ডুব্রোভনিক আদ্রিয়াটিক সাগরের তীরে প্রাচীরঘেরা এক পাথরের শহর, যেখানে মসৃণ পাথরের রাস্তা, লাল ছাদ আর স্বচ্ছ নীল সমুদ্র মিলে তৈরি করেছে ইউরোপের অন্যতম সুন্দর পুরোনো শহর।
সাইন আপডুব্রোভনিক ক্রোয়েশিয়ার একেবারে দক্ষিণ প্রান্তে, পাহাড় আর আদ্রিয়াটিক সাগরের মাঝে একফালি সরু উপকূলে অবস্থিত। বহু শতাব্দী ধরে এটি ছিল রাগুসা প্রজাতন্ত্রের রাজধানী, এক স্বাধীন সামুদ্রিক রাষ্ট্র যা বাণিজ্য ও কূটনীতির ওপর চলত এবং যার মূলমন্ত্র ছিল «লিবের্তাস», অর্থাৎ স্বাধীনতা। মধ্যযুগীয় প্রাচীরে সম্পূর্ণ ঘেরা পুরোনো শহরটি ১৯৭৯ সাল থেকে ইউনেস্কো বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান। এর বড় অংশ ১৬৬৭ সালের ভয়াবহ ভূমিকম্পের পর আবার তৈরি করা হয় এবং ১৯৯০-এর দশকের শুরুর যুদ্ধের পর আবারও যত্ন করে সংস্কার করা হয়। শহরে প্রায় চল্লিশ হাজার মানুষ থাকেন, বেশিরভাগই প্রাচীরের বাইরে, লাপাদ ও গ্রুজের মতো এলাকায়। ২০২৩ সাল থেকে এখানকার মুদ্রা ইউরো। ডুব্রোভনিক ছোট এবং খুব জনপ্রিয়, আর গ্রীষ্মে পুরোনো শহর ভীষণ ভিড়ে ঠাসা হতে পারে, বিশেষ করে যখন বন্দরে প্রমোদতরী ভেড়ে। তবু ভোরবেলা, সন্ধ্যায় আর ব্যস্ততম মাসগুলোর বাইরে এটি এক শান্ত জায়গা হয়ে ওঠে, যা সহজেই হেঁটে ঘোরা যায় এবং যেখানে সমুদ্র কখনও দূরে নয়। নৌকাভ্রমণ, সৈকত আর টেরেস অন্য ভ্রমণকারীদের সাথে কথা শুরু করা সহজ করে দেয়।
প্রাচীরটি পুরোনো শহরের চারপাশে প্রায় দুই কিলোমিটার জুড়ে বিস্তৃত, আর শহরকে বোঝার সবচেয়ে ভালো উপায় এটিই। হাঁটতে দেড় থেকে দুই ঘণ্টা লাগে, আর পথটি মিনারে, বুরুজে এবং সর্বোচ্চ বিন্দু মিনচেতা মিনারের পাশ দিয়ে যায়, যেখান থেকে একদিকে লাল ছাদ আর অন্যদিকে খোলা সমুদ্র দেখা যায়। ছায়া প্রায় নেই, তাই সকালে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বা বিকেলের শেষে যান, পানি সাথে রাখুন আর আরামদায়ক জুতো পরুন। প্রধান প্রবেশপথ পিলে ফটকের কাছে, আর পথটি কেবল একদিকে চলে।
স্ত্রাদুন, যাকে প্লাৎসাও বলা হয়, পুরোনো শহরের প্রধান রাস্তা, মসৃণ চুনাপাথরের এক সোজা রাস্তা যা পিলে ফটক থেকে লুজা চত্বর পর্যন্ত গেছে। এর দুই পাশে ১৬৬৭ সালের ভূমিকম্পের পর আবার তৈরি পাথরের বাড়ি সারি দিয়ে দাঁড়িয়ে। পথে দেখবেন ওনোফ্রিওর বড় ফোয়ারা, ইউরোপের অন্যতম প্রাচীন ঔষধালয়সহ ফ্রান্সিস্কান মঠ, স্পোনজা প্রাসাদ, শহরের রক্ষাকর্তা সন্ত ভ্লাহোর গির্জা এবং শাসকের প্রাসাদ। সরু পাশের গলিগুলো পাথরের সিঁড়ি বেয়ে খাড়া উঠে গেছে আর লুকিয়ে রেখেছে ছোট রেস্তোরাঁ ও নিরিবিলি কোণ।
