পোর্তো

পোর্তো নদীর ধারে খাড়া ঢালে গড়া এক গ্রানাইটের শহর, যেখানে প্রতি সন্ধ্যায় মানুষ জড়ো হয় সূর্য ডোবা দেখতে।

সাইন আপ
Photo: flowcomm / CC BY 2.0, via Wikimedia Commons

পোর্তো

পোর্তো পর্তুগালের দ্বিতীয় শহর, এবং কখনো প্রথম হতে চায়নি। যে দেশকে সে নিজের নাম দিয়েছে, তার চেয়েও এ শহর পুরোনো; ধূসর গ্রানাইট আর নীল-সাদা টালিতে এমন খাড়া ঢালে গড়া যে অর্ধেক রাস্তাই সিঁড়ি, আর এর মুখ সমুদ্রের দিকে নয়, নদীর দিকে। ঐতিহাসিক কেন্দ্রটি ১৯৯৬ সাল থেকে ইউনেস্কো বিশ্ব ঐতিহ্যের তালিকায়, কিন্তু এটা জাদুঘর নয়, জীবন্ত শহর: রিবেইরার জানালা থেকে কাপড় ঝোলে, বিশ্ববিদ্যালয়ের পেছনের বারগুলো ছাত্রছাত্রীতে ভরা থাকে, আর দক্ষিণ তীরে ভিলা নোভা দে গাইয়ার পোর্ট ওয়াইন হাউসগুলো আজও সেই ওয়াইন পাকায় যা এ শহরকে ধনী করেছিল। অতিথির কাছে আসল কথা হলো এর মাপ। দেখার মতো সবকিছুই হেঁটে এক ঘণ্টার মধ্যে, দাম এখনো পশ্চিম ইউরোপের প্রায় যেকোনো জায়গার চেয়ে কম, আর শহরের আছে এক যৌথ সন্ধ্যার রীতি — মানুষ কোনো ভিউপয়েন্টে বা নদীর ধারে গিয়ে দোউরুর ওপর আলো নিভে যাওয়া দেখে — যার ফলে কোনো চেষ্টা ছাড়াই অচেনা মানুষের মাঝে থাকা অস্বাভাবিক রকম সহজ।

দেখার জায়গা

রিবেইরা ও দোম লুইশ প্রথম সেতু

পুরোনো নদীতীরের পাড়াটি সরু, রঙিন বাড়ির এক ঘন স্তূপ, যা নেমে গেছে ক্যাফে আর বাঁধা রাবেলো নৌকায় ভরা ঘাট পর্যন্ত — এই চ্যাপ্টা তলার নৌকাগুলো একসময় পোর্ট ওয়াইনের পিপে দোউরু নদী দিয়ে নিচে আনত। তার ওপরে ১৮৮৬ সালে চালু হওয়া দোতলা লোহার সেতু দোম লুইশ প্রথম গাইয়ার দিকে গেছে: ওপরের তলা দিয়ে মেট্রো চলে, আর হেঁটেও পার হওয়া যায়, যেখান থেকে শহরের সবচেয়ে সুন্দর বিনামূল্যের দৃশ্য দেখা যায়। ভোরবেলা আসুন, যখন ঘাট শান্ত, আর আবার গোধূলিতে, যখন ঠিক উল্টো।

ভিলা নোভা দে গাইয়ার পোর্ট ওয়াইন সেলার

নদীর ওপারে গাইয়ার লম্বা তীর জুড়ে বড় বড় পোর্ট ওয়াইন হাউসের সেলার, অনেকের নাম ছাদের ওপর বিশাল অক্ষরে লেখা। বেশিরভাগই টেস্টিংসহ গাইডেড ট্যুর দেয়, আর সস্তা ও ভালো ট্যুরের তফাতটা টাকার মূল্য রাখে: পুরোনো পারিবারিক হাউসগুলো বুঝিয়ে বলে টনি, রুবি আর ভিনটেজ পোর্ট আসলে কীভাবে তৈরি হয়, আর টেস্টিংও হয় ধীরেসুস্থে। গ্রীষ্মে আগে থেকে বুক করুন। তারপর চড়াই বেয়ে জার্দিঁ দো মোরু বাগানে বা মঠের ছাদে উঠে ওপার থেকে পোর্তোকে দেখুন।

