Mallorca és una illa mediterrània amb una ciutat de veritat al cor, muntanyes al llarg de la costa nord i aigua transparent a centenars de petites cales.
Registra'tMallorca és la més gran de les Illes Balears, i és molt més variada del que suggereix la seva fama de destinació de viatges organitzats. La seva capital, Palma, és una ciutat espanyola de debò, d'uns quatre-cents mil habitants, amb una catedral gòtica immensa que s'alça sobre la badia, un laberint de carrers antics de pedra i patis interiors, bons museus, mercats i una vida vespertina animada que continua tot l'any. Al llarg de la costa nord-oest s'alça la Serra de Tramuntana, paisatge cultural declarat Patrimoni Mundial per la UNESCO, amb marjades d'oliverars i cims de pedra calcària sobre pobles com Valldemossa, Deià i Sóller. L'est i el sud estan farcits de cales, petites badies de sorra blanca i aigua turquesa entre roques cobertes de pins. Per al visitant, l'illa recompensa una combinació: uns quants dies a Palma, on passejar, els mercats i les terrasses del vespre fan fàcil estar envoltat de gent, i uns quants dies fora, en autobús, tren o cotxe, a la muntanya i vora la mar. L'illa és plena a l'estiu i molt més tranquil·la a l'hivern, quan Palma manté el seu propi ritme local.
La catedral gòtica de Santa Maria s'alça directament sobre la murada de la mar i domina totes les vistes de Palma. La construcció va començar després de la conquesta cristiana de l'illa el 1229 i va durar segles; a dins, la nau és una de les més altes de l'arquitectura gòtica i la gran rosassa l'omple de llum de colors els matins assolellats. Antoni Gaudí hi va treballar a l'interior a principis del segle XX, i l'artista Miquel Barceló hi va crear una capella de ceràmica impressionant. Passeja també per l'exterior, al llarg de les antigues murades sobre el Parc de la Mar i el seu llac.
Darrere la catedral s'estén un embull de carrers estrets amb casals de pedra de color de mel, molts dels quals amaguen patis interiors amb escales de pedra que es poden entreveure pels portals oberts. Els Banys Àrabs, el palau reial de l'Almudaina al costat de la catedral, l'església de Sant Francesc i els carrers comercials al voltant de la Plaça Major són a poca distància a peu. Al vespre, el Passeig del Born, una avinguda arbrada, s'omple de gent que passeja i seu a les terrasses.
Un castell gòtic circular del segle XIV sobre un turó boscós a l'oest del centre, un dels pocs castells rodons d'Europa. Acull el museu d'història de la ciutat, i des del terrat es veu tota la badia, la catedral, el port i les muntanyes del darrere. Pujar-hi a peu pel pinar és una mitja hora des del passeig marítim i és una bona manera de començar o acabar el dia.
Dos pobles de muntanya de la Serra de Tramuntana, cadascun a entre mitja hora i una hora de Palma. Valldemossa va créixer al voltant d'una antiga cartoixa on Frédéric Chopin i George Sand van passar l'hivern de 1838 a 1839; els seus carrerons de pedra estan plens de testos amb plantes i rajoles de la santa local. Deià, més endavant per la costa, és un poble de cases de pedra en un vessant sobre la mar, associat des de fa temps a escriptors i artistes, amb un camí que baixa fins a una petita cala de roques.
Sóller és en una vall de tarongers i llimoners envoltada de muntanyes. Des de 1912 un tren elèctric de fusta surt de Palma i travessa les muntanyes per túnels i viaductes en una hora aproximadament, i un tramvia antic continua des del poble fins a la badia del Port de Sóller. El trajecte és un clàssic, i la plaça del poble, amb els seus cafès sota una església modernista, és un lloc agradable per seure abans de baixar al port.
Les cales són el paisatge més famós de Mallorca: petites badies de sorra clara i aigua transparent envoltades de roques i pins. El parc natural de Mondragó, al sud-est, en protegeix diverses, i la llarga platja verge des Trenc, al sud, sembla gairebé caribenya en un dia de calma. Les cales més famoses són plenes de gom a gom el juliol i l'agost, així que hi has d'anar d'hora al matí, o visitar-les a la primavera i la tardor, quan l'aigua encara és prou càlida per a molts banyistes.
