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Kappadokien

Kappadokien ist eine Tallandschaft aus weichem Vulkangestein in Zentralanatolien, in der im Morgengrauen Hunderte Ballons aufsteigen und Reisende denselben Sonnenaufgang teilen.

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Kappadokien

Kappadokien ist keine Stadt, sondern eine Region auf der anatolischen Hochebene, grob zwischen Nevşehir, Kayseri und Aksaray. Vor Millionen von Jahren bedeckten Vulkane das Land mit Asche, die zu weichem Tuff erhärtete; Wind und Wasser formten daraus Täler voller Kegel, Säulen und pilzförmiger Felsen, der sogenannten Feenkamine. Seit weit über tausend Jahren schlagen Menschen Wohnungen, Kirchen, Taubenschläge und ganze unterirdische Städte in diesen Fels, und der Göreme-Nationalpark mit den Felsstätten Kappadokiens ist seit 1985 UNESCO-Welterbe. Für Besucher besteht die Region aus einer Handvoll kleiner Orte, die nur eine kurze Fahrt voneinander entfernt liegen: Göreme, das Herz der Rucksackreisenden mit Höhlenhostels und Tälern vor der Tür; Uçhisar, ruhiger und höher gelegen, unter seiner Felsenburg; Ürgüp, der größte Ort, mit Boutiquehotels und Weingütern; und Avanos, eine Töpferstadt am Roten Fluss. Die Tage folgen einem gemeinsamen Rhythmus — Ballons bei Sonnenaufgang, Wanderungen durch die Täler, Sonnenuntergang an einem Aussichtspunkt —, und deshalb kommt man hier ungewöhnlich leicht mit den Menschen um sich herum ins Gespräch.

Sehenswürdigkeiten

Freilichtmuseum Göreme

Eine Gruppe in den Fels gehauener Klöster, Kapellen und Refektorien direkt außerhalb von Göreme, die in byzantinischer Zeit von Mönchsgemeinschaften genutzt wurden. Der Grund für den Besuch sind die bemalten Kirchen: Die Fresken der Dunklen Kirche, für die ein eigenes Ticket nötig ist, haben ihre Farben bewahrt, weil kaum Licht hineinfiel. Kommen Sie zur Öffnungszeit oder am späten Nachmittag, wenn die Reisegruppen weniger werden, und gehen Sie über die Straße oder durch die Täler zurück in den Ort.

Burg Uçhisar

Der höchste Punkt der Region ist ein mächtiger, von alten Räumen und Tunneln durchlöcherter Felsturm über dem Dorf Uçhisar. Ein kurzer Aufstieg bietet einen weiten Blick über das Taubental, Göreme und an klaren Tagen bis zum verschneiten Gipfel des Erciyes. Kommen Sie für das Licht des späten Nachmittags und bleiben Sie dann zum Abendessen auf einer Terrasse mit Blick ins Tal im Dorf.

Unterirdische Städte Derinkuyu und Kaymaklı

Südlich der Hauptorte wurden ganze Siedlungen viele Ebenen tief in den Fels gegraben, mit Luftschächten, Brunnen, Ställen, Kapellen und riesigen rollenden Steintüren, die von innen verschlossen werden konnten. Die Bewohner nutzten sie jahrhundertelang als Zuflucht. Die Gänge sind stellenweise eng und niedrig, also nicht ideal, wenn Sie enge Räume nicht mögen, aber mit einem Führer hindurchzugehen gehört zu den seltsamsten Erlebnissen in der Türkei.

Paşabağ, Zelve und Devrent

Drei Stopps an der Straße zwischen Göreme und Avanos zeigen die Feenkamine von ihrer eindrucksvollsten Seite. In Paşabağ, auch Mönchstal genannt, stehen hohe Felssäulen mit mehreren Hüten; Zelve ist ein verlassenes Höhlendorf, das sich über drei kleine Täler erstreckt; Devrent, das Tal der Fantasie, ist eine kahle Landschaft aus rosa Felsen, deren Formen man gern Namen gibt. Mit dem Auto, dem Taxi oder einer geführten Tour lassen sie sich in einem halben Tag verbinden.

