দিল্লি এক বিশাল, বহুস্তরের রাজধানী, যেখানে মুঘল সমাধি দাঁড়িয়ে আছে সাধারণ পার্কের ভেতরে আর সবচেয়ে ভালো আলাপ শুরু হয় রাস্তার খাবারের সামনে।
সাইন আপদিল্লি ভারতের রাজধানী এবং পৃথিবীর বৃহত্তম শহরগুলোর একটি, আর এই শহর খুব কমই কিছু চুপচাপ করে। আসলে এটি হাজার বছর ধরে একটির ওপর আরেকটি গড়ে ওঠা কয়েকটি শহর: দক্ষিণে দ্বাদশ শতকের মেহরৌলির ধ্বংসাবশেষ, মসজিদ ও কেল্লাসহ প্রাচীরঘেরা মুঘল শহর শাহজাহানাবাদ, যা আজকের পুরোনো দিল্লি, আর ব্রিটিশদের নকশা করা এবং 1931 সালে উদ্বোধন হওয়া নয়াদিল্লির চওড়া রাজপথ। ইউনেস্কোর তিনটি বিশ্ব ঐতিহ্যবাহী স্থান — লাল কেল্লা, হুমায়ুনের সমাধি ও কুতুব মিনার — একে অপরের থেকে মাত্র একটি মেট্রো যাত্রার দূরত্বে। একজন অতিথির কাছে প্রথম দিনটা অভিভূত করার মতো লাগতে পারে: যানজট, শব্দ, গরম আর ভিড়। কৌশল হলো এর সঙ্গে শহরের শান্ত দিকটা মিশিয়ে নেওয়া। দিল্লিতে এর খ্যাতির তুলনায় অনেক বেশি সবুজ জায়গা আছে, আর ভোরে ও শেষ বিকেলে পুরোনো বাগান-সমাধিগুলো দৌড়বিদ, পরিবার ও যুগলে ভরে ওঠে। এখানকার খাবার দেশের সেরাগুলোর মধ্যে, মেট্রো পরিষ্কার ও দক্ষ, আর মানুষ অতিথিদের ব্যাপারে কৌতূহলী এবং দ্রুত আলাপ জুড়ে দেন।
মুঘল সম্রাট শাহজাহানের নির্মিত এবং 1648 সালে সম্পূর্ণ হওয়া লাল বেলেপাথরের এই কেল্লা দুই শতাব্দী ধরে সাম্রাজ্যের কেন্দ্র ছিল, আর প্রতি স্বাধীনতা দিবসে এর প্রাচীর থেকেই প্রধানমন্ত্রী দেশের উদ্দেশে ভাষণ দেন। ভেতরে আছে মার্বেলের দরবার কক্ষ ও বাগান। ফটকের বাইরে শুরু হয় চাঁদনি চক, পুরোনো দিল্লির পুরোনো প্রধান সড়ক, যেখান থেকে মশলা ব্যবসায়ী, বিয়ের দোকান আর খাবারের স্টলে ভরা গলি চারদিকে ছড়িয়ে গেছে। কেল্লা সোমবার বন্ধ থাকে।
ভারতের বৃহত্তম মসজিদগুলোর একটি, এটিও শাহজাহানের নির্মিত, যার বিশাল প্রাঙ্গণে হাজার হাজার মুসল্লি একসঙ্গে নামাজ পড়তে পারেন। প্রবেশপথে জুতো খুলে রাখুন এবং পা ও কাঁধ ঢেকে রাখুন — ফটকে আলখাল্লা দেওয়া হয়। মিনার খোলা থাকলে ওপরে উঠলে পুরোনো দিল্লির ছাদের ওপর এক অসাধারণ দৃশ্য দেখা যায়। নামাজের সময় অতিথিদের প্রবেশ করতে দেওয়া হয় না, তাই সকালে বা বিকেলের মাঝামাঝি যান।
দ্বিতীয় মুঘল সম্রাটের জন্য প্রায় 1570 সালে সম্পূর্ণ হওয়া, নালা ও ফোয়ারায় ভরা প্রাচীরঘেরা বাগানের মাঝে এই লাল-সাদা সমাধিটি ছিল তাজমহলের আদর্শ, আর অনেক অতিথির কাছে এটি বেশি হৃদয়স্পর্শী, কারণ এখানে অনেক বেশি শান্তি। পাশেই সুন্দর নার্সারি, ষোড়শ শতকের একটি সংস্কার করা বাগান, যেখানে আছে ঘাসের মাঠ, পুকুর আর ছোট ছোট স্মৃতিসৌধ — শহরে একটি বিকেল কাটানোর সবচেয়ে মনোরম জায়গাগুলোর একটি।
