Santorini é unha illa volcánica de vilas brancas penduradas dos cantís sobre unha caldeira asolagada, onde os solpores, o viño e as tardes sen présa fan doado compartir a vista con alguén novo.
RexistrarseSantorini é a illa máis meridional das Cícladas, no mar Exeo, e a súa forma conta a súa historia. Hai uns 3.600 anos, unha das maiores erupcións volcánicas da historia humana fixo voar o centro da illa, e o mar entrou para formar a caldeira, unha enorme lagoa rodeada de cantís de ata trescentos metros. No bordo asentan as vilas que aparecen en todas as postais: Fira, a animada capital; Firostefani e Imerovigli, máis tranquilas e máis altas; e Oia, na punta norte, famosa polos seus solpores. O outro lado da illa baixa suavemente cara a praias de area negra e vermella, viñedos e aldeas tradicionais do interior como Pyrgos e Megalochori. Santorini é pequena, uns dezaoito quilómetros dunha punta á outra, así que case todo está a menos de media hora en autobús ou en coche. Tamén é unha das illas máis visitadas de Grecia, e en pleno verán as vilas da caldeira énchense de pasaxeiros de cruceiros durante o día. O truco é organizar ben os días: percorrede o bordo cedo pola mañá ou á última hora da tarde, pasade as horas de calor na praia ou nunha adega e aloxádevos un pouco lonxe das ruelas máis concorridas. Os illáns están afeitos aos visitantes, son amables e prácticos, e moitos mozos gregos e europeos traballan na illa durante a tempada, o que dá a bares e clubs de praia unha mestura sociable e internacional. Santorini é ademais un lugar feito para compartir momentos: unha copa de Assyrtiko local ao solpor, unha camiñada polos cantís ou unha excursión en barco ao volcán son xeitos naturais de coñecer a alguén. Fóra de xullo e agosto a illa vólvese máis tranquila e próxima, e é máis doado atopar unha terraza tranquila con toda a caldeira diante.
A capital da illa espállase polo cantil nun labirinto de ruelas brancas, igrexas, tendas e terrazas con vistas á caldeira. É a vila máis animada, con máis bares, restaurantes e vida nocturna, e unha boa base se queredes estar no centro de todo. Desde o porto vello, ao que se baixa en teleférico, polo camiño dos burros ou por case seiscentos chanzos, saen barcos cara ao volcán e ás augas termais. O Museo da Thera Prehistórica expón achados da cidade da Idade do Bronce de Akrotiri, entre eles delicadas pinturas murais.
Na punta norte da illa, Oia é a Santorini das cúpulas azuis, os muíños e as casas cova escavadas na rocha. É famosa sobre todo polo seu solpor, que cada tarde de verán atrae multitudes ás ruínas do castelo. Vide pola mañá ou percorrede as ruelas traseiras pola tarde para gozala con calma, e despois baixade os chanzos ata a baía de Ammoudi, un pequeno porto con tabernas de peixe á beira da auga e rochas onde se bañan os veciños.
Un camiño duns dez quilómetros segue o bordo da caldeira desde Fira, por Firostefani e Imerovigli, ata Oia, con vistas á lagoa e ás illas volcánicas todo o tempo. A primeira metade está pavimentada e é doada; a segunda sobe por cristas abertas, e en total lévanse de tres a catro horas. Saíde cedo, levade auga e chapeu, e rematade cun xantar ou un baño en Oia. É un dos mellores xeitos de ver a illa e de conversar polo camiño.
Soterrada baixo a cinza volcánica cara ao 1600 a. C., a cidade da Idade do Bronce de Akrotiri chámase a miúdo a Pompeia do Exeo. Baixo unha cuberta protectora pásease por rúas flanqueadas por casas de dous e tres andares, sorprendentemente sofisticadas para a súa época. Preto, a un curto paseo, está a Praia Vermella, con cantís de rocha volcánica avermellada, aínda que o acceso ás veces se restrinxe por desprendementos.