Ürgüp

Der größte Ort der Region wirkt noch wie ein echter Ort, mit einer Altstadt aus Steinvillen, die den Hang hinaufsteigen, einem belebten Hauptplatz und vielen Restaurants. Er ist das Zentrum des kappadokischen Weins, der hier seit der Antike aus einheimischen Rebsorten wie dem weißen Emir gekeltert wird. Steigen Sie am Ende des Tages auf den Temenni-Hügel, um über die Dächer zu blicken, und nutzen Sie den Ort als ruhigere Basis als Göreme.

Avanos und der Rote Fluss

Der Kızılırmak, der längste Fluss der Türkei, fließt durch Avanos, und sein roter Ton hat den Ort seit Generationen zu einem Töpferzentrum gemacht. In den Werkstätten der alten Gassen können Sie Töpfern an der Fußtöpferscheibe zusehen und es oft selbst versuchen. Das Flussufer eignet sich für einen Abendspaziergang, und in der Nähe liegt die Karawanserei Saruhan, eine seldschukische Herberge aus dem dreizehnten Jahrhundert an der alten Handelsstraße.

Ausgehmöglichkeiten

Die Ballons im Morgengrauen beobachten

An ruhigen Morgen, vor allem vom Frühling bis zum Herbst, steigen bei Sonnenaufgang Dutzende und manchmal mehr als hundert Ballons über den Tälern um Göreme auf. Sie müssen nicht mitfliegen, um es zu genießen: Die Hügel über dem Ort und viele Hoteldächer füllen sich mit Menschen in Jacken, die eine Tasse Tee in der Hand halten. Es ist kostenlos, früh und auf stille Weise gesellig — dieselben Gesichter tauchen Morgen für Morgen wieder auf.

Eine Sema-Zeremonie

Die Drehzeremonie der Mevlevi-Derwische wird an mehreren Orten der Region für Besucher aufgeführt, unter anderem in der alten Karawanserei Saruhan bei Avanos. Es ist ein spirituelles Ritual und keine Show: Es gibt Musik und Rezitation, und das Publikum wird gebeten, während der Zeremonie still zu sein, nicht zu applaudieren und nicht zu fotografieren. Mit der richtigen Erwartung wird es ein ruhiger, unvergesslicher Abend.

Abende auf den Terrassen von Göreme

Das Nachtleben in Kappadokien ist sanft. In Göreme versammelt sich der Abend auf Dachterrassen und in kleinen Restaurants und Bars an den Hauptstraßen, wo Reisende, die sich bei einer Wanderung oder an einem Ballonmorgen kennengelernt haben, an denselben Tischen landen. Die meisten Lokale schließen recht früh, weil so viele Menschen vor Sonnenaufgang aufstehen, und das hält die Stimmung entspannt und unkompliziert.

Weinprobe in Ürgüp

Weingüter und Weinläden in und um Ürgüp bieten Verkostungen lokaler Weine an, von denen manche in in den Fels gehauenen Kellern reifen. Ein entspannter Plan für den späten Nachmittag, der sich gut mit einem Abendessen im Ort verbinden lässt, und eine gute Gelegenheit, Rebsorten kennenzulernen, die außerhalb der Türkei selten zu finden sind.

Türkische Folkloreabende

Große Restaurants der Region veranstalten abends Shows mit anatolischen Volkstänzen und Musik zum Abendessen, meist in Höhlensälen. Sie richten sich klar an Besucher und sind recht lebhaft, manchmal mit Publikumsbeteiligung. Nicht jedermanns Sache, aber in einer Gruppe neuer Bekannter kann es viel Spaß machen.