প্রায় 73 মিটার উঁচু কুতুব মিনারের খাঁজকাটা বেলেপাথরের মিনারের নির্মাণ শুরু হয়েছিল দ্বাদশ শতকের শেষে, আর এর চারপাশে আছে দিল্লিতে নির্মিত প্রথম মসজিদের ধ্বংসাবশেষ, যার মধ্যে রয়েছে এক লোহার স্তম্ভ, যা হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মরিচা না ধরে দাঁড়িয়ে আছে। কাছেই মেহরৌলি প্রত্নতাত্ত্বিক উদ্যান গাছের আড়ালে লুকিয়ে রেখেছে সমাধি, ধাপকূপ ও ভাঙা মসজিদ, আর সেখানে বিনা খরচে ঘোরা যায়।
নয়াদিল্লির কেন্দ্রে একটি বড় উন্মুক্ত পার্ক, পঞ্চদশ ও ষোড়শ শতকের সৈয়দ ও লোদি শাসকদের গম্বুজওয়ালা সমাধি ঘিরে গড়ে ওঠা। সকালে এটি হাঁটিয়ে ও যোগব্যায়ামের দলের, শেষ বিকেলে ঘাসের মাঠে পরিবার ও যুগলদের। অল্প দূরে লোধি কলোনি পাড়ার দেয়ালগুলো ভারতীয় ও বিদেশি পথশিল্পীদের আঁকা বড় বড় দেয়ালচিত্রে ঢাকা।
যুদ্ধ স্মারক তোরণ ইন্ডিয়া গেট দাঁড়িয়ে আছে আনুষ্ঠানিক রাজপথ কর্তব্য পথের শেষে, আর এর ঘাসের মাঠ সন্ধ্যায় জমায়েতের জনপ্রিয় জায়গা। দিল্লির নতুন দর্শনীয় স্থানগুলোও সমান দেখার মতো: সব ধর্মের মানুষের জন্য খোলা পদ্ম আকৃতির বাহাই উপাসনালয়, বিশাল খোদাই করা অক্ষরধাম মন্দির, আর পবিত্র সরোবরসহ শিখ মন্দির গুরুদ্বারা বাংলা সাহিব, যেখানকার সম্প্রদায়ের রান্নাঘর প্রতিদিন যে কাউকে বিনামূল্যে খাবার দেয়।
ফুলওয়ালা ও খাবারের স্টলে ভরা এক সরু গলি পেরিয়ে পৌঁছানো সুফি সাধক নিজামুদ্দিন আউলিয়ার দরগায় গায়কেরা কাওয়ালি পরিবেশন করেন — এক ভক্তিমূলক সংগীত, যা ধীরে ধীরে তীব্র ছন্দে পৌঁছায়। সবচেয়ে পরিচিত সময় হলো বৃহস্পতিবার সূর্যাস্তের পরের সন্ধ্যা। মাথা ও কাঁধ ঢেকে নিন, জুতো খুলুন এবং সবার সঙ্গে চুপচাপ বসুন। এটি দিল্লির সবচেয়ে স্মরণীয় সন্ধ্যাগুলোর একটি, আর এর জন্য কোনো খরচ নেই।
মধ্যযুগীয় এক জলাধার ও চতুর্দশ শতকের এক মাদ্রাসার ধ্বংসাবশেষের পাশে সরু গলির একটি গুচ্ছ, যা এখন বার, ছাদের রেস্তোরাঁ, বুটিক ও গ্যালারিতে ভরা। শেষ বিকেলে মানুষ হ্রদ ও পাশের হরিণ পার্কের চারপাশে হাঁটেন; অন্ধকার নামলে ছাদগুলো স্থানীয়, ছাত্রছাত্রী ও অতিথিদের এক তরুণ, মিশ্র ভিড়ে ভরে যায়। দিল্লিতে প্রথাগত নৈশজীবনের পাড়া বলতে এটিই সবচেয়ে কাছাকাছি।
উনিশশো ত্রিশের দশকে নির্মিত কনট প্লেসের সাদা স্তম্ভশোভিত বৃত্তগুলো নয়াদিল্লির বাণিজ্যিক হৃদয়, যেখানে আছে দোকান, ক্যাফে, সিনেমা হল আর ওপরের তলায় অনেক বার ও রেস্তোরাঁ। এটি কেন্দ্রস্থলে, মেট্রোর সঙ্গে ভালোভাবে যুক্ত এবং সন্ধ্যা পর্যন্ত জমজমাট, তাই শহর পার না হয়েই বাইরে বেরোনোর জন্য সহজ জায়গা।
