Zanzibar je ostrvo uličica od koralnog kamena, farmi začina i bijelih plaža, gdje se svahili, arapska, indijska i afrička kultura susreću uz Indijski okean.
RegistracijaZanzibar je arhipelag uz obalu Tanzanije, a njegovo glavno ostrvo, Unguja, ono je na šta većina ljudi misli kad izgovori to ime. Stoljećima je bio trgovačko čvorište Indijskog okeana, monsunskim vjetrovima povezan s Omanom, Indijom i Perzijskim zaljevom, a ta je historija upisana u njegov glavni grad, Stone Town: lavirint uskih uličica, rezbarenih drvenih vrata, džamija, hramova i trgovačkih kuća koji je na UNESCO-ovoj listi svjetske baštine. Izvan starog grada ostrvo postaje zeleno i seosko, s farmama začina, malim ribarskim selima i obalom bijelog pijeska i tirkizne vode. Sjever je mjesto za kupanje i zalaske sunca, istočna obala za široke lagune, velike plime i oseke i kitesurfing. Zanzibar je poluautonoman unutar Tanzanije, jezik je svahili, a stanovništvo je u ogromnoj većini muslimansko, što oblikuje svakodnevni život: ezan, skromno odijevanje u gradu i sporiji ritam tokom ramazana. Ljudi su gostoljubivi, radoznali i strpljivi s posjetiocima koji se trude poštovati lokalne običaje, a nekoliko riječi svahilija otvara mnoge razgovore.
Stari dio grada Zanzibara najbolje je istraživati pješice i bez čvrstog plana. Uličice su preuske za automobile, a malo se izgubiti među rezbarenim vratima, malim džamijama, prodavnicama začina i balkonima dio je doživljaja. Potražite Staru tvrđavu, koju su Omanci izgradili krajem sedamnaestog stoljeća, i palate sultana na obali; Kuća čuda (House of Wonders), izgrađena 1883., zatvorena je zbog obnove nakon što se njen dio urušio 2020. Kuća u kojoj je 1946. rođen Freddie Mercury danas je mali muzej. Lokalni vodič prvog jutra pomaže vam da razumijete šta gledate.
Zanzibar je nekada bio najveća pijaca robova u Istočnoj Africi, a anglikanska katedrala stoji na mjestu posljednje otvorene pijace, zatvorene 1873. Centar baštine pored nje objašnjava historiju istočnoafričke trgovine robljem, a možete vidjeti i skučene podzemne prostorije u kojima su ljudi bili zatočeni. To je otrežnjujuća posjeta, predstavljena s pažnjom, i neophodna da biste razumjeli ostrvo i izvan njegovih plaža.
Malo ostrvo oko pola sata čamcem od obale Stone Towna, na kojem je 1890-ih izgrađen zatvor, koji je ipak korišten kao karantenska stanica. Danas je dom koloniji divovskih kornjača s Aldabre, od kojih su neke starije od jednog stoljeća, potomaka životinja poslanih sa Sejšela početkom dvadesetog stoljeća. Čamci kreću s plaže kod Forodhanija, a većina izleta spaja ostrvo s ronjenjem na dah uz obližnje grebene i zaustavljanjem na pješčanom sprudu.
Jedini nacionalni park na ostrvu štiti posljednje veliko područje njegove izvorne šume, manje od sat vožnje jugoistočno od Stone Towna. Dom je zanzibarskog crvenog kolobusa, majmuna kojeg nema nigdje drugdje na svijetu, a skupine blizu ulaza navikle su na ljude, pa ih možete posmatrati izbliza. Šetnja s vodičem vodi vas i drvenom stazom kroz mangrove.
Sela na sjevernom vrhu ostrva imaju plaže na kojima se možete kupati gotovo u bilo koje doba dana, jer se more ovdje povlači mnogo manje nego na istočnoj obali. To su i najbolja mjesta na ostrvu za gledanje zalaska sunca nad morem. Nungwi je živahniji od ta dva i još uvijek aktivno ribarsko selo, gdje se tradicionalni drveni dhowi ručno grade na plaži. Kendwa, kratkom šetnjom južno po pijesku, mirnija je, s dugom i širokom plažom.
Istočna obala je niz sela — Matemwe, Pingwe, Paje, Jambiani — uz lagunu koju štiti koralni greben. Plima i oseka ovdje su dramatične: za oseke se more povlači daleko i otkriva pješčane sprudove, kamene bazene i farme morskih algi o kojima brinu lokalne žene, a za plime se voda vraća tirkizna i plitka. Paje je centar kitesurfinga i ima mladu, međunarodnu atmosferu. Nosite obuću za vodu kad hodate po grebenu, jer su morski ježevi česti.