পুরোনো শহরের ঠিক সামনে এক সবুজ দ্বীপ, যেখানে উষ্ণ মাসগুলোতে পুরোনো বন্দর থেকে নৌকায় অল্প সময়েই পৌঁছানো যায়। লোক্রুম একটি সংরক্ষিত প্রাকৃতিক অভয়ারণ্য, যেখানে আছে পাইন ও ওক বন, উদ্ভিদ উদ্যান, অবাধে ঘুরে বেড়ানো ময়ূর, একটি বেনেডিক্টাইন মঠের ধ্বংসাবশেষ আর মৃত সাগর নামে লোনা পানির ছোট এক হ্রদ, যার পানি শান্ত ও উষ্ণ। দ্বীপে রাত কাটানোর অনুমতি নেই, তাই ফেরার শেষ নৌকার সময় দেখে নিন।
শহরের পেছনের পাহাড়টি চারশো মিটারেরও বেশি উঁচু, আর কেবল কার আপনাকে কয়েক মিনিটেই চূড়ায় পৌঁছে দেয়। সেখান থেকে পুরো পুরোনো শহর, লোক্রুম আর এলাফিতি দ্বীপপুঞ্জ দেখা যায়। চূড়ায় দাঁড়িয়ে আছে নেপোলিয়নের আমলের ইম্পেরিয়াল দুর্গ, যেখানে এখন ১৯৯০-এর দশকের যুদ্ধে শহর রক্ষার ওপর একটি জাদুঘর। আপনি যদি সক্ষম হন, তবে আঁকাবাঁকা পায়ে চলা পথ ধরে হেঁটেও উঠতে পারেন, প্রায় এক ঘণ্টায়।
এই দুর্গটি পশ্চিমের প্রাচীরের বাইরে এক উঁচু পাথরের ওপর দাঁড়িয়ে, আর সমুদ্র ও স্থল দুই দিক থেকেই শহরকে রক্ষা করত। এর ছাদ থেকে প্রাচীর আর পুরোনো শহরের অন্যতম সুন্দর দৃশ্য দেখা যায়, আর গ্রীষ্মের উৎসবে প্রায়ই এটি মঞ্চ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। «গেম অফ থ্রোনস»-এর ভক্তরা একে কিংস ল্যান্ডিং-এর শুটিংয়ের অন্যতম জায়গা হিসেবে চিনবেন।
পুরোনো শহরের পশ্চিমের এই দুই এলাকায় দৈনন্দিন জীবনের বড় অংশ চলে। গ্রুজ প্রধান বন্দর, যেখান থেকে দ্বীপগুলোর ফেরি ও নৌকা ছাড়ে, আর এখানে সকালের বাজারে ফল, সবজি ও মাছ বিক্রি হয়। লাপাদ এক সবুজ উপদ্বীপ, যেখানে আছে হোটেল, লম্বা পথচারী রাস্তা, পাইনের ছায়ায় সমুদ্রতীরের পথ আর লাপাদ উপসাগরের মতো সৈকত। এখানে দাম প্রায়ই প্রাচীরের ভেতরের চেয়ে কম, আর পরিবেশ বেশি স্বচ্ছন্দ, বিশেষ করে সন্ধ্যায়।
পুরোনো শহরের সমুদ্রমুখী দিকে প্রাচীরের ছোট ছোট ফাঁক দিয়ে পৌঁছানো যায় পানির ওপরের পাথরে বানানো সাদামাটা বারে। স্থানীয় উপভাষায় «বুজা» মানে গর্ত। আপনি সমুদ্রের ঠিক ওপরের টেরেসে বসেন, দিনে পাথর থেকে সাঁতার কাটেন আর সন্ধ্যায় আদ্রিয়াটিকের ওপর সূর্যাস্ত দেখেন। বারগুলো সাদামাটা, ঘরোয়া আর খুব জনপ্রিয়, তাই ভালো জায়গা পেতে আগে আসুন, আর কেবল যেখানে স্পষ্টতই নিরাপদ সেখানেই সমুদ্রে লাফ দিন।
