Hong Kong je okomit grad uz tamnozelenu luku, gdje deset minuta trajektom dijeli nebodere od staza po brdima.
RegistracijaHong Kong je jedan od najgušće naseljenih gradova na svijetu, a ipak je oko tri četvrtine njegova područja priroda: strma zelena brda, parkovi prirode, plaže i više od dvjesto otoka uz obalu. Grad je izgrađen oko luke Victoria Harbour — s jedne strane je otok Hong Kong sa svojim zidom tornjeva, s druge poluotok Kowloon, a trajekti Star Ferry između njih plove već mnogo dulje od stoljeća. Kantonska kultura, duga trgovačka povijest i stalan priljev ljudi iz cijelog svijeta stvorili su mjesto gdje hramovi puni tamjana stoje uz staklene poslovne tornjeve, gdje su ulični štandovi s hranom dai pai dong i neki od najboljih restorana u Aziji udaljeni tek nekoliko minuta i gdje planinarska staza može početi na posljednjoj stanici autobusne linije. Za posjetitelja je grad neobično jednostavan: javni prijevoz je brz, čist i jeftin, natpisi su na kineskom i engleskom, a smatra se sigurnim i noću. Večeri su duge i živahne, a zajednički gradski rituali — dim sum s prijateljima, šetnja uz luku, piće na krovu — čine ga prirodnim mjestom za upoznavanje ljudi.
Najviša točka otoka Hong Kong pruža klasičan pogled na grad: tornjevi zbijeni uz obalu, luka, Kowloon i iza njega brda Novih teritorija. Uspinjača Peak Tram, koja vozi od 1888., za nekoliko minuta svlada strmu padinu; redovi mogu biti dugi, pa su autobus ili taksi dobra zamjena. Gore preskočite trgovačke centre i prošećite ravnim kružnim putem Lugard Road — sjenovitom stazom od otprilike sat vremena s najljepšim besplatnim pogledima na otoku. Dođite za vedra dana, najbolje kasno poslijepodne.
Zeleno-bijeli brodovi Star Ferry plove između Tsim Sha Tsuija i Centrala ili Wan Chaija za manje od deset minuta, za nekoliko hongkonških dolara. To je jedna od najjeftinijih sjajnih vožnji brodom na svijetu i najbolji način da vidite obrise grada s vode. Na strani Kowloona uz obalu se pružaju šetnica Tsim Sha Tsui i Avenue of Stars, s nesmetanim pogledom na otok Hong Kong preko luke.
Na otoku Lantau golemi sjedeći brončani Buda gleda prema zelenim planinama pokraj samostana Po Lin. Većina posjetitelja stiže žičarom Ngong Ping iz Tung Chunga — dugom vožnjom iznad brda i mora s pogledom na zračnu luku i obalu. Do kipa vodi oko dvjesto sedamdeset stuba. Spojite posjet sa šetnjom Stazom mudrosti ili vožnjom autobusom do ribarskog sela Tai O s kućama na stupovima.
Jedan od najstarijih hramova na otoku Hong Kong, sagrađen četrdesetih godina 19. stoljeća i posvećen bogovima književnosti i rata, ispunjen je dimom golemih spirala tamjana koje vise sa stropa. Nalazi se u Hollywood Roadu, ulici antikvarijata i galerija, a okolne uličice Sheung Wana miješaju trgovine sušenih morskih plodova, male kafiće i stare stambene zgrade. Dobra četvrt da shvatite kako tradicionalni i moderni Hong Kong žive jedan uz drugi.
Velika četvrt uz vodu na nasipanom zemljištu na strani Kowloona, u kojoj su muzej vizualne kulture M+, Hong Kong Palace Museum i Xiqu Centre za kantonsku operu. Između zgrada pruža se dugačak park uz luku s travnjacima i šetnicom — jedno od najboljih mjesta u gradu za gledanje zalaska sunca nad vodom. Prostran je i miran, ugodan kontrast prepunim ulicama u blizini.
Mong Kok je jedna od najprometnijih četvrti na svijetu, a njegove specijalizirane ulice dio su doživljaja: Ladies' Market za odjeću i suvenire, Sneakers Street za tenisice, Goldfish Market sa zidovima riba u plastičnim vrećicama, a u kratkoj šetnji i tržnica cvijeća te vrt ptica u ulici Yuen Po. Južnije, u Yau Ma Teiju, navečer najviše oživi Temple Street Night Market s uličnom hranom, gatarama i štandovima svih vrsta.
