एडिनबर्ग

एडिनबर्ग प्राचीन ज्वालामुखियों पर बसा पत्थरों का शहर है, जहाँ मुख्य सड़क के ऊपर एक चट्टान पर क़िला खड़ा है और हर सैर एक नज़ारे पर ख़त्म होती है।

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Photo: Matti Blume / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

एडिनबर्ग

एडिनबर्ग स्कॉटलैंड की राजधानी है और यूरोप के उन शहरों में से एक है जहाँ पहुँचना सबसे शानदार लगता है। क़िला एक बुझे हुए ज्वालामुखी के मुहाने पर खड़ा है, मध्यकालीन पुराना शहर उसके पीछे एक कटक के साथ नीचे उतरता है, और बाग़ों से भरी एक घाटी के उस पार नया शहर फैला है — अठारहवीं सदी में बनाई गई जॉर्जियाई शैली की सड़कों की जाली। दोनों मिलकर 1995 से यूनेस्को की विश्व धरोहर सूची में हैं। यह स्कॉटिश प्रबोधन का शहर भी है — ह्यूम और एडम स्मिथ, वॉल्टर स्कॉट और रॉबर्ट लुई स्टीवेन्सन का — और आज स्कॉटिश संसद और कई विश्वविद्यालयों का ठिकाना है। यहाँ क़रीब पाँच लाख लोग रहते हैं, और छात्र रोज़मर्रा की ज़िंदगी का बड़ा और साफ़ दिखने वाला हिस्सा हैं। सैलानी के लिए इसकी ख़ूबी यह है कि यह राजधानी जैसा लगता है, पर इसे किसी क़स्बे की तरह पैदल घूमा जा सकता है: सुबह पहाड़ी पर चढ़िए, दोपहर में संग्रहालय देखिए और शाम को पब में बैठिए, बिना एक बार भी बस पकड़े। यहाँ की पब संस्कृति गर्मजोशी भरी है, बातचीत आसानी से शुरू होती है, और अगस्त में पूरा शहर दुनिया के सबसे बड़े कला उत्सव में बदल जाता है, जिससे यह अजनबियों से मिलने के लिए दुनिया की सबसे आसान जगहों में से एक बन जाता है।

घूमने की जगहें

एडिनबर्ग क़िला और रॉयल माइल

क़िला पुराने शहर के शिखर पर कैसल रॉक पर खड़ा है और अपने लंबे इतिहास में शाही दुर्ग, जेल और छावनी रह चुका है। अंदर आप स्कॉटलैंड के राजमुकुट के रत्न, भाग्य का पत्थर और संत मार्गरेट का छोटा गिरजाघर देख सकते हैं, जो शहर की सबसे पुरानी इमारत है। क़िले के द्वार से रॉयल माइल ढलान पर उतरती हुई होलीरूडहाउस महल तक जाती है, और दोनों ओर से «क्लोज़» निकलते हैं — संकरी गलियाँ जो ऊँची पत्थर की इमारतों के बीच तेज़ ढलान से नीचे उतरती हैं। मुख्य सड़क पर ही रहने की बजाय इनमें से कुछ में मुड़िए; वहीं पुराना शहर आज भी अपने असली रूप में है।

आर्थर की गद्दी और होलीरूड पार्क

शहर के केंद्र के ठीक बगल में एक जंगली, पहाड़ी पार्क, जिसके बीच में एक प्राचीन ज्वालामुखी की चोटी है। रॉयल माइल के निचले सिरे से आर्थर की गद्दी तक चढ़ाई में क़रीब एक घंटा लगता है, और नज़ारा पूरे शहर, फ़र्थ ऑफ़ फ़ोर्थ खाड़ी और फ़ाइफ़ की पहाड़ियों तक फैला है। आसान रास्ते सैलिसबरी क्रैग्स के साथ-साथ चलते हैं, जो पुराने शहर के सामने की लाल चट्टानें हैं। ठीक जूते पहनिए, क्योंकि ऊपर के रास्ते खड़े हैं और बारिश के बाद फिसलन भरे होते हैं, और एक अतिरिक्त कपड़ा साथ रखिए — चोटी पर हर मौसम में हवा चलती है।

