Chiang Mai je grad hramova opasan zidinama u planinama sjevernog Tajlanda, sporiji i zeleniji od Bangkoka i vrlo lak za udomaćiti se.
RegistracijaChiang Mai je 1296. godine osnovao kralj Mangrai kao prijestolnicu kraljevstva Lanna i on se i danas osjeća kao prijestolnica nekog drugačijeg kraja od ostatka Tajlanda. Stari grad je kvadrat okružen jarkom i ostacima zidina od opeke, s više od trideset hramova unutra, a pošumljena planina Doi Suthep uzdiže se odmah na zapadu sa zlatnim hramom blizu vrha. Sjever ima svoj dijalekt, svoju kuhinju i svoj mirniji ritam, a grad živi na ulici: monasi koji u zoru skupljaju milostinju, pijace koje se otvaraju kad vrućina popusti i večeri provedene za dugim stolovima napolju. Za posjetioca je privlačno koliko se lako dani sami slože. Centar je dovoljno malen da se obiđe biciklom, hrana je jeftina i odlična, a grad je odavno baza za backpackere, penzionere i ljude koji rade na daljinu, pa ovdje postoji neobično velika i prijateljska zajednica onih koji su u prolazu. Većina putnika planira ostati nekoliko dana, a na kraju ostane nekoliko sedmica.
Hram koji bdije nad gradom stoji na obroncima Doi Suthepa, oko pola sata vožnje vijugavom planinskom cestom od centra. Dugo stepenište od otprilike tri stotine stepenika, uokvireno zmijama nagama, vodi do terase oko blistave zlatne chedi u kojoj se, kako se vjeruje, čuva Budina relikvija, s pogledom na cijelu dolinu za vedra dana. Zajednički crveni kamioneti voze gore iz blizine Univerziteta Chiang Mai. Pokrijte ramena i koljena, idite rano prije turističkih grupa i ostanite zbog pogleda.
U sredini starog grada stoji ogromna chedi od opeke hrama Wat Chedi Luang, djelimično razrušena u zemljotresu u šesnaestom vijeku i i dalje impresivna čak i takva. Jedno vrijeme u petnaestom vijeku u njoj je bio Smaragdni Buda, koji je danas u Bangkoku. Dvorište je mirno, oko podnožja su skulpture slonova, a hram organizuje neformalne razgovore s monasima, gdje možete sjesti i razgovarati s mladim monasima koji vježbaju engleski — jedan od najupečatljivijih razgovora koje mnogi posjetioci vode na Tajlandu.
Wat Phra Singh, na zapadnom kraju ulice Ratchadamnoen, najpoštovaniji je hram u gradu, s malom kapelom klasičnog drvoreza u stilu Lanna i muralima života na sjeveru. Oko njega su mirne uličice unutar jarka pune manjih hramova, pansiona, kafića i salona za masažu. Iznajmite bicikl i provedite jutro prelazeći kvadrat od kapije do kapije; ništa unutra nije dalje od dvadesetak minuta.
Zapadno od starog grada, blizu univerziteta, Nimman i njegove numerisane sporedne uličice moderno su lice Chiang Maija: specijalna kafa, dizajnerske radnje, male galerije, barovi na krovovima i tržni centri. Tu studenti, mladi Tajlanđani i oni koji rade na daljinu provode večeri — kvart u koji dolazite kad umjesto hrama želite hladnu kafu, brzi Wi-Fi ili živahnu terasu.
Warorot, koju mještani zovu Kad Luang, velika je svakodnevna pijaca istočno od starog grada, puna sušenih ljutih papričica, sjevernjačkih kobasica, ljepljive riže, tkanina i kućnih potrepština, a uz nju pored rijeke je cvjetna pijaca. Tu mještani zaista kupuju. Odatle prošetajte prema jugu uz rijeku Ping, gdje stare drvene kuće, restorani na obali i pješački mostovi čine laganu šetnju u kasno popodne.
Najviša planina Tajlanda nalazi se na dugom jednodnevnom izletu jugozapadno od grada. Cesta se penje kroz šumu pored vodopada do područja vrha, gdje dvije kraljevske pagode stoje u uređenim vrtovima, a zrak je svjež čak i u toploj sezoni. Kratke prirodne staze vode kroz oblačnu šumu, a sela planinskih plemena uzgajaju kafu i povrće na padinama. Idite s vozačem ili malom grupom i ponesite nešto toplo za vrh.
