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Hamburg

Hamburg ist eine Hafenstadt aus Wasser, Backstein und weitem nördlichem Himmel, in der ein zurückhaltender erster Eindruck einigen der lebhaftesten Nächte Deutschlands weicht.

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Hamburg

Hamburg ist Deutschlands zweitgrößte Stadt und sein Tor zur Welt. Die Stadt liegt an der Elbe, rund hundert Kilometer von der Nordsee entfernt, und doch gehört ihr Hafen zu den größten Europas; seit den Tagen der Hanse ist sie vom Handel geprägt. Zugleich ist sie ein eigener Stadtstaat, stolz, wohlhabend und ein wenig zurückhaltend. Wasser ist überall: der geschäftige Hafen mit Containerschiffen und Kränen, die beiden Alsterseen mitten in der Stadt und Kanäle, über die mehr Brücken führen, als die meisten Besucher erwarten. Rote Backsteinspeicher stehen neben den gläsernen Wellen der Elbphilharmonie, elegante Villen säumen die Seen, und wenige Minuten entfernt halten St. Pauli und die Reeperbahn eines der berühmtesten Ausgehviertel Europas am Leben. Für Besucher ist die lokale Art der Schlüssel. Hamburger gelten als kühl und zurückhaltend und sprechen Fremde selten an. Aber sie grüßen jeden zu jeder Tageszeit mit einem fröhlichen Moin, und sobald die Sonne herauskommt, zieht die ganze Stadt ans Elbufer, an die Seen und in die Biergärten, was das Kennenlernen viel leichter macht, als ihr nordischer Ruf vermuten lässt.

Sehenswürdigkeiten

Speicherstadt und HafenCity

Die Speicherstadt ist der größte auf Eichenpfählen gegründete Lagerhauskomplex der Welt: hohe neugotische Backsteinspeicher, die direkt aus den Fleeten aufragen und durch eiserne Brücken verbunden sind. Zusammen mit dem benachbarten Kontorhausviertel und dem schiffsförmigen Chilehaus ist sie seit 2015 UNESCO-Welterbe. Gleich daneben liegt die HafenCity, ein neues Viertel mit moderner Architektur, Promenaden und Plätzen am Wasser. Kommen Sie am Abend, wenn die Speicher beleuchtet sind und sich in den Fleeten spiegeln.

Elbphilharmonie und Plaza

Das 2017 eröffnete Konzerthaus ist ein wellenförmiger Glasbau von Herzog & de Meuron, aufgesetzt auf einen alten Backsteinspeicher an der Spitze der HafenCity. Für den Weg nach oben brauchen Sie kein Konzertticket: Die Plaza, eine öffentliche Aussichtsterrasse rund um das ganze Gebäude, ist kostenlos zugänglich; nur wer vorab online ein Zeitfenster-Ticket bucht, zahlt eine kleine Gebühr. Von dort blicken Sie über den Hafen, den Fluss und die Dächer der Altstadt. Konzertkarten sind schnell ausverkauft, buchen Sie also früh, wenn Sie den berühmten Großen Saal erleben möchten.

Landungsbrücken und Alter Elbtunnel

Die St. Pauli Landungsbrücken sind das traditionelle Herz des Hafens, ein langer Schwimmanleger, an dem Fähren, Hafenrundfahrten und alte Schiffe kommen und gehen. Hinter den grünen Kuppeln am westlichen Ende liegt der 1911 eröffnete Alte Elbtunnel, durch den Fußgänger und Radfahrer in einer gekachelten Röhre unter der Elbe hindurchgehen. Der Weg hindurch ist kostenlos, und die andere Seite bietet einen der klassischen Blicke über das Wasser zurück auf die Skyline der Stadt.

Die Alsterseen und der Jungfernstieg

Mitten in der Stadt weitet sich die Alster, ein Nebenfluss der Elbe, zu zwei Seen. Die kleine Binnenalster wird vom Jungfernstieg, dem Rathausviertel und eleganten Einkaufspassagen eingerahmt. Die viel größere Außenalster ist von Parks, Villen und einem rund sieben Kilometer langen Weg umgeben, dem liebsten Ort der Hamburger zum Spazieren und Laufen. Im Sommer ist sie voller Segelboote, Ruderboote und Stand-up-Paddler, und die Alsterdampfer überqueren sie in einer kurzen, entspannten Fahrt.

