নিস একটি রোদ ঝলমলে শহর, বাঁকানো নীল উপসাগরের ধারে, যেখানে সবাই একই লম্বা সমুদ্রতীরের প্রমনাদে দিন শেষ করে।
সাইন আপনিস ফরাসি রিভিয়েরার রাজধানী এবং ফ্রান্সের পঞ্চম বৃহত্তম শহর, কিন্তু ইতিহাসের বেশির ভাগ সময় এটি মোটেই ফরাসি ছিল না। এটি স্যাভয় রাজবংশের অধীনে ছিল এবং কেবল 1860 সালে ফ্রান্সে যুক্ত হয় — সেই কারণেই পুরোনো শহরটি দেখতে ইতালীয়, স্থানীয় উপভাষা নিসার এখনও রাস্তার নামফলকে লেখা থাকে, আর এখানকার রান্না প্রোভঁসের মতোই জেনোয়ার দিকেও ঝুঁকে থাকে। উনিশ শতকে ধনী ব্রিটিশ ও রুশ পরিবারগুলো উত্তরের শীত থেকে বাঁচতে এখানে আসত, আর তারা রেখে গেছে ইংরেজদের প্রমনাদ, বেল এপোক যুগের হোটেল ও জমকালো ভিলা; 2021 সালে ইউনেস্কো নিসকে রিভিয়েরার শীতকালীন অবকাশ-শহর হিসেবে বিশ্ব ঐতিহ্যের তালিকায় যুক্ত করে। আজ এটি প্রায় সাড়ে তিন লাখ মানুষের এক প্রাণবন্ত শহর, যেখানে ছাত্রছাত্রী, বাজারের দোকানি ও অফিসকর্মীরা পর্যটকদের পাশাপাশি থাকেন। ভ্রমণকারীর পক্ষে শহরটি বোঝা সহজ: একদিকে সমুদ্র, অন্যদিকে পাহাড়, হেঁটে পার হওয়া যায় এমন একটি ছোট কেন্দ্র, আর একটি প্রমনাদ যেখানে স্থানীয় মানুষ ও অতিথিরা প্রতি সন্ধ্যায় একই বেঞ্চ ভাগ করে নেন। এই কারণেই নিস মানুষের সঙ্গে পরিচিত হওয়ার এক স্বাভাবিক জায়গা।
বিমানবন্দর থেকে দুর্গ পাহাড়ের পাদদেশ পর্যন্ত দেবদূতদের উপসাগরের ধার ঘেঁষে বাঁক নেওয়া সাত কিলোমিটার লম্বা এই প্রমনাদ শহরের মেরুদণ্ড। পথচারী, দৌড়বিদ, সাইকেল আরোহী ও স্কেটাররা চওড়া পথটি ভাগ করে নেন, আর বিখ্যাত নীল চেয়ারগুলো সমুদ্রের দিকে মুখ করে থাকে, যাতে যে কেউ বসে জলের রং বদলানো দেখতে পারেন। পথে আপনি গোলাপি গম্বুজওয়ালা নেগ্রেস্কো হোটেল আর বেল এপোক যুগের একসারি সম্মুখভাগ পেরিয়ে যাবেন। ভোরবেলা হাঁটুন, যখন এটি দৌড়বিদদের দখলে, আর আবার সূর্যাস্তে, যখন অর্ধেক শহর বাইরে।
