Zanzibar je ostrov uliček z korálového kamene, kořenářských farem a bílých pláží, kde se u Indického oceánu potkávají svahilská, arabská, indická a africká kultura.
RegistraceZanzibar je souostroví u pobřeží Tanzanie a jeho hlavní ostrov Unguja je to, co většina lidí tímto jménem myslí. Po staletí byl obchodní křižovatkou Indického oceánu, spojenou monzunovými větry s Ománem, Indií a Perským zálivem, a tato historie je vepsána do jeho hlavního města Stone Townu: bludiště úzkých uliček, vyřezávaných dřevěných dveří, mešit, chrámů a kupeckých domů, které je zapsáno na seznam světového dědictví UNESCO. Za starým městem se ostrov mění v zelenou venkovskou krajinu s kořenářskými farmami, malými rybářskými vesnicemi a pobřežím bílého písku a tyrkysové vody. Sever je místem pro koupání a západy slunce, východní pobřeží pro široké laguny, velký příliv a odliv a kitesurfing. Zanzibar je v rámci Tanzanie poloautonomní, jazykem je svahilština a obyvatelstvo je v drtivé většině muslimské, což utváří každodenní život: volání k modlitbě, skromné oblékání ve městě a pomalejší rytmus během ramadánu. Lidé jsou pohostinní, zvědaví a trpěliví k návštěvníkům, kteří se snaží respektovat místní zvyky, a pár slov svahilsky otevře mnoho rozhovorů.
Staré město Zanzibaru je nejlepší prozkoumávat pěšky a bez pevného plánu. Uličky jsou pro auta příliš úzké a trochu se ztratit mezi vyřezávanými dveřmi, malými mešitami, obchody s kořením a balkony patří k zážitku. Najděte Starou pevnost, kterou postavili Ománci na konci sedmnáctého století, a sultánské paláce na nábřeží; Dům divů z roku 1883 je zavřený kvůli rekonstrukci poté, co se jeho část v roce 2020 zřítila. Dům, kde se v roce 1946 narodil Freddie Mercury, je dnes malým muzeem. Místní průvodce vám první dopoledne pomůže pochopit, na co se díváte.
Zanzibar byl kdysi největším trhem s otroky ve východní Africe a anglikánská katedrála stojí na místě posledního otevřeného trhu, uzavřeného v roce 1873. Sousední centrum dědictví vysvětluje historii východoafrického obchodu s otroky a můžete vidět stísněné podzemní komory, kde byli lidé drženi. Je to tíživá, citlivě pojatá návštěva, nezbytná pro pochopení ostrova i mimo jeho pláže.
Malý ostrov asi půl hodiny lodí od nábřeží Stone Townu, kde byla v devadesátých letech 19. století, po roce 1890, postavena věznice, která však sloužila jako karanténní stanice. Dnes tu žije kolonie obřích želv aldabranských, některé starší než sto let, potomků zvířat poslaných ze Seychel na počátku dvacátého století. Lodě vyplouvají z pláže u Forodhani a většina výletů spojuje ostrov se šnorchlováním u okolních útesů a zastávkou na písečné mělčině.
Jediný národní park ostrova chrání poslední velkou oblast původního lesa, necelou hodinu jízdy jihovýchodně od Stone Townu. Žije tu gueréza zanzibarská, opice, která se nikde jinde na světě nevyskytuje, a tlupy u vstupu jsou zvyklé na lidi, takže je můžete pozorovat zblízka. Procházka s průvodcem vás zavede i po dřevěném chodníku mangrovy.
Vesnice na severním cípu ostrova mají pláže, kde se dá koupat téměř kdykoli během dne, protože odliv tu ustupuje mnohem méně než na východním pobřeží. Jsou to také nejlepší místa na ostrově, odkud sledovat západ slunce nad mořem. Nungwi je živější z obou a stále fungující rybářskou vesnicí, kde se na pláži ručně stavějí tradiční dřevěné lodě dhow. Kendwa, kousek pěšky na jih po písku, je klidnější a má dlouhou, širokou pláž.
Východní pobřeží je řada vesnic — Matemwe, Pingwe, Paje, Jambiani — podél laguny chráněné korálovým útesem. Příliv a odliv jsou tu dramatické: při odlivu moře ustoupí daleko a odhalí písečné mělčiny, skalní jezírka a farmy mořských řas, o které pečují místní ženy, a při přílivu se voda vrací tyrkysová a mělká. Paje je centrem kitesurfingu a má mladou, mezinárodní atmosféru. Při chůzi po útesové plošině noste boty do vody, protože mořští ježci jsou běžní.
