Majorque est une île méditerranéenne avec une vraie ville en son cœur, des montagnes le long de sa côte nord et une eau limpide dans des centaines de petites criques.
S'inscrireMajorque est la plus grande des îles Baléares, et elle est bien plus variée que ne le laisse penser sa réputation de destination de voyages organisés. Sa capitale, Palma, est une véritable ville espagnole d'environ quatre cent mille habitants, avec une immense cathédrale gothique dressée au-dessus de la baie, un dédale de vieilles rues de pierre et de cours intérieures, de bons musées, des marchés et une vie nocturne animée qui se poursuit toute l'année. Le long de la côte nord-ouest s'élève la Serra de Tramuntana, paysage culturel inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec ses terrasses d'oliveraies et ses sommets calcaires au-dessus de villages comme Valldemossa, Deià et Sóller. L'est et le sud sont bordés de calas, de petites criques de sable blanc et d'eau turquoise entre des rochers couverts de pins. Pour le visiteur, l'île récompense un mélange : quelques jours à Palma, où les promenades, les marchés et les terrasses du soir permettent facilement d'être entouré de monde, et quelques jours en dehors, en bus, en train ou en voiture, dans la montagne et au bord de la mer. L'île est bondée en été et beaucoup plus calme en hiver, quand Palma garde son propre rythme local.
La cathédrale gothique Santa Maria se dresse directement au-dessus du rempart maritime et domine toutes les vues de Palma. Sa construction a commencé après la conquête chrétienne de l'île en 1229 et a duré des siècles ; à l'intérieur, la nef est l'une des plus hautes de l'architecture gothique, et la grande rosace l'inonde de lumière colorée les matins ensoleillés. Antoni Gaudí a travaillé à l'aménagement intérieur au début du XXe siècle, et l'artiste Miquel Barceló y a créé une saisissante chapelle en céramique. Faites aussi le tour par l'extérieur, le long des anciens remparts au-dessus du Parc de la Mar et de son lac.
Derrière la cathédrale s'étend un enchevêtrement de rues étroites bordées de demeures en pierre couleur de miel, dont beaucoup cachent des cours intérieures aux escaliers de pierre que l'on aperçoit par les portails ouverts. Les bains arabes, le palais royal de l'Almudaina à côté de la cathédrale, l'église Sant Francesc et les rues commerçantes autour de la Plaça Major sont à quelques pas les uns des autres. Le soir, le Passeig del Born, une avenue arborée, se remplit de promeneurs et de gens attablés aux terrasses.
Un château gothique circulaire du XIVe siècle sur une colline boisée à l'ouest du centre, l'un des très rares châteaux ronds d'Europe. Il abrite le musée d'histoire de la ville, et depuis sa terrasse sur le toit, vous voyez toute la baie, la cathédrale, le port et les montagnes derrière. La montée à pied à travers la pinède prend environ une demi-heure depuis le front de mer et constitue une belle façon de commencer ou de terminer la journée.
Deux villages de montagne de la Serra de Tramuntana, chacun à une demi-heure ou une heure de Palma. Valldemossa s'est développée autour d'une ancienne chartreuse où Frédéric Chopin et George Sand passèrent l'hiver 1838-1839 ; ses ruelles de pierre sont ornées de pots de fleurs et de carreaux représentant la sainte locale. Deià, plus loin sur la côte, est un village de maisons en pierre accroché à une pente au-dessus de la mer, associé depuis longtemps aux écrivains et aux artistes, avec un sentier qui descend vers une petite crique rocheuse.
Sóller se trouve dans une vallée d'orangers et de citronniers entourée de montagnes. Depuis 1912, un train électrique en bois part de Palma et franchit les montagnes par des tunnels et des viaducs en une heure environ, et un vieux tramway poursuit du bourg jusqu'à la baie de Port de Sóller. Le trajet est un classique, et la place du village, avec ses cafés au pied d'une église moderniste, est un endroit agréable pour s'asseoir avant de descendre au port.
Les criques sont le paysage le plus célèbre de Majorque : de petites baies de sable clair et d'eau transparente enserrées de rochers et de pins. Le parc naturel de Mondragó, au sud-est, en protège plusieurs, et la longue plage sauvage d'Es Trenc, au sud, paraît presque caribéenne par temps calme. Les criques les plus connues sont bondées en juillet et en août : allez-y tôt le matin, ou visitez-les au printemps et en automne, quand l'eau est encore assez douce pour beaucoup de baigneurs.
