साइन अप

हनोई

हनोई झीलों, स्कूटरों और सड़क किनारे की रसोइयों वाली हज़ार साल पुरानी राजधानी है, जो अपनी ज़िंदगी का ज़्यादातर हिस्सा फ़ुटपाथ पर बिताती है।

साइन अप

हनोई

पिछली सहस्राब्दी के अधिकांश समय तक हनोई वियतनाम का राजनीतिक केंद्र रहा है, और आज भी यह देश के दूसरे बड़े शहरों से ज़्यादा पुराना और धीमा महसूस होता है। पूरे शहर में झीलें बिखरी हुई हैं, पेड़ों से घिरे फ़्रांसीसी औपनिवेशिक दौर के चौड़े बुलेवार्ड व्यापारियों की तंग गलियों के साथ-साथ चलते हैं, और पुराना क्वार्टर उन गलियों का जाल सँजोए हुए है जिनके नाम कभी वहाँ बिकने वाले सामान पर रखे गए थे। ज़िंदगी बाहर चलती है: नाश्ता नीचे प्लास्टिक के स्टूलों पर किया जाता है, बुज़ुर्ग फ़ुटपाथ पर शतरंज खेलते हैं, जोड़े शाम को पानी के किनारे बैठते हैं, और इन सबके पास से मोटरसाइकिलों की कभी न ख़त्म होने वाली धारा बहती रहती है। यात्रियों के लिए यह शहर किफ़ायती है, यहाँ का खाना एशिया के सबसे अच्छे खानों में गिना जाता है, और होआन किएम झील के आसपास का केंद्र पैदल आसानी से घूमा जा सकता है। पहले दिन हनोई शोरगुल भरा, उमस भरा और भारी लग सकता है, लेकिन धैर्य का फल मिलता है। एक कॉफ़ी लेकर बैठिए, एक घंटे तक सड़क को देखिए, और हनोई समझ में आने लगेगा — और क्योंकि रोज़मर्रा की ज़िंदगी का इतना बड़ा हिस्सा सबके सामने चलता है, यहाँ टेबल साझा करना या अजनबियों से बात शुरू करना बिल्कुल स्वाभाविक है।

घूमने की जगहें

होआन किएम झील और न्गोक सोन मंदिर

शहर के बीचोंबीच की यह छोटी झील वह जगह है जहाँ हनोई अपना दिन शुरू और ख़त्म करता है। कछुआ मीनार बीच में एक नन्हे से टापू पर खड़ी है, और लकड़ी का एक लाल पुल, थे हुक पुल, दूसरे टापू पर बने न्गोक सोन मंदिर तक ले जाता है। सुबह-सुबह किनारा ताई ची करते, नाचते और जॉगिंग करते लोगों से भरा रहता है; सप्ताहांत की शामों में आसपास की सड़कें वाहनों के लिए बंद हो जाती हैं और खुले आसमान के नीचे एक विशाल पैदल क्षेत्र बन जाती हैं। झील के चारों ओर की सैर में लगभग आधा घंटा लगता है और यह शहर से परिचय का सबसे अच्छा तरीक़ा है।

पुराना क्वार्टर

झील के उत्तर में तंग गलियों का घना जाल फैला है, जिनमें से कई आज भी उस कारीगरी के नाम पर हैं जो कभी वहाँ होती थी — चाँदी के लिए हांग बाक, रेशम के लिए हांग गाई, काग़ज़ के सामान के लिए हांग मा। ऊँचे, पतले ट्यूब-घरों में नीचे दुकान और ऊपर परिवार रहता है, और फ़ुटपाथ एक साथ रसोई, पार्किंग और बैठक का काम करते हैं। यहाँ शोर और भीड़ है, और यही वह जगह है जहाँ आप सबसे अच्छा खाएँगे और अपनी ज़्यादातर शामें बिताएँगे। धीरे-धीरे घूमिए, ऊपर देखिए और दरवाज़ों के भीतर झाँकिए।

