डुब्रोवनिक

डुब्रोवनिक एड्रियाटिक सागर के किनारे दीवारों से घिरा पत्थर का शहर है, जहाँ चमकती पत्थर की गलियाँ, लाल छतें और साफ़ नीला समुद्र मिलकर यूरोप के सबसे सुंदर पुराने शहरों में से एक बनाते हैं।

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Photo: Alexey Komarov / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

डुब्रोवनिक

डुब्रोवनिक क्रोएशिया के सबसे दक्षिणी छोर पर, पहाड़ों और एड्रियाटिक सागर के बीच तट की एक संकरी पट्टी पर बसा है। सदियों तक यह रागूसा गणराज्य की राजधानी रहा, जो व्यापार और कूटनीति पर चलने वाला एक स्वतंत्र समुद्री राज्य था और जिसने अपना आदर्श वाक्य «लिबर्तास» यानी आज़ादी चुना था। मध्ययुगीन दीवारों से पूरी तरह घिरा पुराना शहर 1979 से यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल है। इसका बड़ा हिस्सा 1667 के भीषण भूकंप के बाद दोबारा बनाया गया और 1990 के दशक की शुरुआत के युद्ध के बाद फिर से सावधानी से बहाल किया गया। शहर में लगभग चालीस हज़ार लोग रहते हैं, जिनमें से ज़्यादातर दीवारों के बाहर लापाड और ग्रुज़ जैसे इलाक़ों में रहते हैं। 2023 से यहाँ की मुद्रा यूरो है। डुब्रोवनिक छोटा है और बहुत लोकप्रिय है, और गर्मियों में पुराना शहर बेहद भीड़-भरा हो सकता है, ख़ासकर जब बंदरगाह में क्रूज़ जहाज़ लगे हों। फिर भी सुबह-सुबह, शाम को और व्यस्त महीनों के बाहर यह एक शांत जगह बन जाता है, जिसे पैदल घूमना आसान है और जहाँ समुद्र कभी दूर नहीं होता। नाव की सैर, समुद्र तट और टैरेस दूसरे यात्रियों से बातचीत शुरू करना आसान बना देते हैं।

घूमने की जगहें

शहर की दीवारें

दीवारें पुराने शहर के चारों ओर लगभग दो किलोमीटर तक फैली हैं और शहर को समझने का सबसे अच्छा तरीका हैं। सैर में डेढ़ से दो घंटे लगते हैं और यह मीनारों, बुर्जों और सबसे ऊँचे बिंदु मिंचेता मीनार से होकर गुज़रती है, जहाँ से एक ओर लाल छतें और दूसरी ओर खुला समुद्र दिखता है। छाया बहुत कम है, इसलिए सुबह जितना जल्दी हो सके या दोपहर ढलने पर जाइए, पानी साथ रखिए और आरामदायक जूते पहनिए। मुख्य प्रवेश द्वार पिले गेट के पास है, और रास्ता केवल एक दिशा में चलता है।

स्ट्राडुन और पुराना शहर

स्ट्राडुन, जिसे प्लात्सा भी कहते हैं, पुराने शहर की मुख्य गली है, चमकते चूना पत्थर की सीधी गली जो पिले गेट से लूज़ा चौक तक जाती है। इसके दोनों ओर पत्थर के मकान हैं जिन्हें 1667 के भूकंप के बाद फिर से बनाया गया। रास्ते में आपको ओनोफ़्रियो का बड़ा फ़व्वारा, यूरोप की सबसे पुरानी दवा दुकानों में से एक वाला फ़्रांसिस्कन मठ, स्पोंज़ा महल, शहर के संरक्षक संत व्लाहो का चर्च और शासक का महल दिखेगा। संकरी बगल की गलियाँ पत्थर की सीढ़ियों से खड़ी चढ़ाई चढ़ती हैं और छोटे रेस्तराँ तथा शांत कोने छिपाए रहती हैं।

