Zanzíbar é unha illa de ruelas de pedra coralina, granxas de especias e praias brancas, onde as culturas suahili, árabe, india e africana se atopan á beira do océano Índico.
RexistrarseZanzíbar é un arquipélago fronte á costa de Tanzania, e a súa illa principal, Unguja, é o que a maioría da xente quere dicir con ese nome. Durante séculos foi un nó comercial do océano Índico, unido polos ventos do monzón a Omán, a India e o golfo Pérsico, e esa historia está escrita na súa capital, Stone Town: un labirinto de ruelas estreitas, portas de madeira tallada, mesquitas, templos e casas de comerciantes que é Patrimonio da Humanidade da UNESCO. Fóra da cidade vella, a illa vólvese verde e rural, con granxas de especias, pequenas aldeas de pescadores e unha costa de area branca e auga turquesa. O norte é o lugar para nadar e ver o solpor; a costa leste, para lagoas amplas, grandes mareas e kitesurf. Zanzíbar é semiautónoma dentro de Tanzania, a lingua é o suahili e a poboación é abrumadoramente musulmá, o que marca a vida diaria: a chamada á oración, a roupa discreta na cidade e un ritmo máis lento durante o Ramadán. A xente é acolledora, curiosa e paciente cos visitantes que se esforzan por respectar os costumes locais, e unhas poucas palabras de suahili abren moitas conversas.
O barrio antigo da cidade de Zanzíbar percórrese mellor a pé e sen un plan fixo. As súas ruelas son demasiado estreitas para os coches, e perderse un pouco entre as portas talladas, as pequenas mesquitas, as tendas de especias e os balcóns forma parte da experiencia. Buscade o Forte Vello, construído polos omanís a finais do século XVII, e os pazos dos sultáns fronte ao mar; a Casa das Marabillas, construída en 1883, está pechada por restauración despois de que se derrubase parte dela en 2020. A casa onde naceu Freddie Mercury en 1946 é hoxe un pequeno museo. Un guía local a primeira mañá axúdavos a entender o que estades a ver.
Zanzíbar foi noutrora o maior mercado de escravos de África Oriental, e a catedral anglicana érguese no lugar do último mercado aberto, pechado en 1873. O centro patrimonial do lado explica a historia da trata de escravos en África Oriental, e podedes ver as estreitas cámaras subterráneas onde se encerraba as persoas. É unha visita estarrecedora, presentada con coidado, e imprescindible para entender a illa máis alá das súas praias.
Unha pequena illa a uns trinta minutos en barco da beiramar de Stone Town, onde se construíu un cárcere na década de 1890, aínda que se usou en cambio como estación de corentena. Hoxe acolle unha colonia de tartarugas xigantes de Aldabra, algunhas de máis de cen anos, descendentes de animais enviados desde as Seychelles a comezos do século XX. Os barcos saen da praia próxima a Forodhani, e a maioría de excursións combinan a illa con snorkel nos arrecifes próximos e unha parada nun banco de area.
O único parque nacional da illa protexe a última gran zona do seu bosque orixinal, a menos dunha hora en coche ao sueste de Stone Town. É o fogar do colobo vermello de Zanzíbar, un mono que non vive en ningún outro lugar do mundo, e os grupos próximos á entrada están afeitos á xente, así que podedes observalos moi de preto. Un paseo guiado tamén vos leva por unha pasarela de madeira entre os mangleiros.
As aldeas do extremo norte da illa teñen as praias onde se pode nadar case a calquera hora do día, porque aquí a marea baixa moito menos que na costa leste. Tamén son os mellores lugares da illa para ver o sol porse sobre o mar. Nungwi é o máis animado dos dous e segue a ser unha aldea pesqueira activa, onde os tradicionais dhows de madeira se constrúen a man na praia. Kendwa, a un curto paseo cara ao sur pola area, é máis tranquila, cunha praia longa e ancha.
A costa leste é unha fileira de aldeas —Matemwe, Pingwe, Paje, Jambiani— ao longo dunha lagoa protexida por un arrecife de coral. A marea aquí é espectacular: coa baixamar o mar retírase moi lonxe e deixa ao descuberto bancos de area, pozas entre as rochas e os cultivos de algas que coidan as mulleres do lugar, e coa preamar a auga volve turquesa e pouco profunda. Paje é o centro do kitesurf e ten un ambiente novo e internacional. Levade escarpíns para camiñar polo arrecife, porque os ourizos de mar son frecuentes.