Pyrgos, construída arredor dun castelo veneciano nun outeiro no centro da illa, é unha das aldeas tradicionais mellor conservadas, con ruelas tranquilas, capelas e vistas sobre toda a illa. Preto, Megalochori ten unha prazuela con tabernas baixo as árbores e antigas adegas nas súas rúas. Estas aldeas amosan unha Santorini máis tranquila e vivida, sobre todo ao serán, cando xa marcharon os visitantes de día.
Na costa sueste, as longas praias de Perissa, Perivolos e Kamari teñen area volcánica escura, auga cristalina e unha fileira de chiringuitos, tabernas e hamacas. Son máis relaxadas e baratas que as vilas da caldeira, e aquí alóxanse moitos traballadores de tempada e viaxeiros novos. Entre Kamari e Perissa érguese a rocha da Antiga Thera, ruínas dunha cidade de época clásica con amplas vistas ao mar.
Ver como o sol se afunde na caldeira é o ritual compartido da illa. Oia é o lugar máis famoso, pero Imerovigli, Firostefani, o faro de Akrotiri e o outeiro de Pyrgos son igual de fermosos e moito menos concorridos. Moita xente reserva unha mesa nunha terraza ou leva unha botella de viño a un miradoiro tranquilo. Cando o sol desaparece, é habitual que todo o público aplauda.
Fira concentra a vida nocturna da illa, desde cocktelerías en terrazas sobre a caldeira ata pequenos clubs nas ruelas detrás da rúa principal que abren ata a madrugada. No verán o ambiente é novo e internacional, e moitos camareiros son traballadores de tempada de toda Europa. O ambiente é relaxado e é doado comezar a falar na barra.
En Perissa e Perivolos, os chiringuitos serven bebidas nas hamacas durante o día e ao solpor convértense en pequenas festas con DJ. O ambiente é máis informal e barato que nas vilas da caldeira, e o voleibol praia, os deportes acuáticos e os grupos de albergue facilitan coñecer outros viaxeiros.
Santorini ten unha tradición vitivinícola de miles de anos. As súas cepas medran pegadas ao chan en forma de cesto para protexerse do vento; o seu viño branco emblemático, o Assyrtiko, é fresco e mineral, e o Vinsanto é un viño doce feito con uvas pasificadas ao sol. Varias adegas ofrecen catas en terrazas con vistas, e unha ruta de catas é unha actividade doada e agradable para compartir.
Desde o porto vello e a baía de Ammoudi saen barcos cara a Nea Kameni, a illa volcánica no centro da caldeira, onde se pode subir ata o cráter, e cara ás augas termais de Palea Kameni para darse un baño. As excursións en catamarán pola caldeira, con paradas para nadar, cea e solpor a bordo, son populares tanto entre parellas como entre grupos de amigos.
O camiño de Fira a Oia é a camiñada clásica, pero mesmo un treito curto de Firostefani a Imerovigli ofrece vistas espectaculares. Camiñar un ao lado do outro polos cantís é un xeito relaxado de pasar a mañá con alguén, e hai moitos cafés para parar a tomar algo.
Probade a area negra de Perissa e Kamari, os seixos de Vlychada cos seus cantís brancos esculpidos ou as rochas baixo Oia en Ammoudi. A auga é limpa e transparente, e no verán a area queima moito, así que levade sandalias.
O chan volcánico e seco de Santorini dá tomates cherry pequenos, berenxenas brancas e un legume amarelo partido chamado fava, presentes en moitos pratos locais. As clases de cociña e as rutas gastronómicas, a miúdo combinadas cunha visita a unha adega, son un xeito divertido de coñecer a illa e a quen comparte a mesa convosco.