साहित्य मंदिर

1070 में स्थापित और कन्फ़्यूशियस को समर्पित वान मियू में बाद में वियतनाम का पहला राष्ट्रीय विश्वविद्यालय बना। दीवारों से घिरे आँगनों, द्वारों और तालाबों की एक श्रृंखला मुख्य मंदिर तक ले जाती है, और नक़्क़ाशीदार कछुओं पर रखी पत्थर की शिलाओं पर उन विद्वानों के नाम दर्ज हैं जिन्होंने शाही परीक्षाएँ पास कीं। छात्र आज भी परीक्षा से पहले अच्छे नतीजों की प्रार्थना करने यहाँ आते हैं, और स्नातक अपने गाउन में तस्वीरें खिंचवाते हैं। समूहों के आने से पहले, सुबह जाइए।

हो ची मिन्ह समाधि और बा दिन्ह चौक

धूसर ग्रेनाइट की यह समाधि उस विशाल चौक पर है जहाँ 1945 में वियतनाम की आज़ादी की घोषणा हुई थी। प्रवेश मुफ़्त है लेकिन नियम बहुत सख़्त हैं: शालीन कपड़े, बातचीत नहीं और जेब में हाथ नहीं, और यह कुछ ख़ास दिनों में केवल सुबह खुलती है। आसपास राष्ट्रपति महल, वह सादा खंभों पर बना घर जहाँ हो ची मिन्ह रहते और काम करते थे, और एक स्तंभ पगोडा है — तालाब से उठते एक ही खंभे पर बना लकड़ी का छोटा सा मंदिर।

पश्चिमी झील और त्रान क्वोक पगोडा

पश्चिमी झील शहर की सबसे बड़ी झील है, और इसके चारों ओर की सड़क लगभग सत्रह किलोमीटर लंबी और समतल है, जिसे साइकिल से तय करना सबसे अच्छा है। इसके पूर्वी किनारे पर ज़मीन की एक पतली पट्टी पर त्रान क्वोक पगोडा खड़ा है, जिसे हनोई का सबसे पुराना बौद्ध मंदिर माना जाता है, और जिसकी लाल ईंटों की ऊँची मीनार है। ताय हो के आसपास झील के उत्तरी और पूर्वी किनारे पानी की ओर देखते कैफ़े, रेस्तराँ और बारों से भरे हैं, और सूर्यास्त के समय यह शहर की सबसे सुखद जगहों में से एक है।

वियतनाम नृवंशविज्ञान संग्रहालय

केंद्र से थोड़ा बाहर यह संग्रहालय वियतनाम में आधिकारिक रूप से मान्यता प्राप्त चौवन जातीय समूहों की कहानी कपड़ों, औज़ारों, शिल्प और रोज़मर्रा की चीज़ों के ज़रिए बताता है। इसका सबसे अच्छा हिस्सा मुख्य इमारत के पीछे का बग़ीचा है, जहाँ असली आकार के पारंपरिक घर — एक ऊँचा सामुदायिक घर, एक लंबा घर, नक़्क़ाशीदार आकृतियों वाली एक क़ब्र — फिर से बनाए गए हैं और उनके अंदर जाया जा सकता है। यहाँ शांति है, प्रदर्शनी अच्छी तरह सजी है और यह वह संदर्भ देती है जो भीड़-भाड़ वाला केंद्र नहीं देता।

बाहर घूमने की जगहें

ता हिएन बीयर स्ट्रीट

पुराने क्वार्टर की एक छोटी सी गली, जहाँ बार और खाने के ठेले हर शाम नन्हे-नन्हे स्टूलों की क़तारें लगा देते हैं और भीड़ सड़क तक फैल जाती है। यहाँ शोर है, सब सस्ता है, और बैकपैकर व स्थानीय युवा कंधे से कंधा मिलाकर बैठते हैं — अजनबियों के बगल में बैठना ही असली मज़ा है। बिया होई — रोज़ बनने वाली हल्की, ताज़ा ड्राफ़्ट बीयर — इलाक़े के कई कोनों पर बहुत कम दाम में मिलती है, और इसका एक गिलास शहर में शाम शुरू करने का पारंपरिक तरीक़ा है।