Cada serán, ao poñerse o sol, o parque da beiramar fronte ao Forte Vello énchese de postos que asan espetos de marisco, polbo e lagosta e fritan o bocado de rúa dobrado coñecido como pizza de Zanzíbar. A xente do lugar senta no muro do mar, os nenos saltan desde el á auga e parece que todo Stone Town pasa por aquí. Preguntade o prezo antes de pedir, aseguradevos de que o marisco estea acabado de facer e rematade cun vaso de zume de cana de azucre espremido con xenxibre e lima.
O ritual da cidade é ver como o sol cae no mar detrás dos dhows. Varios hoteis e restaurantes da beiramar teñen terrazas nos tellados abertas ao público, onde podedes tomar algo no solpor e oír a chamada á oración resoar sobre os tellados. Tamén podedes facer un breve paseo no solpor nun dhow tradicional desde a praia próxima a Forodhani.
O taarab, un estilo de canción orquestral que mestura influencias árabes, indias e africanas, é a música propia de Zanzíbar, e Stone Town mantívoo vivo durante máis dun século. A Dhow Countries Music Academy, preto do porto, ensina música tradicional e organiza concertos regulares do seu alumnado e profesorado, unha velada tranquila para compartir.
Sauti za Busara, que tradicionalmente se celebra en febreiro dentro do Forte Vello, é un dos festivais de música máis coñecidos de África Oriental e reúne artistas de todo o continente durante varias noites de concertos. O Zanzibar International Film Festival, normalmente en xullo, proxecta películas de África e do océano Índico no mesmo espazo ao aire libre. Ambos son excelentes para coñecer xente; comprobade as datas cada ano.
A vida nocturna de Zanzíbar concéntrase nas zonas de praia máis ca en Stone Town. Nungwi e Kendwa teñen bares de praia con música despois do solpor, e en Kendwa celébranse festas mensuais de lúa chea na praia. Paje ten un ambiente sociable e relaxado de bares de praia e albergues de kitesurf onde os viaxeiros se xuntan á noite. Nos locais turísticos e hoteis sérvese alcohol, pero beber abertamente nas aldeas e en lugares públicos non é apropiado.
Zanzíbar é coñecida como a illa das Especias, e o comercio do cravo enriqueceu noutrora os sultáns. As granxas do campo ao norte de Stone Town ofrecen paseos guiados onde podedes ver, cheirar e probar como medran o cravo, a noz moscada, a canela, o cardamomo, a vainilla, a pementa negra e a herba limoeira, ademais de froitas que quizais nunca probastes. A maioría de visitas rematan cun xantar sinxelo cociñado con esas mesmas especias.
O pequeno atol fronte á costa nordeste é unha área mariña protexida con auga clara, arrecifes de coral, tartarugas e moitos peixes de arrecife, e a miúdo vense golfiños polo camiño. Os barcos saen de Nungwi, Kendwa e Matemwe. Escollede un operador con licenza, usade protector solar respectuoso cos arrecifes, non toquedes nunca o coral e, se facedes unha excursión para ver golfiños, escollede unha que non persiga os animais.
A lagoa pouco profunda e protexida polo arrecife e os alisios constantes fan de Paje un dos lugares máis populares de África Oriental para aprender kitesurf. Varias escolas ofrecen clases para principiantes e aluguer para riders con experiencia. As tempadas de vento van aproximadamente de xuño a setembro e de decembro a febreiro.
As excursións dun día en dhows tradicionais de madeira desde Fumba, no suroeste, navegan polas augas protexidas da baía de Menai ata bancos de area, lagoas de mangleiro e puntos de snorkel, normalmente cun xantar de marisco nunha pequena illa. Os barcos compartidos son sociables por natureza e unha forma natural de coñecer outros viaxeiros. Na costa leste tamén paga a pena ver The Rock, en Pingwe, un restaurante sobre unha rocha no mar ao que se chega a pé coa marea baixa e en barca coa marea alta.
A cociña de Zanzíbar mestura coco, especias e marisco con influencias de Omán, a India e o continente: arroz pilau, biryani, curry de polbo, peixe en salsa de coco, chapati e a sopa picante chamada urojo. Varias familias e guías de Stone Town e das aldeas ofrecen clases de cociña que comezan cunha visita ao mercado. Á noite, buscade as cuncas pequenas de café forte e especiado que se venden nas prazas de Stone Town, onde os homes se xuntan para falar e xogar ao xogo de taboleiro bao.