कैल्टन पहाड़ी

प्रिंसेस स्ट्रीट के पूर्वी छोर पर एक छोटी पहाड़ी, जिसकी चोटी पर पार्थेनन की एक अधूरी प्रतिकृति, एडमिरल नेल्सन के सम्मान में बनी दूरबीन के आकार की मीनार और एक गोल स्मारक है, जो शहर की अनगिनत तस्वीरों में दिखता है। सड़क से दस मिनट में ऊपर पहुँचा जा सकता है, और चोटी से क़िला, पुराना शहर, आर्थर की गद्दी और समुद्र दिखते हैं। सूर्यास्त देखने के लिए यह शहर की सबसे पसंदीदा जगह है, और साफ़ शामों में ढलानें लोगों से भर जाती हैं।

नया शहर और डीन विलेज

प्रिंसेस स्ट्रीट गार्डन्स के उत्तर में नया शहर फैला है — शहद के रंग के पत्थर से बनी सुरुचिपूर्ण सड़कों, अर्धचंद्राकार घरों की कतारों और निजी बाग़ों की एक शांत जाली। जॉर्ज स्ट्रीट दुकानों और बार से भरी है, जबकि उसके पीछे की छोटी गलियाँ शांत और रिहायशी हैं। पश्चिम की ओर और ढलान पर नीचे डीन विलेज तक जाइए, जो लीथ नदी की खड़ी, जंगलों से ढकी घाटी में बसी एक पुरानी पनचक्कियों वाली बस्ती है, जहाँ पुरानी पत्थर की इमारतें ठीक पानी के किनारे खड़ी हैं। केंद्र से दस मिनट दूर, गाँव जैसा एहसास होता है।

स्कॉटलैंड का राष्ट्रीय संग्रहालय

दो जुड़ी हुई इमारतों में एक विशाल संग्रहालय: शीशे और ढलवाँ लोहे से बना विक्टोरियाई हॉल और बलुआ पत्थर की एक आधुनिक इमारत, जिसमें प्रागैतिहासिक काल से आज तक के स्कॉटिश इतिहास के संग्रह हैं। स्थायी संग्रहों में प्रवेश मुफ़्त है, इसलिए हर बार एक घंटे के लिए आना आसान है। छत की टेरेस देखना न भूलें, जहाँ लिफ़्ट से पहुँचा जाता है और जहाँ से पुराने शहर और क़िले का सबसे अच्छा मुफ़्त नज़ारा दिखता है।

लीथ और शोर तट

एडिनबर्ग का पुराना बंदरगाह, जो कभी अलग क़स्बा था, आज शहर के सबसे जीवंत इलाक़ों में से एक है। शोर तट के किनारे, जहाँ लीथ नदी बंदरगाह से मिलती है, पुराने गोदाम रेस्तराँ और बार बन गए हैं, और यहाँ स्कॉटलैंड के कुछ बेहतरीन समुद्री व्यंजन मिलते हैं। लीथ केंद्र से ज़्यादा युवा और कम सजा-सँवरा लगता है, और इसकी अपनी मज़बूत पहचान है। अब ट्राम सीधे केंद्र से यहाँ आती है, और पास ही पूर्व शाही नौका «ब्रिटानिया» संग्रहालय बनकर लंगर डाले खड़ी है।

बाहर घूमने की जगहें

अगस्त के उत्सव

हर अगस्त एडिनबर्ग में एक साथ कई उत्सव होते हैं। «फ़्रिंज» उत्सव दुनिया का सबसे बड़ा कला उत्सव है, जिसमें बड़े हॉल से लेकर पब के पिछले कमरों तक हर कल्पनीय जगह पर हज़ारों कॉमेडी, नाटक, संगीत और नृत्य प्रस्तुतियाँ होती हैं। इसके साथ ही 1947 में स्थापित एडिनबर्ग अंतरराष्ट्रीय उत्सव और क़िले के मैदान पर शाही सैन्य परेड «टैटू» भी होते हैं। सड़कें खचाखच भरी रहती हैं, हर क़दम पर पर्चे थमाए जाते हैं, और क़तार में अजनबियों से बात करना बिल्कुल सामान्य है। ठहरने की जगह बहुत पहले बुक कर लें।