लोक्रुम द्वीप

पुराने शहर के ठीक सामने एक हरा-भरा द्वीप, जहाँ गर्म महीनों में पुराने बंदरगाह से नाव की छोटी सी यात्रा से पहुँचा जा सकता है। लोक्रुम एक संरक्षित प्राकृतिक रिज़र्व है, जिसमें चीड़ और बलूत के जंगल, वनस्पति उद्यान, खुलेआम घूमते मोर, एक बेनेडिक्टाइन मठ के खंडहर और मृत सागर कहलाने वाली खारे पानी की एक छोटी झील है, जिसका पानी शांत और गुनगुना है। द्वीप पर रात बिताने की अनुमति नहीं है, इसलिए वापसी की आख़िरी नाव का समय ज़रूर देख लीजिए।

स्रज पहाड़ और केबल कार

शहर के पीछे की पहाड़ी चार सौ मीटर से ज़्यादा ऊँची है, और केबल कार आपको कुछ ही मिनटों में चोटी पर पहुँचा देती है। वहाँ से पूरा पुराना शहर, लोक्रुम और एलाफ़िती द्वीप दिखते हैं। चोटी पर नेपोलियन काल का इम्पीरियल क़िला खड़ा है, जिसमें आज 1990 के दशक के युद्ध के दौरान शहर की रक्षा पर एक संग्रहालय है। अगर आप फ़िट हैं, तो घुमावदार पगडंडी से पैदल भी चढ़ सकते हैं, जिसमें लगभग एक घंटा लगता है।

लोव्रियेनात्स क़िला

यह क़िला पश्चिमी दीवारों के बाहर एक ऊँची चट्टान पर खड़ा है और शहर की समुद्र और ज़मीन दोनों ओर से रक्षा करता था। इसके चबूतरों से दीवारों और पुराने शहर का सबसे सुंदर नज़ारा दिखता है, और गर्मियों के उत्सव के दौरान अक्सर इसे मंच के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। «गेम ऑफ़ थ्रोन्स» के प्रशंसक इसे किंग्स लैंडिंग की शूटिंग की जगहों में से एक के रूप में पहचान लेंगे।

लापाड और ग्रुज़

पुराने शहर के पश्चिम में इन दो इलाक़ों में रोज़मर्रा की ज़िंदगी का बड़ा हिस्सा चलता है। ग्रुज़ मुख्य बंदरगाह है, जहाँ से द्वीपों के लिए फ़ेरी और नावें चलती हैं और जहाँ फल, सब्ज़ियाँ और मछली बेचने वाला सुबह का बाज़ार लगता है। लापाड एक हरा-भरा प्रायद्वीप है, जिसमें होटल, लंबी पैदल सड़क, चीड़ की छाया में समुद्र किनारे की पगडंडियाँ और लापाड खाड़ी जैसे समुद्र तट हैं। यहाँ दाम अक्सर दीवारों के भीतर से कम होते हैं और माहौल ज़्यादा सहज होता है, ख़ासकर शाम को।

बाहर घूमने की जगहें

चट्टानों पर बने बुज़ा बार

पुराने शहर के समुद्र की ओर वाले हिस्से में दीवारों के छोटे-छोटे छेद पानी के ऊपर चट्टानों पर बने साधारण बारों तक ले जाते हैं। स्थानीय बोली में «बुज़ा» का मतलब छेद होता है। आप समुद्र के ठीक ऊपर बने टैरेस पर बैठते हैं, दिन में चट्टानों से तैरते हैं और शाम को एड्रियाटिक पर सूरज डूबते देखते हैं। ये बार सादे, अनौपचारिक और बहुत लोकप्रिय हैं, इसलिए अच्छी जगह के लिए जल्दी पहुँचिए, और समुद्र में केवल वहीं कूदिए जहाँ साफ़ तौर पर सुरक्षित हो।

