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सेविया

सेविया एक गर्मजोशी भरा, मिलनसार दक्षिणी शहर है, जहाँ ज़िंदगी बाहर गुज़रती है, रात का खाना देर से शुरू होता है और अजनबियों से बातचीत अपने आप हो जाती है।

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Photo: Marianne Cornelissen-Kuyt / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

सेविया

सेविया आंदालूसिया की राजधानी और स्पेन के सबसे माहौल भरे शहरों में से एक है। यह ग्वादालकिविर नदी के किनारे बसा है, जहाँ सफ़ेद पुती तंग गलियों, संतरे के पेड़ों और टाइलों से सजे आँगनों वाला एक सघन ऐतिहासिक केंद्र है, और यूरोप के कुछ सबसे भव्य स्मारक भी: एक विशाल गॉथिक गिरजाघर, एक मूरिश शाही महल जिसका इस्तेमाल स्पेनिश राजघराना आज भी करता है, और विशाल अर्धवृत्ताकार प्लाज़ा दे एस्पान्या। लेकिन जो चीज़ सेविया को यात्रियों के लिए ख़ास बनाती है, वह है इसकी लय। ज़िंदगी बाहर चलती है, छतों और टेरेसों पर, चौकों में और उन तापास बारों में जहाँ लोग खड़े होकर खाते हैं; दोपहर का खाना देर से होता है, रात का खाना और भी देर से, और जब दोपहर की गर्मी ढलती है तो गलियाँ फिर से भर जाती हैं। सेविया के लोग खुले, बातूनी और अपने शहर पर गर्व करने वाले हैं, और यहाँ किसी बार काउंटर पर या भरे हुए टेरेस पर बातचीत शुरू कर देना बिल्कुल आम बात है। शहर में बहुत सारे छात्र और विदेशी निवासी भी हैं, जिनकी वजह से अलामेदा और त्रियाना के बार साल भर गुलज़ार रहते हैं। सेविया मैड्रिड या बार्सिलोना से सस्ता है, पैदल घूमने में आसान और सुरक्षित है, और इसके दो बड़े वसंत उत्सव, पवित्र सप्ताह और अप्रैल मेला, शहर को उसके सबसे जोशीले रूप में दिखाते हैं। एकमात्र असली चुनौती गर्मियों की तपिश है, जो दुकानों के खुलने के समय से लेकर लोगों के बाहर निकलने के वक़्त तक, सब कुछ तय करती है।

घूमने की जगहें

गिरजाघर और हिराल्दा

सेविया का गिरजाघर दुनिया का सबसे बड़ा गॉथिक गिरजाघर है, जो शहर की बड़ी मस्जिद की जगह पर बना है, और इसमें क्रिस्टोफ़र कोलंबस की क़ब्र है। इसका घंटाघर, हिराल्दा, पहले मस्जिद की मीनार था; इसमें सीढ़ियों की जगह ढलानदार रास्ते हैं जो इतने चौड़े हैं कि घोड़े पर सवार कोई ऊपर जा सके, और ऊपर से पूरा पुराना शहर दिखता है। लाइन से बचने के लिए टिकट ऑनलाइन ख़रीदें, और अँधेरा होने के बाद फिर आएँ ताकि प्लाज़ा बिरखेन दे लोस रेयेस से रोशन मीनार देख सकें।

रियल अल्कासार

एक शाही महल जिसे मूर शासकों ने बनवाना शुरू किया और ईसाई राजाओं ने उसी मुदेख़ार शैली में दोबारा बनवाया, जिसमें नक़्क़ाशीदार प्लास्टर, टाइलों से सजे कक्ष, शांत आँगन और फव्वारों, खजूर के पेड़ों और मोरों से भरे विशाल बाग़ हैं। यह आज भी स्पेनिश शाही परिवार का एक आधिकारिक निवास है और यहाँ गेम ऑफ़ थ्रोन्स की शूटिंग हुई थी। तय समय वाला टिकट पहले से बुक करें, गर्मी और भीड़ से पहले सुबह जल्दी जाएँ, और बाग़ों में खो जाने के लिए समय रखें।