প্রতি বছর ১০ জুলাই থেকে ২৫ আগস্ট পর্যন্ত শহরটি ক্রোয়েশিয়ার অন্যতম প্রাচীন ও বিখ্যাত উৎসবের আয়োজন করে, যেখানে থাকে নাটক, শাস্ত্রীয় সংগীত, নৃত্য ও অপেরা। অনুষ্ঠানগুলো হয় খোলা আকাশের নিচে, চত্বরে, প্রাসাদের উঠোনে আর লোভ্রিয়েনাৎসের মতো দুর্গে, ফলে শহরটিই হয়ে ওঠে মঞ্চ। কিছু অনুষ্ঠানে টিকিট লাগে আর কিছু বিনামূল্যে, আর উৎসবের সন্ধ্যাগুলোতে পুরোনো শহর ভরে থাকে অনুষ্ঠানের আগে ও পরে দেখা করা মানুষে।
একদিনের পর্যটকেরা চলে গেলে পুরোনো শহরের চেহারা বদলে যায়। স্ত্রাদুন ভরে ওঠে হাঁটতে বেরোনো মানুষে, পাশের গলির সিঁড়িগুলো টেরেসে পরিণত হয়, আর গ্রীষ্মে ওয়াইন বার ও ক্যাফে অনেক রাত পর্যন্ত খোলা থাকে। চত্বরগুলোতে প্রায়ই লাইভ সংগীত শোনা যায়, ছোট ব্যান্ড থেকে শুরু করে বাদ্যযন্ত্র ছাড়া গাওয়া ঐতিহ্যবাহী ক্লাপা গান পর্যন্ত। এটি দিনের সবচেয়ে মনোমুগ্ধকর সময় আর কথা শুরু করার সবচেয়ে সহজ মুহূর্ত।
৩ ফেব্রুয়ারি ডুব্রোভনিক তার রক্ষাকর্তা সন্তকে শোভাযাত্রা, সংগীত আর হাজার বছরেরও বেশি পুরোনো প্রথার মাধ্যমে উদযাপন করে। এই উৎসবকে ইউনেস্কো অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে। শীতে আসার এটি একটি ভালো কারণ, যখন শহরটি মূলত তার বাসিন্দাদের আর পরিবেশ থাকে ঘরোয়া ও উষ্ণ।
প্রাচীরের বাইরে সন্ধ্যা চলতে থাকে সৈকত আর সমুদ্রতীরের হাঁটার পথে। পূর্ব ফটকের ঠিক পরে বান্যে সৈকত থেকে প্রাচীর দেখা যায়, আর গ্রীষ্মে অন্ধকার নামার পরও সৈকতের বারগুলো জমজমাট থাকে। লাপাদে পথচারী রাস্তা আর উপসাগরের ধারে আছে ক্যাফে, ককটেল বার ও সংগীত, আর সেখানেই সন্ধ্যায় বেরোন অনেক তরুণ ভ্রমণকারী ও মৌসুমি কর্মী।
কিংস ল্যান্ডিং-এর অনেক দৃশ্য ডুব্রোভনিকে শুট করা হয়েছিল, আর গাইডের সাথে হাঁটা সফরে দেখানো হয় জেসুইট সিঁড়ি, লোভ্রিয়েনাৎস ও অন্যান্য জায়গা। ইতিহাস ভ্রমণে শোনানো হয় রাগুসা প্রজাতন্ত্র, তার কূটনীতি আর ১৯৯০-এর দশকের অবরোধের কথা। দলগত সফর অন্য ভ্রমণকারীদের সাথে পরিচয়েরও সহজ উপায়।
সমুদ্রে কায়াক সফর শুরু হয় প্রাচীরের কাছের ছোট সৈকত থেকে, আর পুরোনো শহর ঘিরে লোক্রুমের দিকে যায়, প্রায়ই কোনো গুহায় বা সাঁতারের জন্য কোনো শান্ত খাঁড়িতে থেমে। এভাবে আপনি সমুদ্র থেকে প্রাচীর দেখেন। নতুনদের জন্যও সফরগুলো উপযুক্ত, তবে সকালে সমুদ্র বেশি শান্ত আর গরম কম থাকে।