Cet ancien quartier de pêcheurs, juste à l'ouest de la vieille ville, est le quartier le plus international de Palma. Son marché couvert vend des produits frais et abrite de petits bars où l'on mange au comptoir, et les rues alentour regorgent de restaurants, de bars à cocktails et de cafés avec des tables dehors. Le quartier s'anime le soir dès le jeudi et c'est un endroit naturel pour commencer une sortie ou simplement dîner ensemble.
La longue avenue du front de mer qui longe le port de Palma concentre les plus grands bars et clubs de la ville, avec vue sur la marina jusqu'à la cathédrale. Les nuits commencent tard, généralement après minuit, et durent jusqu'à l'aube le week-end et en été. Hors de Palma, des stations balnéaires comme Magaluf et la Playa de Palma sont connues pour leurs soirées bruyantes et bondées destinées aux touristes ; c'est une expérience très différente de la ville elle-même.
Sur la côte ouest, le coucher du soleil est le rituel partagé du soir sur l'île. Les belvédères de la route de la Tramuntana, les caps près d'Andratx et la terrasse du château de Bellver se remplissent de gens qui attendent que le soleil plonge dans la mer. À Palma, les remparts sous la cathédrale et la promenade du front de mer sont les endroits les plus simples pour voir la lumière dorer la pierre.
Palma possède une scène artistique dynamique pour une ville de sa taille. Es Baluard, un musée d'art moderne construit dans les anciens remparts, offre une terrasse donnant sur la baie, et la Fundació Pilar i Joan Miró conserve les ateliers où Joan Miró a travaillé dans ses dernières années. De nombreuses petites galeries ouvrent leurs portes lors de soirées communes au fil de l'année, des occasions détendues et conviviales de flâner d'une exposition à l'autre, un verre à la main.
Presque chaque localité de l'île a sa fête, avec musique, processions et danses sur la place, et en été il y en a une quelque part presque chaque week-end. À Palma, la nuit de Sant Sebastià, en janvier, apporte feux de joie, grillades et concerts dans toute la vieille ville, et la nuit de Sant Joan, en juin, les gens se retrouvent sur les plages jusque tard. Ce sont les moments où l'île est la plus ouverte et où il est le plus facile de s'y joindre.
Les montagnes de la côte nord-ouest sont traversées par d'anciens chemins muletiers et par la longue Route de la Pierre sèche, qui relie villages et refuges de montagne. Beaucoup de tronçons se parcourent en une journée, comme les sentiers autour de Sóller, Deià et Valldemossa, avec la mer en vue presque tout du long. Le printemps et l'automne sont les meilleures saisons ; en été, partez tôt et emportez beaucoup d'eau.
L'eau autour de l'île est claire et calme la plupart des jours d'été, et un simple masque suffit pour voir des poissons entre les rochers et les herbiers. Louez une voiture ou prenez un bus vers le sud-est, choisissez une crique à courte distance à pied de la route et arrivez avant dix heures pour l'avoir presque à vous. Emportez de l'ombre et de l'eau, car beaucoup de petites criques n'ont aucun service.
Commencez la journée par une ensaïmada, la brioche en spirale saupoudrée de sucre qui est l'emblème de l'île. Goûtez le pa amb oli, du pain frotté de tomate et d'huile d'olive garni de jambon ou de fromage, la sobrassada, saucisse tendre au paprika, et le tumbet, un plat de légumes en couches. Les marchés de Santa Catalina et de l'Olivar à Palma sont les meilleurs endroits pour goûter les produits locaux sans payer les prix des restaurants.
Majorque est l'une des destinations préférées d'Europe pour le cyclisme sur route, surtout au printemps, quand des groupes parcourent les routes de montagne vers Sa Calobra et le Cap de Formentor. Si vous préférez la voiture, la route côtière de la Tramuntana est l'un des itinéraires les plus spectaculaires de la Méditerranée. À l'intérieur des terres, des bourgs tranquilles aux marchés hebdomadaires montrent un visage de l'île que la plupart des visiteurs manquent.
Près de Porto Cristo, les grottes du Drach sont l'une des visites les plus connues de l'île : une succession de salles couvertes de stalactites autour d'un grand lac souterrain, où un bref concert de musique classique est joué depuis des barques pendant la visite. C'est une excursion populaire, alors réservez à l'avance en été et combinez-la avec une baignade dans l'une des criques voisines.