प्लाज़ा दे एस्पान्या और मारिया लुइसा पार्क

1929 की इबेरो-अमेरिकी प्रदर्शनी के लिए बना प्लाज़ा दे एस्पान्या ईंट और चीनी मिट्टी का एक विशाल अर्धवृत्त है, जिसमें एक नहर, छोटे पुल और टाइलों से सजे आले हैं जो स्पेन के हर प्रांत को समर्पित हैं। आप नहर में चप्पू वाली नाव किराए पर ले सकते हैं, और सूर्यास्त के समय ईंटों पर पड़ती रोशनी शानदार लगती है। इसके ठीक बगल में मारिया लुइसा पार्क है, शहर का हरा फेफड़ा: छायादार रास्ते, तालाब, मंडप और बेंचें, जो ढलती दोपहर की इत्मीनान भरी सैर के लिए एकदम सही हैं।

सांता क्रूस मोहल्ला

पुराना यहूदी मोहल्ला तंग गलियों, संतरे के पेड़ों वाले छोटे चौकों और लोहे की नक़्क़ाशीदार बालकनियों व फूलों के गमलों वाले सफ़ेद घरों की भूलभुलैया है। यह शहर का सबसे सुरम्य हिस्सा है और दिन में बहुत भीड़ रहती है, लेकिन शाम को, जब टूर ग्रुप चले जाते हैं, यह शांत और रोमांटिक हो जाता है। बिना नक़्शे के घूमें, प्लाज़ा दे सांता क्रूस या प्लाज़ा दे दोन्या एल्विरा पर रुकें, और अल्कासार की दीवारों के पास किसी छोटे बार में एक ड्रिंक के साथ शाम ख़त्म करें।

त्रियाना

नदी के उस पार, इसाबेल द्वितीय पुल से होकर, त्रियाना है, कुम्हारों, नाविकों और फ़्लेमेंको कलाकारों का पारंपरिक मोहल्ला, जो आज भी अपनी अलग पहचान वाले गाँव जैसा लगता है। त्रियाना बाज़ार देखें, जो इनक्विज़िशन के एक क़िले के खंडहरों पर बना है, काये अल्फ़ारेरिया और काये अंतियानो कांपोस की सिरेमिक कार्यशालाओं में झाँकें, और फिर काये बेतिस पर टहलें, नदी किनारे की वह गली जो पुराने शहर की ओर देखते बारों से भरी है। रात में त्रियाना के छोटे बार अनौपचारिक माहौल में फ़्लेमेंको सुनने के लिए शहर की सबसे अच्छी जगहों में से हैं।

मेट्रोपोल पारासोल और अलामेदा दे एर्कुलेस

मेट्रोपोल पारासोल, जिसे स्थानीय लोग लास सेतास यानी मशरूम कहते हैं, प्लाज़ा दे ला एनकार्नासियोन के ऊपर लकड़ी की एक विशाल छतरी है, जिसके नीचे एक बाज़ार और ऊपर एक पैदल रास्ता है, जहाँ से छतों का नज़ारा मिलता है, ख़ासकर सूर्यास्त के समय। उत्तर की ओर कुछ मिनट पैदल चलने पर अलामेदा दे एर्कुलेस है, पेड़ों से घिरा एक लंबा चौक जो शहर के वैकल्पिक और छात्र जीवन का केंद्र है, और जिसके चारों ओर टेरेस, कैफ़े और बार देर रात तक भरे रहते हैं।

बाहर घूमने की जगहें

तापास संस्कृति

सेविया में खाने के लिए बाहर जाने का मतलब आमतौर पर ir de tapas होता है: एक बार से दूसरे बार जाना और हर जगह एक-दो छोटी प्लेटें और एक ड्रिंक मँगाना, अक्सर काउंटर पर खड़े होकर। यह खाने के सबसे मिलनसार तरीक़ों में से एक है, और बगल वाले लोगों से बातचीत अपने आप शुरू हो जाती है। क्लासिक व्यंजनों में सालमोरेख़ो, यानी गाढ़ा ठंडा टमाटर सूप, छोले के साथ पालक, तली हुई मछली और धीमी आँच पर पका सूअर का गाल शामिल हैं। प्लाज़ा दे ला अल्फ़ाल्फ़ा के आसपास का इलाक़ा, अलामेदा और त्रियाना की काये बेतिस शुरुआत के लिए अच्छी जगहें हैं।