সাও বেন্তো স্টেশন

এখনো চালু একটি রেলস্টেশন, যার প্রবেশ হল ঢাকা প্রায় বিশ হাজার হাতে আঁকা আজুলেজু টালিতে, এঁকেছিলেন জর্জ কোলাসো — যুদ্ধ, রাজাদের আগমন আর গ্রামীণ জীবনের দৃশ্য। প্রবেশ বিনামূল্যে, লাগে দশ মিনিট, আর এখানেই বোঝা যায় এ শহরের সব জায়গায় কেন টালি। দোউরু উপত্যকার ট্রেনও এখান থেকে ছাড়ে, তাই শুধু সৌন্দর্যের জন্য নয়, কাজের কারণেও এটা চেনা দরকার।

ক্লেরিগুশ টাওয়ার ও রুয়া দাশ ফ্লোরেশ

অষ্টাদশ শতকে নিকোলাউ নাজোনির নকশা করা ক্লেরিগুশ গির্জার বারোক ঘণ্টাঘর শহরের প্রতীক: প্রায় দুশো চল্লিশটি সিঁড়ি পেরোলে ছাদের ওপর দিয়ে নদী আর সমুদ্র পর্যন্ত দেখা যায়। সেখান থেকে নামুন রুয়া দাশ ফ্লোরেশ ধরে — সংস্কার করা বণিকদের বাড়ি, ছোট দোকান আর বাইরে পাতা টেবিলে ভরা হাঁটার রাস্তা, যা নদীর দিকে যায়। পর্তুগালে ধীরে হাঁটার জন্য সবচেয়ে মনোরম রাস্তাগুলোর একটি।

সেরালভেশ

আলভারো সিজার নকশা করা সাদা ভবনে একটি সমকালীন শিল্প জাদুঘর, শহরের পশ্চিমে আঠারো হেক্টর বাগান, বন আর খেতের মাঝে, যার কেন্দ্রে একটি গোলাপি আর্ট ডেকো ভিলা। প্রদর্শনী নিয়মিত বদলায়, কিন্তু শুধু পার্কটাই যাওয়ার কারণ যথেষ্ট: গোলাপ বাগান, হ্রদ, গাছের মাথার উচ্চতায় হাঁটার পথ আর ভাবার মতো জায়গা। শান্ত, তাড়াহুড়োহীন — খাড়া, ভিড়ের কেন্দ্রের ভালো ভারসাম্য।

ফোশ দো দোউরু ও আটলান্টিক উপকূল

যেখানে নদী মহাসাগরে মেশে, সেখানে পোর্তো হয়ে ওঠে এক সমুদ্রতীরের শহর। একটা লম্বা সমুদ্রপথ নদীর মোহনা থেকে পাথুরে সৈকত, বাতিঘর আর সমুদ্রধারের ক্যাফে পেরিয়ে মাতোজিনিউশ পর্যন্ত গেছে, যেখানে মাছের রেস্তোরাঁগুলো দিনের ধরা মাছ রাস্তাতেই কাঠকয়লায় গ্রিল করে। পুরোনো ট্রাম লাইন ১ কেন্দ্র থেকে নদীর পাশ দিয়ে ফোশের দিকে যায়, আর সূর্যাস্তে জলের ধার দিয়ে হেঁটে ফেরা এ শহরের সেরা অভিজ্ঞতাগুলোর একটি।