A mellor época é a longa estación seca de xuño a outubro, cando fai sol e algo máis de fresco, e a estación seca máis curta de decembro a febreiro, máis calorosa e húmida. As choivas longas caen de marzo a maio, cando algúns hoteis de praia pechan, e hai choivas máis curtas cara a novembro. O mar está morno todo o ano. O Ramadán, cuxas datas se adiantan uns once días cada ano, é un momento especial para visitar a illa: de día todo está máis tranquilo e moitos restaurantes de Stone Town pechan ata o solpor, pero as noites son animadas e están cheas de comida.
O aeroporto está a pouca distancia en coche de Stone Town, e os ferris rápidos unen Stone Town con Dar es Salaam en arredor de dúas horas. Na illa, os taxis e os condutores privados son a forma máis doada de moverse entre Stone Town e as praias; acordade o prezo antes de saír. Nungwi está a unha hora e media en coche e Paje a unha hora, aproximadamente. Os microbuses locais, chamados dala-dala, son moi baratos e van cheos. Stone Town, en cambio, percórrese mellor a pé. Antes de viaxar, comprobade os requisitos de entrada vixentes, incluídas as normas propias de Zanzíbar sobre o seguro para visitantes.
A lingua é o suahili, e o inglés fálase en hoteis, negocios turísticos e entre moita xente nova. Os saúdos importan: comezade cunhas palabras como jambo ou mambo, karibu para dar a benvida e asante para dar as grazas, e recibirédesvos con sorrisos. En Stone Town e nas aldeas, cubride os ombros e os xeonllos, reservade o bañador para a praia e os hoteis e evitade as mostras de afecto en público. Pedide sempre permiso antes de fotografar alguén. Contade con que se vos acheguen intermediarios ofrecendo excursións; un non amable e firme abonda. A vida vai a un ritmo sen présas: pole pole, amodo, amodo.
Stone Town é a base cultural, con casas de hóspedes, cafés e terrazas onde os viaxeiros se atopan no solpor. Paje e Jambiani, na costa leste, atraen kitesurfistas, nómades dixitais e viaxeiros de longa estadía, cun ambiente sociable de albergues e bares de praia. Nungwi e Kendwa, no norte, son os centros de praia máis concorridos. As excursións en grupo ás granxas de especias, Prison Island e Mnemba, os cursos de mergullo e as escolas de kitesurf son das formas máis doadas de coñecer xente, igual que os festivais no Forte Vello.
Si, para viaxeiros dispostos a respectar os costumes locais. As casas de hóspedes de Stone Town, as excursións en barco compartidas e as vilas de praia de Paje e Nungwi fan doado coñecer outros viaxeiros. Vestide de forma discreta na cidade, contratade guías e condutores rexistrados e contade con ofertas frecuentes de intermediarios: normalmente abonda cun non educado.
Calculade polo menos cinco días: dous en Stone Town, cunha visita a unha granxa de especias e Prison Island, e tres na praia no norte ou na costa leste. Cunha semana podedes combinar as dúas costas co bosque de Jozani e unha excursión en dhow pola baía de Menai.
En Stone Town e nas aldeas, tanto homes como mulleres deberían cubrir os ombros e os xeonllos; a roupa lixeira e folgada é cómoda coa calor. O bañador está ben nas praias dos hoteis e na piscina, pero non nas rúas nin nas aldeas. Vestir con respecto agradécese especialmente durante o Ramadán.
Escollede Nungwi ou Kendwa no norte se queredes nadar a calquera hora do día e ver o solpor sobre o mar. Escollede Paje, Jambiani ou Matemwe na costa leste para lagoas amplas, kitesurf e un ambiente de aldea máis tranquilo, tendo en conta que coa marea baixa o mar se retira moito.
Depende do voso estilo. Os complexos de praia e as excursións en barco teñen prezos para turistas, a miúdo en dólares estadounidenses, pero a comida local, os microbuses dala-dala e as casas de hóspedes son baratos. O mercado nocturno de Forodhani e os pequenos restaurantes locais son unha forma doada de comer ben por pouco diñeiro.
Zanzíbar é en xeral tranquila para os visitantes, e aplícanse as regras de sentido común de sempre: a primeira vez quedade nun lugar público e concorrido, dicídelle a alguén de confianza onde ides e organizade o voso propio transporte, sobre todo cando xa escureceu. Os xardíns de Forodhani, as terrazas da beiramar e os restaurantes de praia son lugares de encontro naturais. Tede en conta que as mostras de afecto en público están mal vistas e que a lei de Tanzania castiga as relacións entre persoas do mesmo sexo, polo que os viaxeiros LGBTQ+ deberían ser discretos.