सप्ताहांत की पैदल सड़कें

शुक्रवार शाम से रविवार रात तक होआन किएम झील के आसपास की सड़कें कारों और मोटरसाइकिलों के लिए बंद रहती हैं। परिवार, जोड़े और छात्रों के समूह किनारे पर टहलते हैं, सड़क कलाकार और नर्तक भीड़ जुटाते हैं, बच्चे पारंपरिक खेल खेलते हैं और पूरा इलाक़ा खुले आसमान के नीचे मिलने-जुलने की जगह बन जाता है। यह मुफ़्त है, सुरक्षित है, और हनोई में बस लोगों के बीच रहने की सबसे आसान जगह है।

जल कठपुतली थिएटर

जल कठपुतली उत्तरी वियतनाम की एक कला है, जिसमें लकड़ी की कठपुतलियाँ एक कुंड की सतह पर प्रदर्शन करती हैं, जिन्हें बाँस के पर्दे के पीछे छिपे कठपुतली कलाकार चलाते हैं, और साथ में पारंपरिक संगीत लाइव बजता है। होआन किएम झील के पास थांग लोंग जल कठपुतली थिएटर में रोज़ लगभग पचास मिनट के कई शो होते हैं। यह पर्यटकों वाला ज़रूर है, लेकिन मनमोहक और सचमुच अनोखा है, और शाम के लिए एक आसान साझा योजना है।

लाइव संगीत और जैज़

हनोई में लाइव संगीत का एक छोटा लेकिन समर्पित माहौल है। ओपेरा हाउस के पास और पुराने क्वार्टर में जैज़ क्लब लगभग हर शाम स्थानीय और बाहर से आए संगीतकारों को मंच देते हैं, और ख़ुद हनोई ओपेरा हाउस — फ़्रांसीसियों द्वारा 1911 में बनाया गया थिएटर — शास्त्रीय संगीत समारोह, बैले और वियतनामी प्रस्तुतियाँ आयोजित करता है। ताय हो और पुराने क्वार्टर के आसपास की सड़कों पर हफ़्ते के दिनों में अकूस्टिक और इंडी शामों वाले बार भी हैं।

तेत और मध्य-शरद उत्सव

तेत, जनवरी या फ़रवरी में मनाया जाने वाला चंद्र नववर्ष, साल का सबसे महत्वपूर्ण त्योहार है: इससे पहले के हफ़्तों में सड़कें आड़ू के फूलों और कुमक्वाट के पौधों से भर जाती हैं, और जब लोग अपने परिवारों के पास लौटते हैं तो शहर ख़ाली हो जाता है। सितंबर या अक्टूबर में होने वाला मध्य-शरद उत्सव हल्का-फुल्का होता है — हांग मा गली लालटेनों और खिलौनों से भर जाती है, बच्चे शाम को जुलूस निकालते हैं और सब लोग मून केक बाँटते हैं। दोनों ही हनोई में होने के लिए यादगार समय हैं।

करने योग्य बातें

सारा स्ट्रीट फ़ूड चखिए

हनोई फो का घर है — गोमांस या चिकन वाला नूडल सूप जो नाश्ते में खाया जाता है — और बुन चा का भी, यानी ग्रिल किया हुआ पोर्क, चावल के नूडल्स और जड़ी-बूटियों के साथ खट्टे-मीठे शोरबे में, जो आमतौर पर दोपहर में खाया जाता है। इनके साथ बान्ह कुओन, भाप में पके चावल के मुलायम रोल, और चा का, हल्दी वाली मछली जिसे टेबल पर ही सोआ के साथ तला जाता है, ज़रूर जोड़िए। सबसे अच्छा खाना अक्सर सबसे सादी जगहों पर मिलता है, जहाँ सिर्फ़ एक ही व्यंजन बनता है और स्थानीय लोगों की भीड़ होती है। उँगली से इशारा कीजिए, छोटे स्टूल पर बैठिए और वही खाइए जो बाक़ी सब खा रहे हैं।

