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Granada

Granada es una ciudad universitaria a los pies de Sierra Nevada, donde la Alhambra brilla sobre los tejados y cada bebida todavía viene con una tapa gratis.

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Granada

Granada fue el último reino musulmán de la península ibérica, y la ciudad sigue mostrando esa historia sin disimulo. Durante más de dos siglos y medio los sultanes nazaríes gobernaron desde la Alhambra de murallas rojizas, en la colina que se alza sobre el río Darro, hasta que la ciudad se rindió a los Reyes Católicos, Fernando e Isabel, en 1492. La Alhambra, los jardines del Generalife y el antiguo barrio morisco del Albaicín son hoy Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, y ya justifican el viaje por sí solos. Es una ciudad de menos de un cuarto de millón de habitantes con una universidad grande y muy viva, así que las calles son jóvenes, los bares se llenan entre semana y la vieja costumbre de servir un platito de comida gratis con cada bebida se ha conservado aquí más intacta que casi en ningún otro lugar de España. Las cumbres nevadas de Sierra Nevada se levantan justo detrás de la ciudad y el Mediterráneo queda a una hora en coche hacia el sur. Para quien viaja, es un lugar donde resulta fácil bajar el ritmo: subes una cuesta, encuentras un mirador, pides algo de beber y la noche se organiza sola.

Lugares para visitar

La Alhambra y los Palacios Nazaríes

Una ciudad palatina fortificada en la colina que domina el Darro, construida y reconstruida por la dinastía nazarí entre los siglos XIII y XV. Los Palacios Nazaríes son su corazón: salas de yesería tallada, techos de cedro y paredes de azulejos dispuestas alrededor de patios de agua, entre ellos el Patio de los Arrayanes y el Patio de los Leones. La visita incluye también la Alcazaba, la parte más antigua de la fortaleza, cuya torre de vigía domina toda la ciudad, y el renacentista Palacio de Carlos V. La entrada a los Palacios Nazaríes es a una hora fija impresa en tu entrada y no se admite a quien llega tarde, así que organiza el resto del día en función de ella.

Los jardines del Generalife

La finca de verano de los gobernantes nazaríes se encuentra en la ladera justo por encima de la Alhambra y está incluida en la entrada general. Sus jardines son escalonados, sombreados y llenos de agua corriente: largos estanques, fuentes y acequias que riegan setos de ciprés, rosales y naranjos. La mayoría de los visitantes los cruza deprisa al salir; merece la pena hacer lo contrario y dejar tiempo para sentarte. Las visitas nocturnas, que se ofrecen algunas noches, son mucho más tranquilas que las multitudes del día.

El Albaicín

El antiguo barrio morisco ocupa la colina que mira a la Alhambra al otro lado del valle del Darro, un laberinto de callejones empedrados y empinados, paredes encaladas y jardines ocultos. Sus casas típicas son los cármenes: viviendas con jardines amurallados de parras, frutales y fuentes, que a menudo solo se adivinan por una corona de verde sobre una puerta. El Mirador de San Nicolás, junto a la iglesia del mismo nombre, tiene la famosa vista de la Alhambra con Sierra Nevada detrás. Piérdete aquí a propósito: casi cada callejón cuesta arriba termina en un sitio donde merece la pena pararse.

El Sacromonte

Más allá del Albaicín, la ladera del Sacromonte está horadada de casas cueva encaladas excavadas en la roca, el hogar histórico de la comunidad gitana de Granada y de la zambra, el estilo local de flamenco. Algunas cuevas siguen habitadas, otras se han convertido en locales de flamenco, y un pequeño museo de casas cueva en la ladera explica cómo se vivía en ellas. El paseo por el Camino del Sacromonte, con la Alhambra al otro lado del valle, es uno de los más tranquilos y bonitos de la ciudad.

La Catedral y la Capilla Real

En la parte baja de la ciudad, la catedral se levantó tras la conquista sobre el solar de la mezquita mayor, y su enorme interior blanco es una de las cumbres del Renacimiento español. Al lado, la Capilla Real guarda las tumbas de Fernando e Isabel, que eligieron ser enterrados en la ciudad que habían conquistado, junto a su hija Juana y su esposo Felipe. Alrededor de ambos edificios se extienden las estrechas callejuelas de la Alcaicería, antiguo mercado de la seda y hoy una apretada cuadrícula de puestos de artesanía y recuerdos.

La Carrera del Darro y el Paseo de los Tristes

La estrecha calle que sigue el pequeño río Darro desde Plaza Nueva suele considerarse una de las más bonitas de España: puentes de piedra, fachadas de iglesias y antiguas casonas a un lado, y la colina boscosa de la Alhambra elevándose con fuerza al otro. Por el camino pasas por El Bañuelo, unos baños árabes del siglo XI con lucernarios en forma de estrella. La calle desemboca en el Paseo de los Tristes, un paseo junto al río lleno de terrazas justo bajo las murallas de la Alhambra, que está en su mejor momento al caer la noche, cuando la fortaleza se ilumina sobre tu cabeza.