Nedjeljom popodne ulica Ratchadamnoen, od kapije Tha Phae preko cijelog starog grada, zatvara se za saobraćaj i pretvara u dugu pijacu rukotvorina, ulične hrane i uličnih muzičara, koja se usput razlijeva i u dvorišta hramova. Subotom manja verzija ispunjava ulicu Wua Lai, ulicu srebrnara južno od jarka. Obje su pune ljudi, jeftine i vesele — najbolje večeri u gradu za jednostavno šetanje i jelo među ljudima.
Svake večeri područje oko ulice Chang Khlan, između starog grada i rijeke, ispuni se tezgama, trgovačkim arkadama i prostorima s hranom. Namijenjen je posjetiocima i cijene traže blago cjenkanje, ali prostori s hranom na otvorenom i živom muzikom opuštena su mjesta da se malo sjedne, a i lak je plan za prvu večer u gradu.
Chiang Mai ima živu muzičku scenu u malim prostorima. Barovi oko sjeverne kapije starog grada poznati su po jam sessionima na kojima domaći i gostujući muzičari sviraju do kasno u noć, a publika se razlijeva na trotoar. Nimman i obala rijeke imaju barove s akustičnim nastupima, reggaeom i indie bendovima. Večeri su neužurbane i rijetko glasne, a razgovor s neznancima između nastupa potpuno je normalan.
Nekoliko stadiona u gradu organizuje večeri muay thai boksa za posjetioce, s nizom borbi koje se penju do glavnog meča. Za nešto blaže, khantoke večera služi sjevernjačka jela na niskim okruglim poslužavnicima, a nakon nje slijedi tradicionalni ples Lanna. Oboje je turističko, ali to su zajednička iskustva koja vam daju temu za razgovor poslije.
Chiang Mai je poznat po dva najljepša festivala Tajlanda. U novembru, za punog mjeseca dvanaestog lunarnog mjeseca, grad zajedno slavi Yi Peng i Loy Krathong: splavići sa svijećama plutaju rijekom, a lampioni vise iznad ulica. Sredinom aprila Songkran, tajlandska Nova godina, postaje gradska vodena bitka oko jarka koja traje danima. Oba su radosna, puna ljudi i najlakše doba godine za upoznavanje.
Kulinarske škole jedno su od velikih zadovoljstava Chiang Maija. Većina počinje posjetom lokalnoj pijaci radi kupovine namirnica, zatim se prelazi u kuhinju u gradu ili na farmi izvan njega, gdje kuhate nekoliko jela — curry pastu tucanu ručno, supu, brzo prženo jelo — i sve pojedete za zajedničkim stolom. Grupe su male i mješovite i to je prirodan način da upoznate druge putnike.
Mnogi kampovi za slonove oko Chiang Maija danas se predstavljaju kao utočišta. Izaberite ono koje ne nudi jahanje ni predstave, drži male grupe i pušta životinje da se slobodno kreću. Dan tamo obično znači gledati kako slonovi jedu, hodaju i kupaju se u rijeci i saznati kako su spašeni. Pročitajte nedavne recenzije prije rezervacije.
Khao soi, prepoznatljivo jelo grada, zdjela je jajčanih rezanaca u bogatoj curry supi s piletinom ili govedinom, prelivena hrskavim rezancima i servirana s ukiseljenim listovima gorušice, ljutikom i limetom. Potražite i sai ua, sjevernjačku kobasicu punu začinskog bilja, nam prik ong, ljuti umak od paradajza i svinjetine, te ljepljivu rižu koja se jede prstima. Male porodične radnje to rade najbolje i najjeftinije.
Šumska staza počinje na rubu grada blizu univerziteta i penje se uz Doi Suthep do Wat Pha Lata, malog hrama obraslog mahovinom pored vodopada, s pogledom nazad na Chiang Mai. Laganim tempom traje oko sat vremena. Jači planinari nastavljaju do Wat Phra That Doi Suthepa. Krenite rano, ponesite vodu i obujte odgovarajuću obuću.
U podnožju planine Wat Umong je šumski hram s tunelima od opeke starim stoljećima, jezercem s kornjačama i tihim stazama pod starim drvećem. U blizini je malo umjetničko naselje Baan Kang Wat s ateljeima, zanatskim radionicama i kafićem. Zajedno čine sporo popodne u hladu, daleko od saobraćaja.