एग कॉफ़ी पीजिए

एग कॉफ़ी — तेज़ वियतनामी कॉफ़ी, जिसके ऊपर फेंटी हुई अंडे की ज़र्दी और चीनी की गाढ़ी, मीठी क्रीम होती है — का आविष्कार 1940 के दशक में हनोई में हुआ था और अब यह पूरे शहर में परोसी जाती है। इसे दूसरी स्थानीय क्लासिक चीज़ों के साथ आज़माइए: कंडेंस्ड मिल्क वाली आइस्ड कॉफ़ी, नारियल कॉफ़ी या बस फ़ुटपाथ पर एक गिलास ग्रीन टी। यहाँ कॉफ़ी एक घंटे आराम से बैठने का बहाना है, और स्थानीय लोग इसका इस्तेमाल ठीक इसी तरह करते हैं।

होआन किएम झील पर शहर को जागते देखिए

सुबह लगभग छह बजे झील पर पहुँचिए। गर्मी और ट्रैफ़िक शुरू होने से पहले सैकड़ों लोग वहाँ पोर्टेबल स्पीकरों की धुन पर ताई ची, एरोबिक्स, बैडमिंटन और बॉलरूम डांस कर रहे होते हैं। यह हनोई में दिन का सबसे असली और सबसे ख़ुशनुमा घंटा है, और कई मेहमानों को ख़ुशी-ख़ुशी साथ जुड़ने के लिए बुलाया जाता है।

हा लोंग खाड़ी या निन्ह बिन्ह की सैर कीजिए

हा लोंग खाड़ी के चूना-पत्थर वाले कार्स्ट द्वीप, जो यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल हैं, सड़क मार्ग से लगभग ढाई से तीन घंटे की दूरी पर हैं, और ज़्यादातर पर्यटक एक दिन की यात्रा या रात भर नाव पर रुकने वाली क्रूज़ करते हैं। लगभग दो घंटे दक्षिण में स्थित निन्ह बिन्ह ज़मीन पर ऐसा ही चूना-पत्थर का नज़ारा पेश करता है, धान के खेतों और त्रांग आन की गुफाओं से होकर चप्पू वाली नाव की सैर के साथ। दोनों को हनोई से आसानी से बुक किया जा सकता है और ये शहर से एक बेहतरीन ब्रेक हैं।

साइकिल से या पैदल शहर घूमिए

शुरू में ट्रैफ़िक नामुमकिन लगता है, लेकिन नियम आसान है: सड़क धीरे-धीरे और एक जैसी रफ़्तार से पार कीजिए, और मोटरसाइकिलें आपके चारों ओर से बहती हुई निकल जाएँगी। एक बार इस पर भरोसा हो जाए तो हनोई पैदल घूमने के लिए शानदार है — झील के दक्षिण में अपने विला और बुलेवार्ड वाला फ़्रांसीसी क्वार्टर, लाल नदी पर बना लोंग बिएन पुल और त्रुक बाख की शांत गलियाँ। पश्चिमी झील के चारों ओर साइकिल की सवारी शहर का ज़्यादा शांत पहलू देखने का सबसे अच्छा तरीक़ा है।