Rathaus und Michel

Das 1897 fertiggestellte Hamburger Rathaus im Stil der Neorenaissance ist bis heute Sitz von Bürgerschaft und Senat, und Führungen zeigen seine prachtvoll ausgestatteten Säle. Einen kurzen Spaziergang westlich steht die Barockkirche St. Michaelis, von den Hamburgern Michel genannt, für Seeleute auf der Elbe seit jeher ein Wahrzeichen der Stadt. Ihr Turm hat eine Aussichtsplattform mit weitem Blick über Hafen, Altstadt und Seen.

Altona, Ottensen und der Elbstrand

Westlich von St. Pauli war Altona einst eine eigene Stadt, und sein Stadtteil Ottensen gehört heute zu Hamburgs sympathischsten Vierteln: enge Straßen, alte Fabrikgebäude, die zu Cafés und Kulturzentren wurden, kleine Läden und eine entspannte, familienfreundliche Atmosphäre. Von dort geht es hinunter ans Ufer bei Övelgönne, wo ein Sandstrand die Elbe säumt und riesige Containerschiffe nur wenige hundert Meter entfernt vorbeiziehen. Weiter westlich klettert das alte Fischerdorf Blankenese in einem Labyrinth aus Treppen den Hang hinauf.

Ausgehmöglichkeiten

St. Pauli und die Reeperbahn

Die Reeperbahn ist eine der berühmtesten Ausgehmeilen Europas, fast ein Kilometer voller Bars, Clubs, Theater, Musikbühnen und Neonlicht. Die Beatles spielten zu Beginn ihrer Karriere in den Clubs der Großen Freiheit, und Livemusik ist bis heute das Rückgrat des Viertels. Es ist laut, bunt gemischt und am Wochenende bis zum Morgen voll; es gibt auch eine Rotlichtseite, doch die meisten Besucher kommen wegen der Musik und der Atmosphäre. Achten Sie im Gedränge auf Ihre Sachen und erkunden Sie die ruhigeren Seitenstraßen mit ihren kleineren Bars.

Schanze und Karoviertel

Das Schanzenviertel, kurz die Schanze, ist der Ort, an dem viele junge Hamburger ausgehen: Dutzende Bars, Cafés und Restaurants, deren Tische an warmen Abenden bis auf die Gehwege reichen. Das Viertel hat einen alternativen, links geprägten Charakter und ein entspanntes Publikum. Das benachbarte Karolinenviertel ergänzt unabhängige Läden und kleine Bühnen. Ein guter Ort, um den Abend zu beginnen, bevor man ins nur einen kurzen Fußweg entfernte St. Pauli weiterzieht.

Sommer an Elbe und Alster

Bei gutem Wetter zieht Hamburg nach draußen. Die Strandbars an der Elbe, die Wiesen rund um die Außenalster und die Biergärten füllen sich an jedem warmen Abend, und im Hochsommer bleibt es lange hell. Im Park Planten un Blomen finden an Sommerabenden kostenlose Wasserlichtkonzerte mit Fontänen, Musik und Farben statt. Mit einem Getränk am Wasser zu sitzen ist der einfachste Weg, die Stimmung der Stadt zu teilen.

Musicals, Konzerte und Livemusik

Hamburg ist Deutschlands Musicalhauptstadt mit mehreren großen Theatern, die langjährige Produktionen zeigen; eines davon erreicht man mit einem Shuttleboot über den Hafen. Neben der Elbphilharmonie und der historischen Laeiszhalle für klassische Musik hat die Stadt eine starke Clubszene für Rock, Indie und elektronische Musik. Im September bringt das Reeperbahn Festival über mehrere Tage Hunderte Konzerte in die Clubs von St. Pauli.

Feste und Traditionen

Im Mai feiert der Hafengeburtstag den Hafen mit Schiffsparaden, Musik und Essen entlang des Ufers; er gehört zu den größten Hafenfesten der Welt. Dreimal im Jahr gastiert der Hamburger Dom, ein großer Jahrmarkt, in St. Pauli. Pride im Sommer, Open-Air-Kinos und im Dezember viele Weihnachtsmärkte vervollständigen den Kalender. Alles gute Gelegenheiten, Menschen in festlicher Stimmung kennenzulernen.