পুরোনো শহর হলো গেরুয়া ও হলুদ রঙের উঁচু বাড়ির মাঝখানে সরু গলির এক গোলকধাঁধা, মাথার ওপর শুকোতে দেওয়া কাপড়, বারোক গির্জা আর সঁ-রেপারাত ক্যাথিড্রালের সামনে রোসেত্তি চত্বরের মতো ছোট ছোট চত্বর। এর লম্বা কেন্দ্রীয় চত্বর কুর সালেয়ায় বেশির ভাগ সকালে বসে ফুল ও তাজা পণ্যের বাজার, সোমবারে পুরোনো জিনিসের বাজার, আর সন্ধ্যায় রেস্তোরাঁর খোলা বসার জায়গায় ভরে ওঠে। এখানে ইচ্ছে করে হারিয়ে যান — প্রতিটি গলিই শেষ পর্যন্ত হয় সমুদ্রে নয়তো দুর্গ পাহাড়ে নিয়ে যায়।
পুরোনো শহর আর বন্দরের মাঝখানের এই পাথুরে পাহাড়ে আর কোনো দুর্গ নেই, আছে শুধু একটি ছায়াঘেরা পার্ক, কৃত্রিম জলপ্রপাত, ধ্বংসাবশেষ আর নিসের সবচেয়ে সুন্দর দৃশ্য। চূড়া থেকে একদিকে দেখা যায় দেবদূতদের উপসাগরের পুরো বাঁক, অন্যদিকে বন্দরের রঙিন বাড়িগুলো। পুরোনো শহর থেকে সিঁড়ি বেয়ে প্রায় পনেরো মিনিটে ওঠা যায়, অথবা প্রমনাদের পূর্ব প্রান্তের কাছে বিনামূল্যের লিফট নেওয়া যায়। গ্রীষ্মে সঙ্গে পানি রাখুন আর সন্ধ্যার আলোর জন্য আবার আসুন।
নিসের প্রধান চত্বর, লাল-গেরুয়া খিলানওয়ালা ভবন আর দাবার ছকের মতো মেঝে নিয়ে, পুরোনো শহরকে আধুনিক কেন্দ্রের সঙ্গে জুড়েছে। এর ওপরে শিল্পী খাউমে প্লেনসার সাতটি মূর্তি উঁচু খুঁটির মাথায় বসে আছে, যেগুলো রাতে বদলে যাওয়া রঙে জ্বলে ওঠে। চত্বর থেকে পাইয়োঁ উদ্যান-প্রমনাদ শহরের ভেতরের দিকে একটি লম্বা সবুজ পার্ক হিসেবে বিস্তৃত, যা একটি ঢাকা নদীর ওপর তৈরি — ঘাসের লন, ফোয়ারা, খেলার মাঠ আর একটি অগভীর জল-দর্পণ, যেখানে শিশুরা কুয়াশার ফোয়ারার মধ্যে দৌড়ায়। শুধু বসে থাকার জন্য এটি শহরের সবচেয়ে প্রিয় জায়গাগুলোর একটি।
কেন্দ্রের উত্তরের পাহাড়ে শান্ত আবাসিক এলাকা সিমিয়েতে রয়েছে শহরের সেরা দুটি জাদুঘর। মাতিস জাদুঘর রোমান নগর সেমেনেলুমের ধ্বংসাবশেষের পাশে একটি লাল জেনোয়াধাঁচের ভিলায়, সামনে জলপাই বাগান, আর মাতিস নিজে কাছের কবরস্থানে সমাহিত। পাহাড়ের একটু নিচে মার্ক শাগাল জাদুঘর তৈরি হয়েছিল বাইবেলের বিষয় নিয়ে আঁকা তাঁর বড় বড় ছবির ধারাবাহিকের জন্য। সমুদ্রের দিকে মুখ করা সিমিয়ে মঠের বাগানগুলো এক শান্ত সমাপ্তি দেয়।
