Hanoi és una capital mil·lenària de llacs, motos i cuines de carrer que viu la major part de la seva vida a la vorera.
Registra'tHanoi ha estat el cor polític del Vietnam durant gairebé tot l'últim mil·lenni, i encara se sent més antiga i més pausada que les altres grans ciutats del país. Hi ha llacs escampats per tot arreu, bulevards colonials francesos arbrats passen al costat d'estrets carrers de mercaders, i el barri antic conserva un garbuix de carrerons que abans duien el nom del que es venia a cadascun. La vida passa a fora: s'esmorza en tamborets baixos de plàstic, els avis juguen a escacs a la vorera, les parelles s'asseuen vora l'aigua al vespre i un riu interminable de motos ho travessa tot. Per al visitant, la ciutat és assequible, el menjar és dels millors d'Àsia i el centre al voltant del llac Hoan Kiem es recorre fàcilment a peu. El primer dia pot resultar sorollosa, humida i aclaparadora, però recompensa la paciència. Seu a fer un cafè, mira el carrer durant una hora i Hanoi comença a tenir sentit; i com que gran part de la vida diària és pública, compartir taula o començar una conversa amb desconeguts hi surt de manera natural.
El petit llac del centre de la ciutat és on Hanoi comença i acaba el dia. La Torre de la Tortuga s'alça en un illot al mig, i un pont de fusta vermell, el pont The Huc, porta al temple Ngoc Son en una segona illa. A primera hora del matí la riba és plena de gent fent taitxí, ballant i corrent; els vespres de cap de setmana, els carrers del voltant es tanquen al trànsit i es converteixen en una enorme zona de vianants a l'aire lliure. Fer la volta al llac porta una mitja hora i és la millor introducció a la ciutat.
Al nord del llac s'estén una densa quadrícula de carrers estrets, molts encara amb el nom de l'ofici que s'hi feia: Hang Bac per a la plata, Hang Gai per a la seda, Hang Ma per als objectes de paper. Les cases tub, altes i estretes, tenen la botiga a peu de carrer i la família a dalt, i les voreres fan alhora de cuina, aparcament i menjador. És sorollós i atapeït, i també és on menjaràs millor i passaràs la majoria de vespres. Recorre'l a poc a poc, mira amunt i treu el cap pels portals.
Fundat el 1070 i dedicat a Confuci, el Van Mieu va acollir després la primera universitat nacional del Vietnam. Una successió de patis emmurallats, portals i estanys porta al temple principal, i esteles de pedra sobre tortugues esculpides recullen els noms dels erudits que van aprovar els exàmens reials. Els estudiants encara hi vénen a pregar per bons resultats abans dels exàmens, i els graduats s'hi fan fotos amb toga. Ves-hi al matí, abans que arribin els grups.
El mausoleu de granit gris s'alça a la gran plaça on es va proclamar la independència del Vietnam el 1945. La visita és gratuïta però estrictament formal: roba discreta, silenci i res de mans a les butxaques, i només obre al matí alguns dies. Al voltant hi ha el Palau Presidencial, la senzilla casa sobre pilots on Ho Chi Minh va viure i treballar, i la Pagoda d'un Sol Pilar, un petit santuari de fusta construït sobre una única columna que surt d'un estany.
El llac de l'Oest és el més gran de la ciutat, i la carretera que l'envolta fa uns disset quilòmetres, és plana i el millor és fer-la en bicicleta. En una estreta llengua de terra del costat est hi ha la pagoda Tran Quoc, considerada el temple budista més antic de Hanoi, amb una alta torre de maó vermell. Les ribes nord i est, al voltant de Tay Ho, són plenes de cafès, restaurants i bars de cara a l'aigua, i a la posta de sol és un dels llocs més agradables de la ciutat.
Una mica fora del centre, aquest museu explica la història dels cinquanta-quatre grups ètnics reconeguts oficialment al Vietnam a través de roba, eines, artesania i objectes quotidians. La millor part és el jardí darrere de l'edifici principal, on s'han reconstruït cases tradicionals a mida real —una alta casa comunal, una casa llarga, una tomba amb figures esculpides— en què es pot entrar. És tranquil, està ben presentat i dona el context que el centre bulliciós no ofereix.
Un carrer curt del barri antic on els bars i les parades de menjar treuen cada vespre fileres de tamborets diminuts i la gent s'escampa per la calçada. És sorollós, barat i ple de motxillers i joves locals colze a colze, i asseure's al costat de desconeguts n'és justament la gràcia. La bia hoi —cervesa de barril lleugera i fresca, elaborada cada dia— es ven a moltes cantonades del barri per molt pocs diners, i un got és la manera clàssica de començar el vespre a la ciutat.