Os dous xacementos arqueolóxicos da illa amosan épocas moi distintas: a cidade da Idade do Bronce soterrada pola erupción e a cidade clásica na montaña entre Kamari e Perissa. Xuntos son unha boa media xornada de historia entre baño e baño.
Os ferris conectan Santorini con illas próximas como Ios, Folegandros e Naxos, cada unha cun ambiente máis tranquilo e tradicional. Un ou dous días xuntos noutra illa son un bo paso seguinte tras un primeiro encontro e un xeito de fuxir das multitudes do verán.
Maio, xuño, setembro e principios de outubro son os mellores meses, co mar temperado, días longos e soleados e menos visitantes que en pleno verán. Xullo e agosto son calorosos, concorridos e caros, e as vilas da caldeira énchense de pasaxeiros de cruceiros durante o día. De novembro a marzo moitos hoteis e restaurantes pechan, hai menos ferris e o tempo pode ser ventoso e fresco, pero a illa está tranquila e é moito máis local.
Santorini ten aeroporto con voos desde Atenas e moitas cidades europeas en tempada, e un porto de ferris en Athinios con conexións co Pireo e outras illas. Os autobuses locais saen de Fira cara á maioría das vilas e praias e son baratos, aínda que van cheos no verán. Alugar un coche, un quad ou unha moto dá máis liberdade, pero as estradas son estreitas e aparcar nas vilas da caldeira é difícil. Hai poucos taxis e convén reservalos con antelación.
O grego é a lingua local, e o inglés fálase moito no turismo. Unhas poucas palabras en grego, como kalimera para bos días e efcharistó para grazas, agradécense. Os gregos son cálidos e hospitalarios, e as conversas adoitan xurdir con facilidade arredor da comida ou do viño. Cómese tarde e compártese, e no verán as noites alónganse moito máis alá da medianoite. A moeda é o euro.
Fira é o punto de encontro para a vida nocturna e para os moitos mozos europeos que traballan a tempada de verán na illa. Perissa e Kamari atraen mochileiros, hóspedes de albergues e amantes da praia, mentres que Imerovigli e Oia gustan ás parellas. As excursións en barco en grupo, as rutas por adegas, as clases de cociña, os grupos de sendeirismo polo camiño da caldeira e os chiringuitos da costa sur son xeitos doados de coñecer xente local e outros viaxeiros.
Si, sobre todo se vos aloxades en Fira, Perissa ou Kamari, onde hai albergues, chiringuitos e moitos outros viaxeiros. As actividades en grupo, como excursións en barco, rutas de viño e camiñadas, facilitan coñecer xente.
Tres ou catro días abondan para percorrer a caldeira, visitar Akrotiri, pasar tempo nas praias, facer unha excursión en barco e ver varios solpores. Engadide un ou dous días se queredes visitar unha illa veciña.
É unha das illas gregas máis caras, sobre todo os hoteis con vistas á caldeira no verán. Podedes aforrar aloxándovos na costa sur, usando os autobuses locais, comendo en tabernas do interior e viaxando en maio, xuño ou setembro.
Visitade Oia e Fira cedo pola mañá ou á última hora da tarde, mirade o solpor desde Imerovigli ou Pyrgos en lugar de Oia e pasade as horas centrais do día nunha praia ou nunha adega. Viaxar fóra de xullo e agosto é o que máis se nota.
De xuño a setembro, cando os bares, os clubs de praia e as excursións en barco están cheos e hai moitos mozos de tempada na illa. En maio e outubro o ambiente é máis tranquilo e préstase a encontros pausados e máis persoais.
Santorini é unha illa segura e aplícanse as normas de sentido común habituais: quedade a primeira vez nun lugar público concorrido, dicídelle a alguén de confianza a onde ides e organizade vós mesmos a volta ao hotel. Tede coidado nos camiños dos cantís de noite e nas estradas estreitas se ides en moto. Fira e as vilas da caldeira seguen animadas ata tarde e son lugares naturais para un primeiro encontro.