Dónde salir

Tapas gratis

Granada es famosa en toda España por mantener la tradición de la tapa gratis: pide una cerveza, una copa de vino o un refresco en la mayoría de los bares de siempre y te llegará con un platito de comida, a menudo distinto en cada ronda. Las mejores calles para ello son la calle Navas, cerca del ayuntamiento, los callejones en torno a Plaza Nueva y la calle Elvira, y el Realejo. Unas cuantas rondas en dos o tres bares hacen una cena completa, y estar de pie en una barra llena de gente es una de las formas más naturales de empezar a charlar.

Flamenco en las cuevas del Sacromonte

Las cuevas del Sacromonte ofrecen flamenco en salas encaladas largas y estrechas, con el público sentado a lo largo de las paredes a solo unos pasos de los bailaores. En otras partes de la ciudad, algunas peñas —clubes de flamenco gestionados por aficionados— organizan veladas que se sienten menos montadas para el turista. Los espectáculos suelen empezar después de la cena; reserva sitio y comprueba si incluyen el transporte colina arriba.

La noche estudiantil

Con decenas de miles de estudiantes universitarios, Granada sale en serio y cualquier día de la semana. La calle Pedro Antonio de Alarcón es la gran calle estudiantil, llena de bares con bebidas baratas y tapas generosas; la calle Elvira, cerca de Plaza Nueva, mezcla bares, teterías y discotecas que cierran tarde. La noche empieza tarde, hacia las diez. El ambiente es joven, internacional y es fácil hablar con la gente.

El Festival Internacional de Música y Danza

Cada junio y julio, uno de los festivales de música más antiguos de España lleva orquestas, solistas y compañías de danza a escenarios dentro de la Alhambra y el Generalife, como el patio del Palacio de Carlos V y el teatro al aire libre de los jardines del Generalife. Escuchar un concierto en esos lugares en una noche cálida es algo que pocas ciudades pueden ofrecer.

Las fiestas de primavera

El calendario de Granada alcanza su punto álgido en primavera. La Semana Santa llena de procesiones las calles antiguas. El 3 de mayo, Día de la Cruz, los barrios decoran grandes cruces con flores y las plazas se llenan de música, comida y bebida. A finales de mayo o en junio, la Feria del Corpus instala luces de feria, caballos y casetas —carpas festivas— a las afueras de la ciudad durante una semana. Las tres son abiertas, públicas y muy sociables.

Cosas que hacer

Esquiar y bañarte en el mar el mismo día

Más o menos de diciembre a abril, la estación de esquí de Sierra Nevada funciona en las laderas bajo el Mulhacén, el pico más alto de la península ibérica, a menos de una hora de la ciudad en coche o en autobús. La costa mediterránea en torno a Salobreña y Almuñécar está a una hora hacia el sur, así que en un día despejado de primavera de verdad puedes esquiar por la mañana y sentarte junto al mar por la tarde.

Recorre los pueblos de la Alpujarra

En la vertiente sur de Sierra Nevada, la Alpujarra es una comarca de pueblos blancos con tejados planos y chimeneas altas, escalonados en laderas empinadas. Pampaneira, Bubión y Capileira, en el barranco del Poqueira, son los más fáciles de visitar, a una hora y media de Granada. Camina por los senderos que los unen, come el jamón curado de la zona y fíjate en las alfombras tejidas por las que es conocida la comarca.

Haz la ruta de Los Cahorros de Monachil

A un corto trayecto en autobús de la ciudad, el pueblo de Monachil es el punto de partida de una ruta por un estrecho desfiladero de caliza, cruzado por puentes colgantes y tan angosto en algunos tramos que tienes que agacharte bajo la roca. El recorrido dura unas horas, solo requiere un calzado decente y es una de las excursiones de fin de semana favoritas de los estudiantes locales.

Pasea por el Realejo

Bajo la Alhambra, en su lado sur, el Realejo fue la judería de la Granada medieval. Hoy es un barrio residencial, algo bohemio, de calles en cuesta, conventos y bares de tapas en torno a la plaza del Campo del Príncipe. Muchas de sus paredes lucen grandes murales del artista urbano local conocido como El Niño de las Pinturas, cuya obra se ha convertido en parte de la identidad del barrio.

Sigue los pasos de Federico García Lorca

El poeta y dramaturgo Federico García Lorca, nacido en 1898 en la vega cercana a Granada, es la gran figura moderna de la ciudad. La Huerta de San Vicente, la casa de verano de su familia, se encuentra en un parque de rosales y fuentes que hoy lleva su nombre y puede visitarse con guía. Leer algunos de sus poemas antes de pasear por el Albaicín cambia tu forma de verlo.