पहली डेट के लिए बेहतरीन स्थान

जानना अच्छा है

सबसे अच्छा मौसम

अक्टूबर से दिसंबर का समय आमतौर पर सबसे सुहाना होता है, जब दिन सूखे और धूप भरे रहते हैं और तापमान आरामदायक होता है। मार्च और अप्रैल भी अच्छे हैं, जब हल्की, अक्सर बादलों भरी सर्दी के बाद मौसम गर्म होने लगता है। हनोई में चार मौसम होते हैं: दिसंबर से फ़रवरी तक की सर्दी हैरान करने लायक़ ठंडी और नम हो सकती है, और मई से सितंबर तक की गर्मी तपती, बहुत उमस भरी होती है, जिसमें तेज़ बौछारें और कभी-कभी तूफ़ान आते हैं। तेत के आसपास शहर ख़ाली हो जाता है और कई कारोबार कुछ दिनों के लिए बंद रहते हैं, इसलिए अगर आप जनवरी या फ़रवरी में आने की सोच रहे हैं तो तारीख़ें जाँच लीजिए।

आवागमन

होआन किएम झील के आसपास का केंद्र और पुराना क्वार्टर पैदल घूमना सबसे अच्छा है। लंबी दूरी के लिए Grab जैसे राइड-हेलिंग ऐप सस्ते हैं और बहुत इस्तेमाल होते हैं — कारों के लिए भी और मोटरसाइकिल टैक्सी के लिए भी — और किराया पहले ही दिखा देते हैं। सिटी बसें शहर के ज़्यादातर हिस्से में चलती हैं, और मेट्रो लाइनें केंद्र को पश्चिमी इलाक़ों से जोड़ती हैं। नोई बाई हवाई अड्डे से केंद्र तक कार या एयरपोर्ट बस से लगभग पैंतालीस मिनट से एक घंटा लगता है। सड़क पार करने के लिए शांत और एक जैसी चाल चाहिए — कभी न दौड़ें और न अचानक पीछे हटें।

भाषा और लोगों से मिलना

यहाँ की भाषा वियतनामी है, जो एक तानात्मक भाषा है, इसलिए कुछ शब्द भी बहुत काम आते हैं — नमस्ते के लिए xin chào और धन्यवाद के लिए cảm ơn की ख़ूब क़द्र होती है। अंग्रेज़ी अब युवा, छात्र और बहुत ज़्यादा पर्यटकों वाली जगहों के लोग तेज़ी से बोलने लगे हैं, लेकिन बुज़ुर्ग और सड़क विक्रेता कम बोलते हैं। हनोई के लोग शुरू में संकोची और दक्षिण के लोगों से थोड़े ज़्यादा औपचारिक लग सकते हैं, लेकिन बातचीत शुरू होते ही वे जिज्ञासु और गर्मजोशी भरे होते हैं। कई छात्र झीलों के आसपास विदेशियों के साथ अपनी अंग्रेज़ी का अभ्यास करना पसंद करते हैं।

यात्री और प्रवासी कहाँ मिलते हैं

बैकपैकर पुराने क्वार्टर में जुटते हैं, ख़ासकर ता हिएन स्ट्रीट और पास के हॉस्टलों के आसपास। लंबे समय से यहाँ रह रहे विदेशियों का समुदाय — जिनमें कई अंग्रेज़ी शिक्षक और रिमोट वर्कर हैं — पश्चिमी झील के पास ताय हो में केंद्रित है, जहाँ कैफ़े, को-वर्किंग स्पेस, अंतरराष्ट्रीय रेस्तराँ और योग स्टूडियो आसानी से मिल जाते हैं। भाषा-विनिमय मुलाक़ातें, दौड़ने और साइकिल चलाने वाले समूह, और उत्तर के पहाड़ों की सप्ताहांत यात्राएँ लोगों से मिलने के आम तरीक़े हैं, और ये स्थानीय सामाजिक समूहों के ज़रिए आसानी से मिल जाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या हनोई अकेले घूमने के लिए अच्छा शहर है?