Strme ulice Lan Kwai Fonga u Centralu pune su barova i klubova, a vikendom navečer gužva se prelijeva na pločnike. Nekoliko minuta uzbrdo, uz Central–Mid-Levels Escalator, SoHo je nešto mirniji, s restoranima i vinskim barovima svih kuhinja. Mješavina domaćih, stranaca koji ovdje žive i posjetitelja najinternacionalnija je u gradu, a razgovor s nepoznatima posve je uobičajen.
Hong Kong je grad vidikovaca, a mnogi hoteli i tornjevi s obje strane luke imaju barove visoko iznad ulice. Cijene su više nego u običnom baru, ali jedno piće donosi vam obrise grada u najboljem izdanju. U otmjenijima je pravilo odijevanja često, pa provjerite prije polaska.
Svake večeri u osam sati zgrade s obje strane Victoria Harboura sudjeluju u usklađenoj svjetlosnoj i glazbenoj predstavi, koju je najbolje gledati sa šetnice Tsim Sha Tsui ili s Avenue of Stars. Traje desetak minuta, besplatna je, a šetnica nakon nje prirodno poziva na večernju šetnju.
Mnogih srijeda navečer tijekom sezone utrka, od rujna do srpnja, hipodrom Happy Valley održava noćne utrke okružen tornjevima otoka Hong Kong. Ulaz na javne tribine stoji vrlo malo, ima hrane i pića, a atmosfera je živahna i druželjubiva. To je jedna od najneobičnijih večeri u gradu, čak i ako se nikad ne kladite.
Xiqu Centre u West Kowloonu prikazuje kantonsku operu — šarenu umjetnost pjevanja, kostima i akrobatike, a neke su predstave prikladne i za one koji je gledaju prvi put. Za nešto opuštenije, mala mjesta u Centralu, Sheung Wanu i Kowloonu radnim danom priređuju jazz, akustične i indie večeri.
Dim sum — mala jela kuhana na pari i pržena, poput har gowa i siu maija, koja se jedu uz čaj — veliki je zajednički obrok grada, tradicionalno ujutro ili za ručak. Ako možete, idite u skupini kako biste naručili mnogo jela, i probajte i prometan tradicionalni restoran i neko od jednostavnijih mjesta poznatih po povoljnim cijenama. Lagano kucnuti s dva prsta po stolu kako biste zahvalili nekome tko vam toči čaj lokalni je običaj.
Ova grebenska staza na jugoistoku otoka Hong Kong jedna je od najpopularnijih šetnji u gradu: nekoliko sati laganog hoda zelenim grebenom s pogledom na more, s ciljem u Big Wave Bayu ili Shek O, gdje se možete okupati i jesti u restoranu na plaži. Do nje se stiže kratkom vožnjom autobusom od postaje MTR Shau Kei Wan. Ponesite vodu i ljeti krenite rano.
Central–Mid-Levels Escalator dugačak je niz natkrivenih vanjskih pokretnih stepenica i traka koje se penju uz brdo od Centrala prema stambenoj četvrti Mid-Levels. Ujutro vozi nizbrdo za one koji idu na posao, a ostatak dana uzbrdo. Popnite se, siđite gdje vam se neka ulica učini zanimljivom i vratite se pješice nizbrdo kroz SoHo i stare uličice.
Trajekti s Central Ferry Piers stižu do otoka Lamma i do Cheung Chaua za manje od sat vremena. Lamma nema automobila, ima opuštenu seosku atmosferu, laganu stazu između dvaju sela i riblje restorane uz vodu; Cheung Chau je živahan ribarski otok s plažama i uličnim zalogajima. Bilo koji od njih lijep je jednodnevni izlet, a povratak u zalazak sunca dio je putovanja.
Tramvaji na kat, prozvani ding ding po zvuku svojih zvona, voze uz sjevernu obalu otoka od 1904. Sjednite na gornji kat, skroz naprijed, i polako se vozite od Kennedy Towna do Shau Kei Wana, pokraj tržnica, trgovačkih ulica i starih zgrada. Jeftino je, bez žurbe i jedan od najboljih načina da promatrate svakodnevni život grada.