বাইরে যাওয়ার জায়গা

গালেরিয়াশ দে পারিশ এলাকা

রুয়া দা গালেরিয়া দে পারিশ আর রুয়া কান্দিদু দুশ রেইশের আশপাশের কয়েকটা রাস্তাই হলো সেই জায়গা যেখানে পোর্তো রাতে বের হয়। ছোট ছোট বার পাশাপাশি, ভিড় উপচে পড়ে ফুটপাতে, আর সন্ধ্যা কোথাও থিতু না হয়ে এক জায়গা থেকে আরেক জায়গায় গড়িয়ে যায়। শুরু হয় দেরিতে, রাতের খাবারের পরে, আর সপ্তাহান্তে চলে ভোর পর্যন্ত। ভিড় মিশ্র — ছাত্রছাত্রী, ত্রিশের কোঠার স্থানীয়রা, পর্যটক — আর বাইরে রাস্তায় অচেনা কারো সঙ্গে কথা বলা একদম স্বাভাবিক।

সূর্যাস্তের ভিউপয়েন্ট

পোর্তোর যৌথ সন্ধ্যার রীতি হলো নদীর ওপর আলো নেমে আসা দেখা। গাইয়ার জার্দিঁ দো মোরু, ধাপে ধাপে সাজানো বাগান পাসেইউ দাশ ভির্তুদেশ আর মিরাদোরু দা ভিতোরিয়া সূর্যাস্তের আগের এক ঘণ্টায় দেয়াল আর ঘাসে বসা মানুষে ভরে যায়, অনেকের হাতে কাছেই কেনা কোনো পানীয়। বিনামূল্যে, ঘরোয়া, আর পাশে বসা মানুষের সঙ্গে আলাপ শুরু করার জন্য শহরের সবচেয়ে সহজ জায়গাগুলোর একটি।

কাজা দা মুজিকা

রেম কুলহাসের নকশা করা কোণাকুণি, নজরকাড়া এক কনসার্ট হল, শহরের অর্কেস্ট্রাগুলোর ঘর, যেখানে ধ্রুপদী, জ্যাজ, ওয়ার্ল্ড মিউজিক আর ইলেকট্রনিক সংগীতের ভরপুর আয়োজন। টিকিট প্রায়ই সস্তা, আর কনসার্টে না গেলেও ভবনের গাইডেড ট্যুর দেখার মতো। এখানে কাটানো একটা সন্ধ্যা দুজনের জন্য ভালো পরিকল্পনা, যা মদ্যপানের ওপর নির্ভর করে না।

ফাদু ও লাইভ গান

ফাদুকে লিসবনের সঙ্গে জোড়া হয়, কিন্তু পোর্তোরও নিজস্ব ছোট ফাদু ঘর আছে, যেখানে একজন গায়ক বা গায়িকা আর দুজন গিটারবাদক আবছা আলোর ঘরে রাতের খাবারের পদের ফাঁকে গান করেন। গান চলার সময় নীরবতা আশা করুন — এখানে গানকে গুরুত্ব দিয়েই শোনা হয়। একটু হালকা কিছু চাইলে বাইশা আর বোনফিঁর কয়েকটা বার সপ্তাহের দিনগুলোতে জ্যাজ, অ্যাকুস্টিক আর ইন্ডি গানের সন্ধ্যা রাখে।

সাও জোয়াও উৎসব

২৩ জুনের রাতে পুরো শহর সন্ত জনের উৎসবে ভোর পর্যন্ত রাস্তায় থাকে। মানুষ প্লাস্টিকের হাতুড়ি দিয়ে অচেনা লোকের মাথায় আলতো টোকা দিতে দিতে রাস্তায় ঘোরে, প্রতিটি মোড়ে সার্ডিন মাছ ঝলসানো হয়, আর মাঝরাতে দোউরুর ওপর আতশবাজি ফোটে। হইচইয়ে ভরা, আন্তরিক, একদম আড়ম্বরহীন — মানুষের সঙ্গে পরিচিত হতে চাইলে পোর্তোয় থাকার জন্য বছরের সেরা রাত।