डुब्रोवनिक ग्रीष्म उत्सव

हर साल 10 जुलाई से 25 अगस्त तक शहर क्रोएशिया के सबसे पुराने और सबसे प्रसिद्ध उत्सवों में से एक की मेज़बानी करता है, जिसमें रंगमंच, शास्त्रीय संगीत, नृत्य और ओपेरा होते हैं। प्रस्तुतियाँ खुले आसमान के नीचे, चौकों में, महलों के आँगनों में और लोव्रियेनात्स जैसे क़िलों में होती हैं, जिससे शहर ख़ुद मंच बन जाता है। कुछ कार्यक्रमों के टिकट होते हैं और कुछ मुफ़्त होते हैं, और उत्सव की शामों में पुराना शहर उन लोगों से भरा रहता है जो प्रस्तुतियों से पहले और बाद में मिलते हैं।

पुराने शहर की शामें

जब एक दिन के पर्यटक लौट जाते हैं, तो पुराने शहर का मिज़ाज बदल जाता है। स्ट्राडुन टहलने वालों से भर जाता है, बगल की गलियों की सीढ़ियाँ टैरेस बन जाती हैं, और वाइन बार और कैफ़े गर्मियों में देर रात तक खुले रहते हैं। चौकों में अक्सर लाइव संगीत सुनाई देता है, छोटे बैंड से लेकर बिना वाद्य के गाए जाने वाले पारंपरिक क्लापा गायन तक। यह दिन का सबसे सुहाना समय है और बातचीत शुरू करने का सबसे आसान पल।

संत व्लाहो का पर्व

3 फ़रवरी को डुब्रोवनिक अपने संरक्षक संत का पर्व जुलूस, संगीत और हज़ार साल से भी पुरानी परंपराओं के साथ मनाता है। इस पर्व को यूनेस्को ने अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर के रूप में मान्यता दी है। सर्दियों में आने का यह अच्छा कारण है, जब शहर मुख्य रूप से अपने निवासियों का होता है और माहौल स्थानीय और आत्मीय होता है।

लापाड और बान्ये में सूर्यास्त और रातें

दीवारों के बाहर शाम समुद्र तटों और किनारे की सैरगाहों पर जारी रहती है। पूर्वी द्वार के ठीक बाद बान्ये समुद्र तट से दीवारें दिखती हैं, और गर्मियों में अँधेरा होने के बाद भी तट के बार गुलज़ार रहते हैं। लापाड में पैदल सड़क और खाड़ी के किनारे कैफ़े, कॉकटेल बार और संगीत है, और वहीं बहुत से युवा यात्री और मौसमी कामगार शाम को बाहर निकलते हैं।

करने योग्य बातें

«गेम ऑफ़ थ्रोन्स» या इतिहास का दौरा कीजिए

किंग्स लैंडिंग के कई दृश्य डुब्रोवनिक में फ़िल्माए गए थे, और गाइड के साथ होने वाली सैर जेसुइट सीढ़ियाँ, लोव्रियेनात्स और दूसरी जगहें दिखाती है। इतिहास की सैर रागूसा गणराज्य, उसकी कूटनीति और 1990 के दशक की घेराबंदी के बारे में बताती है। समूह में होने वाले दौरे दूसरे यात्रियों से मिलने का भी आसान तरीका हैं।

दीवारों और लोक्रुम के चारों ओर कायक चलाइए

समुद्री कायक के दौरे दीवारों के पास के छोटे समुद्र तटों से शुरू होते हैं और पुराने शहर का चक्कर लगाते हुए लोक्रुम की ओर जाते हैं, अक्सर किसी गुफ़ा या तैरने के लिए किसी शांत खाड़ी में रुकते हुए। इस तरह आप दीवारों को समुद्र से देखते हैं। ये दौरे नौसिखियों के लिए भी ठीक हैं, लेकिन सुबह समुद्र ज़्यादा शांत और गर्मी कम होती है।