पब और पारंपरिक संगीत

पब एडिनबर्ग के सामाजिक जीवन का केंद्र है, और पुराने शहर, ग्रासमार्केट और नए शहर के कई पुराने पब सौ साल में मुश्किल से बदले हैं। कई पबों में नियमित रूप से पारंपरिक संगीत की बैठकें होती हैं, जहाँ वायलिन, गिटार बजाने वाले और गायक एक मेज़ के चारों ओर बैठकर हर उस व्यक्ति के लिए बजाते हैं जो सुनना चाहे। यह मुफ़्त, अनौपचारिक और स्थानीय लोगों से बातचीत शुरू करने के सबसे आसान तरीक़ों में से एक है।

केली नृत्य

केली लाइव संगीत के साथ एक स्कॉटिश नृत्य संध्या है, जिसमें कोई हर नृत्य शुरू होने से पहले समझा देता है, इसलिए किसी को पहले से क़दम जानने की ज़रूरत नहीं। आप लगातार साथी बदलते हैं, घूमते हैं, हँसते हैं और हाँफ जाते हैं। शहर की कई जगहें नियमित रूप से केली आयोजित करती हैं, ख़ासकर सप्ताहांत में, और एक ही शाम में पूरे हॉल भर लोगों से मिलने का इससे बेहतर तरीक़ा नहीं है।

हॉगमने

स्कॉटलैंड का नववर्ष उत्सव यहाँ क्रिसमस से भी बड़ा आयोजन है। एडिनबर्ग का हॉगमने कई दिनों तक चलता है, जिसमें मशाल जुलूस, शहर के केंद्र में सड़क पार्टी और आधी रात को क़िले के ऊपर आतिशबाज़ी होती है। मुख्य सड़क पार्टी और संगीत समारोह के लिए टिकट चाहिए, लेकिन उत्सव का माहौल पूरे शहर में फैल जाता है, और लोग आसपास के किसी से भी बात करने के लिए असामान्य रूप से खुले होते हैं।

पूरे साल कॉमेडी, नाटक और लाइव संगीत

अगस्त के अलावा भी एडिनबर्ग का सांस्कृतिक जीवन व्यस्त रहता है। कॉमेडी क्लब पूरे साल स्टैंड-अप शामें आयोजित करते हैं, शहर के थिएटरों के सीज़न भरे रहते हैं, और कॉन्सर्ट हॉल व छोटी जगहें शास्त्रीय संगीत से लेकर इंडी बैंड तक सब कुछ पेश करती हैं। छात्र लाइव संगीत के माहौल को ज़िंदा रखते हैं, और कई छोटे कार्यक्रम बहुत सस्ते होते हैं।

करने योग्य बातें

लीथ नदी के किनारे पैदल चलें

नदी किनारे का एक रास्ता शहर के बीच से कई किलोमीटर तक लीथ नदी के साथ चलता है। इसका एक सबसे सुंदर हिस्सा डीन विलेज से संत बर्नार्ड के झरने के पास से होकर स्टॉकब्रिज तक जाता है, जो स्वतंत्र दुकानों, कैफ़े और रविवार के बाज़ार वाला गाँव जैसा इलाक़ा है। आगे बढ़ें तो आप नदी के साथ-साथ लीथ तक जा सकते हैं। यह हरा-भरा, शांत और लगभग पूरी तरह यातायात से मुक्त है।

पुराने शहर की गलियों को खोजें

पुराने शहर के संकरे रास्ते, जिन्हें «क्लोज़» और «वाइंड» कहा जाता है, रॉयल माइल से निकलकर काउगेट और ग्रासमार्केट की ओर उतरते हैं। हर एक का अपना नाम और कहानी है। चटख रंगों से रंगी दुकानों वाली घुमावदार विक्टोरिया स्ट्रीट से नीचे उतरिए, पुरानी समाधियों वाले ग्रेफ़्रायर्स क़ब्रिस्तान जाइए और क़िले के नीचे पबों से भरे चौड़े चौक ग्रासमार्केट पर अपनी सैर ख़त्म कीजिए। पुराने तहख़ानों और दबी हुई गलियों के भूमिगत दौरे लोकप्रिय हैं, लेकिन गलियाँ ख़ुद मुफ़्त हैं।

पोर्टोबेलो में समुद्र किनारे एक दिन बिताएँ

एडिनबर्ग का अपना समुद्र तट है। केंद्र के पूर्व में बस से थोड़ी दूरी पर स्थित पोर्टोबेलो में रेत का एक लंबा तट और कैफ़े व पुरानी विक्टोरियाई इमारतों से सजा समुद्र-तटीय रास्ता है। उत्तरी सागर ठंडा है, लेकिन स्थानीय लोग पूरे साल तैरते हैं, और धूप वाले दिन यह रास्ता टहलने वालों, कुत्तों और परिवारों से भर जाता है। यह क़िले और रॉयल माइल से बिल्कुल अलग शहर का रूप है।