Aktivitäten

Mit der Hafenfähre fahren

Die Hafenfähren gehören zum öffentlichen Nahverkehr, ein normales Ticket genügt also für eine Fahrt auf dem Wasser. Die Linie 62 fährt von den Landungsbrücken elbabwärts nach Westen, vorbei an Containerterminals, dem Elbstrand bei Övelgönne und den Villen am Ufer. Es ist die günstigste Hafenrundfahrt der Stadt und eine gute Möglichkeit zu verstehen, wie eng Hamburg mit seinem Hafen lebt.

Früh aufstehen für den Fischmarkt

Jeden Sonntagmorgen, von den frühen Stunden bis etwa halb zehn, füllt der Altonaer Fischmarkt das Elbufer mit Ständen voller Fisch, Obst und Pflanzen und mit lautstarken Marktschreiern, die ganze Körbe voller Waren versteigern. Manche kommen direkt von einer Nacht auf der Reeperbahn, andere zum Frühstück; in der alten Fischauktionshalle spielen schon frühmorgens Livebands. Eine Hamburger Tradition, die mehr als dreihundert Jahre zurückreicht.

Aufs Wasser auf der Alster

Mieten Sie ein Ruderboot, ein Tretboot, ein Kanu oder ein Stand-up-Paddle-Board und erkunden Sie die Außenalster und die stillen Kanäle, die von ihr abzweigen, vorbei an Gärten, Villen und alten Bootshäusern. Mehrere Verleihstationen am Ufer haben in den warmen Monaten geöffnet. Das Paddeln durch die Kanäle zeigt eine ruhige, grüne Seite der Stadt, die viele Besucher nie sehen, und eignet sich gut als gemeinsame Unternehmung.

Die lokale Küche probieren

Hamburgs klassischer Imbiss ist das Fischbrötchen, ein Brötchen mit Hering, Lachs oder Backfisch, am besten am Wasser an den Landungsbrücken gegessen. Das Franzbrötchen, ein plattgedrücktes Zimtgebäck, ist der lokale Frühstücksliebling, und Labskaus, ein Seemannsgericht aus Corned Beef, Kartoffeln und Roter Bete, sollte man einmal probieren. Bäckereien und Fischbuden machen es leicht, mit jedem Budget gut zu essen.

Das Miniatur Wunderland besuchen

In der Speicherstadt füllt die größte Modelleisenbahn der Welt mehrere Etagen mit detailreichen Miniaturlandschaften, Städten, Flughäfen und Tausenden kleiner, oft humorvoller Szenen. Es ist eine der beliebtesten Sehenswürdigkeiten Deutschlands und für Erwachsene viel unterhaltsamer, als es klingt. Buchen Sie vorab ein Zeitfenster, vor allem am Wochenende und in den Ferien.

Tolle Orte fürs erste Date

Wissenswertes

Beste Reisezeit

Mai bis September ist die beste Zeit, mit langen hellen Abenden — im Juni bleibt es bis nach zehn Uhr hell — und einer Stadt, die draußen an Elbe und Alster lebt. Juli und August sind die wärmsten Monate, extreme Temperaturen sind aber selten. Das Wetter ist das ganze Jahr über wechselhaft und Regen häufig, die Hamburger ziehen sich einfach passend an: Bringen Sie zu jeder Jahreszeit eine Regenjacke mit. Der Winter ist grau, feucht und arm an Tageslicht, doch der Dezember bringt Weihnachtsmärkte und eine gemütliche Stimmung in Cafés und Bars.

Fortbewegung

Hamburg hat ein ausgezeichnetes Nahverkehrsnetz aus U-Bahn, S-Bahn, Bussen und Hafenfähren mit einem gemeinsamen Ticketsystem; am einfachsten kaufen Sie Tickets über die offizielle Verkehrs-App. Die S-Bahn vom Flughafen erreicht den Hauptbahnhof in rund fünfundzwanzig Minuten. Das städtische Leihradsystem und eigene Radwege machen das Radfahren praktisch, und Innenstadt, HafenCity und St. Pauli lassen sich angenehm zu Fuß erkunden. Taxis und Fahrdienste gibt es, sie sind aber relativ teuer.

