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Sevilla

Sevilla es una ciudad del sur cálida y sociable, donde la vida transcurre en la calle, la cena empieza tarde y las conversaciones con desconocidos surgen solas.

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Photo: Marianne Cornelissen-Kuyt / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Sevilla

Sevilla es la capital de Andalucía y una de las ciudades con más ambiente de España. Se asienta a orillas del Guadalquivir, con un casco histórico compacto de callejuelas encaladas, naranjos y patios de azulejos, y algunos de los monumentos más grandiosos de Europa: una enorme catedral gótica, un palacio real de origen musulmán que la Corona española sigue utilizando y la amplísima Plaza de España. Pero lo que hace especial a Sevilla para quien la visita es su ritmo. La vida se hace fuera, en terrazas, plazas y bares de tapas donde se come de pie; se almuerza tarde, se cena más tarde aún y las calles vuelven a llenarse cuando afloja el calor de la tarde. Los sevillanos son abiertos, habladores y están orgullosos de su ciudad, y entablar conversación en la barra de un bar o en una terraza llena es de lo más normal. La ciudad tiene además una gran población estudiantil e internacional, que mantiene animados todo el año los bares de la Alameda y Triana. Sevilla es más asequible que Madrid o Barcelona, muy fácil de recorrer a pie y segura, y sus dos grandes celebraciones de primavera, la Semana Santa y la Feria de Abril, muestran la ciudad en su máxima intensidad. El único reto de verdad es el calor del verano, que lo condiciona todo, desde los horarios de apertura hasta la hora a la que la gente sale.

Lugares para visitar

La Catedral y la Giralda

La Catedral de Sevilla es la catedral gótica más grande del mundo, levantada sobre la antigua mezquita mayor de la ciudad, y guarda la tumba de Cristóbal Colón. Su campanario, la Giralda, nació como alminar de la mezquita; en lugar de escaleras tiene una serie de rampas lo bastante anchas para subir a caballo, y desde lo alto se ve todo el casco antiguo. Compra la entrada por internet para evitar la cola y vuelve de noche para ver la torre iluminada desde la plaza Virgen de los Reyes.

El Real Alcázar

Un palacio real iniciado por gobernantes musulmanes y reconstruido por reyes cristianos en el mismo estilo mudéjar, con yeserías talladas, salones de azulejos, patios silenciosos y unos jardines inmensos llenos de fuentes, palmeras y pavos reales. Sigue siendo residencia oficial de la familia real española y fue escenario de rodaje de Juego de Tronos. Reserva una entrada con hora, ve temprano por la mañana antes del calor y de las multitudes y date tiempo para perderte por los jardines.

La Plaza de España y el Parque de María Luisa

Construida para la Exposición Iberoamericana de 1929, la Plaza de España es un enorme semicírculo de ladrillo y cerámica con un canal, puentecillos y bancos de azulejos dedicados a cada provincia española. Puedes alquilar una barca de remos en el canal, y al atardecer la luz sobre el ladrillo es espectacular. Al lado, el Parque de María Luisa es el pulmón verde de la ciudad: senderos con sombra, estanques, glorietas y bancos, perfecto para un paseo tranquilo a última hora de la tarde.

El Barrio de Santa Cruz

La antigua judería es un laberinto de callejuelas estrechas, placitas con naranjos y casas encaladas con balcones de hierro y macetas. Es la zona más pintoresca de la ciudad y está muy concurrida de día, pero por la noche, cuando se marchan los grupos de turistas, se vuelve tranquila y romántica. Pasea sin mapa, detente en la plaza de Santa Cruz o en la plaza de Doña Elvira y termina con una copa en alguno de los bares pequeños junto a las murallas del Alcázar.

Triana

Al otro lado del río, cruzando el puente de Isabel II, Triana es el barrio tradicional de alfareros, marineros y artistas flamencos, y todavía parece un pueblo con identidad propia. Visita el mercado de Triana, construido sobre las ruinas de un castillo de la Inquisición, curiosea los talleres de cerámica de las calles Alfarería y Antillano Campos y luego pasea por la calle Betis, la calle ribereña llena de bares frente al casco antiguo. Por la noche, los bares pequeños de Triana están entre los mejores sitios de la ciudad para escuchar flamenco en un ambiente informal.