দুর্গ পাহাড়ের পূর্বে পুরোনো বন্দরটি ইতালীয় লাল, হলুদ ও কমলা রঙের উঁচু বাড়িতে ঘেরা, যেখানে মাছ ধরার নৌকা, ইয়ট আর কর্সিকাগামী ফেরি থাকে। এর পেছনের রাস্তাগুলো খাওয়াদাওয়ার জন্য শহরের সবচেয়ে নিরিবিলি এলাকাগুলোর একটি হয়ে উঠেছে। বন্দরের ওপারে বনে ঢাকা মোঁ বোরোঁ পাহাড়ে আছে হাঁটার পথ, পাইনের ছায়া আর ভিলফ্রঁশের দিকে দৃশ্য, আর নিস অন্তরীপ ঘিরে উপকূলের পথটি সাঁতারের জন্য ছোট ছোট পাথুরে জায়গায় নিয়ে যায়।
এক দিনের পর্যটকেরা চলে গেলে পুরোনো শহরের গলিগুলো তরুণ ভিড়ে ভরে ওঠে। ছোট বার, ওয়াইন বার আর পাব রোসেত্তি চত্বরের চারপাশে ও কুর সালেয়ার কাছের রাস্তায় গা ঘেঁষে আছে, আর গ্রীষ্মে মানুষ সিঁড়িতে ও চত্বরে খোলা আকাশের নিচে পান করে। পরিবেশ উচ্ছৃঙ্খল নয়, প্রাণবন্ত; সন্ধ্যা এক জায়গা থেকে আরেক জায়গায় গড়ায়, আর পাশের টেবিলের অপরিচিতদের সঙ্গে কথা বলা একেবারেই স্বাভাবিক।
গারিবাল্দি চত্বর আর বন্দরের মাঝখানের রাস্তাগুলোতেই অনেক স্থানীয় মানুষ সন্ধ্যা কাটাতে সবচেয়ে ভালোবাসেন। বোনাপার্ত সড়ক ও আশপাশের গলিগুলো, যাদের কখনো কখনো পতি মারে বলা হয়, ককটেল বার, ওয়াইন বার আর রেস্তোরাঁর মিশেল দেয় এক স্বচ্ছন্দ, অতিথিপরায়ণ ও এলজিবিটিকিউ-বান্ধব পরিবেশে। বন্দরের জলাধারের চারপাশে খোলা বসার জায়গাগুলো অনেক রাত পর্যন্ত খোলা থাকে, আর ভিড়ে মিশে থাকেন বাসিন্দা, ছাত্রছাত্রী ও ভ্রমণকারীরা।
পুরোনো শহরে সমুদ্রতীরের ঠিক পেছনে লাল-সোনালি ইতালীয় ধাঁচের একটি অপেরা ভবন, যেখানে অপেরা, ব্যালে ও সিম্ফনি কনসার্টের মৌসুম চলে। টিকিট সাধারণত বড় শহরগুলোর চেয়ে সহজে পাওয়া যায়, আর এখানে একটি সন্ধ্যা কাটিয়ে পরে প্রমনাদে দেরি করে হাঁটা এক সুন্দর যৌথ পরিকল্পনা, যা পানীয়ের ওপর নির্ভর করে না।
প্রতি ফেব্রুয়ারিতে নিস বিশ্বের প্রাচীনতম ও বৃহত্তম কার্নিভালগুলোর একটির আয়োজন করে। কাগজের মণ্ড দিয়ে তৈরি বিশাল মূর্তিগুলো মাসেনা চত্বর ঘিরে শোভাযাত্রা করে, আর ফুলের লড়াইয়ের সময় সাজানো গাড়িগুলো ইংরেজদের প্রমনাদ দিয়ে যায়, যখন শিল্পীরা ভিড়ের দিকে তাজা ফুল ছুড়ে দেন। কিছু গ্যালারির জন্য টিকিট লাগে, কিন্তু দুই সপ্তাহ ধরে উৎসবের আমেজ পুরো শহরে ছড়িয়ে পড়ে, আর এটিই শীতের সবচেয়ে প্রাণবন্ত ও মিশুক সময়।
