Tbilisi je město teplých pramenů, dřevěných balkonů a dlouhých stolů, postavené v říční soutěsce mezi holými kopci.
RegistraceTbilisi je hlavní město Gruzie a jeho jméno pochází z gruzínského slova pro teplý – podle sirných pramenů, které dodnes tečou pod starým městem. Podle legendy založil město v pátém století král Vachtang Gorgasali poté, co jeho sokol při lovu spadl do horkého pramene; ať už je pravda jakákoli, prameny od té doby určují ráz tohoto místa. Město leží v úzkém údolí podél řeky Kury, s hradbami pevnosti Narikala na jednom hřebeni a televizní věží na Mtacmindě na druhém. Mezi nimi stojí vedle sebe cihlové kupole lázní v perském stylu, pravoslavné kostely, vyřezávané dřevěné balkony, secesní vily a odvážné nové skleněné budovy – často trochu ošuntělé, vždy obydlené. Pro návštěvníka je nejdůležitější přijetí. Gruzínská pohostinnost je právem proslulá, jídlo a víno jsou středem každodenního života, ceny jsou na evropské poměry nízké a město je tak malé, že po pár dnech začnete poznávat tváře. Je to také přirozená základna pro hory, kláštery a vinařský kraj za městem.
Rozpadlé hradby Narikaly se táhnou po hřebeni nad starým městem a části pevnosti sahají až do čtvrtého století. Nejsnazší cesta nahoru je lanovka z parku Rike, která za pár minut přejede řeku a nabídne široký výhled na střechy. Nahoře můžete jít po hradbách k hliníkové soše Kartlis Deda, Matky Gruzie, která drží v jedné ruce misku vína pro hosty a ve druhé meč pro nepřátele. Přijďte pozdě odpoledne a sejděte pěšky starým městem, až se rozsvítí světla.
U paty pevnosti vystupují z dlažby nízké cihlové kupole: jsou to střechy sirných lázní, které daly Tbilisi jméno. Nejvíc fotografované jsou lázně Orbeliani s fasádou z modrých kachlů v perském stylu. Můžete si na hodiny rezervovat soukromou místnost s horkým bazénkem, sami nebo s přáteli, a přidat tradiční peeling. Za lázněmi vede krátká stezka úzkou soutěskou k malému vodopádu – přímo uprostřed města.
Kostel Metechi stojí na útesu nad řekou, naproti starému městu, a vedle něj jezdecká socha krále Vachtanga Gorgasaliho. To je klasický pohled na Tbilisi. Pár kroků odtud spojuje Most míru, zakřivená pěší lávka ze skla a oceli otevřená v roce 2010, staré město s parkem Rike. Večer se most rozsvítí a nábřeží se zaplní procházejícími lidmi, takže je to dobré místo, kde začít večer.
Katedrála Nejsvětější Trojice, zvaná Sameba, byla vysvěcena v roce 2004 a patří k největším pravoslavným chrámům na světě. Její zlatou kupoli je vidět téměř z celého města. Uvnitř je klid a šero, svíčky, ikony a často zpívající sbor. Oblečte se skromně: ženy jsou obvykle požádány, aby si zakryly vlasy a vzaly si sukni, u vchodu jsou k dispozici šátky.
Rustaveliho třída je hlavní bulvár města, lemovaný platany a velkolepými budovami včetně Divadla opery a baletu, Gruzínského národního muzea a parlamentu. Hned za ní leží na svahu čtvrť Sololaki plná kupeckých domů z devatenáctého století s malovanými vstupními halami, železnými balkony a dvorky. Procházka jejími tichými ulicemi a nahlížení do otevřených schodišť patří k nejpůsobivějším v Tbilisi.
Na nejvyšší bod nad městem vyjedete lanovou dráhou, která šplhá po strmém svahu do parku Mtacminda – zábavního parku s ruským kolem a nejlepším panoramatickým výhledem na Tbilisi. V polovině cesty dráha zastavuje u kostela Mamadaviti a Panteonu, kde je pohřbeno mnoho gruzínských spisovatelů a umělců. V noci se celé město rozprostírá pod vámi jako zářící mísa a terasa je skvělé místo na večeři nebo drink.