Aquest antic barri de pescadors just a l'oest del centre històric és el barri més internacional de Palma. El seu mercat cobert ven productes frescos i té petits bars on la gent menja a la barra, i els carrers del voltant són plens de restaurants, bars de còctels i cafès amb taules a fora. És animat al vespre a partir del dijous i és un lloc natural per començar una sortida o simplement sopar plegats.
La llarga avinguda marítima que ressegueix el port de Palma és on hi ha els bars i les discoteques més grans de la ciutat, amb vistes sobre el port esportiu fins a la catedral. Les nits comencen tard, normalment després de mitjanit, i duren fins a l'alba els caps de setmana i a l'estiu. Fora de Palma, zones turístiques com Magaluf i la Platja de Palma són conegudes per nits de festa sorolloses i massificades pensades per als visitants; és una experiència molt diferent de la de la ciutat.
A la costa de ponent, la posta de sol és el ritual compartit del vespre a l'illa. Els miradors de la carretera de la Tramuntana, els caps a prop d'Andratx i la terrassa del castell de Bellver s'omplen de gent que espera que el sol s'enfonsi a la mar. A Palma, les murades sota la catedral i el passeig marítim són els llocs més senzills per veure com la llum daura la pedra.
Palma té una escena artística potent per a una ciutat de la seva mida. Es Baluard, un museu d'art modern construït dins les antigues murades, té una terrassa que dona a la badia, i la Fundació Pilar i Joan Miró conserva els tallers on Joan Miró va treballar els seus darrers anys. Moltes galeries petites obren les portes en vetllades compartides al llarg de l'any, ocasions relaxades i sociables per passejar d'una exposició a l'altra amb una copa a la mà.
Gairebé cada poble de l'illa té una festa amb música, processons i balls a la plaça, i a l'estiu n'hi ha una a algun lloc gairebé cada cap de setmana. A Palma, la revetla de Sant Sebastià, al gener, porta fogueres, torrades i concerts per tot el centre històric, i la nit de Sant Joan, al juny, la gent es reuneix a les platges fins tard. Són els moments en què l'illa és més oberta i és més fàcil sumar-s'hi.
Les muntanyes de la costa nord-oest estan travessades per antics camins de bast i per la Ruta de Pedra en Sec, de llarg recorregut, que uneix pobles i refugis de muntanya. Molts trams es poden fer en un sol dia, com els camins al voltant de Sóller, Deià i Valldemossa, amb vistes a la mar gairebé tot el camí. La primavera i la tardor són les millors estacions; a l'estiu, comença d'hora i porta molta aigua.
L'aigua al voltant de l'illa és clara i calmada la majoria de dies d'estiu, i amb unes ulleres de busseig n'hi ha prou per veure peixos entre les roques i la posidònia. Lloga un cotxe o agafa un autobús cap al sud-est, tria una cala a poca distància a peu de la carretera i arriba-hi abans de les deu per tenir-la gairebé per a vosaltres. Porta ombra i aigua, perquè moltes cales petites no tenen cap servei.
Comença el dia amb una ensaïmada, la pasta en espiral empolsada de sucre que és l'emblema de l'illa. Tasta el pa amb oli, pa fregat amb tomàtiga i oli d'oliva amb pernil o formatge, la sobrassada, l'embotit tou amb pebre vermell, i el tumbet, un plat de verdures en capes. Els mercats de Santa Catalina i de l'Olivar a Palma són els millors llocs per tastar producte local sense pagar preus de restaurant.
Mallorca és una de les destinacions preferides d'Europa per al ciclisme de carretera, sobretot a la primavera, quan els grups recorren les carreteres de muntanya fins a Sa Calobra i el Cap de Formentor. Si prefereixes el cotxe, la carretera de la costa per la Tramuntana és una de les rutes més espectaculars de la Mediterrània. A l'interior, pobles tranquils amb mercats setmanals mostren una cara de l'illa que la majoria de visitants es perden.
A prop de Porto Cristo, les Coves del Drac són una de les visites més conegudes de l'illa: una sèrie de sales plenes d'estalactites al voltant d'un gran llac subterrani, on durant la visita s'interpreta des de barques un breu concert de música clàssica. És una excursió popular, així que reserva amb antelació a l'estiu i combina-la amb un bany en alguna de les cales properes.
