बुसान समुद्र तटों, पहाड़ी ढलानों पर बसे खड़े मोहल्लों और मछली बाज़ारों वाला बंदरगाह शहर है, जहाँ पहाड़ सीधे समुद्र में उतरते हैं।
साइन अपबुसान दक्षिण कोरिया का दूसरा सबसे बड़ा शहर और देश का मुख्य बंदरगाह है — प्रायद्वीप के दक्षिण-पूर्वी छोर पर खाड़ियों, समुद्र तटों और घाटों के चारों ओर फैला एक लंबा, पहाड़ी शहरी इलाक़ा। पहाड़ समुद्र तक आ जाते हैं, पूरे-पूरे मोहल्ले खड़ी ढलानों पर एक के ऊपर एक बसे हैं, और शहर की पहचान पानी से जुड़ी है: मछली बाज़ार, कंटेनर क्रेनें, जापान जाने वाली फ़ेरी और वे समुद्र तट जहाँ देश का बड़ा हिस्सा गर्मियों की छुट्टियाँ बिताता है। इसका आधुनिक इतिहास असाधारण है। कोरियाई युद्ध के दौरान बुसान पर कभी कब्ज़ा नहीं हुआ और यह अस्थायी राजधानी बना, और लाखों शरणार्थियों ने पहाड़ियों पर घर बनाए — इसीलिए गमचॉन जैसे गाँव आज भी ढलानों से चिपके हैं, और इसीलिए मिलम्योन जैसे व्यंजन यहीं जन्मे। बुसान के लोग पूरे कोरिया में अपनी तेज़ बोली के लिए जाने जाते हैं, जो बाहर वालों को रूखी लगती है, और इसके लिए भी कि जान-पहचान होने पर वे सीधे, ऊँची आवाज़ वाले और दिलदार निकलते हैं। आगंतुक के लिए यह एक आरामदेह, किफ़ायती शहर है जिसमें समुद्री क़स्बे की लय है, जहाँ दिन अपने आप एक प्लास्टिक की मेज़ पर भुनी सीपियों के साथ ख़त्म होता है।
कोरिया का सबसे प्रसिद्ध समुद्र तट लगभग डेढ़ किलोमीटर लंबा रेत का एक चौड़ा घुमाव है, जिसके पीछे ऊँचे होटलों और आवासीय टावरों की दीवार खड़ी है। गर्मियों में यह छतरियों से भरा रहता है; मौसम के बाहर यह एक सैरगाह बन जाता है जहाँ लोग टहलते, दौड़ते और देर शाम तक रेत पर बैठे रहते हैं। इसके पश्चिमी छोर पर एक वन-पथ दोंगबेकसोम का चक्कर लगाता है, जो पहले एक छोटा द्वीप था और अब तट से जुड़ गया है; यहाँ एक प्रकाशस्तंभ, चट्टानी खाड़ियाँ और पानी के पार ग्वांगान पुल का नज़ारा है।
छोटे-छोटे घरों से भरी एक ढलान, जिन्हें शरणार्थियों ने 1950 के दशक में बनाया था, बंदरगाह के ऊपर सीढ़ीनुमा कतारों में बसे और हल्के पेस्टल रंगों में रँगे हुए। 2009 में यहाँ एक कला परियोजना शुरू होने के बाद से गलियाँ और सीढ़ियाँ भित्तिचित्रों, मूर्तियों और छोटी गैलरियों से भर गई हैं, और यह कोरिया की सबसे ज़्यादा तस्वीरें खींची जाने वाली जगहों में से एक बन गया है। यहाँ आज भी लोग रहते हैं, इसलिए धीमी आवाज़ में बात करें और खिड़कियों से भीतर तस्वीरें न लें।
ज़्यादातर कोरियाई मंदिर पहाड़ों के भीतर गहरे में हैं; यह मंदिर हेउंदे के उत्तर-पूर्व में तट पर, समुद्र के ठीक ऊपर चट्टानों पर खड़ा है। चौदहवीं सदी में स्थापित और बीसवीं सदी में फिर से बना यह मंदिर मूर्तियों से सजी पत्थर की सीढ़ियों से पहुँचा जाता है, और साफ़ सुबह सूरज ठीक इसके सामने समुद्र से उगता है। सप्ताहांत पर यहाँ भीड़ रहती है, ख़ासकर बुद्ध जयंती के आसपास, जब रास्ते काग़ज़ की लालटेनों से सजे होते हैं।