स्टोन और पेलेशात्स प्रायद्वीप जाइए

शहर से लगभग एक घंटा उत्तर में छोटा सा कस्बा स्टोन पत्थर की दीवारों से घिरा है, जो यूरोप की सबसे लंबी रक्षा दीवारों में गिनी जाती हैं। माली स्टोन की खाड़ी अपने ऑयस्टर और मसल्स के लिए मशहूर है, जो पानी के किनारे के रेस्तराँ में ताज़ा परोसे जाते हैं। आगे पेलेशात्स प्रायद्वीप तक जाइए, जो प्लावात्स माली अंगूर से बनी गहरी लाल वाइन के लिए जाना जाता है और जहाँ कई वाइनरी मेहमानों का स्वागत करती हैं।

एलाफ़िती द्वीपों की सैर कीजिए

डुब्रोवनिक के उत्तर-पश्चिम में छोटे द्वीपों के इस समूह तक ग्रुज़ से फ़ेरी से या आयोजित नाव यात्राओं से पहुँचा जा सकता है। कोलोचेप, लोपुद और शिपान शांत हैं और वहाँ लगभग कोई कार नहीं है, बल्कि गाँव, पुराने चर्च और पैदल रास्ते हैं। लोपुद के दूसरी ओर इस इलाक़े में दुर्लभ रेतीला समुद्र तट शुन है।

डाल्मेशियाई खाना चखिए

स्थानीय खाना मछली, समुद्री भोजन, जैतून के तेल और सब्ज़ियों पर आधारित है। कटलफ़िश की स्याही से रंगा काला रिसोट्टो, ग्रिल की हुई मछली, ऑक्टोपस सलाद और मीठे में स्थानीय कैरामेल क्रीम रोज़ाता चखिए। मुख्य गलियों से दूर सस्ते कोनोबा रेस्तराँ अक्सर सबसे अच्छे होते हैं।

पहली डेट के लिए बेहतरीन स्थान

जानना अच्छा है

सबसे अच्छा मौसम

मई और जून, और सितंबर और अक्टूबर सबसे अच्छे महीने हैं: समुद्र तैरने लायक गर्म होता है, दिन लंबे होते हैं और भीड़ कम होती है। जुलाई और अगस्त गर्म और बहुत व्यस्त होते हैं, और जिन दिनों बंदरगाह में कई क्रूज़ जहाज़ होते हैं, उस दिन दोपहर के आसपास पुराना शहर ठसाठस भरा रहता है, इसलिए इसे सुबह-सुबह या शाम को घूमिए। सर्दियों में शहर शांत रहता है और कई होटल और रेस्तराँ बंद हो जाते हैं, लेकिन तब यह सुकून भरा और असली लगता है।

आवागमन

पुराना शहर सिर्फ़ पैदल चलने वालों के लिए है और सीढ़ियों से भरा है, इसलिए इसे केवल पैदल ही घूमा जा सकता है। शहर की बसें पिले गेट को ग्रुज़, लापाड और दूसरे इलाक़ों से जोड़ती हैं; टिकट चढ़ने से पहले कियोस्क से ख़रीदें तो सस्ते पड़ते हैं। हवाई अड्डा शहर से लगभग बीस किलोमीटर दक्षिण में है, और वहाँ उड़ानों के समय से मेल खाती बसें चलती हैं। कोई रेलवे स्टेशन नहीं है। ग्रुज़ से फ़ेरी और कैटामरान द्वीपों और तट के दूसरे कस्बों तक जाते हैं।

भाषा और लोगों से मिलना

स्थानीय भाषा क्रोएशियाई है, लेकिन अंग्रेज़ी व्यापक रूप से बोली जाती है, ख़ासकर युवाओं और पर्यटन में काम करने वाले सभी लोगों द्वारा। नमस्ते के लिए सरल «दोबार दान» और धन्यवाद के लिए «ह्वाला» की सराहना होती है। लोग मिलनसार हैं, लेकिन सीज़न के चरम पर व्यस्त और थके हुए हो सकते हैं, इसलिए बातचीत अक्सर वसंत और पतझड़ में आसानी से होती है। नाव की सैर, पैदल दौरे और समुद्र तट के बार दूसरे यात्रियों से मिलने की स्वाभाविक जगहें हैं।