শহর থেকে প্রায় এক ঘণ্টা উত্তরে ছোট্ট শহর স্তন পাথরের প্রাচীরে ঘেরা, যা ইউরোপের দীর্ঘতম প্রতিরক্ষা প্রাচীরগুলোর মধ্যে গণ্য। মালি স্তন উপসাগর বিখ্যাত তার ঝিনুক ও শামুকজাতীয় খাবারের জন্য, যা পানির ধারের রেস্তোরাঁয় একেবারে টাটকা পরিবেশন করা হয়। এরপর যান পেলিয়েশাৎস উপদ্বীপে, যা প্লাভাৎস মালি আঙুরের গাঢ় লাল ওয়াইনের জন্য পরিচিত এবং যেখানে অনেক ওয়াইনারি অতিথিদের স্বাগত জানায়।
ডুব্রোভনিকের উত্তর-পশ্চিমের ছোট দ্বীপের এই দলে গ্রুজ থেকে ফেরিতে বা সংগঠিত নৌকাভ্রমণে যাওয়া যায়। কোলোচেপ, লোপুদ ও শিপান শান্ত এবং প্রায় গাড়িবিহীন, যেখানে আছে গ্রাম, পুরোনো গির্জা আর হাঁটার পথ। লোপুদের অন্য প্রান্তে আছে এই অঞ্চলে বিরল এক বালুকাময় সৈকত, শুন।
স্থানীয় রান্না মাছ, সামুদ্রিক খাবার, জলপাই তেল আর সবজির ওপর ভিত্তি করে। কাটলফিশের কালিতে রাঙানো কালো রিসোত্তো, গ্রিল করা মাছ, অক্টোপাস সালাদ আর মিষ্টান্নে স্থানীয় ক্যারামেল ক্রিম রোজাতা চেখে দেখুন। প্রধান রাস্তা থেকে দূরের সস্তা কোনোবা রেস্তোরাঁগুলোই প্রায়ই সেরা।
মে ও জুন, এবং সেপ্টেম্বর ও অক্টোবর সবচেয়ে ভালো মাস: সমুদ্র সাঁতারের মতো উষ্ণ থাকে, দিন লম্বা হয় আর ভিড় কম থাকে। জুলাই ও আগস্ট গরম এবং খুব ব্যস্ত, আর যেদিন বন্দরে কয়েকটি প্রমোদতরী থাকে, সেদিন দুপুরের দিকে পুরোনো শহর ঠাসা হয়ে যায়, তাই ভোরে বা সন্ধ্যায় ঘুরুন। শীতে শহর নিরিবিলি থাকে আর অনেক হোটেল ও রেস্তোরাঁ বন্ধ হয়ে যায়, কিন্তু তখন এটি শান্ত ও খাঁটি।
পুরোনো শহর কেবল পথচারীদের জন্য আর সিঁড়িতে ভরা, তাই একে কেবল হেঁটেই ঘোরা যায়। শহরের বাস পিলে ফটককে গ্রুজ, লাপাদ ও অন্যান্য এলাকার সাথে যুক্ত করে; ওঠার আগে কিয়স্ক থেকে কিনলে টিকিট সস্তা পড়ে। বিমানবন্দর শহর থেকে প্রায় বিশ কিলোমিটার দক্ষিণে, আর সেখানে ফ্লাইটের সময় মিলিয়ে বাস চলে। কোনো রেলস্টেশন নেই। গ্রুজ থেকে ফেরি ও ক্যাটামারান দ্বীপগুলোতে ও উপকূলের অন্যান্য শহরে যায়।