फ़्लेमेंको

सेविया फ़्लेमेंको के घरों में से एक है, और यहाँ साल भर हर रात प्रस्तुतियाँ होती हैं। Casa de la Memoria या Casa del Flamenco जैसी छोटी जगहें आँगनों में आत्मीय और उच्च गुणवत्ता वाले शो पेश करती हैं, जबकि पेन्या, यानी स्थानीय फ़्लेमेंको क्लब, और त्रियाना व अलामेदा के कुछ बार ज़्यादा अनौपचारिक शामें आयोजित करते हैं जिनके दर्शक ज़्यादातर स्थानीय होते हैं। एक फ़्लेमेंको शो साथ बिताई गई यादगार शाम होती है, और फ़्लेमेंको नृत्य संग्रहालय एक अच्छी शुरुआत है।

लंबी रातें और टेरेस

सेविया में शाम देर से शुरू होती है। लोग नौ बजे के आसपास एक ड्रिंक के लिए मिलते हैं, रात का खाना शायद ही कभी दस बजे से पहले शुरू होता है, और बार व टेरेस आधी रात के बाद भी भरे रहते हैं, ख़ासकर वसंत से पतझड़ तक। गर्मियों में शहर सूर्यास्त के बाद ही जागता है, और ग्वादालकिविर किनारे के टेरेस और केंद्र के रूफ़टॉप बार वे जगहें हैं जहाँ होना चाहिए। अलामेदा दे एर्कुलेस और आसपास की गलियाँ ड्रिंक्स और संगीत के लिए सबसे जीवंत इलाक़ा हैं।

पवित्र सप्ताह और अप्रैल मेला

सेविया के दो बड़े उत्सव वसंत में आते हैं। पवित्र सप्ताह, सेमाना सांता, के दौरान धार्मिक भाईचारे दिन-रात विशाल जुलूसी मंच गलियों से होकर ले जाते हैं, जिनके साथ बैंड और ख़ामोश भीड़ चलती है; यह गंभीर, भावुक कर देने वाला और बहुत भीड़ भरा होता है। लगभग दो हफ़्ते बाद Feria de Abril आता है, धारीदार तंबुओं जिन्हें कासेता कहते हैं, सेवियानास नृत्य, घोड़ों, फ़्लेमेंको पोशाकों और फ़ीनो शेरी से भरा एक हफ़्ता। कई कासेता निजी होते हैं, लेकिन सार्वजनिक कासेता सबके लिए खुले होते हैं, और माहौल ऐसा मिलनसार होता है कि उससे बचा नहीं जा सकता।

कॉन्सर्ट और छात्र जीवन

दसियों हज़ार विश्वविद्यालय छात्रों और स्पेन के सबसे बड़े इरास्मस समुदायों में से एक के साथ, सेविया में कॉन्सर्ट, भाषा आदान-प्रदान और छात्र रातों का जीवंत माहौल है। गर्मियों में खुले आसमान वाले सिनेमा और कॉन्सर्ट शृंखलाएँ बाग़ों और आँगनों में होती हैं, और सम वर्षों में सितंबर में होने वाला फ़्लेमेंको बिएनाल पूरे शहर को प्रस्तुतियों से भर देता है। ये लोगों से मिलने के सहज और स्वाभाविक तरीक़े हैं।

करने योग्य बातें

प्लाज़ा दे एस्पान्या में नाव चलाएँ

प्लाज़ा दे एस्पान्या की नहर में एक छोटी चप्पू वाली नाव किराए पर लेना एक ख़ुशनुमा, थोड़ा मज़ाकिया और बहुत यादगार अनुभव है, ख़ासकर दो लोगों के लिए। ढलती दोपहर में जाएँ जब रोशनी सुनहरी हो जाती है, और फिर मारिया लुइसा पार्क से होते हुए नदी तक पैदल चलें।

ग्वादालकिविर पर कयाक या नाव की सैर

नदी सेविया के इतिहास के केंद्र में है; यहीं से जहाज़ अमेरिका के लिए रवाना होते थे। तोरे देल ओरो के पास से नाव की सैर, या सूर्यास्त के समय कयाक या पैडलबोर्ड, शहर को एक अलग नज़रिए से दिखाते हैं: पुल, त्रियाना का किनारा और दूर गिरजाघर।