Las Setas y la Alameda de Hércules

El Metropol Parasol, que los sevillanos llaman Las Setas, es una gigantesca cubierta de madera sobre la plaza de la Encarnación, con un mercado debajo y una pasarela en lo alto que ofrece vistas sobre los tejados, sobre todo al atardecer. A pocos minutos a pie hacia el norte está la Alameda de Hércules, una larga plaza arbolada que es el centro de la escena alternativa y estudiantil de la ciudad, rodeada de terrazas, cafés y bares que siguen llenos hasta muy tarde.

Dónde salir

La cultura del tapeo

En Sevilla, salir a comer suele significar ir de tapas: pasar de bar en bar, pedir una o dos tapas y una bebida en cada uno, a menudo de pie en la barra. Es una de las formas más sociables de comer que existen, y la conversación con quien tienes al lado surge de forma natural. Entre los clásicos están el salmorejo, una crema fría y espesa de tomate, las espinacas con garbanzos, el pescaíto frito y la carrillada. Los alrededores de la plaza de la Alfalfa, la Alameda y la calle Betis en Triana son buenos puntos de partida.

Flamenco

Sevilla es una de las cunas del flamenco y hay actuaciones todas las noches del año. Locales pequeños como la Casa de la Memoria o la Casa del Flamenco ofrecen espectáculos íntimos y de calidad en patios, mientras que las peñas flamencas y algunos bares de Triana y la Alameda acogen sesiones más informales con un público sobre todo local. Un espectáculo de flamenco es una velada compartida inolvidable, y el Museo del Baile Flamenco es una buena introducción.

Noches largas y terrazas

La tarde sevillana empieza tarde. La gente queda para tomar algo hacia las nueve, la cena rara vez empieza antes de las diez, y bares y terrazas siguen llenos pasada la medianoche, sobre todo de primavera a otoño. En verano la ciudad solo cobra vida después de la puesta de sol, y las terrazas a orillas del Guadalquivir y las azoteas del centro son los sitios donde hay que estar. La Alameda de Hércules y las calles de alrededor son la zona más animada para copas y música.

La Semana Santa y la Feria de Abril

Las dos grandes celebraciones de Sevilla llegan en primavera. Durante la Semana Santa, las hermandades sacan enormes pasos por las calles de día y de noche, acompañados de bandas y de un público en silencio; es solemne, emocionante y está abarrotado. Unas dos semanas después llega la Feria de Abril, una semana de casetas a rayas, sevillanas, caballos, trajes de flamenca y fino. Muchas casetas son privadas, pero las públicas están abiertas a todo el mundo y el ambiente es irresistiblemente sociable.

Conciertos y vida estudiantil

Con decenas de miles de universitarios y una de las mayores comunidades Erasmus de España, Sevilla tiene una escena animada de conciertos, intercambios de idiomas y noches universitarias. En verano, los cines de verano y los ciclos de conciertos ocupan jardines y patios, y la Bienal de Flamenco, que se celebra en septiembre de los años pares, llena la ciudad de actuaciones. Son formas relajadas y naturales de conocer gente.

Cosas que hacer

Remar en la Plaza de España

Alquilar una barquita de remos en el canal de la Plaza de España es un plan alegre, un poco tontorrón y muy memorable, sobre todo para dos. Ve a última hora de la tarde, cuando la luz se vuelve dorada, y luego cruza el Parque de María Luisa hasta el río.

Kayak o paseo en barco por el Guadalquivir

El río es el centro de la historia de Sevilla; desde aquí zarpaban los barcos hacia América. Un paseo en barco desde la Torre del Oro o una sesión de kayak o pádel surf al atardecer muestran la ciudad desde otro ángulo: los puentes, la orilla de Triana y la catedral al fondo.

Recorrerla en bici

Sevilla es llana y tiene una buena red de carriles bici, y el sistema público de bicicletas facilita moverse. Pedalear junto al río, a través del Parque de María Luisa y hasta la Isla de la Cartuja, donde se celebró la Expo de 1992, es una forma agradable de pasar la mañana antes de que apriete el calor.

Apuntarte a una clase de cocina o visitar un mercado

El mercado de Triana y el mercado de Feria, al norte del centro, están llenos de producto local, jamón, aceitunas y puestos de pescaíto frito, y algunos tienen barras donde puedes comer lo que compras. Una clase de cocina de tapas es una actividad compartida divertida y una buena forma de conocer a otros viajeros.

Excursiones de un día

El AVE llega a Córdoba y a su gran Mezquita-Catedral en unos cuarenta y cinco minutos. Las ruinas romanas de Itálica están a las afueras, y Cádiz, Jerez con sus bodegas de vino fino y los pueblos blancos de la Sierra son excursiones fáciles de un día. Un día tranquilo juntos es un buen paso después de un primer encuentro.