Des del divendres al vespre fins al diumenge a la nit, els carrers al voltant del llac Hoan Kiem es tanquen a cotxes i motos. Famílies, parelles i colles d'estudiants passegen per la riba, artistes de carrer i ballarins apleguen públic, la canalla juga a jocs tradicionals i tota la zona es converteix en un lloc de trobada a l'aire lliure. És gratuït, segur i el lloc més fàcil de Hanoi per simplement estar entre la gent.
Els titelles sobre l'aigua són un art del nord del Vietnam en què figures de fusta actuen sobre la superfície d'un estany, manipulades per titellaires amagats darrere d'una cortina de bambú, amb música tradicional en directe. El Teatre de Titelles sobre l'Aigua Thang Long, al costat del llac Hoan Kiem, fa diverses funcions al dia d'uns cinquanta minuts. És turístic, però encantador i realment únic, i és un pla fàcil per compartir un vespre.
Hanoi té una escena de música en directe petita però apassionada. Els clubs de jazz a prop de l'Òpera i al barri antic acullen músics locals i de fora gairebé cada nit, i la mateixa Òpera de Hanoi, un teatre construït pels francesos el 1911, programa concerts clàssics, ballet i espectacles vietnamites. Tay Ho i els carrers del voltant del barri antic també tenen bars amb nits acústiques i indie entre setmana.
El Tet, l'Any Nou lunar, al gener o al febrer, és la festa més important de l'any: les setmanes anteriors els carrers s'omplen de flors de presseguer i arbrets de kumquat, i la ciutat es buida quan la gent torna amb la família. La Festa de Mitja Tardor, al setembre o a l'octubre, és més lleugera: el carrer Hang Ma s'omple de fanalets i joguines, els infants desfilen al vespre i tothom comparteix pastissos de lluna. Totes dues són moments memorables per ser a Hanoi.
Hanoi és el bressol del pho, la sopa de fideus amb vedella o pollastre que es menja per esmorzar, i del bun cha, porc a la brasa amb fideus d'arròs i herbes en un brou agredolç, que se sol menjar a migdia. Afegeix-hi el banh cuon, delicats rotlles d'arròs al vapor, i el cha ca, peix amb cúrcuma fregit amb anet a la mateixa taula. El millor menjar sovint és als llocs més senzills, amb un sol plat i molts clients locals. Assenyala, seu en un tamboret petit i menja el que mengen els altres.
El cafè amb ou —cafè vietnamita fort cobert amb una crema espessa i dolça de rovell batut amb sucre— es va inventar a Hanoi als anys quaranta i avui se serveix arreu de la ciutat. Prova'l al costat dels altres clàssics locals: cafè amb gel i llet condensada, cafè de coco o simplement un got de te verd a la vorera. Aquí el cafè és una excusa per quedar-se assegut una hora, i és exactament així com el fan servir els locals.
Ves al llac cap a les sis del matí. Centenars de persones ja hi són fent taitxí, aeròbic, bàdminton i ball de saló amb altaveus portàtils abans que arribin la calor i el trànsit. És l'hora més autèntica i alegre del dia a Hanoi, i molts visitants hi són convidats de bon grat a afegir-s'hi.
Les illes càrstiques de pedra calcària de la badia de Ha Long, Patrimoni de la Humanitat de la UNESCO, són a unes dues hores i mitja o tres per carretera, i la majoria de visitants hi fan una excursió d'un dia o un creuer amb barca amb una nit a bord. Ninh Binh, unes dues hores al sud, ofereix un paisatge calcari semblant a terra ferma, amb arrossars i passejades en barca de rems per les coves de Trang An. Totes dues es reserven fàcilment des de Hanoi i són un descans excel·lent de la ciutat.
Al principi el trànsit sembla impossible, però la regla és senzilla: travessa el carrer a poc a poc i a ritme constant, i les motos t'aniran esquivant. Quan te'n fiïs, Hanoi és meravellosa per explorar a peu: el barri francès al sud del llac amb les seves viles i bulevards, el pont Long Bien sobre el riu Vermell i els carrerons tranquils de Truc Bach. Una volta en bicicleta al llac de l'Oest és la millor manera de veure la cara més serena de la ciutat.
