Μια φορά έρωτα στη Σαντορίνη τον Αύγουστο, χίλιες φορές έρωτα στη Σαντορίνη τον Γενάρη.
Το είπε μια κυρία στο καφενείο της Φηροστεφάνης, ογδόντα χρονών, καπνίζοντας τσιγαριά πίσω από το τζάμι του κιόσκι, ενώ έξω έβρεχε με μανία. Την πρώτη φορά που πήγα Σαντορίνη ήταν Αύγουστος, ήμουν 23, και θυμάμαι κυρίως ουρές για φωτογραφίες στο καμπαναριό. Τη δεύτερη φορά, πέρσι τον Γενάρη, πήγα με κάποια που ήξερα δύο μήνες. Τη λέγαμε σοβαρή δοκιμή.
Τι ακριβώς αλλάζει εκτός σεζόν
Η Σαντορίνη από Νοέμβριο ως Μάρτιο μετατρέπεται σε ένα ήσυχο, σχεδόν μελαγχολικό νησί. Το ογδόντα τοις εκατό των ξενοδοχείων και των εστιατορίων είναι κλειστά. Αυτό που απομένει ανήκει σε ντόπιους: τη γιαγιά που συνεχίζει να φτιάχνει φάβα, τον μπάρμαν που δεν φεύγει ποτέ, τη βιβλιοθηκάριο της Οίας που ανοίγει τρεις ώρες την ημέρα.
Οι τιμές πέφτουν δραματικά. Ένα δωμάτιο με θέα καλντέρα στην Οία που τον Αύγουστο κοστίζει 400€ τη βραδιά, τον Γενάρη πέφτει στα 80-120€. Η πτήση από Αθήνα κυμαίνεται περίπου στα 50€ return με Aegean ή Sky Express αν κλείσεις δύο βδομάδες πριν.
Πού να μείνεις
Η Οία είναι ο ρομαντικότερος προορισμός, αλλά τον Γενάρη έχει σχεδόν άδειους δρόμους. Αν είστε δύο που ψάχνετε ησυχία, τέλεια. Αν αναζητάτε έστω λίγη κίνηση στο δρόμο, προτιμήστε Φηρά ή Φηροστεφάνη — εκεί τουλάχιστον βλέπεις ντόπιους να τρέχουν για ψώνια, παιδιά στο σχολείο, τη ζωή του νησιού που δεν πωλείται.
Ένα από τα ξενοδοχεία που μένουν ανοιχτά όλο τον χρόνο είναι το Kavalari στα Φηρά. Στοιχεία επαγγελματικής λειτουργίας, ζεστό πρωινό, και το σημαντικότερο: έχει γύρω γύρω μαγαζιά που δουλεύουν.
Τι θα τρώτε
Τα δύο ταβερνίδια που κρατάνε τον χειμώνα είναι η Κρίνακι στη Φηροστεφάνη και το Μέταξι Μας στα Εξω Γωνιά. Ντόπιοι, όχι τουριστικό μενού. Φάβα, μπρουσκετάκι με ντομάτα σεζόν, λευκή μελιτζάνα, κρασί Ασύρτικο του Σιγάλα σε ποτήρι 5€. Δείπνο για δύο με μέτρια κατανάλωση κρασιού: 45-60€ συνολικά.
Πρωινό στο Μωρίας στα Φηρά. Τυρόπιτα με φρέσκο φέτα του νησιού, ελληνικός καφές στο φλυτζάνι, κάθε πρωί θα σας βλέπουν οι ίδιοι ντόπιοι — ένα παράξενο αίσθημα οικειότητας για έναν solo ταξιδιώτη ή ζευγάρι σε δοκιμή.
Η περπατητική διαδρομή που πρέπει να κάνεις
Από τα Φηρά στην Οία, πεζή. Δέκα χιλιόμετρα. Περίπου τρεις ώρες χαλαρά, με στάσεις για φωτογραφίες και δεύτερο καφέ στην Ημεροβίγλι. Τον Γενάρη, με 12 βαθμούς και ήλιο που μπαίνει και βγαίνει από σύννεφα, είναι η σωστή απόσταση για να μιλήσετε. Περπάτημα τριών ωρών χωρίς διακοπή μοιάζει με συνέντευξη· με στάσεις, μοιάζει με ραντεβού.
Αν βρέχει, το ακυρώνετε. Η διαδρομή είναι πετρώδης, γίνεται επικίνδυνη σε βροχή. Υπάρχει KTEL που κάνει τη διαδρομή Φηρά-Οία σε 20 λεπτά για 2,20€ ο εισιτήριο.
Το ηλιοβασίλεμα χωρίς πλήθος
Η μεγαλύτερη πολυτέλεια της Οίας τον Γενάρη: βλέπεις το ηλιοβασίλεμα μόνος ή με έναν άνθρωπο. Το κάστρο που τον Αύγουστο έχει 800 άτομα στριμωγμένα, τον Γενάρη είναι άδειο. Πάρτε μαζί σας θερμό με ρακί ή ζεστό κρασί. Μισή ώρα σιωπής απέναντι στο φως που σβήνει — αν δεν ξέρεις ακόμα αν θες να συνεχίσεις με κάποιον, εκεί θα το καταλάβεις.
Η συζήτηση που χρωστάτε ο ένας στον άλλον
Το νησί εκτός σεζόν δίνει την ευκαιρία για μια συγκεκριμένη κουβέντα: πού θες να είσαι σε πέντε χρόνια; Δεν γίνεται αυτή η κουβέντα στο τραπέζι του εστιατορίου στην Αθήνα όπου ακούτε τη διπλανή παρέα. Γίνεται εκεί. Στον δρόμο, στο μπαλκόνι, στο βράχο πάνω από την καλντέρα. Άλλος ρυθμός, άλλη ειλικρίνεια.
Λογιστικά — ένα τετραήμερο για δύο
- Πτήσεις Αθήνα-Σαντορίνη επιστροφή: 100€ × 2 = 200€
- Διαμονή τέσσερις βραδιές: 400-500€ συνολικά
- Φαγητό: 250€
- Μετακινήσεις και μικροέξοδα: 80€
- Σύνολο για δύο: περίπου 950-1050€
Αυγούστου το ίδιο ταξίδι: 2500€. Η διαφορά πάει στο ότι θα είστε μόνοι εκεί όπου όλοι θέλουν να είναι.
Μια πρόταση
Αν είσαι σε σχέση δύο ως έξι μηνών και ψάχνεις να δεις πώς αντέχετε μαζί μόνοι σε ξένο μέρος — χωρίς θόρυβο, χωρίς κλισέ — Σαντορίνη Γενάρη. Αν δεν αντέξετε εκεί, δεν θα αντέξετε στη ζωή. Αν αντέξετε, έχετε κάτι σπάνιο.