कोरिया का सबसे बड़ा सी-फ़ूड बाज़ार पुराने बंदरगाह के किनारे एक आधुनिक इमारत और उसके आसपास की सड़क-दुकानों में फैला है। भूतल पर ज़िंदा मछली, ऑक्टोपस या सीपियाँ चुनें, और ऊपर की मंज़िल के रेस्तरां मेज़ के छोटे शुल्क पर उन्हें कच्चा या पकाकर आपके लिए तैयार कर देंगे। बाज़ार के आसपास नाम्पो-दोंग है, पुराना शहर-केंद्र: गुकजे बाज़ार की भीड़ भरी गलियाँ, फ़िल्म महोत्सव चौक पर स्ट्रीट फ़ूड के ठेले, जहाँ यह महोत्सव शुरू हुआ था, और पहाड़ी पर अपने व्यू-टावर के साथ योंगदुसान पार्क।
योंगदो द्वीप के दक्षिणी सिरे पर तेजोंगदे चीड़ के जंगल और लहरों से तराशी गई गहरे रंग की समुद्री चट्टानों का पार्क है। अंतरीप के चारों ओर एक सड़क घूमती है, और जो पैदल नहीं चलना चाहते, उनके लिए एक छोटी सड़क-रेलगाड़ी चक्कर लगाती है। व्यू-डेक और प्रकाशस्तंभ खुले समुद्र की ओर देखते हैं, और बहुत साफ़ दिनों में क्षितिज पर जापान का त्सुशिमा द्वीप दिख जाता है।
शहर के उत्तर में गुमजोंगसान पर्वत पर कोरिया के सबसे बड़े पहाड़ी क़िले की लंबी दीवारें फैली हैं, और इसकी पूर्वी ढलानों पर बोमोसा खड़ा है, जो देश के दक्षिण के सबसे महत्वपूर्ण बौद्ध मंदिरों में से एक है और सिल्ला काल में स्थापित हुआ था। मंदिर से क़िले के उत्तरी द्वार तक एक पगडंडी लगभग एक घंटे में चढ़ती है; वहाँ से आप दीवारों के साथ चल सकते हैं या दोंगने और उसके गर्म पानी के सोतों की ओर उतर सकते हैं।
ग्वांगान पुल के सामने वाला समुद्र तट बुसान का सबसे पसंदीदा शाम का नज़ारा है। लगभग सात किलोमीटर लंबा यह दो-मंज़िला झूला पुल अँधेरा होते ही बदलते रंगों में जगमगा उठता है, और रेत के पीछे की सड़क बार, कैफ़े और सी-फ़ूड रेस्तरां से भरी है, जिनमें से कई की ऊपरी मंज़िल की खिड़कियाँ पानी की ओर खुलती हैं। गर्म रातों में लोग रात भर खुली रहने वाली दुकान से ख़रीदे पेय लेकर रेत पर बैठते हैं, सड़क के संगीतकार सैरगाह पर बजाते हैं, और भीड़ युवा और मिली-जुली होती है।
शहर का केंद्रीय चौराहा, जहाँ मेट्रो की दो लाइनें मिलती हैं, और इसका सबसे जीवंत नाइटलाइफ़ इलाक़ा। सड़कों के नीचे एक लंबा भूमिगत शॉपिंग आर्केड फैला है; ऊपर रेस्तरां, पब, कराओके कमरे, क्लब और देर रात तक खुले बारबेक्यू ठिकानों का घना जाल भोर तक गुलज़ार रहता है, ख़ासकर सप्ताहांत पर। पास का जोनपो-दोंग, जो कभी औज़ारों और लोहे के सामान की दुकानों का इलाक़ा था, अब स्वतंत्र कैफ़े और छोटे बारों से भरा है।
