Tbilisi iturri beroen, egurrezko balkoien eta mahai luzeen hiria da, muino soilen arteko ibai-arroila batean eraikia.
ErregistratuTbilisi Georgiako hiriburua da, eta bere izena georgierazko bero hitzetik dator, hirigune zaharraren azpian oraindik ere dabiltzan sufre-iturriengatik. Kondairak dioenez, Vakhtang Gorgasali erregeak bosgarren mendean sortu zuen hiria, ehizan zebilela bere belatza iturri bero batera erori ondoren; egia dena dela ere, iturriek ordutik moldatu dute lekua. Hiria Kura ibaiaren ondoko haran estu batean dago, gailur batean Narikala gotorlekuaren harresiak eta bestean Mtatsmindako telebista-dorrea dituela. Bien artean, estilo persiarreko bainuetxeen adreiluzko kupulak, eliza ortodoxoak, egurrezko balkoi landuak, art nouveau etxe dotoreak eta beirazko eraikin berri ausartak elkarren ondoan daude, askotan zertxobait higatuta, beti bizirik. Bisitariarentzat harrera da garrantzitsuena. Georgiako abegikortasuna arrazoiz da ospetsua, janaria eta ardoa eguneroko bizitzaren erdigunean daude, prezioak baxuak dira Europako neurrietan, eta hiria nahikoa txikia da egun gutxiren buruan aurpegiak ezagutzen hasteko. Mendietara, monasterioetara eta haratago dagoen ardo-eskualdera joateko oinarri naturala ere bada.
Narikalaren harresi hondatuak hirigune zaharraren gaineko gailurrean zehar luzatzen dira, eta gotorlekuaren zati batzuk laugarren mendekoak dira. Igotzeko modurik errazena Rike parketik abiatzen den teleferikoa da: minutu pare batean zeharkatzen du ibaia eta teilatuen gaineko ikuspegi zabala eskaintzen du. Goian, harresietan zehar ibil zaitezke Kartlis Deda, Georgiako Ama, aluminiozko estatuaraino; esku batean gonbidatuentzako ardo-katilua eta bestean etsaientzako ezpata ditu. Etorri arratsalde amaieran eta jaitsi oinez hirigune zaharrean barrena argiak pizten diren bitartean.
Gotorlekuaren oinean, adreiluzko kupula baxuak ateratzen dira galtzadatik: Tbilisiri izena eman zioten sufre-bainuen teilatuak dira. Orbeliani bainua, estilo persiarreko baldosa urdinezko fatxadarekin, da gehien argazkiratzen dena. Ordu bateko gela pribatu bat erreserba dezakezu ur beroko igerilekuarekin, bakarrik edo lagunekin, eta igurtzi tradizional bat gehitu. Bainuen atzean, bidezidor labur batek arroila estu batetik gora darama hiriaren erdi-erdian dagoen ur-jauzi txiki bateraino.
Metekhi eliza ibaiaren gaineko itsaslabar batean dago, hirigune zaharraren parean, eta ondoan Vakhtang Gorgasali erregearen zaldizko estatua du. Hau da Tbilisiko ikuspegi klasikoa. Urrats gutxira, Bakearen zubiak, 2010ean ireki zen beira eta altzairuzko oinezkoentzako zubi kurbatuak, hirigune zaharra Rike parkearekin lotzen du. Gauez zubia argiztatzen da eta ibaiertzak paseatzen dabilen jendez betetzen dira; beraz, leku ona da gaua hasteko.
Hirutasun Santuaren katedrala, Sameba izenez ezaguna, 2004an sagaratu zuten eta munduko eliza ortodoxo handienetako bat da. Haren urrezko kupula hiriko ia edozein lekutatik ikusten da. Barruan lasaitasuna eta itzal-argia daude, kandelak, ikonoak eta askotan abesten ari den abesbatza bat. Jantzi apal: emakumeei ilea estaltzeko eta gona janzteko eskatu ohi zaie, eta sarreran zapiak daude eskuragarri.
Rustaveli etorbidea hiriko bulebar nagusia da, platanoz eta eraikin dotorez inguratua, besteak beste Opera eta Ballet Antzokia, Georgiako Museo Nazionala eta parlamentua. Haren atzean bertan, maldan, Sololaki auzoa dago, hemeretzigarren mendeko merkatari-etxez betea, atari margotuekin, burdinazko balkoiekin eta patioekin. Bere kale lasaietan barrena ibiltzea eta ateak irekita daudenean eskaileretara begiratzea Tbilisiko ibilaldirik atseginenetako bat da.
Hiriaren gaineko punturik altuenera malda pikoan gora igotzen den funikular batek eramaten zaitu Mtatsminda parkera, noria eta Tbilisiko ikuspegi panoramiko onena dituen jolas-parkera. Bidearen erdian, funikularra Mamadaviti elizaren eta Panteoiaren ondoan gelditzen da, non Georgiako idazle eta artista asko lurperatuta dauden. Gauez hiri osoa azpian zabaltzen da ontzi distiratsu baten antzera, eta terraza leku ederra da afaltzeko edo zerbait hartzeko.