Mai, juin, septembre et début octobre sont les meilleurs mois : des journées chaudes, une mer assez douce pour se baigner et moins de monde qu'en juillet et en août, quand les températures dépassent souvent trente degrés et que les criques et routes les plus connues sont très fréquentées. Le printemps est la saison de la randonnée et du vélo, et fin janvier et en février, les amandiers fleurissent sur toute l'île. L'hiver est doux et calme ; beaucoup d'hôtels balnéaires ferment, mais Palma reste animée et agréable pour un séjour en ville.
L'aéroport de Palma n'est qu'à quelques kilomètres de la ville, et une ligne de bus fréquente le relie au centre et au port. La vieille ville se découvre mieux à pied. Sur l'île, le réseau de bus publics TIB dessert la plupart des localités et de nombreuses plages, et une ligne de train relie Palma à l'intérieur des terres ; le train historique de Sóller est un service distinct. Pour explorer librement la montagne et les criques, une voiture de location est l'option la plus pratique, même si les routes de montagne sont étroites et que les parkings près des criques populaires sont pleins tôt en été. Les taxis sont réglementés et faciles à trouver à Palma.
L'île a deux langues officielles : l'espagnol et le catalan, parlé ici dans sa forme majorquine locale. La plupart des panneaux sont en catalan, tout le monde comprend l'espagnol, et l'anglais et l'allemand sont très répandus dans le tourisme. Quelques mots de catalan, comme bon dia pour bonjour et gràcies pour merci, sont très bien reçus. Les Majorquins peuvent sembler réservés avec les inconnus au début, mais ils sont chaleureux dès que la conversation s'engage. On déjeune généralement vers quatorze heures et on dîne à partir de vingt et une heures ou plus tard.
L'île compte une importante communauté internationale, avec de nombreux résidents venus d'Allemagne, du Royaume-Uni et des pays nordiques. À Palma, Santa Catalina, la vieille ville et les quartiers du front de mer de Portixol et du Molinar sont prisés des télétravailleurs et des nouveaux arrivants, avec des espaces de coworking, des cafés et des bars. Les groupes de randonnée, les clubs cyclistes, la voile et les soirées d'échange linguistique sont des moyens courants de rencontrer des gens, et on les trouve facilement via les groupes sociaux locaux.
Oui. Palma est une ville sûre et facile à parcourir à pied, avec des marchés, des terrasses et une vie nocturne animée qui permettent facilement d'être entouré de monde. Les randonnées organisées, les groupes de cyclisme, les sorties en bateau et les fêtes sont de bons moyens de rencontrer d'autres personnes, et le réseau de bus vous permet d'explorer une grande partie de l'île sans voiture.
Prévoyez au moins deux jours pour Palma et deux ou trois de plus pour le reste de l'île : un dans les villages de la Tramuntana avec le train de Sóller, et un ou deux dans les criques de l'est et du sud. Une semaine permet un rythme plus lent, avec du temps pour une randonnée et des journées de plage paresseuses.
Non. Quelques stations balnéaires sont connues pour leur vie nocturne bruyante, mais la majeure partie de l'île, ce sont des montagnes, des villages, des criques, de la gastronomie et de la culture. Palma elle-même est une vraie ville où les habitants mènent leur vie quotidienne, calme et agréable à toute saison.
Pas pour Palma, où vous pouvez aller presque partout à pied. Les bus et les trains desservent beaucoup de localités et de plages, mais une voiture facilite grandement l'exploration des petites criques et des villages de montagne à votre rythme, surtout hors saison estivale, quand les bus sont moins fréquents.
De la fin du printemps au début de l'automne, quand les soirées sont longues et que les gens vivent dehors. Les fêtes de village de l'été, la nuit de Sant Joan en juin et la fête de Sant Sebastià à Palma en janvier sont les moments où l'île fait la fête ensemble.
Majorque est un endroit sûr, et les mêmes règles simples s'appliquent partout : la première fois, retrouvez-vous dans un lieu public fréquenté, dites à un ami où vous allez et organisez votre propre transport. Surveillez vos affaires dans les endroits bondés. La vieille ville de Palma, le front de mer et Santa Catalina restent animés jusqu'au soir et sont des lieux naturels pour une première rencontre.