenkilencedik század végén szabályos sakktáblarendszerben tervezték meg, ezért az utcák szélesek, a háztömbök számozottak, és szinte lehetetlen eltévedni. Az Odori park hosszú zöld szalagként szeli át a belvárost, sok utca végén látszanak a hegyek, a sípályák pedig kevesebb mint egy órára kezdődnek a központtól. A város rendezte az 1972-es téli olimpiát, és a tél ma is a leghíresebb évszaka: minden februárban a hófesztivál óriási hó- és jégszobrokkal tölti meg a belvárost. A nyár azonban ugyanilyen jó ok az utazásra: hűvös, száraz napok, sörkertek a parkban és virágok mindenütt, miközben Japán többi része forró és párás. Szapporo a gasztronómia városa is: miszós rámen, grillezett bárány, levesés curry, friss tenger gyümölcsei és a város nevét viselő sör. A látogatónak Japán biztonságát és hatékonyságát kínálja, Tokiónál vagy Oszakánál lazább, tágasabb és kötetlenebb hangulattal.
Körülbelül másfél kilométer hosszú park, amely keletről nyugatra szeli át a belvárost, és északi és déli részre osztja a várost. Évszakonként teljesen átalakul: tavasszal orgona és tulipán, nyáron szökőkutak, sörkertek és fesztiválok, ősszel ételstandok, a tél elején díszkivilágítás, februárban pedig a hófesztivál fő szobrai. Keleti végén áll a szapporói tévétorony, amelynek kilátóteraszáról az egész park belátható. Ez a város természetes találkozóhelye.
Erdős hegy a város délnyugati szélén, ahová kötélpályával, majd egy kis siklóval lehet feljutni a csúcsra. Fentről Szapporo egész utcahálózata a tengerig terül el, sötétedés után pedig Japán egyik leghíresebb éjszakai panorámájává válik. A csúcsi terasz a párok kedvence, és a naplemente, amikor kigyulladnak a fények, a legjobb pillanat. A kötélpálya közelében villamosmegálló van, így a belvárosból könnyű odajutni.
A fehér faóratornyot 1878-ban építették a mezőgazdasági főiskola számára, amelyből később a Hokkaidói Egyetem lett. A város egyik jelképe, és korai, amerikai hatású építészetének emléke. Kicsi, és sok látogatót meglep, milyen szerény, de könnyen összekapcsolható a közeli, vörös téglás egykori hokkaidói kormányépülettel és egy belvárosi sétával. Mindkettő néhány perc sétára van az Odori parktól és a szapporói pályaudvartól.
Nagy, nyitott campus néhány perc sétára a szapporói pályaudvartól, gyepekkel, patakokkal, régi faépületekkel és hosszú fasorokkal. A belépés ingyenes, és inkább parknak hat, mint egyetemnek. Október végén és november elején a ginkgófasor élénksárgára vált, és a város egyik legtöbbet fotózott őszi látványa lesz. A nyárfasor és William S. Clark szobra – az amerikai tanáré, aki az „Ifjak, legyetek becsvágyók!” mondásról híres – további nevezetességek.
A belvárostól nyugatra egy öreg fákkal teli nagy park vezet fel a hokkaidói szentélyhez, a sziget legfontosabb sintó szentélyéhez. A tavasz itt későn érkezik, általában május elején, és a park a helyiek egyik kedvenc helye a cseresznyevirágzás megcsodálására. A környező Marujama negyed kellemes lakóövezet kávézókkal, pékségekkel és kis éttermekkel, az állatkert és a Marujama-hegy erdei ösvényei pedig közvetlenül mellette vannak.
Hatalmas park a város északkeleti szélén, amelyet a japán–amerikai szobrász, Iszamu Noguchi tervezett: egy egykori szeméttelepet geometrikus dombok, üvegpiramis, tengeri szökőkút és kiterjedt gyepek tájává alakított. Tágas égbolt és kevés ember jellemzi, metróval és busszal a legkönnyebb megközelíteni, nyáron pedig kerékpározni is remek. Télen egy része havas játszótérré válik sífutáshoz és szánkózáshoz.
Észak-Japán legnagyobb éjszakai szórakozónegyede, néhány háztömbnyire délre az Odori parktól, a fő kereszteződés óriási neonreklámjairól ismerhető fel. Éttermek, izakaják, bárok, karaoketermek és klubok ezrei töltik meg az épületeket, gyakran több emeleten át. Mint a világ szórakozónegyedeinek, ennek is van piros lámpás oldala, de a fő utcák forgalmasak, jól megvilágítottak és biztonságosak. A hófesztivál idején a Szuszukinón átvezető sugárutat kivilágított jégszobrok szegélyezik.