দিল্লির সাংস্কৃতিক ক্যালেন্ডার ব্যস্ত, বিশেষ করে ঠান্ডা মাসগুলোতে। ইন্ডিয়া হ্যাবিট্যাট সেন্টার, কামানি অডিটোরিয়াম ও সিরি ফোর্ট অডিটোরিয়ামে শাস্ত্রীয় সংগীত ও নৃত্য, থিয়েটার, চলচ্চিত্র প্রদর্শনী ও আলোচনা হয়, প্রায়ই বিনামূল্যে বা কম খরচে। শাস্ত্রীয় সংগীত ও নৃত্যের শীতকালীন উৎসবগুলোর খোঁজ রাখুন — ভারতে মহান শিল্পীদের শোনার সেরা জায়গাগুলোর মধ্যে এগুলো অন্যতম।
অক্টোবর বা নভেম্বরে দীপাবলি শহরকে আলো, মিষ্টি ও আতশবাজিতে ভরিয়ে দেয়; মার্চে হোলি রাস্তায় রঙিন আবির আর জলের দিন, যা শহর চেনেন এমন বন্ধুদের সঙ্গে সবচেয়ে উপভোগ্য; আর 26 জানুয়ারি প্রজাতন্ত্র দিবসের কুচকাওয়াজ কর্তব্য পথ ধরে এগোয়। এই উৎসবগুলোর সময় হোটেল ভরে যায় আর যান চলাচল ধীর হয়, কিন্তু পরিবেশটা অবিস্মরণীয়।
চাঁদনি চক ও জামা মসজিদের আশপাশের গলিগুলো এশিয়ার অন্যতম সেরা রাস্তার খাবারের এলাকা: পরাঠেওয়ালি গলিতে পুর ভরা ভাজা পরোটা, 1913 সাল থেকে মসজিদের কাছে খাবার পরিবেশন করা করিমসে কাবাব ও কারি, জিলিপি, চাট আর মিষ্টি লস্যি। খালি পেটে সকালে বা সন্ধ্যার শুরুতে যান, এমন ভিড়ের স্টল বেছে নিন যেখানে আপনার সামনেই তাজা রান্না হয়, আর প্রথমবার গেলে গাইডসহ খাদ্য ভ্রমণের কথা ভাবুন।
গুরুদ্বারা বাংলা সাহিবের লঙ্গর, অর্থাৎ সম্প্রদায়ের রান্নাঘর, ধর্ম বা পরিচয় নির্বিশেষে প্রতিদিন হাজার হাজার মানুষকে সাধারণ নিরামিষ খাবার পরিবেশন করে। মাথা ঢেকে নিন, জুতো খুলুন, সবার সঙ্গে মেঝেতে বসুন এবং যা দেওয়া হয় তা গ্রহণ করুন। স্বেচ্ছাসেবীরা রান্নাঘরে সাহায্য করতে পারেন। এটি শহরের সবচেয়ে উদার অভিজ্ঞতাগুলোর একটি।
তাজমহল দিল্লি থেকে প্রায় 200 কিলোমিটার দূরে, আর সকালের দ্রুতগামী ট্রেন দুই ঘণ্টারও কম সময়ে আগ্রা পৌঁছে যায়, তাই এক দিনের ভ্রমণ বাস্তবসম্মত। ভোরে রওনা দিন, তাজমহল ও আগ্রা দুর্গ দেখুন এবং সন্ধ্যায় ফিরে আসুন। তাজমহল শুক্রবার বন্ধ থাকে। ট্রেনের টিকিট আগে থেকে কাটুন, বিশেষ করে শীতকালে।
দিল্লি হাট একটি খোলা আকাশের বাজার, যেখানে ভারতের নানা প্রান্তের কারিগরেরা নির্দিষ্ট স্টলে বস্ত্র, গয়না ও হস্তশিল্প বিক্রি করেন, সঙ্গে আছে বিভিন্ন রাজ্যের খাবারের কাউন্টার। খান মার্কেট ঠিক বিপরীত: বইয়ের দোকান, পোশাকের বুটিক ও ক্যাফেতে ভরা ছোট, অভিজাত এক কেনাকাটার রাস্তা। দুটো মিলিয়ে কী কিনবেন আর তার দাম কত হওয়া উচিত, সে সম্পর্কে ভালো ধারণা পাওয়া যায়।