প্রতি জুলাইয়ে শহরটি একটি জ্যাজ উৎসবের আয়োজন করে, যার বিস্তৃত অনুষ্ঠানসূচিতে সোল, ফাঙ্ক, পপ ও ইলেকট্রনিক সংগীতও থাকে, আর মঞ্চগুলো কেন্দ্রে সমুদ্রের কাছে বসে। গ্রীষ্মের সন্ধ্যাগুলো শহরজুড়ে বিনামূল্যের কনসার্ট আর খোলা আকাশের অনুষ্ঠানও নিয়ে আসে। আসার আগে অনুষ্ঠানসূচি দেখে নিন, কারণ সবচেয়ে বড় নামগুলোর টিকিট আগেভাগেই ফুরিয়ে যায়।
নিস-ভিল স্টেশন থেকে আঞ্চলিক ট্রেনগুলো উপকূল ধরে দুই দিকেই চলে, আর সমুদ্রের দৃশ্যই এই যাত্রার আসল উদ্দেশ্য। পূর্ব দিকে কয়েক মিনিটেই পৌঁছে যাবেন ভিলফ্রঁশ-সুর-মের, তারপর মোনাকো ও মঁতোঁ; পশ্চিম দিকে আঁতিব আর কান। টিকিট সস্তা, ট্রেন ঘন ঘন চলে, আর সহজেই এক দিনে দুটি জায়গা ঘুরে রাতের খাবারের আগে নিসে ফিরে আসা যায়।
মধ্যযুগীয় গ্রাম এজ নিস ও মোনাকোর মাঝখানে সমুদ্রের অনেক ওপরে একটি পাথরের ওপর দাঁড়িয়ে। ট্রেনে এজ-সুর-মের যান আর দার্শনিক ফ্রিডরিখ নিৎশের নামে রাখা খাড়া পায়ে-চলা পথ ধরে উঠুন; বলা হয়, এই পথে উঠতে উঠতেই তিনি তাঁর একটি বইয়ের অংশ ভেবেছিলেন। পাইন আর পাথরের মাঝ দিয়ে ওঠায় প্রায় এক ঘণ্টা লাগে, আর পুরস্কার হলো একটি পাথরের গ্রাম ও পুরো উপকূলের দৃশ্য। উপযুক্ত জুতো পরুন আর দুপুরের গরম এড়িয়ে চলুন।
নিসের নিজস্ব রান্না আছে, যা প্যারিসের চেয়ে লিগুরিয়ার বেশি কাছাকাছি। চেখে দেখুন সোক্কা — ছোলার আটার পাতলা প্যানকেক, কাঠের চুল্লিতে সেঁকা এবং গোলমরিচ দিয়ে গরম গরম খাওয়া হয়; পিসালাদিয়ের — পেঁয়াজ ও অ্যাঙ্কোভির টার্ট; পাঁ বানিয়া — স্থানীয় স্যান্ডউইচ; আর পুর দেওয়া সবজি। আসল সালাদ নিসোয়াজে আলু বা সেদ্ধ বরবটি থাকে না, আর স্থানীয়রা খুশি মনে আপনাকে সেটা জানিয়ে দেবেন। তাজা পণ্য আর পুরোনো শহরের চেয়ে কম পর্যটকসুলভ পরিবেশের জন্য সকালে লিবেরাসিওঁ বাজারে যান।
নিসের সৈকতগুলো বালির নয়, মসৃণ ধূসর নুড়ির, তাই জলের জুতো বা মোটা তোয়ালে কাজে আসে। প্রমনাদ বরাবর সরকারি সৈকতগুলো বিনামূল্যের; বেসরকারি সৈকত ক্লাবগুলো শুয়ে থাকার চেয়ার আর ছাতা ভাড়া দেয়। আরও স্বচ্ছ জল আর কম ভিড়ের জন্য বন্দর পেরিয়ে নিস অন্তরীপ ও কোকো বিচের আশপাশের পাথুরে ছোট উপসাগরগুলোতে হেঁটে যান। সমুদ্র সাধারণত জুন থেকে অক্টোবরের শুরু পর্যন্ত সাঁতারের মতো উষ্ণ থাকে।