Hladna sezona, od novembra do februara, najbolje je vrijeme: suhi, sunčani dani, ugodne temperature i svježa jutra u planinama. To je i najposjećenija sezona i obuhvata Yi Peng i Loy Krathong. Od marta do maja postaje vrlo vruće, a otprilike od februara do aprila sezona paljenja donosi dim od požara na poljima i u šumama, zbog čega kvalitet zraka sedmicama može biti loš — provjerite prije puta ako ste osjetljivi. Kišna sezona od juna do oktobra je zelena i mirnija, s jakim popodnevnim pljuskovima umjesto cjelodnevne kiše.
Metroa nema. Stari grad se lako obilazi pješice ili biciklom, a bicikli i skuteri se iznajmljuju posvuda; skuter vozite samo ako imate iskustva te odgovarajuću dozvolu i osiguranje. Crveni zajednički kamioneti zvani songthaew ili rot daeng klasičan su lokalni prevoz — dogovorite cijenu prije ulaska. Aplikacije za prevoz poput Graba i Bolta jeftine su i široko korištene. Aerodrom je odmah jugozapadno od centra, petnaestak minuta automobilom.
Tajlandski je službeni jezik, a mještani govore i sjevernjački dijalekt kham mueang. Engleski je čest u pansionima, kafićima i svugdje gdje su navikli na posjetioce, manje na pijacama i izvan grada. Nekoliko tajlandskih riječi — sawasdee za zdravo i khop khun za hvala, s kha ili khrap na kraju — dočekuje se toplo. Tajlanđani cijene smirenost, uljudnost i čuvanje obraza: podizanje glasa ili javno pokazivanje ljutnje loše se prima. U hramovima se oblačite skromno, izujte se gdje to rade i drugi i, ako ste žena, nikada ne dodirujte monaha.
Chiang Mai je jedna od najpoznatijih baza na svijetu za digitalne nomade, s velikom zajednicom onih koji rade na daljinu oko Nimmana i Santithama, punih coworking prostora i kafića. Backpackeri obično odsjedaju u starom gradu, posebno oko kapije Tha Phae. Jezične razmjene, kursevi joge i meditacije, penjačke dvorane, trkačke grupe i vikend-ture motorom do Paija i planina uobičajeni su načini upoznavanja, a društvene grupe za pridošlice aktivne su i lako se nalaze.
Vrlo. Opušten je, pristupačan i općenito se smatra sigurnim, a pun je drugih samostalnih putnika, ljudi koji rade na daljinu i posjetilaca na duži boravak. Kursevi kuhanja, jednodnevni izleti, pješačke ulice i događaji u hostelima ili coworking prostorima olakšavaju upoznavanje bez ikakvog truda.
Tri ili četiri dana dovoljna su za stari grad, Doi Suthep, jednu pijacu i kurs kuhanja. Dodajte dan-dva za Doi Inthanon ili utočište za slonove. Mnogi ostanu mnogo duže, jer je grad ugodan za sporo putovanje.
Jedan je od najpristupačnijih gradova u Aziji za posjetioce. Ulična hrana, lokalni restorani, masaže i prevoz jeftini su, a smještaja ima za svaki budžet. Uvozna pića, zapadnjačka hrana i luksuzni hoteli koštaju više, ali i dalje manje nego u većini zapadnih gradova.
Sezona paljenja obično traje otprilike od februara do aprila, kada poljoprivredni i šumski požari prekriju sjever izmaglicom. Kvalitet zraka može biti vrlo loš, posebno u martu. Ako imate problema s disanjem, planirajte posjetu u drugo doba godine ili prije puta provjerite izvještaje o kvalitetu zraka.
Pokrijte ramena i koljena, izujte se prije ulaska u zgrade hrama i izbjegavajte usmjeravati stopala prema likovima Bude. Lagana marama i široke hlače su dovoljni. Neki hramovi na ulazu posuđuju ili iznajmljuju sarong.
Chiang Mai je općenito siguran i opušten grad i vrijede uobičajena jednostavna pravila: prvi put se nađite na prometnom javnom mjestu, recite prijatelju kamo idete i sami organizujte prevoz, na primjer putem aplikacije za prevoz. Kafići, pješačke ulice i obala rijeke žive su do večeri, što ih čini prirodnim mjestima za prvi susret.