स्कॉटिश खाना और व्हिस्की चखें

शलजम और आलू के भुर्ते के साथ परोसा जाने वाला हैगिस राष्ट्रीय व्यंजन है और अपनी छवि से बेहतर है; शाकाहारी संस्करण लगभग हर जगह मिलते हैं। स्कॉटिश सैल्मन, लीथ के समुद्री व्यंजन और पूरा स्कॉटिश नाश्ता भी आज़माने लायक़ हैं। व्हिस्की की बात करें तो कई बार में सिंगल माल्ट की लंबी सूचियाँ हैं और ऐसे कर्मचारी जो क्षेत्रों के बीच के अंतर ख़ुशी से समझाते हैं। छोटी मात्रा से शुरू करें और सुझाव माँगें।

शहर से बाहर एक दिन की सैर करें

एडिनबर्ग स्कॉटलैंड को और देखने के लिए अच्छा ठिकाना है। वेवरली स्टेशन से ट्रेनें एक घंटे से कम में ग्लासगो पहुँचती हैं और अपने क़िले वाले स्टर्लिंग तक तो और भी जल्दी। समुद्री क़स्बा नॉर्थ बरविक ट्रेन से थोड़ी ही दूरी पर है, और फ़ोर्थ के ऊपर के तीन पुलों के नज़ारे वाले साउथ क्वीन्सफ़ेरी तक बस से आसानी से पहुँचा जा सकता है। हर दिन स्कॉटिश हाइलैंड्स और लॉक नेस झील के लिए संगठित एक-दिवसीय दौरे भी निकलते हैं।

पहली डेट के लिए बेहतरीन स्थान

जानना अच्छा है

सबसे अच्छा मौसम

मई, जून और सितंबर सबसे सुहावने महीने हैं, लंबे दिनों और अगस्त से कम भीड़ के साथ। अगस्त उत्सवों का महीना है: शहर तब सबसे रोमांचक होता है, लेकिन ठहरना महँगा है और महीनों पहले बुक करना पड़ता है। गर्मियाँ गर्म नहीं बल्कि हल्की होती हैं, आमतौर पर बीस डिग्री के आसपास, और मौसम जल्दी बदलता है, इसलिए हर मौसम में वॉटरप्रूफ़ जैकेट साथ रखें। सर्दियाँ ठंडी, अँधेरी और अक्सर तेज़ हवा वाली होती हैं, लेकिन दिसंबर क्रिसमस बाज़ार और हॉगमने लाता है।

आवागमन

केंद्र छोटा है और पैदल घूमना सबसे अच्छा है, लेकिन यह बहुत पहाड़ी है, पुराने और नए शहर के बीच बहुत-सी सीढ़ियाँ और खड़ी सड़कें हैं। बस नेटवर्क अक्सर चलता है और हर इलाक़े तक पहुँचता है, और एक ट्राम लाइन हवाई अड्डे से केंद्र होते हुए लीथ और न्यूहेवन तक जाती है; हवाई अड्डे से केंद्र तक का सफ़र लगभग आधे घंटे का है। बसों और ट्राम में संपर्क-रहित भुगतान किया जा सकता है। पुराने और नए शहर के बीच की घाटी में स्थित वेवरली स्टेशन शहर को ग्लासगो, बाक़ी स्कॉटलैंड और लंदन से जोड़ता है।

भाषा और लोगों से मिलना

हर जगह अंग्रेज़ी बोली जाती है, अक्सर गहरे स्कॉटिश लहजे में, और रोज़मर्रा की बोलचाल में आपको स्कॉट्स भाषा के शब्द सुनाई देंगे। गेलिक कुछ बोर्डों पर दिखती है, पर शहर में शायद ही बोली जाती है। एडिनबर्ग के लोग आम तौर पर विनम्र और मददगार होते हैं, और पब बातचीत आसान बना देते हैं: मेज़ साझा करना, किसी पेय के बारे में पूछना या बार पर गपशप करना बिल्कुल सामान्य है। यहाँ का हास्य रूखा और ख़ुद पर हँसने वाला है, और थोड़ा दोस्ताना मज़ाक अक्सर इस बात का संकेत है कि आपको अपना लिया गया है।