Každý večer, když slunce zapadá, se park na nábřeží před Starou pevností zaplní stánky, které grilují špízy z mořských plodů, chobotnice a humry a smaží skládanou pouliční pochoutku známou jako zanzibarská pizza. Místní sedí na mořské zídce, děti z ní skáčou do vody a zdá se, že tudy projde celý Stone Town. Před objednáním se zeptejte na cenu, ujistěte se, že mořské plody jsou čerstvě připravené, a zakončete sklenicí šťávy z cukrové třtiny lisované se zázvorem a limetkou.
Rituálem města je sledovat, jak slunce klesá do moře za loďmi dhow. Několik hotelů a restaurací na nábřeží má střešní terasy otevřené veřejnosti, kde si můžete dát drink při západu slunce a slyšet volání k modlitbě rozléhat se nad střechami. Nebo se vydejte na krátkou plavbu při západu slunce tradiční lodí dhow z pláže u Forodhani.
Taarab, orchestrální písňový styl mísící arabské, indické a africké vlivy, je vlastní hudbou Zanzibaru a Stone Town ji udržuje naživu přes sto let. Dhow Countries Music Academy nedaleko přístavu vyučuje tradiční hudbu a pořádá pravidelné koncerty svých studentů a učitelů — klidný večer, který stojí za to sdílet.
Sauti za Busara, tradičně pořádaný v únoru uvnitř Staré pevnosti, je jedním z nejznámějších hudebních festivalů východní Afriky a sdružuje umělce z celého kontinentu na několik večerů koncertů. Zanzibar International Film Festival, obvykle v červenci, promítá filmy z Afriky a oblasti Indického oceánu ve stejném prostoru pod širým nebem. Oba jsou skvělé pro seznamování; termíny si každý rok ověřte.
Noční život na Zanzibaru se soustřeďuje spíše do plážových oblastí než do Stone Townu. Nungwi a Kendwa mají plážové bary s hudbou po západu slunce a v Kendwě se každý měsíc konají plážové párty za úplňku. Paje má společenskou, nenucenou scénu plážových barů a kitesurfových hostelů, kde se cestovatelé večer scházejí. Alkohol se podává v turistických podnicích a hotelech, ale otevřené pití ve vesnicích a na veřejných místech není vhodné.
Zanzibar je znám jako Ostrov koření a obchod s hřebíčkem kdysi zbohatil sultány. Farmy na venkově severně od Stone Townu nabízejí procházky s průvodcem, kde můžete vidět, cítit a ochutnat, jak roste hřebíček, muškátový oříšek, skořice, kardamom, vanilka, černý pepř a citronová tráva, i ovoce, které jste možná nikdy nezkusili. Většina prohlídek končí jednoduchým obědem uvařeným se stejným kořením.
Malý atol u severovýchodního pobřeží je chráněnou mořskou oblastí s průzračnou vodou, korálovými útesy, želvami a spoustou útesových ryb a cestou se často objeví delfíni. Lodě vyplouvají z Nungwi, Kendwy a Matemwe. Vyberte si licencovaného provozovatele, používejte opalovací krém šetrný k útesům, nikdy se nedotýkejte korálů, a pokud jedete za delfíny, zvolte výlet, který zvířata nepronásleduje.
Mělká laguna chráněná útesem a stálé pasáty dělají z Paje jedno z nejoblíbenějších míst ve východní Africe pro výuku kitesurfingu. Několik škol nabízí lekce pro začátečníky a půjčovnu pro zkušené jezdce. Větrné sezóny trvají zhruba od června do září a od prosince do února.
Celodenní výlety tradičními dřevěnými loděmi dhow z Fumby na jihozápadě plují chráněnými vodami zálivu Menai k písečným mělčinám, mangrovovým lagunám a místům ke šnorchlování, obvykle s obědem z mořských plodů na malém ostrově. Sdílené lodě jsou ze své podstaty společenské a přirozeným způsobem, jak poznat další cestovatele. Na východním pobřeží stojí za vidění i The Rock v Pingwe, restaurace na skále v moři, kam se při odlivu dojde pěšky a při přílivu doplují lodí.
Zanzibarská kuchyně mísí kokos, koření a mořské plody s vlivy z Ománu, Indie a pevniny: rýži pilau, biryani, chobotnicové kari, rybu v kokosové omáčce, chapati a pikantní polévku urojo. Několik rodin a průvodců ve Stone Townu a ve vesnicích nabízí kurzy vaření, které začínají návštěvou trhu. Večer hledejte malé šálky silné kořeněné kávy, která se prodává na náměstích Stone Townu, kde se muži scházejí k hovoru a deskové hře bao.