Aktivitäten

Eine Ballonfahrt machen

Eine Fahrt bei Sonnenaufgang über die Täler ist das Erlebnis, für das die meisten kommen. Abgeholt wird vor der Morgendämmerung, die Fahrt selbst dauert meist rund eine Stunde. Die Fahrten hängen ganz vom Wetter ab und werden bei zu starkem Wind abgesagt; buchen Sie daher für Ihren ersten Morgen und planen Sie Reservetage ein, falls verschoben wird. Wählen Sie einen etablierten, lizenzierten Anbieter statt des billigsten Angebots und rechnen Sie in der Hochsaison mit deutlich höheren Preisen.

Durch die Täler wandern

Markierte und unmarkierte Wege führen durch die Täler um Göreme: das Rosental und das Rote Tal mit ihrem farbigen Gestein und versteckten Kirchen, das Liebestal mit seinen hohen Säulen und das Taubental, dessen Weg Göreme mit Uçhisar verbindet. Die meisten Wanderungen dauern ein bis drei Stunden, der Boden ist weich und staubig, und man verläuft sich leicht ein wenig; nehmen Sie Wasser und Offline-Karten mit und brechen Sie im Sommer früh auf.

Einen Tag im Ihlara-Tal verbringen

Südwestlich des Kerngebiets liegt Ihlara, eine tiefe, grüne Schlucht mit einem Bach auf dem Grund und Felskirchen in den Wänden. Ein Uferweg ergibt eine lange, schattige Wanderung, oft mit einer Pause in einem Café am Bach. Die meisten Tagestouren verbinden das Tal mit dem Kloster Selime, einem riesigen in den Fels gehauenen Komplex am Ende des Tals, und einer der unterirdischen Städte.

Bei Sonnenuntergang reiten

Der Name Kappadokien soll oft „Land der schönen Pferde“ bedeuten, und mehrere Reitställe um Göreme und Avanos bieten Ausritte durch die Täler für Anfänger und Geübte an. Ein Ausritt bei Sonnenuntergang durch das Rote Tal oder das Rosental ist eine der schönsten Arten, die Landschaft zu sehen, und ruhiger als die Quad-Touren auf denselben Pisten.

Testi-Kebab essen

Das typische Gericht der Region ist ein Eintopf aus Fleisch und Gemüse, der langsam in einem versiegelten Tonkrug gegart und an Ihrem Tisch aufgeschlagen wird. Halb Mahlzeit, halb Zeremonie und gut zum Teilen. Probieren Sie auch die getrockneten Aprikosen und Kürbiskerne der Gegend, die in Dorfküchen gebackenen Gözleme-Fladen und ein Glas kappadokischen Wein.

Tolle Orte fürs erste Date

Wissenswertes

Beste Reisezeit

April bis Juni sowie September und Oktober sind die besten Monate — milde Tage, kühle Abende und das verlässlichste Flugwetter für Ballons. Kappadokien liegt hoch auf der Ebene, daher sind die Nächte einen Großteil des Jahres kalt; Sommertage können heiß und trocken sein, während die Abende schnell abkühlen. Der Winter bringt Frost und oft Schnee, der die Täler weiß und sehr fotogen macht; es ist ruhiger und günstiger, aber Ballonfahrten fallen häufiger aus. Im Sommer geht die Sonne früh auf, planen Sie Ballonmorgen danach.

Fortbewegung

Die Region hat zwei Flughäfen: Nevşehir Kapadokya, am nächsten an Göreme, und Kayseri, mit mehr Flügen, aber längerer Anfahrt. Shuttlebusse empfangen die meisten Flüge und bringen Sie zu Ihrem Hotel, das sie für Sie buchen kann. Nachtbusse verbinden Göreme und Nevşehir mit Istanbul und anderen Städten. Zwischen den Orten gibt es Minibusse, Taxis und viele Touren, doch ein Mietwagen oder Roller bietet die meiste Freiheit, da die Sehenswürdigkeiten weit verstreut sind. Innerhalb von Göreme ist alles zu Fuß erreichbar.

