Registra't

Cracòvia

Cracòvia és una ciutat universitària, històrica i abastable, on es troben places medievals, bars en soterranis a la llum de les espelmes i converses que sorgeixen soles.

Registra't
Photo: Maksym Kozlenko / CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Cracòvia

Cracòvia va ser durant segles la capital reial de Polònia i és una de les poques grans ciutats de l'Europa central el nucli antic de les quals va sobreviure a la Segona Guerra Mundial gairebé intacte. El seu cor és el Rynek Główny, una de les places de mercat medievals més grans d'Europa, envoltada de cases senyorials, cafès i les torres de la basílica de Santa Maria, i cenyida pels Planty, un parc que segueix el traçat de les antigues muralles. Al sud s'alça el turó de Wawel amb el castell reial sobre el Vístula, i més enllà hi ha Kazimierz, l'antic barri jueu, avui el lloc amb més ambient de la ciutat per sortir de nit. El que fa fàcil Cracòvia per al visitant és la mida i l'energia. Gairebé tot es fa a peu, els preus són més baixos que a l'Europa occidental i la ciutat té una de les universitats més antigues d'Europa i desenes de milers d'estudiants, que omplen bars, cafès i clubs tot l'any. Els polonesos poden semblar reservats al principi, però en un entorn compartit, com una taula de bar, una visita a peu o un festival, són càlids, curiosos i amb sentit de l'humor, i molts joves parlen bé anglès. Cracòvia té també una història fosca que mereix respecte: l'antic gueto jueu de Podgórze i el memorial proper d'Auschwitz-Birkenau formen part d'entendre la ciutat.

Llocs per visitar

El Rynek Główny i la Llotja dels Draps

La plaça major és la sala d'estar de la ciutat: un espai obert immens envoltat de cases de colors i terrasses, amb la renaixentista Llotja dels Draps, Sukiennice, al mig, on sota els porxos es ven ambre, talles de fusta i records. A la planta de dalt hi ha una galeria de pintura polonesa del segle XIX, i sota la plaça un museu subterrani mostra el mercat medieval que hi havia. A l'estiu les terrasses s'omplen del matí fins ben entrada la nit; al desembre la plaça acull un dels mercats de Nadal més coneguts d'Europa.

La basílica de Santa Maria

L'església gòtica de maó, amb dues torres desiguals, domina la plaça. A dins, el retaule de fusta tallada de Veit Stoss és una de les obres mestres de l'art del gòtic tardà. Cada hora, un trompetista toca el hejnał des de la torre més alta, una melodia breu que s'interromp a mitja nota en record d'un guaita llegendari. A l'estiu podeu pujar a la torre per veure la plaça des de dalt.

El turó de Wawel

El castell reial i la catedral s'alcen sobre un turó de pedra calcària al costat del riu, on durant segles es van coronar i enterrar els reis de Polònia. La catedral guarda tombes reials i l'enorme campana de Segimon, i les sales nobles del castell exposen tapissos renaixentistes. Al peu del turó, vora el riu, una estàtua metàl·lica del drac de Wawel treu foc cada pocs minuts, per a goig de petits i grans. Aneu-hi d'hora, perquè algunes exposicions tenen un nombre limitat d'entrades.

Kazimierz

Fundat com una ciutat independent i llar durant segles d'una de les comunitats jueves més grans d'Europa, Kazimierz combina sinagogues històriques i un cementiri jueu amb alguns dels bars més animats de Cracòvia. Visiteu de dia la Sinagoga Vella i la sinagoga Remuh, i torneu-hi al vespre, quan els patis i els bars a la llum de les espelmes al voltant de la plaça Nowy s'omplen. Al pavelló rodó del mig de la plaça, les parades venen fins ben tard zapiekanki, els famosos entrepans oberts i allargats de Cracòvia.

Podgórze i la fàbrica de Schindler

A l'altra banda del riu, davant de Kazimierz, Podgórze va ser el lloc del gueto jueu durant la guerra. El museu de l'antiga fàbrica d'esmalts d'Oskar Schindler explica la història de Cracòvia sota l'ocupació alemanya d'una manera immersiva i colpidora, i la propera plaça dels Herois del Gueto, amb les seves cadires buides, és un memorial silenciós. La passarel·la del Pare Bernatek uneix Podgórze i Kazimierz i és un pas agradable a la posta de sol.