করার মতো জিনিস

ট্রেনে দোউরু উপত্যকায় যান

ট্রেন সাও বেন্তো থেকে পিনিয়াউ আর রেগুয়ার দিকে ছাড়ে এবং বেশিরভাগ পথ নদীর ধার ধরে ধাপে ধাপে সাজানো আঙুরখেতের মধ্য দিয়ে যায়। যাত্রায় লাগে প্রায় আড়াই ঘণ্টা, আর কামরার ডান দিকের দৃশ্যই আসল উদ্দেশ্য। দিনটা কোনো ওয়াইন এস্টেটে কাটান বা শুধু নদীর ধারে হাঁটুন, তারপর সন্ধ্যার ট্রেনে ফিরে আসুন। সংগঠিত বাস ট্যুরের চেয়ে সস্তা আর অনেক বেশি আরামের।

একবার ফ্রান্সেজিনিয়া খান

পোর্তোর বিশেষ পদ হলো রুটি, হ্যাম, সসেজ আর স্টেকের স্তরে স্তরে সাজানো এক স্যান্ডউইচ, যার ওপর গলানো চিজ আর যাকে ভেজানো হয় বিয়ার-ভিত্তিক গরম টমেটো সসে, সাধারণত সঙ্গে থাকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। ভারী, স্থানীয়, আর কোন ক্যাফে সবচেয়ে ভালো বানায় তা নিয়ে জোরালো তর্কের বিষয়। একটা ভাগ করে খান, তা নিয়ে তর্ক করুন, তারপর ফিরে যান গ্রিল করা মাছ আর পেতিশকুশে — শহরের আসল প্রতিদিনের খাবারে।

ছয়টি সেতুর নিচ দিয়ে নৌবিহার

ছোট নৌভ্রমণ রিবেইরা আর গাইয়া দুই ঘাট থেকেই ছাড়ে, শহরের ছয়টি সেতুর নিচ দিয়ে নদী বেয়ে ওপরে যায় আর প্রায় পঞ্চাশ মিনিটে ফিরে আসে। এটা ক্লাসিক পর্যটক কার্যক্রম, কিন্তু শহরটা কীভাবে গড়া — দুই তীরে ধাপে ধাপে — তা দেখার সত্যিই সবচেয়ে সহজ উপায়, আর প্রথম দিনে দিক চেনার জন্য দারুণ।

বোনফিঁ আর সেদোফেইতায় ঘুরে বেড়ান

কেন্দ্রের পূর্ব আর পশ্চিমে এই দুটি পাড়া, যেখানে পোর্তোর স্বাধীন জীবন সরে গেছে: রুয়া মিগেল বোম্বার্দা ধরে গ্যালারি, ছোট বেকারি, ন্যাচারাল ওয়াইন বার, ভিনটেজ দোকান, আর এমন তরুণ পরিবার যারা এখনো পুরোনো বাড়িতে থাকে। কোনো তালিকা থেকে টিক দেওয়ার কিছু নেই — আর ঠিক সে কারণেই এরা একটা বিকেলের যোগ্য।

বোলিয়াউ বাজারে কেনাকাটা

শহরের ঐতিহাসিক ঢাকা বাজার দীর্ঘ সংস্কারের পর আবার খুলেছে, আর আবারও ভরে উঠেছে মাছ, ফল, ফুল, সসেজ আর দাঁড়িয়ে খাওয়ার ছোট কাউন্টারে। সকালে যান, যখন বিক্রেতারা সবচেয়ে ব্যস্ত, পিকনিকের জন্য চিজ আর রুটি কিনে নদীর ধারে বা কোনো ভিউপয়েন্টে নিয়ে যান।