बुसान को कोरिया का सबसे जोशीला बेसबॉल शहर माना जाता है, और साजिक स्टेडियम में लोटे जायंट्स का घरेलू मैच एक शोर भरा, साझा उत्सव होता है। प्रशंसक पूरी नौ पारियों तक साथ मिलकर गाते हैं, लगभग हर खिलाड़ी के लिए अलग नारा होता है, और मैच के अंत में पूरा स्टेडियम पुराना गीत «बुसान गालमेगी» गाने लगता है, जो शहर का अनौपचारिक गान है। टिकट सस्ते हैं, और स्टैंड में तला हुआ चिकन खाना इस रस्म का हिस्सा है।
1996 में शुरू हुआ यह महोत्सव एशिया के सबसे महत्वपूर्ण महोत्सवों में से एक बन गया है और हर शरद ऋतु में, आमतौर पर अक्टूबर की शुरुआत में, लगभग दस दिनों तक पूरे शहर पर छाया रहता है। प्रदर्शन सेंटम सिटी इलाक़े के बुसान सिनेमा केंद्र में होते हैं, जिसकी विशाल कैंटिलीवर छत देखने लायक़ है, और कई फ़िल्में अंग्रेज़ी उपशीर्षकों के साथ दिखाई जाती हैं। सामान्य शो के टिकट किफ़ायती हैं और सबके लिए खुले हैं।
साल में एक बार, आमतौर पर शरद ऋतु में, ग्वांगाल्ली समुद्र तट पर कोरिया के सबसे बड़े आतिशबाज़ी प्रदर्शनों में से एक होता है, जो पानी पर खड़ी बजरों और ख़ुद ग्वांगान पुल से छोड़ा जाता है। लाखों लोग समुद्र तट और आसपास की सड़कों व पहाड़ियों को भर देते हैं, इसलिए दोपहर में जल्दी पहुँचें या तट के साथ थोड़ी दूर कोई जगह ढूँढ लें।
शुरुआत तेजी गुकबाप से करें, सूअर की हड्डियों का दूधिया सफ़ेद सूप जो चावल के साथ परोसा जाता है और किसी भी समय खाया जाता है। गर्मियों में मिलम्योन आज़माएँ, बर्फ़ीले शोरबे में लचीले गेहूँ के नूडल, जिन्हें युद्ध के दौरान उत्तर से आए शरणार्थियों ने ईजाद किया था। बुसान ओमुक यानी मछली केक का भी घर है, जो बेकरी जैसी दिखने वाली दुकानों में दर्जनों आकारों में बिकता है, और नाम्पो-दोंग का स्ट्रीट स्नैक सियात होतोक है, बीजों और चाशनी से भरा एक कुरकुरा मीठा पैनकेक।
इगिदे पथ बुसान के तट के साथ फैले पैदल रास्तों के जाल गालमेतगिल का हिस्सा है और ओर्युकदो और ग्वांगाल्ली की ओर के बीच जंगल से ढकी चट्टानों के साथ चलता है, जहाँ से पुल और पानी के पार हेउंदे की स्काईलाइन दिखती है। इसमें दो से तीन घंटे लगते हैं। शुरुआत या अंत ओर्युकदो व्यू-प्लेटफ़ॉर्म पर करें, जिसका फ़र्श काँच का है और जो चट्टानों के ऊपर उस जगह बना है जहाँ स्थानीय परंपरा के अनुसार कोरिया के पूर्वी और दक्षिणी तट मिलते हैं।
लगभग एक हज़ार साल तक सिल्ला साम्राज्य की राजधानी रहा यह शहर बुसान से तेज़ रफ़्तार ट्रेन से लगभग आधे घंटे और अंतर-शहरी बस से लगभग एक घंटे की दूरी पर है। इसके शाही समाधि-टीले, बुलगुकसा मंदिर और सोकगुराम गुफा यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल हैं, और नीचा, हरा-भरा शहर-केंद्र किराए की साइकिल से आसानी से घूमा जा सकता है।