Szapporo a miszós rámen hazája, és egy tál késő este egy esti kiruccanás része. Szuszukino szűk Ramen Jokocso sikátora évtizedek óta tele van apró rámenpultokkal, és híres helyek az egész városban akadnak. A helyiek az estét parfével is zárják – ezt a desszertszokást sime parfénak hívják, és késő estig nyitva tartó kávézókban szolgálják fel. Mindkettő egyszerű és olcsó közös élmény.
A japán sörfőzésnek itt mély gyökerei vannak: a sörnek nevet adó sörfőzdét 1876-ban alapították. A vörös téglás egykori gyárban működő Szapporói Sörmúzeum elmeséli ezt a történetet és kóstolót kínál, a szomszédos sörcsarnokokban pedig grillezett bárányt szolgálnak fel csapolt sörrel. Július közepétől augusztus közepéig az Odori park hosszú szabadtéri sörkertté alakul, az év egyik legbarátságosabb eseményévé.
A február eleji szapporói hófesztivál a város legnagyobb eseménye, szobrokkal az Odori parkban, jégfaragásokkal Szuszukinóban és hócsúszdákkal a családoknak. Júniusban a Josakoi Szoran fesztivál energikus tánccsoportokkal tölti meg az utcákat. A nyár sörkerteket és a hokkaidói szentély ünnepét hozza, szeptemberben pedig a Sapporo Autumn Fest egész Hokkaidó ételstandjait gyűjti össze az Odori parkban. A fesztiválok azok a pillanatok, amikor a helyiek a legfelszabadultabbak és legnyitottabbak.
Az izakaja, a japán kocsma, ahol kis fogásokat rendelnek közösen, az esti társasági élet központja. Szapporo helyi különlegessége a „Dzsingisz kán”, vagyis a dzsingiszukan: bárány és zöldség, amelyet az asztalnál sütnek kupola alakú vaslapon. Az éttermek kötetlenek, zajosak és vidámak, a közös sütés pedig természetes módon oldja a feszültséget.
Február elején nagyjából egy hétig az Odori parkot hószobrok töltik meg, némelyik akkora, mint egy épület, Szuszukinóban pedig finom jégfaragásokat állítanak ki, amelyek éjjel világítanak. A fő helyszínekre ingyenes a belépés. A szállások hónapokkal előre betelnek, ezért foglalj időben. Öltözz fel komoly hidegre, és vegyél fel meleg csizmát, amely tapad a jégen – a járdák nagyon csúszóssá válnak.
Kezdd a napot egy tál tengeri herkentyűs rizzsel a Nidzso piacon az Odori park közelében, ebédre kóstold meg a levesés curryt – Szapporo találmányát, fűszeres lével és nagy darab zöldséggel és hússal –, este pedig egyél miszós ráment vagy grillezett bárányt. A hokkaidói tejtermékek egész Japánban híresek, így a lágyfagylalt és a sajtos desszertek bármelyik évszakban megérik a kóstolást.
A régi kikötőváros, Otaru vonattal nagyjából negyven percre van a part mentén. Kőraktárakkal szegélyezett csatornája, üvegműhelyei, zenedobozboltjai és szusiéttermei klasszikus félnapos kirándulássá teszik, a csatorna pedig este különösen hangulatos, amikor meggyújtják a gázlámpákat. Télen az Otaru Snow Light Path fesztivál gyertyákkal tölti meg a csatornát és az utcákat.
Dzsózankei Onszen, egy erdős völgyben fekvő fürdőváros nagyjából egyórányi buszútra a központtól, a legegyszerűbb hely egy japán onszen kipróbálására. Sok szálloda árul napijegyet a fürdőjébe. Fürdőruha nélkül és nemek szerint külön fürdenek, miután a zuhanyoknál alaposan megmosakodtak. Az őszi színek és a havas telek minden évszakban széppé teszik a völgyet.
A hokkaidói porhó világhírű, és Szapporo azon kevés nagyváros egyike, amelynek közelében sípályák vannak. A Sapporo Teine, ahol az 1972-es olimpia versenyeit rendezték, és a Sapporo Kokusai busszal vagy vonattal nagyjából egy óra alatt elérhető, felszerelés bérelhető. Niszeko, a sziget leghíresebb síterepe, messzebb van, de hosszabb tartózkodásra népszerű. Kezdők sok helyen angol nyelvű oktatást vehetnek igénybe.