हाँ। हनोई किफ़ायती है, केंद्र पैदल आसानी से घूमा जा सकता है, और स्ट्रीट फ़ूड की संस्कृति का मतलब है कि आप हमेशा दूसरे लोगों के बीच खाते हैं। पुराने क्वार्टर के हॉस्टल और ता हिएन स्ट्रीट के जीवंत बार दूसरे यात्रियों से मिलना आसान बनाते हैं, और पर्यटकों के ख़िलाफ़ हिंसक अपराध बहुत कम होते हैं। मुख्य रूप से ट्रैफ़िक और कभी-कभार बढ़ा-चढ़ाकर लिए जाने वाले दामों पर ध्यान देना होता है।

हनोई में मुझे कितने दिन चाहिए?

पुराने क्वार्टर, होआन किएम झील, साहित्य मंदिर, हो ची मिन्ह समाधि के आसपास के इलाक़े और पश्चिमी झील के लिए तीन दिन काफ़ी हैं, और खाने के लिए भी भरपूर समय रहता है। हा लोंग खाड़ी या निन्ह बिन्ह की यात्रा के लिए एक-दो दिन और जोड़िए, और अगर आप उत्तर में सा पा के पहाड़ों तक जाना चाहते हैं तो उससे ज़्यादा।

क्या हनोई महँगा है?

नहीं, यात्रियों के लिए यह एशिया की सबसे किफ़ायती राजधानियों में से एक है। फो का एक कटोरा या बुन चा की एक प्लेट बहुत कम दाम में मिलती है, स्थानीय बीयर और कॉफ़ी सस्ती हैं, और राइड-हेलिंग ऐप से शहर में घूमना महँगा नहीं है। अंतरराष्ट्रीय रेस्तराँ और आलीशान होटल ज़्यादा महँगे हैं, लेकिन सीमित बजट में आरामदायक यात्रा आसान है।

हनोई या हो ची मिन्ह सिटी?

दोनों का मिज़ाज अलग है। हनोई ज़्यादा पुराना, पारंपरिक और हरा-भरा है, जहाँ झीलें, मंदिर और चार मौसम हैं; दक्षिण का हो ची मिन्ह सिटी बड़ा, तेज़, ज़्यादा व्यावसायिक और साल भर गर्म रहता है। कई यात्री दोनों जगह जाते हैं — दोनों के बीच लगभग दो घंटे की उड़ान लेकर या ट्रेन या बस से पूरा देश पार करके।

हनोई में सड़क कैसे पार करें?

धीरे-धीरे और एक जैसी रफ़्तार से चलिए, अचानक रुके या दौड़े बिना, और मोटरसाइकिलें आपके आसपास से निकल जाएँगी। आते हुए ट्रैफ़िक को देखिए, अगर इससे आप ज़्यादा दिखाई देने जैसा महसूस करें तो हाथ उठाइए, और अगर यक़ीन न हो तो किसी स्थानीय व्यक्ति के साथ पार कीजिए। एक-दो दिन में यह सहज हो जाता है।

क्या हनोई में किसी ऐप से मिले व्यक्ति से मिलना सुरक्षित है?

हनोई आमतौर पर एक सुरक्षित शहर है, और यहाँ भी वही आसान नियम लागू होते हैं जो हर जगह: पहली बार किसी भीड़-भाड़ वाली सार्वजनिक जगह पर मिलिए, किसी दोस्त को बताइए कि आप कहाँ जा रहे हैं, और राइड-हेलिंग ऐप से अपने आने-जाने का इंतज़ाम ख़ुद कीजिए। होआन किएम झील का इलाक़ा, पुराने क्वार्टर के कैफ़े और पश्चिमी झील का किनारा देर शाम तक गुलज़ार रहते हैं, इसलिए ये पहली मुलाक़ात के लिए स्वाभाविक जगहें हैं।

हनोई में किसी से मिलें

साइन अप

अन्य गंतव्य

पटाया लिस्बन बार्सिलोना फुकेत एम्स्टर्डम बर्लिन प्राग मनीला