Grandes lugares para una primera cita

Información práctica

Mejor temporada

La primavera, de marzo a mayo, es la mejor época: días templados, olor a azahar, Semana Santa y Feria de Abril. El otoño, de finales de septiembre a noviembre, también es excelente. El verano es extremadamente caluroso, con temperaturas por la tarde que a menudo superan los cuarenta grados en julio y agosto; los sevillanos se quedan en casa por la tarde y salen después de la puesta de sol, y muchos comercios cierran por vacaciones. El invierno es suave y soleado, con noches frescas, y es una época agradable y más tranquila para ir. Reserva con mucha antelación para Semana Santa y la Feria, cuando los precios se disparan.

Cómo moverse

El casco histórico es compacto y se recorre mejor a pie; muchas calles son peatonales o demasiado estrechas para los coches. Un tranvía cruza el centro, los autobuses cubren el resto de la ciudad y una línea de metro conecta algunos barrios periféricos. El autobús del aeropuerto llega al centro en unos treinta y cinco minutos, y los taxis tienen tarifa fija desde el aeropuerto. El sistema público de bicicletas y el terreno llano hacen fácil ir en bici. La estación principal, Santa Justa, tiene AVE a Madrid en unas dos horas y media.

Idioma y conocer gente

El idioma es el español, con un marcado acento andaluz que se come muchas consonantes finales. El inglés es habitual en zonas turísticas y entre la gente joven, pero menos en otros sitios, así que unas palabras en español ayudan mucho. Los sevillanos son cálidos, charlatanes y expresivos; hablar con desconocidos en la barra o en una cola es normal, y saludarse con dos besos es habitual entre amigos. Los planes son flexibles y la puntualidad relajada, así que no te sorprendas si una hora de quedada es aproximada.

Dónde se reúnen viajeros y expatriados

La Alameda de Hércules es el corazón de la escena internacional y estudiantil, con cafés, bares y noches de intercambio de idiomas. Triana gusta por sus terrazas junto al río y su ambiente de barrio, mientras que la zona de la Alfalfa y las calles en torno a la Catedral están llenas de bares de tapas. Sevilla tiene una gran comunidad de estudiantes Erasmus y profesores de inglés, y los intercambios de idiomas semanales, las visitas guiadas a pie y las clases de flamenco son formas fáciles de conocer tanto a sevillanos como a otros viajeros.

Preguntas frecuentes

¿Es Sevilla buena para viajar sola o solo?

Sí. Es segura, compacta y muy sociable, y la cultura del tapeo facilita hablar con la gente. Los albergues, las visitas guiadas a pie, los intercambios de idiomas y las clases de flamenco son buenas formas de conocer a otros, y los sevillanos suelen estar encantados de charlar.

¿Cuántos días necesito en Sevilla?

Tres días bastan para la Catedral, el Alcázar, la Plaza de España, Santa Cruz y Triana, con las noches para tapas y flamenco. Añade un día para una excursión a Córdoba o Cádiz.

¿Hace demasiado calor en Sevilla en verano?

Julio y agosto son muy calurosos, a menudo por encima de los cuarenta grados. Si vas entonces, planifica las visitas por la mañana, descansa por la tarde y sal después de la puesta de sol como los sevillanos. La primavera y el otoño son mucho más agradables.

¿Es cara Sevilla?

Es más asequible que Madrid, Barcelona o la mayor parte de Europa occidental. Los bares de tapas tienen buena relación calidad-precio, muchos monumentos tienen entrada gratuita o reducida en ciertos horarios, y los parques, las plazas y la orilla del río no cuestan nada. Los precios se disparan en Semana Santa y en la Feria.

¿Cuándo es la Feria de Abril?

La Feria de Abril se celebra unas dos semanas después de la Semana Santa, así que las fechas cambian cada año. Dura alrededor de una semana; las casetas públicas están abiertas a todo el mundo y el real de la Feria es un lugar animado para conocer gente.

¿Es seguro quedar en Sevilla con alguien de una aplicación?

Sevilla es una ciudad segura y se aplican las normas de sentido común de siempre: la primera vez queda en un sitio público y concurrido, dile a alguien de confianza adónde vas y organiza tú la vuelta a casa. Los bares de tapas, las terrazas y la orilla del río están animados hasta tarde y son lugares naturales para un primer encuentro.

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