Fabrika garai sobietarreko josketa-lantegi ohia da, aterpetxe eta sormen-gune bihurtua, taberna txikiz, kafetegiz, tailerrez eta dendaz inguratutako patio handi batekin. Hemen nahasten dira errazen tokiko gazteak eta bidaiariak, batez ere udako gauetan, patioa beteta dagoenean. Marjanishvili inguruko kaleetan taberna eta jatetxe gehiago daude, eta gaua haien artean mugitu ohi da.
Georgia munduko herrialde ardogile zaharrenetako bat da, eta qvevri izeneko buztinezko ontzi handietan ardoa hartzitzeko metodo tradizionala UNESCOren ondare kultural immaterialaren zerrendan dago. Tbilisik ardo-taberna txiki asko ditu, batez ere Sololakin eta hirigune zaharrean, non langileek gustura azaltzen dituzten anbar-koloreko ardoak eta saperavi eta rkatsiteli bezalako tokiko barietateak. Dastatze-gau bat lasaia, merkea eta elkarrekin egiteko plan erraza da.
Tbilisik munduko alde honetako musika elektronikoaren eszena aipatuenetako bat du. Klub ezagunena, Bassiani, futbol-estadio nazionalaren azpiko igerileku ohian dago, eta beste hainbat leku industria-eraikin zaharretan daude. Ateak berandu irekitzen dira, gauak goizera arte luzatzen dira, sarreran hautaketa egitea ohikoa da eta barruan argazkiak ateratzea normalean debekatuta dago. Joan aurretik, begiratu ekitaldiak eta arauak.
Rustaveli etorbideko Opera eta Ballet Antzokiak opera eta balleta eskaintzen ditu prezio onargarrietan, aberats apaindutako areto batean. Hirigune zaharrean, Gabriadze marioneta-antzoki txikiak, bere erloju-dorre okerrarekin, helduentzako txotxongilo-emanaldiak egiten ditu. Georgiako kantu polifonikoa, UNESCOk ere aitortua, kontzertuetan, elizetan eta batzuetan bat-batean entzun daiteke afari luze baten amaieran.
Udazkenean, Tbilisik Tbilisoba ospatzen du, hiriaren beraren jaia, uzta-azokekin, ardoarekin, janari-postuekin, musikarekin eta dantzarekin hirigune zaharreko kaleetan eta ibaiertzean. Datak urtez urte aldatzen dira, beraz, egiaztatu bidaiatu aurretik. Jai alaia eta oso tokikoa da, eta erraza da elkarrizketa batean sartuta amaitzea.
Supra Georgiako oturuntza tradizionala da: partekatzeko platerez betetako mahaia eta tamada bat, topa-maisua, familiaren, lagunen, hildakoen, herrialdearen eta maitasunaren aldeko topa-segida luze bat gidatzen duena. Gonbidatzen bazaituzte, onartu. Bestela, Georgiako jatetxe batean khinkali raviolekin, khachapuri gazta-ogiarekin, haragi erreekin eta intxaur-orezko platerekin egindako afari handi batek ideia emango dizu. Neurtu indarrak: topek ez dute amaierarik.
Georgiako hiriburu zaharra Tbilisitik hogei bat kilometrora dago, bi ibai elkartzen diren lekuan. Svetitskhoveli katedrala eta muino gainean dagoen Jvari monasterioa UNESCOren Gizateriaren Ondarearen parte dira eta Georgiako historiako leku garrantzitsuenen artean daude. Minibusak maiz ateratzen dira Didube geltokitik, eta egun erdia nahikoa da. Jvaritik ibaien elkargunera dagoen ikuspegia ahaztezina da.
Kakheti, ardo-eskualde nagusia, ekialdera dago, ordu batzuetako bidaiara, familia-upeltegiekin, monasterioekin eta muino gaineko Sighnaghi herrixkarekin. Iparraldera, Georgiako Errepide Militarrak Kaukasoan gora egiten du Stepantsmindaraino eta Kazbek mendiaren azpiko Gergetiko Hirutasun elizaraino. Biak egun bateko txango luze batean egin daitezke, baina askoz hobeak dira gau bat bertan emanda.
Zubi Lehorraren inguruan, ibaitik gertu, saltzaileek intsignia sobietarrak, argazki-kamera zaharrak, binilozko diskoak, alfonbrak, bitxiak, margolanak eta era guztietako objektuak erakusten dituzte. Asteburuetan dago giro gehien. Ezer erosten ez baduzu ere, iragan hurbilerako leiho bat eta paseatzeko leku atsegina da, inguruko parkeetako batean kafe batekin amaitu dezakezuna.
Vake auzoaren gainean, muinoen artean, aintzira txiki bat dago, bertakoen asteburuko ihesleku gogokoena, ibilbideekin, kafetegiekin eta udan haize freskoagoarekin. Vake parketik teleferikoz edo basoan barrena oinez irits zaitezke. Gertu, aire zabaleko museo etnografikoak Georgiako eskualde ezberdinetako etxe tradizionalak erakusten ditu.