बुसान प्राकृतिक गर्म सोतों पर बसा है। शहर के उत्तर में दोंगने सदियों से स्नान-नगरी है और यहाँ होसिमछोंग है, जो देश के सबसे बड़े स्नानघरों में से एक है; सेंटम सिटी में शिनसेगे डिपार्टमेंट स्टोर के भीतर «स्पा लैंड» आधुनिक माहौल में गर्म पानी के कुंड, सौना और आराम की जगहें देता है। स्नान-क्षेत्र लिंग के अनुसार अलग हैं और अच्छी तरह नहाने के बाद बिना स्विमसूट के इस्तेमाल किए जाते हैं।
पुराने बंदरगाह के पश्चिम में स्थित सोंगदो 1913 में कोरिया के पहले सार्वजनिक समुद्र तट के रूप में खुला था। आज एक केबल कार पानी के ऊपर ऊँचाई पर खाड़ी पार करती है, कुछ केबिनों का फ़र्श काँच का है, और «बादलों की राह» नाम का एक घुमावदार पैदल पुल लहरों के ऊपर तक जाता है। यह हेउंदे से शांत और ज़्यादा स्थानीय समुद्र तट है।
अप्रैल से जून की शुरुआत तक वसंत और सितंबर से नवंबर तक शरद ऋतु सबसे आरामदेह मौसम हैं, जब तापमान मध्यम, आसमान साफ़ और पहाड़ी सैर व तटीय रास्तों के लिए सबसे अच्छी स्थितियाँ होती हैं। चेरी के फूल मार्च के अंत या अप्रैल की शुरुआत में खिलते हैं, सियोल से थोड़ा पहले, और फ़िल्म महोत्सव व आतिशबाज़ी महोत्सव दोनों शरद ऋतु में होते हैं। जुलाई और अगस्त गर्म और उमस भरे होते हैं, समुद्र तट सबसे ज़्यादा भरे रहते हैं और आधिकारिक तैराकी मौसम पूरे ज़ोर पर होता है; बरसात का मौसम आमतौर पर जून के अंत में शुरू होता है, और गर्मियों के अंत में तूफ़ान आ सकते हैं। सर्दियाँ कोरिया के ज़्यादातर हिस्सों से हल्की और ज़्यादा धूप वाली होती हैं।
बुसान तट के साथ दूर तक फैला है, इसलिए दूरियाँ नक़्शे में दिखने से ज़्यादा हैं। मेट्रो की चार लाइनें हैं, जो गिमहे अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे जाने वाली लाइट रेल और पूर्वी तट के साथ गिजांग की ओर जाने वाली उपनगरीय रेल से जुड़ी हैं; संकेत और घोषणाएँ कोरियाई और अंग्रेज़ी में होती हैं। रिचार्ज होने वाले परिवहन कार्ड मेट्रो, बसों और कई टैक्सियों में चलते हैं, बिल्कुल बाक़ी कोरिया की तरह। तेज़ रफ़्तार ट्रेन बुसान स्टेशन से सियोल लगभग ढाई घंटे में पहुँचती है, और अंतरराष्ट्रीय यात्री टर्मिनल से फ़ुकुओका और जापान के दूसरे बंदरगाहों के लिए फ़ेरी जाती हैं।
भाषा कोरियाई है, और बुसान की बोली — तेज़, ऊँची और ख़ास उतार-चढ़ाव वाले लहजे के साथ — पूरे देश में मशहूर है; स्थानीय लोग दयालु होने पर भी रूखे लग सकते हैं। होटलों, पर्यटन सूचना केंद्रों और कई युवाओं के बीच अंग्रेज़ी बोली जाती है, लेकिन सियोल से कम, इसलिए एक अनुवाद ऐप और «आन्योंगहासेयो» (नमस्ते) और «कामसाहाम्निदा» (धन्यवाद) जैसे कुछ शब्द बहुत काम आते हैं। कोरियाई लोग आमतौर पर खाने-पीने के इर्द-गिर्द समूहों में मिलते-जुलते हैं, और ख़ुद के बजाय दूसरों के लिए पेय डालना एक छोटा शिष्टाचार है जिस पर हर मेज़ पर ध्यान जाता है।