Sprache & Leute kennenlernen

Die Sprache ist Türkisch. In Hotels, Restaurants und Reiseagenturen wird weithin Englisch gesprochen, und viele Führer sprechen weitere Sprachen, da Besucher aus aller Welt kommen, darunter sehr viele aus Ostasien. Außerhalb des Tourismus werden ein paar Worte Türkisch — merhaba für Hallo und teşekkürler für Danke — sehr geschätzt. Das Dorfleben ist konservativ, kleiden Sie sich also beim Besuch von Moscheen oder ländlichen Häusern zurückhaltend. Unter Reisenden ist das soziale Leben leicht: Man trifft sich auf Touren, in Hostels und an den Aussichtspunkten bei Sonnenauf- und -untergang.

Wo sich Reisende und Expats treffen

Göreme ist der Treffpunkt für Rucksack- und Individualreisende, mit Höhlenhostels, Dachterrassen und Tourschaltern, an denen man sich leicht einer Gruppe für eine Wanderung oder einen Tagesausflug anschließt. Paare und Ruhesuchende wohnen eher in Uçhisar oder Ürgüp. Gruppentouren, Wandertreffen und Hostelabende sind die natürlichsten Wege, andere Reisende kennenzulernen, und viele teilen sich am Ende ein Auto oder eine Tour mit jemandem, den sie am Vortag getroffen haben.

Häufig gestellte Fragen

In welchem Ort sollte ich wohnen?

Göreme ist am praktischsten und geselligsten, mit Tälern, Ballonblick und den meisten Tourabfahrten direkt vor der Tür. Uçhisar ist ruhiger, mit Blick über die Täler, und Ürgüp ist ein richtiger Ort mit mehr Restaurants und Weingütern. Alle drei liegen nur eine kurze Fahrt auseinander, falsch wählen können Sie also kaum.

Wie viele Tage brauche ich in Kappadokien?

Zwei volle Tage reichen für das Freilichtmuseum, eine Talwanderung und eine unterirdische Stadt. Drei oder vier Tage sind besser: Dann bleibt Zeit für das Ihlara-Tal, einen ruhigeren Abend in Ürgüp oder Avanos und Reservemorgen, falls Ihre Ballonfahrt wetterbedingt verschoben wird.

Ist eine Ballonfahrt sicher?

Die Fahrten sind reguliert und starten nur, wenn die Behörden für das Wetter des jeweiligen Morgens die Erlaubnis geben — deshalb kommt es zu Absagen. Wählen Sie ein etabliertes, lizenziertes Unternehmen, folgen Sie bei der Landung den Anweisungen des Piloten und entscheiden Sie nicht allein nach dem Preis. Wenn Sie lieber nicht fliegen, ist das Zuschauen vom Boden kostenlos und wunderschön.

Ist Kappadokien gut für Alleinreisende?

Ja. Die Region ist ruhig und gilt als sicher, und die gemeinsamen Routinen — Touren, Wanderungen, Aussichtspunkte bei Sonnenauf- und -untergang — bringen Sie mühelos unter andere Reisende. Hostels und kleine Hotels in Göreme sind besonders gute Orte, um Menschen zu treffen, mit denen man die Gegend erkundet.

Kann ich Kappadokien von Istanbul aus besuchen?

Ja. Flüge von Istanbul nach Nevşehir oder Kayseri dauern etwas über eine Stunde, Nachtbusse etwa zehn bis zwölf Stunden. Ein Tagesausflug ist technisch möglich, aber gehetzt; mindestens zwei Nächte zu bleiben ist weit besser, damit Sie einen Sonnenaufgang erleben.

Ist es sicher, in Kappadokien jemanden aus einer App zu treffen?

Die Region ist sicher, und es gelten die üblichen Regeln: Treffen Sie sich beim ersten Mal an einem belebten öffentlichen Ort, sagen Sie einer Freundin oder einem Freund, wohin Sie gehen, und organisieren Sie Ihre eigene An- und Abreise. Aussichtspunkte bei Sonnenauf- und -untergang, Ortszentren und Terrassencafés sind belebt und natürliche Orte für ein erstes Treffen. Gehen Sie nicht allein mit jemandem, den Sie gerade kennengelernt haben, in abgelegene Täler, und wandern Sie bei Tageslicht auf viel begangenen Wegen.

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