Fabrika je bývalá sovětská šicí továrna přestavěná na hostel a kreativní prostor, s velkým dvorem obklopeným malými bary, kavárnami, ateliéry a obchody. Tady se mladí místní a cestovatelé mísí nejsnáze, zvlášť za letních večerů, kdy je dvůr plný. V okolních ulicích kolem Mardžanišvili jsou další bary a restaurace a večer se obvykle přesouvá mezi nimi.
Gruzie je jednou z nejstarších vinařských zemí světa a její tradiční metoda kvašení vína ve velkých hliněných nádobách zvaných kvevri je zapsána na seznamu nehmotného kulturního dědictví UNESCO. V Tbilisi je spousta malých vinných barů, hlavně v Sololaki a ve starém městě, kde vám obsluha ráda vysvětlí jantarová vína a místní odrůdy jako saperavi a rkaciteli. Degustační večer je pohodový, levný a snadný společný plán.
Tbilisi má jednu z nejdiskutovanějších elektronických scén v této části světa. Nejznámější klub, Bassiani, sídlí v bývalém bazénu pod národním fotbalovým stadionem a několik dalších podniků je ve starých průmyslových budovách. Otevírá se pozdě, noci trvají do rána, výběr u dveří je běžný a uvnitř se obvykle nesmí fotit. Před návštěvou si ověřte akce a pravidla.
Divadlo opery a baletu na Rustaveliho třídě uvádí operu a balet za rozumné ceny v bohatě zdobeném sále. Ve starém městě hraje malé loutkové divadlo Gabriadze se šikmou hodinovou věží představení pro dospělé. Gruzínský vícehlasý zpěv, rovněž uznaný UNESCO, uslyšíte na koncertech, v kostelích a někdy i spontánně na konci dlouhé večeře.
Na podzim slaví Tbilisi Tbilisobu, vlastní svátek města, s trhy úrody, vínem, stánky s jídlem, hudbou a tancem v ulicích starého města a podél řeky. Termíny se rok od roku mění, proto si je ověřte před cestou. Je to veselá, velmi místní slavnost a doba, kdy se snadno zapojíte do rozhovoru.
Supra je tradiční gruzínská hostina: stůl plný společných jídel a tamada, mistr přípitků, který vede dlouhou řadu přípitků – na rodinu, přátele, zesnulé, zemi a lásku. Pokud vás na ni pozvou, přijměte. Pokud ne, velká večeře v gruzínské restauraci s taštičkami chinkali, sýrovým chlebem chačapuri, grilovaným masem a pokrmy s ořechovou pastou vám dá ochutnávku. Šetřete síly: přípitky nekončí.
Stará metropole Gruzie leží asi dvacet kilometrů od Tbilisi, na soutoku dvou řek. Katedrála Sveticchoveli a klášter Džvari na kopci jsou součástí památky světového dědictví UNESCO a patří k nejdůležitějším místům gruzínských dějin. Maršrutky jezdí pravidelně ze stanice Didube a půl dne stačí. Výhled z Džvari na soutok řek je nezapomenutelný.
Kachetie, hlavní vinařský region, leží pár hodin cesty na východ, s rodinnými vinařstvími, kláštery a městečkem Signagi na kopci. Na sever stoupá Gruzínská vojenská silnice přes Kavkaz do Stepancmindy a ke kostelu Nejsvětější Trojice v Gergeti pod Kazbekem. Obojí zvládnete jako dlouhý jednodenní výlet, ale s přenocováním je to mnohem lepší.
Kolem Suchého mostu nedaleko řeky rozkládají prodejci sovětské odznaky, staré fotoaparáty, vinylové desky, koberce, šperky, obrazy a předměty všeho druhu. Nejvíc je tu živo o víkendech. I když nic nekoupíte, je to okno do nedávné minulosti a příjemné místo k procházce, kterou můžete zakončit kávou v některém z blízkých parků.
Nad čtvrtí Vake leží v kopcích malé jezero, oblíbený víkendový únik místních, s procházkovými stezkami, kavárnami a v létě chladnějším vánkem. Dostanete se k němu lanovkou z parku Vake nebo pěšky lesem. Nedaleko ukazuje etnografický skanzen tradiční domy z různých regionů Gruzie.