দিল্লি ধীরে ধীরে ঘোরার পুরস্কার দেয়। হুমায়ুনের সমাধি থেকে হেঁটে নিজামুদ্দিন পাড়ায় যান, মেহরৌলির ধ্বংসাবশেষ ঘুরে দেখুন, অথবা পুরোনো দিল্লির হাভেলি, ধাপকূপ ও বিস্মৃত স্মৃতিসৌধ নিয়ে অসংখ্য গাইডসহ ঐতিহ্য-ভ্রমণের একটিতে যোগ দিন। ভোরে শুরু করুন, যখন আলো নরম আর রাস্তা শান্ত।
অক্টোবর থেকে মার্চ সবচেয়ে ভালো সময়, উষ্ণ দিন আর ঠান্ডা সন্ধ্যা। ডিসেম্বর ও জানুয়ারিতে রাতে ঠান্ডা পড়তে পারে, আর কুয়াশার কারণে মাঝে মাঝে ট্রেন ও ফ্লাইট দেরি হয়। অক্টোবরের শেষ থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত বাতাসের মান প্রায়ই খারাপ থাকে, বিশেষ করে দীপাবলির পরে, তাই প্রতিদিনের সূচক দেখে নিন এবং সংবেদনশীল হলে মাস্ক সঙ্গে রাখুন। এপ্রিল থেকে জুন তাপমাত্রা প্রায়ই 40 ডিগ্রি সেলসিয়াস ছাড়িয়ে যায়, আর জুলাই থেকে সেপ্টেম্বরের বর্ষা আনে আর্দ্র গরম ও ভারী বৃষ্টি। ফেব্রুয়ারি ও মার্চ ভালো আপস, পরিষ্কার আকাশ আর মার্চে হোলি।
শহর পারাপারের সবচেয়ে ভালো উপায় দিল্লি মেট্রো: পরিষ্কার, শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত, সস্তা, আর এর লাইন বেশিরভাগ দর্শনীয় স্থান, গুরুগ্রাম ও নয়ডা পর্যন্ত পৌঁছায়। এয়ারপোর্ট এক্সপ্রেস লাইনে বিমানবন্দর থেকে নয়াদিল্লি স্টেশনে প্রায় কুড়ি মিনিট লাগে। প্রতিটি ট্রেনের প্রথম কামরা মহিলাদের জন্য সংরক্ষিত। রাইড-হেলিং অ্যাপ গাড়ি ও অটোরিকশার জন্য ভালো কাজ করে এবং দর কষাকষির ঝামেলা এড়ায়। পুরোনো দিল্লিতে সরু গলি পেরোনোর সবচেয়ে সহজ উপায় সাইকেল রিকশা। মিটার নেই বা অ্যাপে বুক করা নয় এমন যেকোনো যাত্রার আগে ভাড়া ঠিক করে নিন।
হিন্দি প্রধান ভাষা, আর হোটেল, দোকান, রেস্তোরাঁয় এবং তরুণ, শিক্ষিত মানুষের মধ্যে ইংরেজি ব্যাপকভাবে চলে; পাঞ্জাবি ও উর্দুও শোনা যায়। নমস্তে বলে অভিবাদন সবসময় প্রশংসিত হয়। মানুষ কৌতূহলী ও আলাপী, আর আপনার দেশ, কাজ বা বৈবাহিক অবস্থা নিয়ে প্রশ্ন সাধারণ আন্তরিকতা, অনধিকার চর্চা নয়। পুরোনো দিল্লি ও ধর্মীয় স্থানে শালীন পোশাক পরুন। প্রকাশ্যে ঘনিষ্ঠতা দেখানো এখনও অনেক জায়গায় ভালো চোখে দেখা হয় না, তাই সংযত থাকাই ভালো।
ব্যাকপ্যাকাররা জড়ো হন নয়াদিল্লি স্টেশনের কাছে পাহাড়গঞ্জের মেইন বাজার এলাকায় এবং উত্তরের তিব্বতি কলোনি মজনু কা টিলায়, যেখানে আছে ক্যাফে ও বৌদ্ধ বিহার। প্রবাসী ও দূর থেকে কাজ করা মানুষ সাধারণত দক্ষিণ দিল্লিতে — হৌজ খাস, শাহপুর জাট, ডিফেন্স কলোনি ও বসন্ত বিহারে — এবং খান মার্কেটের আশপাশে থাকেন ও আড্ডা দেন, আর গুরুগ্রামের নিজস্ব বড় আন্তর্জাতিক সম্প্রদায় আছে। সাংস্কৃতিক কেন্দ্র, ঐতিহ্য-ভ্রমণ, লোধি গার্ডেনে দৌড়ের দল ও ভাষা বিনিময়ের আসর মানুষের সঙ্গে পরিচয়ের ভালো উপায়।