প্রথম ডেটের জন্য চমৎকার জায়গা

জেনে রাখা ভালো

সেরা মৌসুম

মে, জুন আর সেপ্টেম্বর সবচেয়ে ভালো মাস — উষ্ণ দিন, ঠান্ডা সন্ধ্যা আর জুলাই-আগস্টের ভিড় ছাড়াই শহর তার সবচেয়ে প্রাণবন্ত রূপে। জুনের শেষে আসে সাও জোয়াও উৎসব, বছরের সবচেয়ে ভিড়ের ও আনন্দের সপ্তাহ। গ্রীষ্মের তাপমাত্রা সাধারণত পঁচিশ ডিগ্রির আশপাশে থাকে, চরম নয়, তবে আটলান্টিক মহাসাগর আগস্টেও সাঁতারের জন্য ঠান্ডা থাকে। শীত মৃদু কিন্তু বৃষ্টিভেজা, নভেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত লম্বা বৃষ্টির পালা চলে; দাম কমে আর শহর শান্ত হয়, যা কিছু ভ্রমণকারীর খুব ভালো লাগে।

যাতায়াত

কেন্দ্র ছোট কিন্তু খুব খাড়া, তাই আরামদায়ক জুতো সবকিছুর চেয়ে জরুরি। মেট্রো একটি লাইট-রেল নেটওয়ার্ক, যা কেন্দ্র, গাইয়া, উপকূল আর বিমানবন্দরকে জুড়েছে; বিমানবন্দরের লাইনে কেন্দ্র পর্যন্ত লাগে প্রায় আধ ঘণ্টা। রিচার্জযোগ্য Andante কার্ড মেট্রো আর শহরের বাসে চলে। গিন্দাইশ ফিউনিকুলার রিবেইরা আর বাতালিয়ার মধ্যের চড়াই থেকে বাঁচায়। ঐতিহাসিক ট্রামগুলো তিনটি লাইনে চলে, মূলত অভিজ্ঞতার জন্য। রাইড-শেয়ারিং অ্যাপ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত এবং ইউরোপীয় মানে সস্তা।

ভাষা ও মানুষের সঙ্গে পরিচয়

ভাষা পর্তুগিজ, আর পোর্তোর মানুষ তাদের উত্তরের টান আর সোজাসাপ্টা ও অতিথিপরায়ণ হওয়ার সুনাম নিয়ে গর্বিত। অনেক তরুণ আর পর্যটন খাতের বেশিরভাগ মানুষ ইংরেজি বলেন; স্প্যানিশ বোঝা যায়, তবে পর্তুগিজে উত্তর দিলে কদর হয় — একটা সাধারণ obrigado বা obrigada অনেক তফাত গড়ে। স্থানীয়রা শুরুতে সংযত মনে হতে পারেন, কিন্তু আলাপ শুরু হলেই খুব উষ্ণ। উত্তর ইউরোপের মাপে রাতের খাবার দেরিতে হয়, আর সন্ধ্যায় বাইরে যাওয়া প্রায়ই রাত দশটার পরে শুরু হয়।

ভ্রমণকারী ও প্রবাসীরা কোথায় মেলামেশা করেন

দূর থেকে কাজ করা মানুষ আর বিদেশি ছাত্রছাত্রীরা এখন বড় এক সম্প্রদায়, যারা বাইশা, সেদোফেইতা, বোনফিঁ আর বোয়াভিশতায় কেন্দ্রীভূত, যেখানে কো-ওয়ার্কিং জায়গা আর স্পেশালটি কফির দোকান সহজেই মেলে। ইরাসমাস ছাত্রছাত্রীরা গালেরিয়াশ দে পারিশ এলাকার বার ভরিয়ে রাখে। ভাষা বিনিময়ের সন্ধ্যা, মাতোজিনিউশগামী সার্ফিং দল, আর সপ্তাহান্তে দোউরু উপত্যকা ও পেনেদা-জেরেশ জাতীয় উদ্যানে হাইকিং মানুষের সঙ্গে পরিচয়ের প্রচলিত উপায়, আর স্থানীয় সামাজিক গোষ্ঠীর মাধ্যমে সহজেই খুঁজে পাওয়া যায়।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

একা ভ্রমণের জন্য পোর্তো কি ভালো শহর?