Grandes lugares para una primera cita

Información práctica

Mejor temporada

La primavera, de marzo a principios de junio, y el otoño, de finales de septiembre a noviembre, son las mejores épocas: días templados, cielos despejados y los jardines de la Alhambra en su mejor momento. Granada está a unos setecientos metros sobre el nivel del mar y tiene clima de interior: julio y agosto son muy calurosos y secos, con temperaturas por la tarde que a menudo superan los treinta y cinco grados, mientras que las noches de invierno son frías y Sierra Nevada se cubre de nieve. La Semana Santa y principios de mayo son fechas animadas y alegres; reserva el alojamiento con antelación.

Cómo moverse

El centro histórico es pequeño y se recorre mejor a pie, pero el Albaicín, el Sacromonte y la Alhambra están todos cuesta arriba, así que lleva calzado cómodo. Pequeños microbuses urbanos suben desde Plaza Nueva y la plaza de Isabel la Católica hasta la Alhambra, a través del Albaicín y hasta el Sacromonte. Una única línea de metro ligero cruza la ciudad de norte a sur y para cerca de la estación de tren. Granada tiene un pequeño aeropuerto con autobuses al centro, y muchos viajeros vuelan a Málaga, a menos de dos horas en autobús. Los trenes de alta velocidad llegan a Madrid en algo más de tres horas.

Idioma y conocer gente

El idioma es el español, hablado con un fuerte acento andaluz que se come consonantes y une las palabras. Los granadinos tienen fama, de la que presumen, de un humor seco y directo conocido como malafollá, pero en la práctica la gente es servicial y acogedora. El inglés es habitual entre los jóvenes y en hoteles y restaurantes cerca de los monumentos; en los bares de tapas unas pocas palabras en español te llevan mucho más lejos. Se come a partir de las dos, se cena a partir de las nueve o más tarde, y la salida nocturna empieza después.

Dónde se reúnen viajeros y expatriados

Granada es uno de los destinos Erasmus más populares de Europa, y la comunidad de estudiantes internacionales, junto con quienes aprenden idiomas y quienes trabajan en remoto, se concentra en el centro, el Realejo y las calles en torno a Pedro Antonio de Alarcón. Las escuelas de español son una parte importante de la vida de la ciudad, y sus programas sociales y los intercambios de idiomas que se organizan en bares son una forma fácil de integrarte. Los miradores del Albaicín reúnen a los viajeros cada tarde al atardecer.

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Preguntas frecuentes

¿Es Granada una buena ciudad para viajar sola o solo?

Sí. Es compacta, relativamente segura y está llena de estudiantes y viajeros, y sus rutinas —el atardecer en un mirador, una ronda de tapas gratis, una noche de flamenco en el Sacromonte— te sitúan entre otras personas sin ningún esfuerzo. La cultura de barra hace que sea normal comer solo y charlar con quien tengas al lado.

¿Cuántos días necesito en Granada?

Dos días completos bastan para la Alhambra, el Albaicín, el Sacromonte y la parte baja de la ciudad. Con tres o cuatro puedes ir más despacio, añadir una noche de flamenco y hacer una excursión de un día a Sierra Nevada o a los pueblos de la Alpujarra.

¿Cómo consigo entradas para la Alhambra?

Cómpralas con antelación en la web oficial de la Alhambra o a través de sus vendedores autorizados, idealmente con varias semanas de margen en primavera y verano, cuando el aforo diario es limitado y las entradas se agotan. Cada entrada tiene asignada una franja fija de media hora para acceder a los Palacios Nazaríes, y necesitas el pasaporte o el documento de identidad con el que reservaste.

¿De verdad las tapas son gratis?

En la mayoría de los bares tradicionales, sí: con cada bebida llega una tapa pequeña sin coste adicional, y las bebidas tienen precio normal. Algunos locales más nuevos o más elegantes cobran la comida o sirven raciones más grandes por encargo, así que no pasa nada por preguntar.

¿Granada tiene muchas cuestas?

La parte baja en torno a la catedral es llana, pero el Albaicín, el Sacromonte y la Alhambra están en colinas empinadas de callejones empedrados y escaleras. Los microbuses urbanos lo hacen llevadero: una buena regla es subir en bus y bajar andando.

¿Es seguro quedar en Granada con alguien de la app?

Granada es una ciudad segura, y se aplican las mismas reglas que en cualquier parte: queda la primera vez en un lugar público concurrido, dile a alguien de confianza adónde vas y organiza tu propia vuelta a casa. Plaza Nueva, los miradores y las calles de tapas siguen animados hasta tarde. Las callejuelas altas del Albaicín pueden estar oscuras y vacías de noche, así que vuelve en microbús o en taxi en lugar de caminar solo.

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