হ্যাঁ, যদি একটু পরিকল্পনা করেন। শুরুতে দিল্লি তীব্র মনে হতে পারে, কিন্তু মেট্রো, অ্যাপের ট্যাক্সি আর থাকার বিপুল বিকল্প একে সামলানো সহজ করে তোলে। পুরোনো দিল্লিতে ঝাঁপিয়ে পড়ার আগে শান্ত এলাকা — লোধি গার্ডেন, হুমায়ুনের সমাধি, খান মার্কেট — দিয়ে শুরু করুন। হোস্টেল ও গাইডসহ হাঁটা অন্য ভ্রমণকারীদের সঙ্গে পরিচয় সহজ করে।
অনেক নারী একা দিল্লি ভ্রমণ করেন এবং ভালো অভিজ্ঞতা পান, তবে প্রস্তুত থাকা কাজে দেয়। তাকিয়ে থাকা ও অনাকাঙ্ক্ষিত মনোযোগ সাধারণ, বিশেষ করে ভিড়ের জায়গায়। শালীন পোশাক পরুন, মেট্রোর মহিলা কামরা ব্যবহার করুন, অ্যাপে ট্যাক্সি বুক করে যাত্রার তথ্য কারও সঙ্গে শেয়ার করুন, আর অন্ধকারের পর নির্জন জায়গা এড়িয়ে চলুন। কেউ অস্বস্তিতে ফেললে দৃঢ় থাকুন এবং সরে যান; আশপাশের বেশিরভাগ মানুষ সাহায্য করবেন।
পুরোনো দিল্লি, মুঘল স্মৃতিসৌধ, বাগান আর কয়েকটি পাড়ার জন্য তিন দিন যথেষ্ট। আগ্রা ভ্রমণের জন্য একটি দিন যোগ করুন। দিল্লি রাজস্থান ও হিমালয়ের প্রবেশদ্বারও, তাই অনেক ভ্রমণকারী দীর্ঘ যাত্রার শুরুতে বা শেষে এখানে কয়েক দিন কাটান।
সবচেয়ে সাধারণগুলো রেলস্টেশনের আশপাশে: অপরিচিত লোক বলে আপনার হোটেল বন্ধ বা ভরা, কিংবা টিকিট কাটতে আপনাকে ভুয়া পর্যটন অফিসে পাঠায়। ট্রেনের টিকিট শুধু সরকারি কাউন্টার বা অনলাইন থেকে কিনুন, ট্যাক্সি অ্যাপে বা প্রিপেইড বুথ থেকে বুক করুন, আর অযাচিত সাহায্য ভদ্রভাবে উপেক্ষা করুন।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে হ্যাঁ, যদি বুঝেশুনে বাছেন। ভিড়ের স্টলে খান যেখানে খাবার তাজা ও গরম রান্না হয়, প্রথম কয়েক দিন রাস্তার কাঁচা সালাদ ও কাটা ফল এড়িয়ে চলুন, আর বোতলের বা ফিল্টার করা জল পান করুন। অনেক ভ্রমণকারীর প্রথম সপ্তাহে হালকা পেটের গোলমাল হয়, তাই ধীরে চলুন।
হ্যাঁ, যদি অন্য যেকোনো জায়গার মতো একই নিয়ম একটু বাড়তি সতর্কতায় মেনে চলেন: প্রথমবার দিনের বেলা বা সন্ধ্যার শুরুতে ভিড়ের কোনো জনসমাগমস্থলে দেখা করুন, কোথায় যাচ্ছেন বন্ধুকে জানান, অ্যাপে নিজের যাতায়াতের ব্যবস্থা নিজে করুন, আর প্রথম সাক্ষাতে কারও ব্যক্তিগত বাড়িতে যাবেন না। বাগান, খান মার্কেটের ক্যাফে আর হৌজ খাস প্রথম সাক্ষাতের স্বাভাবিক জায়গা।