Szapporónak két csodás évszaka van. A február a hófesztivál ideje, mély hóval és gyakran fagypont alatti hőmérséklettel, decembertől márciusig pedig síszezon van. Júniustól augusztusig hűvös és kellemes az idő, friss, viszonylag száraz napokkal, sörkertekkel és fesztiválokkal, Közép-Hokkaidó levendulamezői pedig elérhető közelségben vannak. Az ősz, szeptember végétől november elejéig, színes lombot és aratási ételeket hoz. A tavasz későn érkezik, a cseresznye május eleje körül virágzik. Télen elengedhetetlen a meleg, vízálló, jól tapadó csizma.
A belváros számozott sakktáblarendszerben épült, így könnyű gyalogolni és címeket megtalálni. Három metróvonal és egy körvillamos fedi le a város nagy részét, és egyetlen IC-kártya mindenhol használható. Télen hosszú földalatti gyalogosfolyosók kötik össze a szapporói pályaudvart, Odorit és Szuszukinót, így a belvárost jeges járdára lépés nélkül is átszelheted. Az Új-Csitosze repülőtérről induló gyorsvonat nagyjából negyven perc alatt ér a szapporói pályaudvarra. A taxik tiszták, biztonságosak és taxiórával működnek.
A nyelv a japán. Az angol gyakori a táblákon, pályaudvarokon és szállodákban, a kis éttermekben ritkább, ott a képes étlapok és a fordítóalkalmazások segítenek. A hokkaidóiakat gyakran lazábbnak és kevésbé formálisnak írják le, mint a déli nagyvárosok lakóit, mert sok család csak néhány generációval ezelőtt érkezett ide Japán más részeiről. Az udvariasság fontos: a tömegközlekedésen beszélj halkan, ne adj borravalót, egy egyszerű arigató, vagyis köszönöm, pedig mindig jólesik. A közös étkezések, az izakaják és a fesztiválok a legkönnyebb módjai a beszélgetés elindításának.
A legtöbb látogató a szapporói pályaudvar, Odori és Szuszukino környékén száll meg, amelyek gyalog is közel vannak egymáshoz. A nemzetközi közösséget a Hokkaidói Egyetem hallgatói és kutatói, angoltanárok és a turizmusban dolgozók alkotják, télen pedig sok síoktató és idénymunkás is. A nyelvcsere-találkozók, Szuszukino nemzetközi bárjai, a síklubok és a nagy nyári és téli fesztiválok a legkönnyebb helyek arra, hogy helyiekkel és más utazókkal is megismerkedj.
Igen. Nagyon biztonságos, a sakktáblás utcahálózatnak köszönhetően könnyű tájékozódni benne, és jó a tömegközlekedése. Egyedül enni Japánban teljesen megszokott, különösen a rámenpultoknál. Egy gasztrotúra, egy síóra vagy egy fesztivál könnyű módja az ismerkedésnek.
Két-három nap elég az Odori parkra, a Moiva-hegyre, Szuszukinóra, a sörmúzeumra és a piacokra. Tegyél hozzá egy napot Otarura és még egyet egy termálforrásra vagy síelésre, vagy használd Szapporót egy hosszabb hokkaidói utazás bázisaként.
Minden évben február elején rendezik, nagyjából egy hétig. A pontos dátumokat a szervezők előre bejelentik, ezért foglalás előtt ellenőrizd őket, és a szállást minél korábban foglald le, mert a város megtelik.
Hideg, és nagyon havas. Januárban és februárban a nappali hőmérséklet általában fagypont körül vagy alatta van, és a szezon során több méter hó esik. Meleg rétegekkel, sapkával, kesztyűvel és jól tapadó csizmával kényelmes a városnézés, a földalatti folyosók pedig sokat segítenek.
Nagyon. Amíg Japán nagy része forró és párás, Szapporo hűvös és kellemes marad, sörkertekkel az Odori parkban, fesztiválokkal és zöld parkokkal. Jó kiindulópont Hokkaidó virágmezőihez és nemzeti parkjaihoz is.
Szapporo nagyon biztonságos város, és a szokásos józan szabályok érvényesek: először forgalmas nyilvános helyen találkozzatok, szólj egy barátodnak, hová mész, és a hazautat magad intézd. Az Odori park, a pályaudvar környéki kávézók és Szuszukino fő utcái estig élénkek, és természetes helyszínei az első találkozónak.