साइकिल से शहर घूमें

सेविया समतल है और यहाँ साइकिल लेनों का अच्छा जाल है, और शहर की साझा साइकिल व्यवस्था आना-जाना आसान बनाती है। नदी के किनारे, मारिया लुइसा पार्क से होते हुए 1992 के एक्सपो वाले इस्ला दे ला कार्तूख़ा तक साइकिल चलाना गर्मी शुरू होने से पहले सुबह बिताने का सुखद तरीक़ा है।

कुकिंग क्लास लें या बाज़ार घूमें

त्रियाना बाज़ार और केंद्र के उत्तर में फ़ेरिया बाज़ार स्थानीय उत्पादों, हैम, जैतून और तली मछली के स्टॉलों से भरे हैं, और कुछ में छोटे बार भी हैं जहाँ आप ख़रीदी हुई चीज़ें खा सकते हैं। तापास कुकिंग क्लास एक मज़ेदार साझा गतिविधि है और दूसरे यात्रियों से मिलने का अच्छा तरीक़ा भी।

एक दिन की यात्राएँ

हाई-स्पीड ट्रेन लगभग पैंतालीस मिनट में कोर्दोबा और उसकी महान मस्जिद-गिरजाघर तक पहुँचा देती है। इतालिका के रोमन खंडहर शहर के ठीक बाहर हैं, और कादिस, शेरी के तहख़ानों वाला ख़ेरेस और सिएरा के सफ़ेद गाँव आसान एक दिन की यात्राएँ हैं। पहली मुलाक़ात के बाद साथ में एक शांत दिन बिताना अच्छा अगला क़दम है।

पहली डेट के लिए बेहतरीन स्थान

जानना अच्छा है

सबसे अच्छा मौसम

सबसे अच्छा समय मार्च से मई तक का वसंत है: गुनगुने दिन, हवा में संतरे के फूलों की ख़ुशबू, पवित्र सप्ताह और अप्रैल मेला। सितंबर के अंत से नवंबर तक का पतझड़ भी बेहतरीन है। गर्मी बेहद तीखी होती है, जुलाई और अगस्त में दोपहर का तापमान अक्सर चालीस डिग्री से ऊपर चला जाता है; स्थानीय लोग दोपहर में घर के अंदर रहते हैं और सूर्यास्त के बाद बाहर निकलते हैं, और कई दुकानें गर्मी की छुट्टियों में बंद रहती हैं। सर्दी हल्की और धूप भरी होती है, शामें ठंडी, और यह घूमने के लिए सुहावना और ज़्यादा शांत समय है। पवित्र सप्ताह और मेले के लिए बहुत पहले बुकिंग करें, क्योंकि तब क़ीमतें तेज़ी से बढ़ जाती हैं।

आवागमन

ऐतिहासिक केंद्र सघन है और इसे पैदल घूमना सबसे अच्छा है; कई गलियाँ पैदल यात्रियों के लिए हैं या गाड़ियों के लिए बहुत तंग हैं। केंद्र से होकर एक ट्राम चलती है, बसें बाक़ी शहर को जोड़ती हैं, और एक मेट्रो लाइन कुछ बाहरी इलाक़ों को जोड़ती है। एयरपोर्ट बस लगभग पैंतीस मिनट में केंद्र पहुँचती है, और एयरपोर्ट से टैक्सियों का किराया तय होता है। सार्वजनिक साइकिल व्यवस्था और समतल ज़मीन साइकिल चलाना आसान बनाती है। मुख्य स्टेशन सांता ख़ुस्ता से हाई-स्पीड ट्रेन लगभग ढाई घंटे में मैड्रिड पहुँचती है।

भाषा और लोगों से मिलना

भाषा स्पेनिश है, जो एक मज़बूत आंदालूसियाई लहजे में बोली जाती है जिसमें शब्दों के आख़िर के कई व्यंजन निगल लिए जाते हैं। पर्यटन क्षेत्रों और युवाओं के बीच अंग्रेज़ी आम है, लेकिन दूसरी जगहों पर कम, इसलिए स्पेनिश के कुछ शब्द बहुत काम आते हैं। सेविया के लोग गर्मजोश, बातूनी और भावुक होते हैं; काउंटर पर या लाइन में अजनबियों से बात करना आम है, और दोस्त अक्सर गालों पर दो चुंबन से अभिवादन करते हैं। योजनाएँ लचीली होती हैं और समय की पाबंदी को लेकर रवैया ढीला होता है, इसलिए अगर मिलने का समय अंदाज़न हो तो हैरान न हों।