Svake večeri, kad sunce zalazi, park na obali ispred Stare tvrđave ispuni se štandovima koji peku ražnjiće od morskih plodova, hobotnicu i jastoga te prže presavijeni ulični zalogaj poznat kao zanzibarska pizza. Domaći sjede na zidu uz more, djeca s njega skaču u vodu, a čini se da cijeli Stone Town prolazi ovuda. Pitajte za cijenu prije narudžbe, provjerite da su morski plodovi svježe pripremljeni i završite čašom soka od šećerne trske iscijeđenog s đumbirom i limetom.
Gradski ritual je gledati kako sunce tone u more iza dhowa. Nekoliko hotela i restorana uz obalu ima krovne terase otvorene za javnost, gdje možete popiti piće u sumrak i čuti kako ezan odjekuje nad krovovima. Ili se ukrcajte na kratku vožnju u zalazak sunca tradicionalnim dhowom s plaže kod Forodhanija.
Taarab, orkestralni pjevački stil koji spaja arapske, indijske i afričke utjecaje, vlastita je muzika Zanzibara, a Stone Town ga održava živim više od jednog stoljeća. Dhow Countries Music Academy blizu luke podučava tradicionalnu muziku i redovno priređuje koncerte svojih studenata i nastavnika — opuštena večer za dvoje.
Sauti za Busara, tradicionalno održavan u februaru unutar Stare tvrđave, jedan je od najpoznatijih muzičkih festivala Istočne Afrike i okuplja umjetnike s cijelog kontinenta na nekoliko večeri koncerata. Zanzibar International Film Festival, obično u julu, prikazuje filmove iz Afrike i Indijskog okeana na istom otvorenom prostoru. Oba su odlična za upoznavanje ljudi; provjerite datume svake godine.
Noćni život na Zanzibaru koncentrisan je u plažnim područjima, a ne u Stone Townu. Nungwi i Kendwa imaju barove na plaži s muzikom nakon zalaska sunca, a u Kendwi se svakog mjeseca održavaju zabave na plaži za punog mjeseca. Paje ima druželjubivu, opuštenu scenu barova na plaži i hostela za kitesurfere, gdje se putnici okupljaju uvečer. Alkohol se služi u turističkim lokalima i hotelima, ali otvoreno pijenje u selima i na javnim mjestima nije primjereno.
Zanzibar je poznat kao Ostrvo začina, a trgovina klinčićem nekada je obogatila sultane. Farme na selu sjeverno od Stone Towna nude šetnje s vodičem na kojima možete vidjeti, pomirisati i kušati kako rastu klinčić, muškatni oraščić, cimet, kardamom, vanilija, crni biber i limunska trava, kao i voće koje možda nikada niste probali. Većina obilazaka završava jednostavnim ručkom pripremljenim s istim začinima.
Mali atol uz sjeveroistočnu obalu zaštićeno je morsko područje s bistrom vodom, koralnim grebenima, morskim kornjačama i mnoštvom grebenskih riba, a usput se često vide i delfini. Čamci kreću iz Nungwija, Kendwe i Matemwea. Odaberite licenciranog organizatora, koristite kremu za sunčanje bezopasnu za grebene, nikada ne dodirujte koralje, a ako idete na izlet s delfinima, odaberite onaj koji ne goni životinje.
Plitka laguna zaštićena grebenom i stalni pasati čine Paje jednim od najpopularnijih mjesta u Istočnoj Africi za učenje kitesurfinga. Nekoliko škola nudi časove za početnike i najam opreme za iskusne. Vjetrovite sezone traju otprilike od juna do septembra i od decembra do februara.
Jednodnevni izleti tradicionalnim drvenim dhowima iz Fumbe na jugozapadu plove zaštićenim vodama zaljeva Menai do pješčanih sprudova, laguna s mangrovama i mjesta za ronjenje na dah, obično s ručkom od morskih plodova na malom ostrvu. Zajednički čamci su po prirodi druželjubivi i prirodan način da upoznate druge putnike. Na istočnoj obali vrijedi vidjeti i The Rock u Pingweu, restoran na stijeni u moru do kojeg se za oseke dolazi pješice, a za plime čamcem.
Zanzibarska kuhinja miješa kokos, začine i morske plodove s utjecajima iz Omana, Indije i kopna: pilau rižu, biryani, kari od hobotnice, ribu u kokosovom sosu, chapati i ljutu supu urojo. Nekoliko porodica i vodiča u Stone Townu i selima nudi časove kuhanja koji počinju posjetom pijaci. Uvečer potražite male šoljice jake začinjene kahve koja se prodaje na trgovima Stone Towna, gdje se muškarci okupljaju da razgovaraju i igraju društvenu igru bao.