Od listopada do prosinca najbolja je sezona — suho, sunčano i ugodno toplo, s vedrim pogledima s brda. Proljeće, od ožujka do svibnja, blago je, ali često vlažno i maglovito. Ljeto, od lipnja do rujna, vruće je, vrlo vlažno i kišovito, a mogući su i tajfuni; kad se izda upozorenje na tajfun, slijedite službene upute, jer se mnoge službe i znamenitosti zatvaraju iz sigurnosnih razloga. Siječanj i veljača svježi su i ugodni za planinarenje, a grad slavi kinesku Novu godinu sajmovima i vatrometima, iako se mnoge male obiteljske trgovine zatvore na nekoliko dana.
Javni prijevoz među najboljima je na svijetu. Podzemna željeznica MTR pokriva gotovo cijeli grad i vozi do zračne luke linijom Airport Express, kojoj treba otprilike dvadeset pet minuta do postaje Hong Kong u Centralu. Kartica Octopus ili beskontaktna platna kartica vrijedi u podzemnoj, autobusima, tramvajima, trajektima i minibusima, kao i u mnogim trgovinama. Taksija ima mnogo i cijene su razumne; crveni pokrivaju veći dio grada. U većini četvrti lako se hoda, ali brda su strma, a ljeto vruće, pa računajte na natkrivene pješačke prolaze i klimatizirane trgovačke centre.
Kantonski je jezik svakodnevice, a engleski drugi službeni jezik, široko korišten na natpisima, u javnom prijevozu i u poslovanju. Mnogi mladi, ljudi u ugostiteljstvu i svi koji rade u Centralu dobro govore engleski; mandarinski se također široko razumije. Jednostavan m goi, što znači i hvala i oprostite, uvijek se cijeni. Na ulici ljudi mogu djelovati zauzeto i izravno, ali rado pomažu kad ih pitate. Društveni život često se vrti oko zajedničkih obroka, a izlazak na jelo u skupini najuobičajeniji je način da se zajedno provede večer.
Hong Kong ima veliku međunarodnu zajednicu. Stranci koji ovdje žive i posjetitelji okupljaju se u Centralu, SoHu, Sheung Wanu i Kennedy Townu na otoku Hong Kong, u Tsim Sha Tsuiju na strani Kowloona te na otocima poput Lamme ili u Discovery Bayu na Lantauu. U Centralu i Sheung Wanu lako ćete naći coworking prostore i kafiće sa specijalnom kavom. Planinarske skupine, trkački klubovi, večeri razmjene jezika i vikend izleti brodom popularni su načini upoznavanja ljudi i lako se pronalaze preko lokalnih društvenih skupina.
Jest. Smatra se vrlo sigurnim, javni prijevoz jednostavno se koristi, engleski je široko raširen i uvijek ima što raditi, od šetnje u zoru do noćne tržnice. Grad je navikao na putnike koji putuju sami, a jesti sam u restoranu s rezancima ili za šankom dim sum restorana posve je normalno.
Za četiri dana vidjet ćete Peak, luku, tržnice Kowloona i otok Lantau s Velikim Budom. Dodajte peti dan za šetnju poput Dragon's Backa ili izlet trajektom na Lammu ili Cheung Chau, koji većina posjetitelja pamti kao vrhunac putovanja.
Smještaj je skup, a hotelske sobe često su male, pa je to najveći trošak putovanja. Sve ostalo može biti iznenađujuće povoljno: javni prijevoz, Star Ferry, lokalni restorani s rezancima, kafići cha chaan teng i dim sum imaju dobar omjer cijene i kvalitete. Troškovi rastu u barovima na krovovima i međunarodnim restoranima.
Manje nego prije. Kartica Octopus i beskontaktne kartice prihvaćaju se u javnom prijevozu i u većini trgovina i lanaca restorana. Neke male lokalne zalogajnice i štandovi na tržnicama još uvijek radije uzimaju gotovinu, pa se isplati imati kod sebe nešto hongkonških dolara.
Victoria Peak pruža pogled odozgo, a šetnica Tsim Sha Tsui klasičan pogled preko vode. Star Ferry pokazuje obrise grada iz same luke, a park uz luku u West Kowloonu mirnije je mjesto za zalazak sunca.
Hong Kong je siguran grad i vrijede ista jednostavna pravila kao svugdje: prvi put nađite se na prometnom javnom mjestu, recite prijatelju kamo idete i sami organizirajte prijevoz. Obala, kafići i restorani ostaju živahni do kasno navečer, što ih čini prirodnim mjestima za prvi susret.