Opret dig

Kappadokien

Kappadokien er et dallandskab af blød vulkansk sten i det centrale Tyrkiet, hvor hundredvis af balloner stiger op ved daggry, og rejsende deler den samme solopgang.

Opret dig

Kappadokien

Kappadokien er ikke en by, men en region på det høje anatolske plateau, groft sagt mellem Nevşehir, Kayseri og Aksaray. For millioner af år siden dækkede vulkaner landet med aske, der hærdede til blød tuf; vind og vand formede den siden til dale fulde af kegler, søjler og svampeformede klipper, de såkaldte feskorstene. I langt over tusind år har mennesker hugget boliger, kirker, dueslag og hele underjordiske byer ud i klippen, og Göreme Nationalpark og klippestederne i Kappadokien har været på UNESCOs verdensarvsliste siden 1985. For den besøgende består regionen af en håndfuld små byer kort køretur fra hinanden: Göreme, rygsækrejsendes hjerte, med hulehostels og dale lige uden for døren; Uçhisar, roligere og højere oppe, under sin klippeborg; Ürgüp, den største, med boutiquehoteller og vinhuse; og Avanos, en pottemagerby ved Den Røde Flod. Dagene følger en fælles rytme — balloner ved solopgang, vandreture gennem dalene, solnedgang fra et udsigtspunkt — og det gør det usædvanligt let at falde i snak med menneskene omkring dig.

Steder at besøge

Friluftsmuseet i Göreme

En samling klosterbygninger, kapeller og spisesale hugget ud i klippen lige uden for Göreme, brugt af munkesamfund i den byzantinske periode. De bemalede kirker er grunden til at komme: Freskerne i Den Mørke Kirke, som kræver en særskilt billet, har bevaret deres farver, fordi der kom så lidt lys ind. Kom ved åbningstid eller sidst på eftermiddagen, når turistgrupperne bliver færre, og gå tilbage til byen ad vejen eller gennem dalene.

Uçhisar-borgen

Regionens højeste punkt er et mægtigt klippetårn gennemhullet af gamle rum og tunneler, der rejser sig over landsbyen Uçhisar. En kort opstigning giver en vid udsigt over Duedalen, Göreme og på klare dage den snedækkede top af bjerget Erciyes. Kom for lyset sidst på eftermiddagen, og bliv i landsbyen til middag på en terrasse med udsigt over dalen.

De underjordiske byer Derinkuyu og Kaymaklı

Syd for de største byer blev hele bosættelser gravet mange etager ned i klippen, med luftskakter, brønde, stalde, kapeller og enorme rullende stendøre, der kunne lukkes indefra. Lokalbefolkningen brugte dem som tilflugtssted i århundreder. Gangene er nogle steder smalle og lave, så de er ikke ideelle, hvis du ikke bryder dig om trange rum, men at gå igennem dem med en guide er en af de mest besynderlige oplevelser i Tyrkiet.

Paşabağ, Zelve og Devrent

Tre stop på vejen mellem Göreme og Avanos viser feskorstenene, når de er mest slående. Paşabağ, også kaldet Munkedalen, har høje klippesøjler med flere hatte; Zelve er en forladt huleby spredt over tre små dale; Devrent, Fantasiens Dal, er et nøgent landskab af lyserøde klipper, hvis former folk elsker at give navne. De kan kombineres på en halv dag i bil, taxa eller på en guidet tur.

Ürgüp

Regionens største by føles stadig som et rigtigt sted med et gammelt kvarter af stenpalæer, der klatrer op ad skråningen, et travlt hovedtorv og masser af restauranter. Den er centrum for kappadokisk vin, som er lavet her siden oldtiden af lokale druer som den hvide Emir. Gå op på Temenni-højen sidst på dagen for udsigten over tagene, og brug byen som en roligere base end Göreme.

Avanos og Den Røde Flod

Kızılırmak, Tyrkiets længste flod, løber gennem Avanos, og dens røde ler har gjort byen til et keramikcentrum i generationer. I værkstederne i de gamle gader kan du se pottemagere ved fodskiven og ofte selv prøve. Flodbredden er god til en aftentur, og i nærheden ligger Saruhan-karavanserajet, en seldsjukkisk kro fra 1200-tallet ved den gamle handelsvej.