Nejlepší doba je dlouhé období sucha od června do října, kdy je slunečno a o něco chladněji, a kratší období sucha od prosince do února, které je teplejší a vlhčí. Dlouhé deště přicházejí od března do května, kdy některé plážové hotely zavírají, a kratší deště jsou kolem listopadu. Moře je teplé celý rok. Ramadán, jehož termín se každý rok posouvá zhruba o jedenáct dní dříve, je zvláštní dobou k návštěvě: přes den je klidněji a mnoho restaurací ve Stone Townu má zavřeno až do západu slunce, ale večery jsou živé a plné jídla.
Letiště je kousek jízdy od Stone Townu a rychlé trajekty spojují Stone Town s Dar es Salaamem zhruba za dvě hodiny. Na ostrově jsou taxíky a soukromí řidiči nejjednodušším způsobem, jak se dostat mezi Stone Townem a plážemi — cenu si domluvte před odjezdem. Do Nungwi je to asi hodina a půl jízdy, do Paje asi hodina. Místní mikrobusy zvané dala-dala jsou velmi levné a přeplněné. Samotný Stone Town je nejlepší prozkoumat pěšky. Před cestou si ověřte aktuální podmínky vstupu, včetně zanzibarských pravidel o pojištění návštěvníků.
Jazykem je svahilština a anglicky se mluví v hotelech, turistických podnicích a mezi mnoha mladými lidmi. Na pozdravech záleží: začněte pár slovy jako jambo nebo mambo, karibu pro vítejte a asante pro děkuji a přivítají vás úsměvy. Ve Stone Townu a ve vesnicích si zakryjte ramena a kolena, plavky si nechte na pláž a do hotelů a vyhněte se projevům náklonnosti na veřejnosti. Před fotografováním lidí se vždy zeptejte. Počítejte s tím, že vás budou oslovovat zprostředkovatelé nabízející výlety; přátelské, pevné ne stačí. Život tu plyne bez spěchu — pole pole, pomalu, pomalu.
Stone Town je kulturní základnou s penziony, kavárnami a střešními terasami, kde se cestovatelé potkávají při západu slunce. Paje a Jambiani na východním pobřeží přitahují kitesurfery, digitální nomády a cestovatele na delší pobyt, se společenskou scénou hostelů a plážových barů. Nungwi a Kendwa na severu jsou nejrušnějšími plážovými letovisky. Skupinové výlety na kořenářské farmy, Vězeňský ostrov a Mnembu, potápěčské kurzy a kitesurfové školy patří k nejsnazším způsobům, jak poznat další lidi, stejně jako festivaly ve Staré pevnosti.
Ano, pro cestovatele připravené respektovat místní zvyky. Penziony ve Stone Townu, sdílené výlety lodí a plážová městečka Paje a Nungwi usnadňují seznámení s dalšími cestovateli. Ve městě se oblékejte skromně, využívejte registrované průvodce a řidiče a počítejte s častými nabídkami zprostředkovatelů — zdvořilé ne obvykle stačí.
Počítejte alespoň s pěti dny: dva ve Stone Townu včetně kořenářské farmy a Vězeňského ostrova a tři na pláži na severu nebo na východním pobřeží. Týden vám umožní spojit obě pobřeží s lesem Jozani a výletem lodí dhow v zálivu Menai.
Ve Stone Townu a ve vesnicích by si muži i ženy měli zakrýt ramena a kolena; lehké, volné oblečení je v horku pohodlné. Plavky jsou v pořádku na hotelových plážích a u bazénu, ale ne na ulicích či ve vesnicích. Slušné oblečení se oceňuje zejména během ramadánu.
Zvolte Nungwi nebo Kendwu na severu, pokud se chcete koupat kdykoli během dne a sledovat západy slunce nad mořem. Zvolte Paje, Jambiani nebo Matemwe na východním pobřeží kvůli širokým lagunám, kitesurfingu a klidnější vesnické atmosféře, ale počítejte s tím, že při odlivu moře ustupuje daleko.
Záleží na vašem stylu. Plážová letoviska a výlety lodí mají ceny pro turisty, často v amerických dolarech, ale místní jídlo, mikrobusy dala-dala a penziony jsou levné. Noční trh ve Forodhani a malé místní restaurace jsou snadným způsobem, jak se dobře najíst za málo peněz.
Zanzibar je pro návštěvníky obecně klidný a platí obvyklá rozumná pravidla: poprvé se sejděte na rušném veřejném místě, řekněte příteli, kam jdete, a dopravu si zajistěte sami, zvlášť po setmění. Zahrady Forodhani, terasy na nábřeží a plážové restaurace jsou přirozenými místy setkání. Mějte na paměti, že projevy náklonnosti na veřejnosti nejsou vítány a že tanzanské právo kriminalizuje vztahy osob stejného pohlaví, proto by LGBTQ+ cestovatelé měli být diskrétní.