Nejlepší měsíce jsou květen, červen, září a říjen – teplé dny, příjemné večery a začátkem podzimu vinobraní. Červenec a srpen jsou horké, často kolem pětatřiceti stupňů, a mnoho místních odjíždí do hor nebo k Černému moři. Zima je chladná a šedá, ale zřídka krutá; sirné lázně jsou tehdy nejlepší a ceny ubytování klesají. Jaro přináší kvetoucí parky a příjemné počasí na chůzi.
Staré město, Sololaki a Rustaveliho třídu projdete pěšky, ale ulice jsou kopcovité a chodníky nerovné, takže se hodí pohodlné boty. Metro má dvě linky, je levné a jezdí často; zbytek pokrývají městské autobusy. Platit můžete dobíjecí jízdenkovou kartou nebo na většině linek bezkontaktní bankovní kartou. Aplikace pro objednání odvozu jsou rozšířené, levné a obvykle jednodušší než mávat na taxi na ulici. Letiště je autobusem nebo taxíkem asi půl hodiny od centra.
Úředním jazykem je gruzínština, psaná vlastní krásnou abecedou, kterou uvidíte všude. Ruštině rozumí mnoho lidí, hlavně starší generace, angličtina je běžná mezi mladými a v kavárnách, barech a hotelech. Gamardžoba na pozdrav a madloba na poděkování vždy potěší. Gruzínci jsou proslulí pohostinností a umějí být přímí; pozvání ke společnému jídlu nebo vínu myslí upřímně. Večery začínají pozdě a večeře trvají dlouho.
V posledních letech se Tbilisi stalo domovem mnoha lidí pracujících na dálku a přistěhovalců ze zahraničí. Soustřeďují se ve Vake, Veře, Sololaki a okolí Mardžanišvili, kde snadno najdete coworkingy, výběrovou kávu a vinné bary. Fabrika je přirozeným místem setkávání, jazykové výměny a turistické skupiny, které o víkendech vyrážejí do hor, jsou běžné a přes místní sociální skupiny je snadno najdete.
Ano. Je cenově dostupné, kompaktní a vstřícné a sólo cestovatele často zvou ke stolu nebo na sklenku vína. Hostely, vinné bary a dvůr Fabriky usnadňují seznámení s dalšími cestovateli a výlety do Mcchety nebo do hor se snadno zařídí.
Tři dny stačí na staré město, lázně, Narikalu, Sololaki a poklidný večer s vínem. Přidejte den na Mcchetu a další dva až tři, pokud chcete vidět Kachetii nebo hory kolem Kazbeku.
Patří k cenově dostupnějším metropolím regionu. Místní jídlo, víno, MHD i taxi jsou levné a soukromá místnost v sirných lázních stojí mnohem méně než lázně v západní Evropě. V nejoblíbenějších restauracích starého města jsou ceny vyšší, takže se vyplatí popojít o pár ulic dál.
Chinkali, šťavnaté taštičky, které se drží za uzlík a jedí rukama, a chačapuri, slavný sýrový chléb – adžarská verze má tvar loďky s vejcem a máslem uprostřed. Zkuste badridžani, lilkové rolky s ořechovou pastou, a čurčchelu, sladkost z ořechů navlečených na niti a namáčených v hroznové šťávě.
Rezervujte si soukromou místnost na hodinu, buď předem, nebo přijďte v klidnějších hodinách ve všední den. Vezměte si žabky a pijte vodu, protože voda je horká a zápach síry je zpočátku silný. Existují i veřejné části, ale soukromá místnost je klidnější volba, hlavně při první návštěvě.
Tbilisi je obecně bezpečné město a platí tu stejná jednoduchá pravidla jako všude: poprvé se sejděte na rušném veřejném místě, řekněte příteli, kam jdete, a zařiďte si vlastní dopravu. Pokud probíhají velké demonstrace, vyhněte se jim. Nábřeží, staré město a kavárny v Sololaki jsou živé až do večera, a proto jsou přirozenými místy pro první setkání.