यात्री और प्रवासी कहाँ मिलते हैं

एडिनबर्ग में एक बड़ी अंतरराष्ट्रीय आबादी है, जिसका बड़ा हिस्सा विश्वविद्यालयों से जुड़ा है, साथ ही वित्त, तकनीक और शोध में काम करने वाले लोग भी। छात्र और युवा पेशेवर मार्चमॉन्ट, ब्रंट्सफ़ील्ड, न्यूइंगटन और लीथ में रहते हैं, जबकि नया शहर और स्टॉकब्रिज थोड़ी बड़ी उम्र के लोगों को आकर्षित करते हैं। भाषा-आदान-प्रदान की शामें, ट्रेकिंग क्लब, आर्थर की गद्दी और मीडोज़ में दौड़ने वाले समूह, केली और जनता के लिए खुले कई विश्वविद्यालय संघ लोगों से मिलने के आम तरीक़े हैं, और स्थानीय समूहों के ज़रिए आसानी से मिल जाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या एडिनबर्ग अकेले घूमने के लिए अच्छा शहर है?

हाँ। केंद्र छोटा और पैदल घूमने में आसान है, पब और कैफ़े अकेले आने वालों के साथ सहज रहते हैं, और शहर पहाड़ियों से लेकर संग्रहालयों तक मुफ़्त चीज़ों से भरा है। ख़ासकर अगस्त के उत्सवों के दौरान, क़तारों और दर्शकों के बीच अजनबियों से बात करना अनुभव का हिस्सा है।

एडिनबर्ग में मुझे कितने दिन चाहिए?

क़िले, पुराने शहर, नए शहर, आर्थर की गद्दी, कैल्टन पहाड़ी और एक-दो संग्रहालयों के लिए तीन दिन काफ़ी हैं। लीथ और पोर्टोबेलो के लिए एक दिन और ग्लासगो, स्टर्लिंग या हाइलैंड्स की सैर के लिए एक दिन और जोड़ें।

मौसम के हिसाब से क्या साथ ले जाऊँ?

मौसम चाहे जो हो, परतदार कपड़े और वॉटरप्रूफ़ जैकेट। एक ही दिन में मौसम कई बार बदल सकता है, और पहाड़ियों पर हवा तेज़ होती है। सबसे ज़रूरी हैं अच्छी पकड़ वाले आरामदेह जूते, क्योंकि सड़कें खड़ी हैं और गीला पत्थर फिसलन भरा हो सकता है।

क्या अगस्त के उत्सवों के दौरान जाना ठीक रहेगा?

अगर आपको भीड़, प्रस्तुतियाँ और नए लोगों से मिलना पसंद है, तो यह साल का सबसे रोमांचक समय है। प्रस्तुतियाँ बहुत कम दाम से शुरू होती हैं, और कई मुफ़्त होती हैं। अगर आप शांत यात्रा या कम बजट पसंद करते हैं, तो जून या सितंबर में आइए, जब शहर शांत और सस्ता होता है।

क्या एडिनबर्ग महँगा है?

सबसे बड़ा ख़र्च ठहरने का है, ख़ासकर अगस्त और हॉगमने के दौरान, जब दाम तेज़ी से बढ़ते हैं। कई प्रमुख आकर्षण, जिनमें राष्ट्रीय संग्रहालय और कला दीर्घाएँ और सभी पहाड़ियाँ व पार्क शामिल हैं, मुफ़्त हैं, और पैदल चलने से आने-जाने का ख़र्च बचता है। पब और कैफ़े के दाम ब्रिटेन के दूसरे शहरों जैसे ही हैं।

क्या एडिनबर्ग में ऐप से मिले किसी व्यक्ति से मिलना सुरक्षित है?

एडिनबर्ग आम तौर पर एक सुरक्षित शहर है, और यहाँ भी वही आसान नियम लागू होते हैं जो हर जगह: पहली बार किसी भीड़-भाड़ वाली सार्वजनिक जगह पर मिलें, किसी दोस्त को बताएँ कि आप कहाँ जा रहे हैं, और घर लौटने का इंतज़ाम ख़ुद करें। पब, कैफ़े और दिन में कैल्टन पहाड़ी व मीडोज़ जैसी भीड़ वाली जगहें पहली मुलाक़ात के लिए स्वाभाविक जगहें हैं।

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