Hvor skal man gå ud

Se ballonerne ved daggry

På stille morgener, især fra forår til efterår, stiger snesevis og nogle gange over hundrede balloner op ved solopgang over dalene omkring Göreme. Du behøver ikke flyve for at nyde det: Bakkerne over byen og mange hoteltage fyldes med folk i jakker med et glas te i hånden. Det er gratis, tidligt og stille selskabeligt — de samme ansigter dukker op morgen efter morgen.

En sema-ceremoni

De mevlevitiske dervishers drejeceremoni opføres for besøgende flere steder i regionen, blandt andet i det gamle Saruhan-karavanseraj nær Avanos. Det er et åndeligt ritual og ikke et show: Der er musik og recitation, og publikum bedes være stille, ikke klappe og ikke tage billeder under ceremonien. Med de rette forventninger bliver det en rolig og mindeværdig aften.

Aftener på terrasserne i Göreme

Nattelivet i Kappadokien er blidt. I Göreme samles aftenen på tagterrasser og i små restauranter og barer langs hovedgaderne, hvor rejsende, der mødtes på en vandretur eller en ballonmorgen, ender ved de samme borde. De fleste steder lukker forholdsvis tidligt, fordi så mange står op før daggry, og det holder stemningen afslappet og ukompliceret.

Vinsmagning i Ürgüp

Vinhuse og vinbutikker i og omkring Ürgüp tilbyder smagninger af lokale vine, hvoraf nogle lagres i kældre hugget ud i klippen. Det er en afslappet plan til sen eftermiddag, der passer godt med middag i byen, og en god chance for at lære druesorter at kende, som sjældent findes uden for Tyrkiet.

Tyrkiske folkloreaftener

Store restauranter i regionen holder om aftenen shows med anatolsk folkedans og musik til middagen, som regel i hulesale. De er tydeligt rettet mod besøgende og ret livlige, nogle gange med publikumsdeltagelse. Ikke for alle, men sammen med en gruppe nye bekendte kan det være rigtig sjovt.

Ting at lave

Tag på ballontur

En tur ved solopgang over dalene er den oplevelse, de fleste kommer for. Du bliver hentet før daggry, og selve turen varer som regel omkring en time. Ture afhænger helt af vejret og aflyses, når vinden er for kraftig, så book til din første morgen og hav reservedage, hvis den bliver udsat. Vælg en etableret, licenseret operatør frem for det billigste tilbud, og regn med mærkbart højere priser i højsæsonen.

Vandr i dalene

Afmærkede og uafmærkede stier går gennem dalene omkring Göreme: Rosendalen og Den Røde Dal med deres farvede klipper og skjulte kirker, Kærlighedsdalen med sine høje søjler og Duedalen, hvis sti forbinder Göreme med Uçhisar. De fleste ture tager en til tre timer, jorden er blød og støvet, og det er let at fare lidt vild, så tag vand og offlinekort med, og tag tidligt af sted om sommeren.

Tilbring en dag i Ihlara-dalen

Sydvest for kerneområdet ligger Ihlara, en dyb, grøn kløft med en bæk i bunden og klippekirker hugget ind i væggene. En sti langs vandet giver en lang, skyggefuld tur, ofte med et stop på en café ved bækken. De fleste dagsture kombinerer den med Selime-klostret, et vældigt kompleks hugget ud i klippen for enden af dalen, og en af de underjordiske byer.

Rid ved solnedgang

Navnet Kappadokien siges ofte at betyde »de smukke hestes land«, og flere rideskoler omkring Göreme og Avanos tilbyder ture gennem dalene for begyndere og øvede ryttere. En ridetur ved solnedgang gennem Den Røde Dal eller Rosendalen er en af de smukkeste måder at se landskabet på og roligere end ATV-turene på de samme spor.

Spis testi kebab

Regionens særlige ret er en gryderet af kød og grøntsager, der simrer langsomt i en forseglet lerkrukke, som slås op ved dit bord. Halvt måltid, halvt ceremoni og en god ret at dele. Smag også de lokale tørrede abrikoser og græskarkerner, gözleme-pandekagerne fra landsbykøkkenerne og et glas kappadokisk vin.

Gode første-date steder

Godt at vide

Bedste sæson

April til juni og september til oktober er de bedste måneder: milde dage, kølige aftener og det mest pålidelige flyvevejr for balloner. Kappadokien ligger højt på plateauet, så nætterne er kolde en stor del af året; sommerdage kan være varme og tørre, mens aftenerne hurtigt bliver kølige. Vinteren bringer frost og ofte sne, der gør dalene hvide og meget fotogene; det er roligere og billigere, men ballonture aflyses oftere. Om sommeren står solen tidligt op, så planlæg dine ballonmorgener efter det.