Els Planty i les ribes del Vístula

Els Planty són un anell de jardins d'uns quatre quilòmetres que envolta el nucli antic on hi havia les muralles, ideal per a un passeig tranquil amb bancs al llarg de tot el recorregut. Sota Wawel, als passeigs del Vístula, la gent va amb bicicleta, s'asseu a la gespa i es troba les nits d'estiu en barcasses convertides en bars. Per a una vista més àmplia de la ciutat, pugeu al túmul de Krakus a Podgórze o al de Kościuszko, a l'oest.

On sortir

Els bars en soterranis del nucli antic

Molts bars de Cracòvia s'amaguen als soterranis amb volta de maó de les cases medievals, on s'arriba travessant patis i baixant escales estretes. N'hi ha de tota mena, des de vinoteques tranquil·les fins a locals estudiantils atapeïts amb begudes barates i música alta. La millor manera de trobar-los és travessar els portals al voltant de la plaça major i seguir el soroll. Les taules compartides i els espais reduïts fan fàcil parlar amb desconeguts.

Kazimierz de nit

Kazimierz té la vida nocturna amb més caràcter de la ciutat: bars plens de mobles desaparellats i velles màquines de cosir, petits locals de jazz i música klezmer, pubs de cervesa artesana i cocteleries. La zona de la plaça Nowy i el carrer Szeroka és animada cada vespre, i a l'estiu la gent es desborda pels carrers i els patis. L'ambient és més relaxat i creatiu que no pas sorollós.

Vida estudiantil

Amb la Universitat Jagellònica, fundada el 1364, i diverses universitats més, Cracòvia té una població estudiantil enorme i una comunitat Erasmus forta. Això vol dir bars assequibles, festes freqüents, intercanvis d'idiomes i activitats culturals durant tot el curs. Els clubs d'estudiants i les trobades internacionals són de les maneres més fàcils de conèixer tant gent local com altres viatgers.

Festivals

El Festival de Cultura Jueva, a finals de juny i principis de juliol, omple Kazimierz de concerts, tallers i un gran concert de cloenda a l'aire lliure al carrer Szeroka. Cap al solstici d'estiu, Wianki porta música i corones flotants al Vístula. A l'agost un festival de pierogi ocupa una de les places, i des de finals de novembre el mercat de Nadal il·lumina el Rynek. Totes són ocasions relaxades i sociables.

Música, teatre i bars de llet

Cracòvia té una forta tradició de música clàssica, amb concerts de cambra a les esglésies gairebé cada vespre, a més de clubs de jazz que funcionen des de l'època comunista. Per a un àpat barat i molt local, proveu un bar mleczny, un bar de llet: un menjador senzill que serveix pierogi, sopes i creps a preus baixos. És una introducció autèntica i senzilla a la vida quotidiana polonesa.

Coses per fer

Apunteu-vos a un free tour

Diverses empreses organitzen rutes a peu per la voluntat pel nucli antic, Kazimierz i Nowa Huta, el barri de l'època comunista. Són una manera fàcil d'entendre la història de la ciutat i de conèixer altres viatgers, i molts grups acaben el passeig fent una copa junts.

Visiteu la mina de sal de Wieliczka

A una mitja hora del centre, aquesta mina de sal centenària té llacs subterranis, sales i una capella sencera tallada en sal, amb làmpades de cristalls de sal. Les visites són guiades i es baixen centenars d'esglaons, així que porteu calçat còmode.

Reteu homenatge a Auschwitz-Birkenau

L'antic camp de concentració i extermini nazi alemany és a una hora i mitja de Cracòvia i avui és un memorial i museu. La visita és emocionalment exigent i cal reservar-la amb antelació, però és un dels llocs més importants per entendre la història europea moderna.

Descobriu la cuina polonesa

Tasteu els pierogi amb farcits diferents, el żurek, una sopa àcida de sègol que sovint se serveix dins d'un pa, i l'obwarzanek, un pa en forma d'anell que venen carretons per tota la ciutat. Els mercats gastronòmics i les classes de cuina són activitats compartides divertides i bones maneres de conèixer gent.