হ্যাঁ। এটি ছোট, সাশ্রয়ী আর ইউরোপীয় মানে খুব নিরাপদ বলে ধরা হয়, আর এর সন্ধ্যার অভ্যাস — ভিউপয়েন্টে সূর্যাস্ত, নদীর ধারে এক গ্লাস পোর্ট, গালেরিয়াশ এলাকার রাস্তায় একটা পানীয় — কোনো চেষ্টা ছাড়াই আপনাকে মানুষের মাঝে নিয়ে আসে। একা ঘোরা অনেকেই পোর্তোকে বড় রাজধানীগুলোর চেয়ে সহজ আর বন্ধুত্বপূর্ণ মনে করেন।

পোর্তোয় কত দিন লাগে?

কেন্দ্র, গাইয়া, নদীর তীর আর ফোশ বা মাতোজিনিউশে সৈকতের একটা বিকেলের জন্য তিন দিন যথেষ্ট। দোউরু উপত্যকার ট্রেনযাত্রার জন্য চতুর্থ একটা দিন যোগ করুন — বেশিরভাগ অতিথি পরে যেটাকে ভ্রমণের সেরা অংশ বলেন।

পোর্তো কি ব্যয়বহুল?

জনপ্রিয়তার সঙ্গে দাম বাড়লেও এটি পশ্চিম ইউরোপের তুলনামূলক সাশ্রয়ী শহরগুলোর একটি। কফি, স্থানীয় দুপুরের খাবার আর গণপরিবহন এখনো সস্তা। সবচেয়ে বড় খরচ গ্রীষ্মে ঐতিহাসিক কেন্দ্রে থাকা, তাই আগে বুক করুন বা বোনফিঁ কিংবা সেদোফেইতায় থাকুন।

পোর্তো না লিসবন?

দুটো আলাদা মেজাজের জন্য। লিসবন বড়, বেশি রোদেলা আর বেশি আন্তর্জাতিক; পোর্তো ছোট, বেশি ঐতিহ্যবাহী আর কয়েক দিনেই চেনা সহজ। অনেক ভ্রমণকারী দুটোই মিলিয়ে ঘোরেন — দুই শহরের মধ্যে ট্রেনে লাগে প্রায় তিন ঘণ্টা।

সূর্যাস্ত দেখার সেরা জায়গা কোথায়?

সবচেয়ে জনপ্রিয় গাইয়ার জার্দিঁ দো মোরু, যেখান থেকে সেতু আর পুরোনো শহর সরাসরি দেখা যায়। পোর্তোর দিকে পাসেইউ দাশ ভির্তুদেশ বাগান আর মিরাদোরু দা ভিতোরিয়া তুলনামূলক শান্ত বিকল্প। গ্রীষ্মে জায়গা পেতে আধ ঘণ্টা আগে পৌঁছান।

পোর্তোয় অ্যাপে পরিচয় হওয়া কারো সঙ্গে দেখা করা কি নিরাপদ?

পোর্তো একটি নিরাপদ শহর, আর এখানেও সব জায়গার মতো একই সহজ নিয়ম খাটে: প্রথমবার ভিড়ের কোনো সর্বজনীন জায়গায় দেখা করুন, কোনো বন্ধুকে জানান কোথায় যাচ্ছেন, আর নিজের যাতায়াতের ব্যবস্থা নিজেই করুন। ভিউপয়েন্ট, ক্যাফে আর নদীর তীর সন্ধ্যা পর্যন্ত জমজমাট থাকে, তাই প্রথম দেখার জন্য এগুলো স্বাভাবিক জায়গা।

পোর্তো-এ কারো সাথে দেখা করুন

সাইন আপ

অন্যান্য গন্তব্য