Transport

Regionen har to lufthavne: Nevşehir Kapadokya, der ligger tættest på Göreme, og Kayseri, med flere fly, men længere køretur. Shuttlebusser venter ved de fleste fly og kører dig til dit hotel, som kan booke dem for dig. Natbusser forbinder Göreme og Nevşehir med Istanbul og andre byer. Mellem byerne er der minibusser, taxaer og mange ture, men en lejet bil eller scooter giver mest frihed, da seværdighederne ligger spredt. Inde i Göreme kan alt nås til fods.

Sprog og at møde folk

Sproget er tyrkisk. Engelsk tales bredt på hoteller, restauranter og i rejsebureauer, og mange guider taler også andre sprog, da de besøgende kommer fra hele verden, herunder mange fra Østasien. Uden for turismen bliver nogle få ord tyrkisk — merhaba for hej og teşekkürler for tak — meget værdsat. Landsbylivet er konservativt, så klæd dig diskret, når du besøger moskeer eller hjem på landet. Mellem rejsende er det sociale liv let: Man mødes på ture, på hostels og ved udsigtspunkterne ved daggry og skumring.

Hvor rejsende og expats mødes

Göreme er mødestedet for rygsækrejsende og selvstændigt rejsende med hulehostels, tagterrasser og turskranker, hvor det er let at slutte sig til en gruppe til en vandretur eller en dagsudflugt. Par og folk, der søger ro, bor gerne i Uçhisar eller Ürgüp. Gruppeture, vandremøder og aftener på hostellet er de mest naturlige måder at møde andre rejsende på, og mange ender med at dele bil eller tur med en, de mødte dagen før.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken by skal jeg bo i?

Göreme er den mest praktiske og selskabelige med dalene, udsigten til ballonerne og de fleste turafgange lige uden for døren. Uçhisar er roligere med udsigt over dalene, og Ürgüp er en rigtig by med flere restauranter og vinhuse. Alle tre ligger en kort køretur fra hinanden, så du kan ikke rigtig vælge forkert.

Hvor mange dage skal jeg bruge i Kappadokien?

To hele dage er nok til friluftsmuseet, en dalvandring og en underjordisk by. Tre eller fire dage er bedre: Så har du tid til Ihlara-dalen, en roligere aften i Ürgüp eller Avanos og reservemorgener, hvis din ballontur bliver udsat på grund af vejret.

Er en ballontur sikker?

Turene er regulerede og letter kun, når myndighederne giver tilladelse ud fra vejret den morgen — derfor sker der aflysninger. Vælg et etableret, licenseret selskab, følg pilotens anvisninger ved landingen, og vælg ikke operatør ud fra prisen alene. Foretrækker du ikke at flyve, er det gratis og smukt at se med fra jorden.

Er Kappadokien godt for soloturister?

Ja. Det er roligt og anses for sikkert, og de fælles rutiner — ture, vandringer, udsigtspunkter ved solopgang og solnedgang — bringer dig ubesværet blandt andre rejsende. Hostels og små hoteller i Göreme er særligt gode steder at møde folk at udforske området sammen med.

Kan jeg besøge Kappadokien fra Istanbul?

Ja. Fly fra Istanbul til Nevşehir eller Kayseri tager lidt over en time, og natbusser omkring ti til tolv timer. En dagstur er teknisk mulig, men forhastet; at blive mindst to nætter er langt bedre, så du kan opleve en solopgang.

Er det sikkert at mødes med en fra en app i Kappadokien?

Regionen er sikker, og de sædvanlige regler gælder: Mød hinanden første gang et travlt, offentligt sted, fortæl en ven, hvor du skal hen, og sørg selv for transport. Udsigtspunkter ved solopgang og solnedgang, bycentre og terrassecaféer er befolkede og naturlige steder til et første møde. Tag ikke alene ud i afsides dale med en, du lige har mødt, og hold vandreturene på befærdede stier i dagslys.

Mød nogen i Kappadokien

Opret dig

Andre destinationer

Pattaya Lisbon Barcelona Phuket Amsterdam Berlin Prague Manila