Hongkong je vertikální město u hluboce zeleného přístavu, kde deset minut trajektem dělí mrakodrapy od stezek v kopcích.
RegistraceHongkong je jedním z nejhustěji osídlených měst na světě, a přesto asi tři čtvrtiny jeho území tvoří příroda: strmé zelené kopce, přírodní parky, pláže a více než dvě stě okolních ostrovů. Město je postavené kolem přístavu Victoria Harbour — na jedné straně leží ostrov Hongkong se svou stěnou věží, na druhé poloostrov Kowloon, a trajekty Star Ferry mezi nimi jezdí už mnohem déle než sto let. Kantonská kultura, dlouhá obchodní historie a neustálý příliv lidí z celého světa vytvořily místo, kde chrámy plné kadidla stojí vedle skleněných kancelářských věží, kde pouliční jídelny dai pai dong a některé z nejlepších restaurací Asie dělí jen pár minut a kde turistická stezka může začínat na konečné zastávce autobusu. Pro návštěvníka je město neobvykle snadné: veřejná doprava je rychlá, čistá a levná, značení je v čínštině a angličtině a i v noci platí za bezpečné. Večery jsou dlouhé a živé a společné rituály města — dim sum s přáteli, procházka podél přístavu, drink na střeše — z něj dělají přirozené místo pro seznamování.
Nejvyšší bod ostrova Hongkong nabízí klasický výhled na město: věže namačkané podél břehu, přístav, Kowloon a za ním kopce Nových teritorií. Lanovka Peak Tram, v provozu od roku 1888, vyjede strmý svah za pár minut; fronty bývají dlouhé, takže autobus nebo taxi jsou dobrou alternativou. Nahoře vynechte nákupní centra a projděte rovný okruh Lugard Road — stinnou stezku zhruba na hodinu s nejkrásnějšími výhledy na ostrově zdarma. Přijďte za jasného dne, ideálně pozdě odpoledne.
Zeleno-bílé lodě Star Ferry přeplují mezi Tsim Sha Tsui a Central nebo Wan Chai za méně než deset minut za pár hongkongských dolarů. Je to jedna z nejlevnějších skvělých plaveb na světě a nejlepší způsob, jak vidět panorama města z vody. Na kowloonské straně se podél břehu táhne nábřeží Tsim Sha Tsui a Avenue of Stars s nerušeným výhledem na ostrov Hongkong na druhé straně přístavu.
Na ostrově Lantau shlíží obří sedící bronzový Buddha na zelené hory vedle kláštera Po Lin. Většina návštěvníků přijíždí lanovkou Ngong Ping z Tung Chung — dlouhou jízdou nad kopci a mořem s výhledem na letiště a pobřeží. K soše vede asi dvě stě sedmdesát schodů. Spojte návštěvu s procházkou po Stezce moudrosti nebo s autobusem do rybářské vesnice Tai O s domy na kůlech.
Jeden z nejstarších chrámů na ostrově Hongkong, postavený ve 40. letech 19. století a zasvěcený bohům literatury a války, je plný kouře z obrovských spirál kadidla visících ze stropu. Stojí na Hollywood Road, ulici starožitnictví a galerií, a okolní uličky Sheung Wan mísí obchody se sušenými mořskými plody, malé kavárny a staré činžáky. Dobrá čtvrť k pochopení, jak tradiční a moderní Hongkong žijí vedle sebe.
Velká nábřežní čtvrť postavená na půdě získané z moře na kowloonské straně, kde sídlí muzeum vizuální kultury M+, Hong Kong Palace Museum a Xiqu Centre pro kantonskou operu. Mezi budovami se táhne dlouhý park u přístavu s trávníky a promenádou — jedno z nejlepších míst ve městě na pozorování západu slunce nad vodou. Je prostorný a klidný, vítaný kontrast k přeplněným ulicím v okolí.
Mong Kok je jednou z nejrušnějších čtvrtí světa a její specializované ulice jsou součástí zážitku: Ladies' Market s oblečením a suvenýry, Sneakers Street s teniskami, Goldfish Market se stěnami ryb v igelitových sáčcích a kousek odtud květinový trh a ptačí zahrada v Yuen Po Street. Dál na jih, v Yau Ma Tei, nejvíc ožívá večer Temple Street Night Market s pouličním jídlem, věštci a stánky všeho druhu.