Sprache & Leute kennenlernen

Die Sprache ist Deutsch, aber Englisch wird vor allem von jüngeren Menschen und in der Gastronomie weithin gesprochen, die Verständigung ist also einfach. Hamburger gelten als zurückhaltend, höflich und unaufgeregt; laute Begeisterung ist seltener als im Süden Deutschlands, doch die Freundlichkeit ist aufrichtig, sobald ein Gespräch beginnt. Grüßen Sie mit Moin, dem lokalen Hallo zu jeder Tageszeit. Pünktlichkeit zählt, getrennt zu zahlen ist normal, und manche kleinere Lokale bevorzugen noch Bargeld. Gemeinsame Aktivitäten, Vereine und Veranstaltungen sind der einfachste Zugang.

Wo sich Reisende und Expats treffen

Ottensen, Eimsbüttel, die Schanze und St. Georg sind bei jungen Internationalen mit ihren Cafés, Bars und Coworking-Spaces beliebt, während Winterhude und die Gegend um die Alster ruhiger und grüner sind. Die große internationale Gemeinschaft — Beschäftigte von Medien-, Handels- und Technologieunternehmen, Studierende und Forschende — trifft sich bei Sprachtandems, in internationalen Freizeitgruppen, Lauf- und Rudervereinen und bei Sommerveranstaltungen am Wasser. Die Strandbars an der Elbe und die Bars der Schanze gehören zu den einfachsten Orten, um Einheimische kennenzulernen.

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Häufig gestellte Fragen

Ist Hamburg eine gute Stadt, um allein zu reisen?

Ja. Die Stadt ist sicher, mit öffentlichen Verkehrsmitteln leicht zu erkunden und voller Möglichkeiten für Alleinreisende, von Hafenfähren über Museen bis zu langen Spaziergängen am Wasser. Die Menschen wirken anfangs zurückhaltend, daher ist die Teilnahme an gemeinsamen Aktivitäten — eine Stadtführung, ein Bootsverleih, ein Konzert, ein Abend in der Schanze — der einfachste Weg, andere kennenzulernen. Im Sommer sind das Elbufer und die Seen natürliche Treffpunkte.

Wie viele Tage brauche ich für Hamburg?

Drei Tage reichen für Hafen, Speicherstadt und HafenCity, die Alster, St. Pauli und einen Abend zum Ausgehen. Planen Sie einen weiteren Tag für den Elbstrand und Blankenese ein oder für einen Zugausflug in die alte Hansestadt Lübeck, die weniger als eine Stunde entfernt ist.

Ist Hamburg teuer?

Hamburg gehört vor allem bei Unterkünften zu den teureren Städten Deutschlands, ist aber für die Verhältnisse vieler westeuropäischer Hauptstädte noch moderat. Sie können Kosten sparen, indem Sie Hafenfähren statt bezahlter Rundfahrten nutzen, in Bäckereien und an Fischbuden essen und die kostenlose Aussichtsterrasse der Elbphilharmonie, die Parks und das Elbufer genießen.

Muss ich Deutsch sprechen?

Nicht unbedingt. In Hotels, Restaurants, Bars und Geschäften wird verbreitet Englisch gesprochen, und die meisten jüngeren Menschen sprechen es gut. Ein paar Wörter wie Moin zur Begrüßung und danke werden geschätzt und hinterlassen einen guten Eindruck.

Wann erlebt man Hamburg von seiner geselligsten Seite?

Von Mai bis September. Der Hafengeburtstag im Mai, die langen Sommerabende in den Strandbars und auf der Alster und das Reeperbahn Festival im September machen diese Zeit zur Saison, in der die Stadt am offensten ist und man am leichtesten Menschen kennenlernt.

Ist es sicher, sich in Hamburg mit jemandem aus einer App zu treffen?

Hamburg ist eine sichere Stadt, und es gelten die üblichen vernünftigen Regeln: Treffen Sie sich beim ersten Mal an einem belebten öffentlichen Ort, sagen Sie einer Freundin oder einem Freund, wohin Sie gehen, und organisieren Sie Ihren Heimweg selbst. Die Alster, die Plaza der Elbphilharmonie und die Cafés in Ottensen und der Schanze sind bis in den Abend belebt und natürliche Orte für ein erstes Treffen.

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