স্থানীয় ভাষা ক্রোয়েশীয়, তবে ইংরেজি ব্যাপকভাবে বলা হয়, বিশেষ করে তরুণরা ও পর্যটনে কাজ করা সবাই বলেন। শুভেচ্ছার জন্য সহজ «দোবার দান» আর ধন্যবাদের জন্য «হ্ভালা» প্রশংসিত হয়। মানুষ বন্ধুসুলভ, তবে মৌসুমের ব্যস্ততম সময়ে ব্যস্ত ও ক্লান্ত থাকতে পারেন, তাই বসন্ত ও শরতে প্রায়ই আলাপ সহজে জমে। নৌকাভ্রমণ, হাঁটার সফর আর সৈকতের বার অন্য ভ্রমণকারীদের সাথে পরিচয়ের স্বাভাবিক জায়গা।
ডুব্রোভনিকে বড় কোনো স্থায়ী বিদেশি সম্প্রদায় নেই, তবে মৌসুমে শহর ভরে ওঠে ভ্রমণকারী, মৌসুমি কর্মী আর দূর থেকে কাজ করা মানুষে। পথচারী রাস্তা, উপসাগর আর হোস্টেলসহ লাপাদ সেই জায়গা যেখানে অনেক তরুণ অতিথি থাকেন ও সন্ধ্যায় বেরোন। বুজা বার, পুরোনো শহরের টেরেস আর গ্রুজের ক্যাফেও জনপ্রিয়। দলগত সফর, কায়াক ভ্রমণ আর দ্বীপভ্রমণ মানুষের সাথে পরিচয়ের সহজ উপায়।
হ্যাঁ। এটি ছোট ও নিরাপদ, আর নৌকাভ্রমণ, কায়াক সফর, হাঁটার সফর ও সৈকতের বার অন্যদের সাথে পরিচয় সহজ করে। পুরোনো শহরে থাকা ব্যয়বহুল, তাই একা ভ্রমণকারীদের অনেকে লাপাদ বা গ্রুজে থাকেন, যেখানে হোস্টেল ও অতিথিশালা সাশ্রয়ী।
প্রাচীর, পুরোনো শহর, স্র্জ আর লোক্রুমের জন্য দুই-তিন দিন যথেষ্ট। এলাফিতি দ্বীপপুঞ্জ, স্তন ও পেলিয়েশাৎস বা ৎসাভতাতের মতো কাছের জায়গায় যেতে চাইলে এক-দুই দিন যোগ করুন।
প্রাচীর ও স্ত্রাদুনে ভোরবেলা বা বিকেল পাঁচটার পরে যান, আর সবচেয়ে ব্যস্ত দিনগুলো এড়াতে ইন্টারনেটে প্রকাশিত প্রমোদতরীর সময়সূচি দেখে নিন। সম্ভব হলে মে, জুন, সেপ্টেম্বর বা অক্টোবরে যান। লোক্রুম ও দ্বীপগুলো বেশি শান্ত, বিশেষ করে দিনের শুরুতে।
এটি ক্রোয়েশিয়ার অন্যতম ব্যয়বহুল জায়গা, বিশেষ করে প্রাচীরের ভেতরে এবং জুলাই-আগস্টে। মুদ্রা ইউরো। পুরোনো শহরের বাইরে থেকে, প্রধান রাস্তা থেকে দূরের কোনোবায় খেয়ে, গ্রুজের বাজার থেকে কেনাকাটা করে আর বিনামূল্যের সরকারি সৈকতে সাঁতার কেটে টাকা বাঁচাতে পারেন।
বান্যে পুরোনো শহরের সবচেয়ে কাছের সৈকত, যেখান থেকে প্রাচীর দেখা যায়। বুজা বারের নিচের পাথর থেকে, লোক্রুমে এবং লাপাদের সৈকতেও সাঁতার কাটা যায়। বেশিরভাগ সৈকত নুড়ি বা পাথুরে, তাই পানির জুতো কাজে আসে।
ডুব্রোভনিক সাধারণভাবে খুব নিরাপদ, আর এখানেও সেই একই সহজ নিয়ম খাটে যা সবখানে: প্রথমবার কোনো ভিড়ের সর্বজনীন জায়গায় দেখা করুন, কোনো বন্ধুকে জানান আপনি কোথায় যাচ্ছেন, আর বাড়ি ফেরার ব্যবস্থা নিজেই করুন। স্ত্রাদুনের ক্যাফে, লাপাদের টেরেস আর সূর্যাস্তে বুজা বার প্রথম সাক্ষাতের স্বাভাবিক জায়গা।