সবুজ ও সোনালি পেঁয়াজ-আকৃতির গম্বুজওয়ালা সন্ত নিকোলাস ক্যাথিড্রাল বিশ শতকের গোড়ায় সেই বড় রুশ সম্প্রদায়ের জন্য তৈরি শেষ হয়, যারা রিভিয়েরায় শীত কাটাত। এটি এখনও সক্রিয় গির্জা, তাই শালীন পোশাক পরুন আর নিচু স্বরে কথা বলুন। কাছের লিবেরাসিওঁ এলাকায় হাঁটার সঙ্গে এটি মিলিয়ে নিন — একটি প্রাণবন্ত বাজার ও দৈনন্দিন ক্যাফেওয়ালা আবাসিক পাড়া।
মে, জুন ও সেপ্টেম্বর সবচেয়ে ভালো মাস — উষ্ণ সমুদ্র, লম্বা দিন আর জুলাই-আগস্টের চেয়ে কম ভিড়, যখন শহর গরম আর থাকার খরচ সবচেয়ে বেশি। অক্টোবরের শুরুতেও প্রায়ই সাঁতারের মতো গরম থাকে। ফ্রান্সের বাকি অংশের তুলনায় শীত মৃদু ও রৌদ্রোজ্জ্বল — ঠিক এই কারণেই নিস শীতকালীন অবকাশকেন্দ্র হয়ে উঠেছিল — আর ফেব্রুয়ারিতে আসে কার্নিভাল। স্বল্পস্থায়ী ভারী বৃষ্টি সবচেয়ে বেশি হয় শরতে।
কেন্দ্রটি ছোট ও বেশির ভাগই সমতল, তাই হাঁটাই চলাফেরার সবচেয়ে সহজ উপায়। একটি আধুনিক ট্রাম নেটওয়ার্ক শহর পার হয়; এর একটি লাইন কেন্দ্র থেকে প্রায় সাত কিলোমিটার পশ্চিমের বিমানবন্দরকে প্রমনাদ এলাকা ও বন্দরের সঙ্গে প্রায় আধ ঘণ্টায় জুড়ে দেয়। বাসগুলো পাহাড়ে ওঠে, আর শেয়ার-সাইকেল ব্যবস্থা ও সমুদ্রতীর বরাবর সাইকেল লেন সাইকেল চালানো সহজ করে। নিস-ভিল স্টেশন থেকে আঞ্চলিক ট্রেনগুলো কান থেকে মঁতোঁ পর্যন্ত পুরো উপকূলে চলে, আর এক দিনের ভ্রমণের জন্য এগুলোই সেরা উপায়।
ভাষা ফরাসি, আর স্থানীয় উপভাষা নিসার টিকে আছে পুরোনো শহরের রাস্তার নামফলকে ও কয়েকটি অভিব্যক্তিতে। হোটেল, রেস্তোরাঁ ও দোকানে ইংরেজি ব্যাপকভাবে বলা হয়, আর সীমান্ত কাছে বলে অনেকে ইতালীয় বোঝেন। কোনো দোকান বা ক্যাফেতে ঢোকার সময় একটি সাধারণ «বোঁজুর» প্রত্যাশিত, আর এটি প্রতিটি কথোপকথনের সুর বদলে দেয়। নিসের মানুষ শুরুতে একটু সংযত মনে হতে পারেন, কিন্তু কথা শুরু হলেই তাঁরা স্বচ্ছন্দ ও আন্তরিক, আর খোলা আকাশের নিচে কাটানো সন্ধ্যাগুলো আলাপ সহজ করে।