Strmé ulice Lan Kwai Fong v Central jsou plné barů a klubů a o víkendových večerech se dav přelévá na chodníky. Pár minut do kopce, podél Central–Mid-Levels Escalator, leží SoHo — o něco klidnější, s restauracemi a vinárnami všech kuchyní. Směs místních, expatů a návštěvníků je tu nejmezinárodnější ve městě a mluvit s cizími lidmi je běžné.
Hongkong je město výhledů a mnoho hotelů a věží na obou stranách přístavu má bary vysoko nad ulicí. Ceny jsou vyšší než v obyčejném baru, ale jeden drink vám dopřeje panorama v nejlepší podobě. V elegantnějších podnicích často platí dress code, ověřte si to předem.
Každý večer v osm hodin se budovy na obou stranách Victoria Harbour zapojí do synchronizované světelné a hudební show, nejlépe viditelné z nábřeží Tsim Sha Tsui nebo z Avenue of Stars. Trvá asi deset minut, je zdarma a nábřeží potom přirozeně láká k večerní procházce.
V mnoha středečních večerech během dostihové sezóny, od září do července, pořádá závodiště Happy Valley noční dostihy obklopené věžemi ostrova Hongkong. Vstup na veřejné tribuny stojí velmi málo, je tu jídlo i pití a atmosféra je živá a společenská. Je to jeden z nejosobitějších večerů ve městě, i když nikdy nevsadíte.
Xiqu Centre ve West Kowloon uvádí kantonskou operu — barevné umění zpěvu, kostýmů a akrobacie, a některá představení se hodí i pro ty, kdo ji vidí poprvé. Pro něco volnějšího pořádají malé kluby v Central, Sheung Wan a Kowloonu během týdne jazzové, akustické a indie večery.
Dim sum — malé pokrmy vařené v páře a smažené, jako har gow a siu mai, které se jedí s čajem — je velké společné jídlo města, tradičně ráno nebo v poledne. Pokud můžete, jděte ve skupině, abyste mohli objednat hodně pokrmů, a vyzkoušejte jak rušnou tradiční restauraci, tak některý z jednodušších podniků známých dobrou cenou. Poklepat dvěma prsty na stůl jako poděkování tomu, kdo vám dolévá čaj, je místní zvyk.
Tato hřebenová stezka na jihovýchodě ostrova Hongkong patří k nejoblíbenějším túrám ve městě: pár hodin pohodové chůze po zeleném hřebeni s výhledem na moře, zakončené v Big Wave Bay nebo Shek O, kde si můžete zaplavat a najíst se v plážové restauraci. Dostanete se tam krátkou jízdou autobusem od stanice MTR Shau Kei Wan. Vezměte si vodu a v létě vyrazte brzy.
Central–Mid-Levels Escalator je dlouhý řetěz krytých venkovních eskalátorů a chodníků stoupajících do kopce z Central k obytné čtvrti Mid-Levels. Ráno jezdí dolů pro dojíždějící do práce, po zbytek dne nahoru. Vyjeďte nahoru, vystupte, kdykoli vás nějaká ulice zaujme, a sejděte pěšky dolů přes SoHo a staré uličky.
Trajekty z Central Ferry Piers doplují na ostrov Lamma a na Cheung Chau za méně než hodinu. Na Lammě nejsou auta, je tu klidná vesnická atmosféra, snadná stezka mezi dvěma vesnicemi a rybí restaurace u vody; Cheung Chau je živý rybářský ostrov s plážemi a pouličním občerstvením. Oba jsou skvělým celodenním výletem a návrat při západu slunce je součástí cesty.
Patrové tramvaje, přezdívané ding ding podle zvuku svých zvonků, jezdí podél severního pobřeží ostrova od roku 1904. Posaďte se nahoru úplně dopředu a pomalu jeďte z Kennedy Town do Shau Kei Wan kolem trhů, obchodních ulic a starých budov. Je to levné, nespěchavé a jeden z nejlepších způsobů, jak pozorovat každodenní život města.