Najbolje vrijeme je duga sušna sezona od juna do oktobra, kad je vrijeme sunčano i malo svježije, i kraća sušna sezona od decembra do februara, koja je toplija i vlažnija. Duge kiše padaju od marta do maja, kad se neki hoteli na plaži zatvaraju, a oko novembra ima kraćih kiša. More je toplo cijele godine. Ramazan, čiji se datumi svake godine pomjeraju otprilike jedanaest dana ranije, posebno je vrijeme za posjetu: danju je mirnije i mnogi restorani u Stone Townu zatvoreni su do zalaska sunca, ali večeri su živahne i pune hrane.
Aerodrom je na kratkoj vožnji od Stone Towna, a brzi trajekti povezuju Stone Town s Dar es Salaamom za oko dva sata. Na ostrvu su taksiji i privatni vozači najlakši način putovanja između Stone Towna i plaža — dogovorite cijenu prije polaska. Nungwi je udaljen oko sat i po vožnje, a Paje oko sat. Lokalni minibusi zvani dala-dala vrlo su jeftini i prepuni. Sam Stone Town najbolje je istraživati pješice. Prije puta provjerite trenutne uslove ulaska, uključujući zanzibarska pravila o obaveznom osiguranju posjetilaca.
Jezik je svahili, a engleski se govori u hotelima, turističkim firmama i među mnogim mladima. Pozdravi su važni: počnite s nekoliko riječi kao jambo ili mambo, karibu za dobrodošlicu i asante za hvala, i dočekat će vas osmijesi. U Stone Townu i selima pokrijte ramena i koljena, kupaći kostim ostavite za plažu i hotele i izbjegavajte javno iskazivanje nježnosti. Uvijek pitajte prije nego što fotografišete ljude. Očekujte da vam prilaze posrednici koji nude izlete; ljubazno, odlučno ne je dovoljno. Život teče bez žurbe — pole pole, polako-polako.
Stone Town je kulturna baza, s pansionima, kafićima i krovnim terasama gdje se putnici sastaju u zalazak sunca. Paje i Jambiani na istočnoj obali privlače kitesurfere, digitalne nomade i putnike na duže boravke, s druželjubivom scenom hostela i barova na plaži. Nungwi i Kendwa na sjeveru najprometnija su ljetovališta. Grupni izleti na farme začina, Zatvorsko ostrvo i Mnembu, ronilački kursevi i škole kitesurfinga među najlakšim su načinima da upoznate druge ljude, kao i festivali u Staroj tvrđavi.
Da, za putnike spremne poštovati lokalne običaje. Pansioni Stone Towna, zajednički izleti čamcem i plažna mjesta Paje i Nungwi olakšavaju upoznavanje drugih putnika. Oblačite se skromno u gradu, koristite registrovane vodiče i vozače i očekujte česte ponude posrednika — pristojno ne obično je dovoljno.
Planirajte najmanje pet dana: dva u Stone Townu, uključujući obilazak začina i Zatvorsko ostrvo, i tri na plaži na sjeveru ili na istočnoj obali. Sedmica vam omogućava da spojite obje obale sa šumom Jozani i izletom dhowom u zaljevu Menai.
U Stone Townu i selima i muškarci i žene trebaju pokriti ramena i koljena; lagana, široka odjeća udobna je po vrućini. Kupaći kostim je u redu na hotelskim plažama i uz bazen, ali ne na ulicama ili u selima. Pristojno odijevanje posebno se cijeni tokom ramazana.
Odaberite Nungwi ili Kendwu na sjeveru ako se želite kupati u bilo koje doba dana i gledati zalaske sunca nad morem. Odaberite Paje, Jambiani ili Matemwe na istočnoj obali zbog širokih laguna, kitesurfinga i mirnije seoske atmosfere, imajući na umu da se more za oseke povlači daleko.
Zavisi od vašeg stila. Ljetovališta na plaži i izleti čamcem imaju turističke cijene, često u američkim dolarima, ali lokalna hrana, minibusi dala-dala i pansioni su jeftini. Noćna tržnica u Forodhaniju i mali lokalni restorani lak su način da dobro jedete za malo novca.
Zanzibar je za posjetioce uglavnom miran i važe uobičajena razumna pravila: prvi put se nađite na prometnom javnom mjestu, recite prijatelju gdje idete i sami organizujte prevoz, posebno nakon mraka. Vrtovi Forodhani, terase na obali i restorani na plaži prirodna su mjesta za susret. Imajte na umu da se javno iskazivanje nježnosti ne gleda blagonaklono i da tanzanijski zakon kriminalizira istospolne veze, pa LGBTQ+ putnici trebaju biti diskretni.