নিসে বহুদিন ধরেই একটি বড় আন্তর্জাতিক সম্প্রদায় আছে — ব্রিটিশ, স্ক্যান্ডিনেভীয়, ইতালীয় ও আমেরিকান বাসিন্দা, সঙ্গে বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রছাত্রী ও কাছের সোফিয়া আঁতিপোলিস প্রযুক্তি পার্কে কর্মরত মানুষ। অনেক প্রবাসী থাকেন বন্দরের আশপাশে, প্রমনাদের পেছনে কারে দোর এলাকায় ও লিবেরাসিওঁ পাড়ায়। ভাষা বিনিময়ের সন্ধ্যা, সৈকত ভলিবল, প্রমনাদে দৌড়ের দল আর পাহাড়ের দিকে যাওয়া হাইকিং ক্লাব মানুষের সঙ্গে পরিচয়ের সাধারণ উপায়, আর স্থানীয় দলগুলোর মাধ্যমে এগুলো সহজেই খুঁজে পাওয়া যায়।
হ্যাঁ। কেন্দ্রটি ছোট, যাতায়াত সহজ, আর প্রমনাদে, পুরোনো শহরের চত্বরে ও বন্দরের খোলা বসার জায়গায় সবার মিলিত সন্ধ্যার অভ্যাস আপনাকে কোনো চেষ্টা ছাড়াই মানুষের মাঝে নিয়ে আসে। একা ভ্রমণকারী অনেকেই নিসকে ঘাঁটি বানান এবং প্রতিদিন ট্রেনে উপকূলের অন্য কোনো শহরে যান।
প্রমনাদ, পুরোনো শহর, দুর্গ পাহাড়, সিমিয়ে আর সৈকতে একটি বিকেলের জন্য তিন দিনই যথেষ্ট। ভিলফ্রঁশ, এজ, মোনাকো বা আঁতিবে উপকূলীয় ভ্রমণের জন্য আরও এক-দুই দিন যোগ করুন, সবগুলোতেই ট্রেনে সহজে যাওয়া যায়।
না, শহরের সৈকতগুলো নুড়ির। এগুলো পরিষ্কার আর জল স্বচ্ছ, তবে জলের জুতো পরলে সমুদ্রে নামা অনেক আরামদায়ক। বালি চাইলে ট্রেনে আঁতিব বা কানের দিকের উপকূলীয় সৈকতে যান।
এটি মোনাকো বা কানের চেয়ে সস্তা, তবে ফ্রান্সের বেশির ভাগ শহরের চেয়ে দামি, বিশেষ করে জুলাই ও আগস্টে থাকার খরচ। বাজার, সোক্কা, সৈকতে পিকনিক, ট্রাম আর উপকূলীয় ট্রেন দৈনন্দিন খরচ সাধ্যের মধ্যে রাখে। আগেভাগে বুকিং করা বা ব্যস্ত মৌসুমের বাইরে আসাই সবচেয়ে বড় পার্থক্য গড়ে।
এটিই সবচেয়ে ব্যবহারিক ঘাঁটি। নিসে আছে অঞ্চলের প্রধান বিমানবন্দর, থাকার সবচেয়ে বেশি বিকল্প আর উপকূল বরাবর সরাসরি ট্রেন, তাই মোনাকো, মঁতোঁ, আঁতিব ও কান এক দিনের ভ্রমণে সহজেই নাগালে।
নিস সাধারণভাবে একটি নিরাপদ শহর, আর এখানেও সব জায়গার মতো একই সহজ নিয়ম খাটে: প্রথমবার কোনো জনবহুল প্রকাশ্য জায়গায় দেখা করুন, কোনো বন্ধুকে জানান আপনি কোথায় যাচ্ছেন, আর নিজের যাতায়াতের ব্যবস্থা নিজেই করুন। প্রমনাদ, মাসেনা চত্বর ও পুরোনো শহর অনেক রাত পর্যন্ত জমজমাট থাকে, তাই প্রথম দেখার জন্য এগুলো স্বাভাবিক জায়গা। যেকোনো পর্যটন শহরের মতো ভিড়ের মধ্যে ফোন ও ব্যাগের দিকে নজর রাখুন।