Od října do prosince je nejlepší sezóna — sucho, slunečno a příjemně teplo, s jasnými výhledy z kopců. Jaro, od března do května, je mírné, ale často vlhké a zamlžené. Léto, od června do září, je horké, velmi vlhké a deštivé a mohou přijít tajfuny; když je vyhlášen tajfunový signál, řiďte se oficiálními pokyny, protože mnoho služeb a atrakcí z bezpečnostních důvodů zavírá. Leden a únor jsou chladné a příjemné na túry a město slaví čínský Nový rok trhy a ohňostroji, i když mnoho malých rodinných obchodů na pár dní zavře.
Veřejná doprava patří k nejlepším na světě. Metro MTR pokrývá téměř celé město a na letiště jezdí linkou Airport Express, která do stanice Hong Kong v Central jede asi dvacet pět minut. Karta Octopus nebo bezkontaktní platební karta platí v metru, autobusech, tramvajích, trajektech a minibusech a také v mnoha obchodech. Taxíků je hodně a mají rozumné ceny; červené obsluhují většinu města. Ve většině čtvrtí se dobře chodí pěšky, ale kopce jsou strmé a léto horké, takže počítejte s krytými chodníky a klimatizovanými nákupními centry.
Kantonština je jazykem všedního dne a angličtina druhým úředním jazykem, hojně používaným na cedulích, ve veřejné dopravě a v obchodě. Mnoho mladých lidí, pracovníků v pohostinství a všichni, kdo pracují v Central, mluví dobře anglicky; mandarínštině se také široce rozumí. Jednoduché m goi, které znamená děkuji i promiňte, vždy potěší. Na ulici mohou lidé působit zaneprázdněně a přímočaře, ale když se zeptáte, rádi pomohou. Společenský život se často točí kolem společného jídla a vyrazit se najíst ve skupině je nejběžnější způsob, jak spolu strávit večer.
Hongkong má velkou mezinárodní komunitu. Expati a návštěvníci se scházejí v Central, SoHo, Sheung Wan a Kennedy Town na ostrově Hongkong, v Tsim Sha Tsui na kowloonské straně a na ostrovech jako Lamma nebo v Discovery Bay na Lantau. V Central a Sheung Wan snadno najdete coworkingová centra a výběrové kavárny. Turistické skupiny, běžecké kluby, večery jazykové výměny a víkendové výlety lodí jsou oblíbené způsoby, jak poznat lidi, a snadno je najdete přes místní společenské skupiny.
Ano. Platí za velmi bezpečné, veřejná doprava se snadno používá, angličtina je rozšířená a vždy je co dělat, od túry za úsvitu po noční trh. Město je zvyklé na sólo cestovatele a jíst sám v nudlárně nebo u pultu s dim sum je naprosto běžné.
Za čtyři dny uvidíte Peak, přístav, trhy v Kowloonu a ostrov Lantau s Velkým Buddhou. Přidejte pátý den na túru jako Dragon's Back nebo výlet trajektem na Lammu či Cheung Chau, na který většina návštěvníků vzpomíná jako na vrchol cesty.
Ubytování je drahé a hotelové pokoje často malé, takže je to největší výdaj cesty. Všechno ostatní může být překvapivě dostupné: veřejná doprava, Star Ferry, místní nudlárny, kavárny cha chaan teng a dim sum mají dobrý poměr ceny a kvality. Náklady rostou ve střešních barech a mezinárodních restauracích.
Méně než dřív. Karta Octopus a bezkontaktní karty se přijímají ve veřejné dopravě a ve většině obchodů a řetězců restaurací. Některé malé místní jídelny a tržní stánky stále dávají přednost hotovosti, takže se vyplatí mít u sebe pár hongkongských dolarů.
Victoria Peak nabízí pohled shora a nábřeží Tsim Sha Tsui klasický pohled přes vodu. Star Ferry ukáže panorama přímo z přístavu a park u přístavu ve West Kowloon je klidnějším místem pro západ slunce.
Hongkong je bezpečné město a platí stejná jednoduchá pravidla jako všude: poprvé se setkejte na rušném veřejném místě, řekněte kamarádovi, kam jdete, a dopravu si zařiďte sami. Nábřeží, kavárny a restaurace jsou plné lidí až do pozdního večera, a proto jsou přirozenými místy pro první setkání.