Maiatza, ekaina, iraila eta urria dira hilabete onenak: egun epelak, arratsalde atseginak eta mahats-bilketa udazken hasieran. Uztaila eta abuztua beroak dira, askotan hogeita hamabost gradu inguru, eta bertako asko mendietara edo Itsaso Beltzeko kostaldera joaten dira. Negua freskoa eta grisa da, baina oso gutxitan gogorra; sufre-bainuak orduan daude onenean eta ostatuen prezioak jaisten dira. Udaberriak loreak dakartza parkeetara eta oinez ibiltzeko eguraldi atsegina.
Hirigune zaharra, Sololaki eta Rustaveli etorbidea oinez ibil daitezke, baina kaleak aldapatsuak eta espaloiak irregularrak dira, beraz, oinetako erosoak lagungarriak dira. Metroak bi linea ditu, merkea da eta maiz pasatzen da; hiriko autobusek gainerakoa estaltzen dute. Garraio-txartel kargagarri batekin edo, ibilbide gehienetan, kontakturik gabeko banku-txartel batekin ordain dezakezu. Garraio-aplikazioak oso erabiliak dira, merkeak eta normalean kalean taxi bat geldiaraztea baino errazagoak. Aireportua erdigunetik ordu erdira dago gutxi gorabehera, autobusez edo taxiz.
Hizkuntza georgiera da, bere alfabeto propio eder batekin idazten dena, nonahi ikusiko duzuna. Errusiera asko ulertzen da, batez ere adinekoen artean, eta ingelesa ohikoa da gazteen artean eta kafetegi, taberna eta hoteletan. Gamarjoba kaixo esateko eta madloba eskerrik asko esateko beti eskertzen dira. Georgiarrak abegikortasunagatik dira ezagunak eta zuzenak izan daitezke; janaria edo ardoa partekatzeko gonbidapenak zintzoak dira. Gauak berandu hasten dira eta afariak luzeak dira.
Azken urteotan, Tbilisi urrutitik lan egiten duten eta atzerritik etorritako pertsona askoren etxe bihurtu da. Vaken, Veran, Sololakin eta Marjanishvili inguruan biltzen dira, non erraza den coworking guneak, espezialitateko kafea eta ardo-tabernak aurkitzea. Fabrika topagune naturala da, hizkuntza-trukeko gauak eta asteburuetan mendira joaten diren mendi-taldeak ohikoak dira, eta tokiko talde sozialen bidez erraz aurki daitezke.
Bai. Merkea, txikia eta abegikorra da, eta bakarrik bidaiatzen dutenak askotan mahaira edo ardo-kopa batera gonbidatzen dituzte. Aterpetxeek, ardo-tabernek eta Fabrikako patioak beste bidaiari batzuk ezagutzea errazten dute, eta Mtskhetara edo mendietara txangoak antolatzea erraza da.
Hiru egun nahikoak dira hirigune zaharrerako, bainuetarako, Narikalarako, Sololakirako eta ardoz lagundutako arratsalde lasai baterako. Gehitu egun bat Mtskhetarako eta beste bizpahiru Kakheti edo Kazbek inguruko mendiak ikusi nahi badituzu.
Eskualdeko hiriburu merkeenetako bat da. Tokiko janaria, ardoa, garraio publikoa eta taxiak merkeak dira, eta sufre-bainu bateko gela pribatu batek Mendebaldeko Europako spa batek baino askoz gutxiago balio du. Hirigune zaharreko jatetxe ezagunenetan prezioak altuagoak dira, beraz, merezi du kale batzuk urruntzea.
Khinkali, korapilotik heldu eta eskuekin jaten diren ravioli mamitsuak, eta khachapuri, gazta-ogi ospetsua; Adjariako bertsioak txalupa-itxura du, erdian arrautza eta gurina dituela. Probatu badrijani, intxaur-orezko berenjena-bilkariak, eta churchkhela, hari batean sartu eta mahats-zukutan bustitako fruitu lehorrez egindako gozokia.
Erreserbatu gela pribatu bat ordubeterako, aldez aurretik edo astegunetan ordu lasaiagoetan zuzenean joanda. Eraman txankletak eta edan ura, ura beroa baita eta sufre-usaina hasieran indartsua. Gune publikoak ere badaude, baina gela pribatua aukera lasaiagoa da, batez ere lehen bisitan.
Tbilisi, oro har, hiri segurua da, eta beste edozein lekutan bezalako arau sinpleak aplikatzen dira: lehen aldiz, geratu jendez betetako leku publiko batean, esan lagun bati nora zoazen eta antolatu zure garraioa zuk zeuk. Saihestu manifestazio handiak, baldin badaude. Ibaiertza, hirigune zaharra eta Sololakiko kafetegiak bizirik daude iluntzera arte, eta horregatik lehen topaketa baterako leku naturalak dira.