D'octubre a desembre sol ser l'època més agradable, amb dies secs i assolellats i temperatures còmodes. Març i abril també són bons, quan el temps s'escalfa després d'un hivern suau i sovint gris. Hanoi té quatre estacions: l'hivern, de desembre a febrer, pot ser sorprenentment fresc i humit, i l'estiu, de maig a setembre, és calorós, molt xafogós i porta forts xàfecs i alguna tempesta. La ciutat es buida i molts negocis tanquen uns quants dies al voltant del Tet, així que comprova les dates si hi vols anar al gener o al febrer.
El centre al voltant del llac Hoan Kiem i el barri antic es recorren millor a peu. Per a trajectes més llargs, les aplicacions de transport com Grab són barates i molt utilitzades, tant per a cotxes com per a mototaxis, i mostren el preu per endavant. Els autobusos urbans cobreixen la major part de la ciutat, i diverses línies de metro uneixen el centre amb els barris de l'oest. Des de l'aeroport de Noi Bai, el trajecte al centre dura entre quaranta-cinc minuts i una hora en cotxe o en l'autobús de l'aeroport. Per travessar el carrer cal un pas tranquil i constant: no corris mai ni facis un pas enrere de cop.
La llengua és el vietnamita, una llengua tonal, així que unes poques paraules ajuden molt: xin chào per saludar i cảm ơn per donar les gràcies s'agraeixen de debò. L'anglès el parlen cada cop més els joves, els estudiants i la gent dels llocs amb molts visitants, però menys la gent gran i els venedors ambulants. Els habitants de Hanoi poden semblar reservats al principi, i una mica més formals que la gent del sud, però són curiosos i càlids així que comença una conversa. A molts estudiants els agrada practicar l'anglès amb estrangers al voltant dels llacs.
Els motxillers es troben al barri antic, sobretot al voltant del carrer Ta Hien i els albergs propers. La comunitat d'estrangers que hi viuen a llarg termini, amb molts professors d'anglès i treballadors en remot, es concentra a Tay Ho, vora el llac de l'Oest, on és fàcil trobar cafès, espais de coworking, restaurants internacionals i estudis de ioga. Els intercanvis d'idiomes, els grups de córrer i de ciclisme i les escapades de cap de setmana a les muntanyes del nord són maneres habituals de conèixer gent, i es troben fàcilment a través de grups socials locals.
Sí. Hanoi és assequible, el centre es recorre fàcilment a peu i la cultura del menjar de carrer fa que sempre mengis envoltat de gent. Els albergs del barri antic i els bars animats del carrer Ta Hien fan fàcil conèixer altres viatgers, i els delictes violents contra visitants són poc habituals. El que cal vigilar sobretot és el trànsit i algun preu inflat.
Tres dies són suficients per al barri antic, el llac Hoan Kiem, el Temple de la Literatura, la zona del Mausoleu de Ho Chi Minh i el llac de l'Oest, amb molt de temps per menjar. Afegeix-hi un o dos dies per a una excursió a la badia de Ha Long o a Ninh Binh, i més si vols continuar cap a les muntanyes de Sa Pa, al nord.
No, és una de les capitals més assequibles d'Àsia per als viatgers. Un bol de pho o un plat de bun cha costen molt poc, la cervesa local i el cafè són barats, i els trajectes per la ciutat amb aplicacions de transport són econòmics. Els restaurants internacionals i els hotels de luxe costen més, però un viatge còmode amb un pressupost modest és fàcil.
Tenen personalitats diferents. Hanoi és més antiga, més tradicional i més verda, amb llacs, temples i quatre estacions; Ciutat Ho Chi Minh, al sud, és més gran, més ràpida, més comercial i calorosa tot l'any. Molts viatgers visiten totes dues, volant entre elles en unes dues hores o recorrent el país de punta a punta en tren o autobús.
Camina a poc a poc i a ritme constant, sense aturar-te de cop ni córrer, i les motos t'esquivaran. Mira el trànsit que arriba, aixeca la mà si t'ajuda a sentir-te més visible i, si dubtes, travessa al costat d'algú de la zona. Al cap d'un o dos dies es torna natural.
Hanoi és en general una ciutat segura, i s'apliquen les mateixes regles senzilles que a qualsevol lloc: la primera vegada quedeu en un lloc públic concorregut, digues a un amic on vas i organitza't el transport tu mateix amb una aplicació. La zona del llac Hoan Kiem, els cafès del barri antic i la riba del llac de l'Oest són animats fins al vespre, cosa que els converteix en llocs naturals per a una primera trobada.