हेउंदे और ग्वांगाल्ली वे जगहें हैं जहाँ ज़्यादातर आगंतुक ठहरते हैं और जहाँ विदेशी स्वाभाविक रूप से समुद्र-तट बारों, कैफ़े और गेस्टहाउस में एक-दूसरे से मिलते हैं। ग्वांगाल्ली के पास «क्योंगसोंग विश्वविद्यालय – पुक्योंग राष्ट्रीय विश्वविद्यालय» स्टेशन के आसपास की सड़कें छात्रों के बारों से भरी हैं और लंबे समय से शहर के अंग्रेज़ी शिक्षकों और अंतरराष्ट्रीय छात्रों की पसंदीदा हैं; सोम्योन मिलने की दूसरी केंद्रीय जगह है। भाषा-विनिमय की शामें, गुमजोंगसान और जांगसान जाने वाले हाइकिंग समूह और सोंगजोंग समुद्र तट पर सर्फ़िंग लोगों से मिलने के आम तरीक़े हैं, और स्थानीय समूहों के ज़रिए आसानी से मिल जाते हैं।
हाँ। यह बहुत सुरक्षित है, सार्वजनिक परिवहन से अच्छी तरह जुड़ा है और ऐसी चीज़ों से भरा है जो अकेले करने में अच्छी लगती हैं — तटीय रास्ते, बाज़ार, मंदिर और समुद्र तट। कोरिया में अकेले खाना अब कहीं ज़्यादा आम हो गया है, और तेजी गुकबाप जैसे व्यंजन अक्सर कोई एक व्यक्ति काउंटर पर बैठकर खाता है।
तीन दिन एक अच्छी शुरुआत हैं: एक हेउंदे और समुद्र किनारे के मंदिर के लिए, एक नाम्पो-दोंग, जागाल्ची, गमचॉन और योंगदो के लिए, और एक ग्वांगाल्ली, सोम्योन और तट के साथ सैर के लिए। बोमोसा और गुमजोंगसान या ग्योंगजू की एक दिन की यात्रा के लिए चौथा दिन जोड़ें।
कई यात्री दोनों जाते हैं, जो तेज़ रफ़्तार ट्रेन से जुड़े हैं। सियोल राजधानी है, बड़ा और तेज़, महलों, संग्रहालयों और ज़्यादा अंतरराष्ट्रीय नाइटलाइफ़ के साथ; बुसान धीमा और ज़्यादा सुकून भरा है, समुद्र तटों, सी-फ़ूड और समुद्र तक उतरते पहाड़ों के साथ।
आमतौर पर यह सियोल से सस्ता है। सार्वजनिक परिवहन, टैक्सी, स्ट्रीट फ़ूड और स्थानीय रेस्तरां किफ़ायती हैं, और बाज़ारों में सी-फ़ूड अपनी क़ीमत के लायक़ है। जुलाई, अगस्त और फ़िल्म महोत्सव के दौरान हेउंदे के समुद्र-तट होटल सबसे बड़ा ख़र्च होते हैं, इसलिए जल्दी बुक करें या सोम्योन के पास या तट से थोड़ा भीतर किसी मेट्रो स्टेशन के पास ठहरें।
हाँ, गर्मियों के आधिकारिक तैराकी मौसम में, जब लाइफ़गार्ड ड्यूटी पर होते हैं और तैरने के क्षेत्र चिह्नित होते हैं; उसके बाहर समुद्र तट टहलने के लिए हैं। हेउंदे और ग्वांगाल्ली सबसे लोकप्रिय हैं, सोंगदो और दादेपो ज़्यादा स्थानीय हैं, और सोंगजोंग नए सर्फ़रों की जगह है। कुछ गर्मियों में जेलीफ़िश दिखती हैं, इसलिए लाइफ़गार्ड के झंडों का पालन करें।
बुसान बहुत सुरक्षित शहर है, रात में भी, और वही सरल नियम लागू होते हैं जो हर जगह होते हैं: पहली बार किसी भीड़ भरी सार्वजनिक जगह पर मिलें, किसी दोस्त को बताएँ कि आप कहाँ जा रहे हैं, और घर लौटने का इंतज़ाम ख़ुद करें। समुद्र किनारे की सैरगाहें, कैफ़े और सोम्योन के आसपास की सड़कें देर शाम तक गुलज़ार रहती हैं, इसलिए ये पहली मुलाक़ात के लिए स्वाभाविक जगहें हैं।