Maig, juny, setembre i principis d'octubre són els millors mesos: dies càlids, mar prou calenta per banyar-se i menys gent que el juliol i l'agost, quan les temperatures sovint superen els trenta graus i les cales i carreteres més famoses estan molt plenes. La primavera és l'estació del senderisme i el ciclisme, i a finals de gener i al febrer els ametllers floreixen per tota l'illa. L'hivern és suau i tranquil; molts hotels turístics tanquen, però Palma continua animada i agradable per a escapades urbanes.
L'aeroport de Palma és només a pocs quilòmetres de la ciutat, i una línia d'autobús freqüent el connecta amb el centre i el port. El centre històric es descobreix millor a peu. Per l'illa, la xarxa d'autobusos públics TIB arriba a la majoria de pobles i a moltes platges, i una línia de tren va de Palma cap a l'interior; el tren històric de Sóller és un servei a part. Per explorar lliurement la muntanya i les cales, un cotxe de lloguer és l'opció més pràctica, tot i que les carreteres de muntanya són estretes i els aparcaments prop de les cales populars s'omplen d'hora a l'estiu. Els taxis estan regulats i és fàcil trobar-ne a Palma.
L'illa té dues llengües oficials: el castellà i el català, que aquí es parla en la seva varietat mallorquina. La majoria de rètols són en català, tothom entén el castellà, i l'anglès i l'alemany estan molt estesos en el turisme. Unes quantes paraules en català, com bon dia i gràcies, s'agraeixen de debò. Els mallorquins poden semblar reservats amb els desconeguts al principi, però són amables quan comença la conversa. Es dina normalment cap a les dues i se sopa a partir de les nou o més tard.
L'illa té una gran comunitat internacional, amb molts residents d'Alemanya, el Regne Unit i els països nòrdics. A Palma, Santa Catalina, el centre històric i les zones marítimes del Portitxol i el Molinar són populars entre teletreballadors i nouvinguts, amb espais de coworking, cafès i bars. Els grups d'excursionisme, els clubs ciclistes, la vela i els intercanvis d'idiomes són maneres habituals de conèixer gent, i és fàcil trobar-los a través de grups socials locals.
Sí. Palma és una ciutat segura i fàcil de recórrer a peu, amb mercats, terrasses i una vida vespertina animada que fan fàcil estar envoltat de gent. Les excursions organitzades, els grups de ciclisme, les sortides en vaixell i les festes són bones maneres de conèixer altres persones, i la xarxa d'autobusos et permet explorar bona part de l'illa sense cotxe.
Compta almenys dos dies per a Palma i dos o tres més per a la resta de l'illa: un als pobles de la Tramuntana amb el tren de Sóller, i un o dos a les cales de l'est i el sud. Una setmana permet un ritme més pausat, amb temps per a una excursió i dies tranquils de platja.
No. Algunes zones turístiques són conegudes per la seva vida nocturna sorollosa, però la major part de l'illa és muntanya, pobles, cales, gastronomia i cultura. Palma és una ciutat de veritat on la gent hi fa la seva vida quotidiana, i és tranquil·la i agradable en qualsevol època de l'any.
No per a Palma, on pots anar a peu gairebé a tot arreu. Els autobusos i els trens arriben a molts pobles i platges, però un cotxe fa molt més fàcil explorar les cales petites i els pobles de muntanya al teu ritme, sobretot fora de la temporada d'estiu, quan els autobusos passen menys sovint.
Des de finals de primavera fins a principis de tardor, quan els vespres són llargs i la gent fa vida a l'aire lliure. Les festes de poble d'estiu, la nit de Sant Joan al juny i les festes de Sant Sebastià a Palma al gener són els moments en què l'illa ho celebra tota junta.
Mallorca és un lloc segur i s'hi apliquen les mateixes regles senzilles que a qualsevol lloc: queda la primera vegada en un lloc públic i concorregut, digues a un amic on vas i organitza el teu propi transport. Vigila les teves coses a les zones amb molta gent. El centre històric de Palma, el passeig marítim i Santa Catalina són animats fins al vespre i són llocs naturals per a una primera trobada.