यात्री और प्रवासी कहाँ मिलते हैं

डुब्रोवनिक में कोई बड़ा स्थायी विदेशी समुदाय नहीं है, लेकिन सीज़न में यह यात्रियों, मौसमी कामगारों और दूर से काम करने वाले लोगों से भर जाता है। पैदल सड़क, खाड़ी और हॉस्टलों वाला लापाड वह जगह है जहाँ बहुत से युवा मेहमान ठहरते और शाम को बाहर निकलते हैं। बुज़ा बार, पुराने शहर के टैरेस और ग्रुज़ के कैफ़े भी लोकप्रिय हैं। समूह दौरे, कायक की सैर और द्वीपों की यात्राएँ लोगों से मिलने के आसान तरीके हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या डुब्रोवनिक अकेले यात्रा करने वालों के लिए अच्छा है?

हाँ। यह छोटा और सुरक्षित है, और नाव की सैर, कायक दौरे, पैदल दौरे और समुद्र तट के बार दूसरे लोगों से मिलना आसान बनाते हैं। पुराने शहर में ठहरना महँगा है, इसलिए अकेले यात्रा करने वाले बहुत से लोग लापाड या ग्रुज़ में ठहरते हैं, जहाँ हॉस्टल और गेस्टहाउस ज़्यादा किफ़ायती हैं।

डुब्रोवनिक में मुझे कितने दिन चाहिए?

दीवारों, पुराने शहर, स्रज और लोक्रुम के लिए दो-तीन दिन काफ़ी हैं। अगर आप एलाफ़िती द्वीप, स्टोन और पेलेशात्स या त्सावताट जैसी पास की जगहें देखना चाहते हैं, तो एक-दो दिन और जोड़िए।

भीड़ से कैसे बचें?

दीवारों और स्ट्राडुन पर सुबह-सुबह या शाम पाँच बजे के बाद जाइए, और सबसे व्यस्त दिनों से बचने के लिए इंटरनेट पर प्रकाशित क्रूज़ जहाज़ों की समय-सारणी देख लीजिए। हो सके तो मई, जून, सितंबर या अक्टूबर में यात्रा कीजिए। लोक्रुम और द्वीप ज़्यादा शांत होते हैं, ख़ासकर दिन की शुरुआत में।

क्या डुब्रोवनिक महँगा है?

यह क्रोएशिया की सबसे महँगी जगहों में से एक है, ख़ासकर दीवारों के भीतर और जुलाई-अगस्त में। मुद्रा यूरो है। पुराने शहर के बाहर ठहरकर, मुख्य गलियों से दूर कोनोबा में खाकर, ग्रुज़ के बाज़ार से ख़रीदारी करके और मुफ़्त सार्वजनिक समुद्र तटों पर तैरकर आप पैसे बचा सकते हैं।

डुब्रोवनिक में मैं कहाँ तैर सकता हूँ?

बान्ये पुराने शहर के सबसे पास का समुद्र तट है, जहाँ से दीवारें दिखती हैं। आप बुज़ा बारों के नीचे की चट्टानों से, लोक्रुम पर और लापाड के समुद्र तटों पर भी तैर सकते हैं। ज़्यादातर तट कंकड़ वाले या चट्टानी हैं, इसलिए पानी के जूते काम आते हैं।

क्या डुब्रोवनिक में किसी ऐप से मिले व्यक्ति से मिलना सुरक्षित है?

डुब्रोवनिक आमतौर पर बहुत सुरक्षित है, और यहाँ भी वही सरल नियम लागू होते हैं जो हर जगह: पहली बार किसी भीड़-भाड़ वाली सार्वजनिक जगह पर मिलिए, किसी दोस्त को बताइए कि आप कहाँ जा रहे हैं, और घर लौटने का इंतज़ाम ख़ुद कीजिए। स्ट्राडुन के कैफ़े, लापाड के टैरेस और सूर्यास्त के समय बुज़ा बार पहली मुलाक़ात के लिए स्वाभाविक जगहें हैं।

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