Excursió a la muntanya

Zakopane i els Tatra són a unes dues hores amb autobús o tren. A l'estiu hi ha rutes de senderisme i llacs de muntanya; a l'hivern, esquí i un ambient acollidor de poble de muntanya. Un dia junts a la natura és un bon pas després d'una primera trobada.

Bons llocs per a una primera cita

Informació pràctica

Millor temporada

Finals de primavera i principis de tardor, de maig a juny i de setembre a octubre, són les èpoques més agradables, amb temps suau i menys gent. El juliol i l'agost són càlids i animats, però concorreguts, i porten els festivals d'estiu. Els hiverns són freds, sovint sota zero, amb dies curts, tot i que el mercat de Nadal des de finals de novembre i el nucli antic nevat tenen el seu encant. Pot ploure en qualsevol època, així que porteu una jaqueta lleugera.

Com moure's

El nucli antic i Kazimierz són compactes i es recorren millor a peu. Tramvies i autobusos cobreixen la resta de la ciutat i circulen fins tard; els bitllets es compren a les màquines a bord o a les parades. Un tren uneix l'aeroport amb l'estació central en uns vint minuts. Els taxis i les aplicacions de transport són barats per a l'Europa occidental. Molts hotels i albergs són a poca distància a peu de la plaça major.

Idioma i conèixer gent

La llengua és el polonès i la moneda, el złoty. La gent jove i qui treballa en turisme sol parlar bé anglès; la gent gran, menys. Aprendre unes quantes paraules, com dzień dobry per saludar i dziękuję per donar les gràcies, s'agraeix. Els polonesos poden semblar formals al principi, però són hospitalaris i s'obren ràpid en un ambient social. En fer un brindis es diu na zdrowie. A les cites acordades es valora la puntualitat.

On es troben viatgers i expatriats

Kazimierz és la zona preferida de residents estrangers i visitants, amb cafès, espais de coworking i bars. Els carrers al voltant de la plaça major i el carrer Floriańska són plens de viatgers, mentre que la zona universitària, a prop dels Planty, té bars més barats. Cracòvia té una gran comunitat Erasmus i de treballadors d'empreses internacionals, i les nits d'intercanvi d'idiomes, els free tours, les activitats dels albergs i les trobades internacionals són maneres fàcils de conèixer tant gent local com altres viatgers.

Preguntes freqüents

Cracòvia és bona per viatjar sol?

Sí. És segura, compacta i assequible, amb molta oferta d'albergs, nombrosos free tours i una vida nocturna estudiantil que facilita conèixer gent. Les taules compartides dels bars en soterranis i les activitats en grup ajuden a trencar el gel.

Quants dies calen a Cracòvia?

Tres dies són suficients per al nucli antic, Wawel, Kazimierz i Podgórze. Afegiu-hi un dia per a Wieliczka i un altre per a Auschwitz-Birkenau o una jornada als Tatra.

Cracòvia és cara?

És força més barata que les capitals de l'Europa occidental. Restaurants, transport públic i bars són assequibles, els bars de llet ofereixen àpats molt barats i molts monuments tenen entrades econòmiques. A la mateixa plaça major els preus són més alts.

Cal parlar polonès?

No. L'anglès està molt estès entre els joves i a les zones turístiques. Unes quantes paraules en polonès s'agraeixen, i al centre les cartes solen estar també en anglès.

Quan és més sociable Cracòvia?

De maig a setembre, quan les terrasses són obertes, les ribes del riu s'omplen i hi ha festivals. Durant el curs, la vida estudiantil manté animats els bars, i el mercat de Nadal fa del desembre una època acollidora i sociable.

És segur quedar a Cracòvia amb algú d'una aplicació?

Cracòvia és una ciutat segura i s'apliquen les normes de sentit comú de sempre: la primera vegada quedeu en un lloc públic i concorregut, digueu a algú de confiança on aneu i organitzeu vosaltres mateixos la tornada a casa. Aneu amb compte amb els bars que envien ganxos a abordar turistes pel carrer. La plaça major, Kazimierz i la riba del riu són animats fins tard i són llocs naturals per a una primera trobada.

Coneix algú a Cracòvia

Registra't

Altres destinacions

Pattaya Lisbon Barcelona Phuket Amsterdam Berlin Prague Manila