यात्री और प्रवासी कहाँ मिलते हैं

अलामेदा दे एर्कुलेस अंतरराष्ट्रीय और छात्र जीवन का दिल है, जहाँ कैफ़े, बार और भाषा आदान-प्रदान की शामें होती हैं। त्रियाना नदी किनारे के टेरेस और मोहल्ले वाले माहौल के लिए पसंद किया जाता है, जबकि अल्फ़ाल्फ़ा का इलाक़ा और गिरजाघर के आसपास की गलियाँ तापास बारों से भरी हैं। सेविया में इरास्मस छात्रों और अंग्रेज़ी शिक्षकों का बड़ा समुदाय है, और साप्ताहिक भाषा आदान-प्रदान, पैदल टूर और फ़्लेमेंको क्लासें स्थानीय लोगों और दूसरे यात्रियों, दोनों से मिलने के आसान तरीक़े हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या सेविया अकेले यात्रा के लिए अच्छा है?

हाँ। यह सुरक्षित, सघन और बहुत मिलनसार है, और तापास संस्कृति लोगों से बात करना आसान बना देती है। हॉस्टल, गाइड के साथ पैदल टूर, भाषा आदान-प्रदान और फ़्लेमेंको क्लासें दूसरों से मिलने के अच्छे तरीक़े हैं, और स्थानीय लोग आमतौर पर ख़ुशी से बात करते हैं।

सेविया में कितने दिन चाहिए?

गिरजाघर, अल्कासार, प्लाज़ा दे एस्पान्या, सांता क्रूस और त्रियाना के लिए तीन दिन काफ़ी हैं, और शामें तापास और फ़्लेमेंको के लिए रहती हैं। कोर्दोबा या कादिस की यात्रा के लिए एक दिन और जोड़ें।

क्या गर्मियों में सेविया बहुत गर्म होता है?

जुलाई और अगस्त बहुत गर्म होते हैं, अक्सर चालीस डिग्री से ऊपर। अगर आप तब जाएँ तो घूमना सुबह के लिए रखें, दोपहर में आराम करें और स्थानीय लोगों की तरह सूर्यास्त के बाद बाहर निकलें। वसंत और पतझड़ कहीं ज़्यादा आरामदेह हैं।

क्या सेविया महँगा है?

यह मैड्रिड, बार्सिलोना और ज़्यादातर पश्चिमी यूरोप से सस्ता है। तापास बार पैसे के हिसाब से अच्छे हैं, कई स्मारकों में कुछ समय पर प्रवेश मुफ़्त या रियायती होता है, और पार्क, चौक और नदी किनारा मुफ़्त हैं। पवित्र सप्ताह और मेले के दौरान क़ीमतें तेज़ी से बढ़ती हैं।

अप्रैल मेला कब होता है?

Feria de Abril ईस्टर के लगभग दो हफ़्ते बाद होता है, इसलिए इसकी तारीख़ें हर साल बदलती हैं। यह लगभग एक हफ़्ता चलता है; सार्वजनिक कासेता सबके लिए खुले होते हैं, और मेले का मैदान लोगों से मिलने की एक जीवंत जगह है।

क्या सेविया में किसी ऐप से मिले व्यक्ति से मिलना सुरक्षित है?

सेविया एक सुरक्षित शहर है और सामान्य समझदारी के नियम लागू होते हैं: पहली बार किसी भीड़ भरी सार्वजनिक जगह पर मिलें, किसी भरोसेमंद व्यक्ति को बताएँ कि आप कहाँ जा रहे हैं, और घर लौटने का इंतज़ाम ख़ुद करें। तापास बार, टेरेस और नदी किनारा देर तक जीवंत रहते हैं और पहली मुलाक़ात के लिए स्वाभाविक जगहें हैं।

सेविया में किसी से मिलें

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